高科技農民於杜拜沙漠播下綠色革命種子
2020/11/20 @國際
摘要
2020年讓許多國家意識到糧食自給率的重要性，也想要執行相關改革計劃。位於中東的阿拉伯聯合大公國過往倚賴糧食進口程度甚深，然而COVID-19使得國家與人民思索著糧食自給的新方法，透過垂直農場的智慧科技、水耕技術順利生產出一批批的生鮮蔬果，而政府相關部門也已積極投入垂直農業，預計2021年能夠將國內農業生產的比率提高至15%。
示意圖
阿拉伯聯合大公國（United Arab Emirates, UAE）因豐富的原油產量而獨一無二，但其夏天乾燥炎熱，耕地稀少等特性，在過去很少會有貝都因人（在沙漠曠野過遊牧生活的阿拉伯人）居住於此，但自1970年代以來石油的發現和其帶來的龐大財富，讓許多僑民蜂擁而至。杜拜目前約有330萬居民，其中包含200個不同民族，飲食方面的需求不斷在增長且力求多樣化，除了依靠昂貴的淡化水外，其糧食供應嚴重仰賴進口，根據官方統計比例高達90％，農產品會透過飛機從世界各地運往杜拜，但因COVID-19疫情的大流行破壞了全球供應鏈運輸，讓阿拉伯聯合大公國的糧食安全不得不被重新檢視。【延伸閱讀】垂直農場矗立沙漠，杜拜綠色革命確保糧食安全
沙漠中部一個超現代垂直農場的建立，證明了杜拜決心發起一場「綠色革命」以克服對糧食進口的依賴。位於阿爾巴迪亞（Al-Badia）市場的花園農場能生產多層的蔬菜作物，除了精心控制的光照和灌溉外，也回收90％的使用水。農場負責人表示，我們不希望再仰賴進口，期望全年都能在本地生產糧食，不必擔心突發降雨或乾旱之氣候變化，垂直農場皆由電腦控制，每棵植物都會獲得所需的光、濕度、熱量和水；而另一位農民也參與了創新農業模型的建立，使用水耕栽培技術在溫室中種植鳳梨，並透過電子商務網路平台出售農產品，在較冷的月份還能在自己的農場裡種植試驗水果、蔬菜甚至小麥，為家人生產足夠的糧食。
此外在距離杜拜海岸線和耀眼的摩天大樓不遠，也能看到有幾家牧場在裝有空調的棚屋中飼養乳牛，這有助於向當地市場提供新鮮的乳製品。或是在巨大控制水箱中，模擬挪威當地生態環境，監控養殖鮭魚的生長狀況，所以儘管外面環境炎熱難耐，鮭魚仍能在水箱中悠游成長。
杜拜食品安全委員會主席表示，這類的模式農場通常是由私人來經營，但其相當受到阿拉伯聯合大公國當局的支持，有關部門已經啟動了一項計劃，期望到2021年能促進農業技術的使用，將國內農業生產提高15％。
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