Oceanus投資新加坡Universal Aquaculture室內白蝦立體養殖場
2020/12/01 @國際
摘要
為解決糧食自給的問題，新加坡歐聖集團進行室內水產垂直養殖計畫，耗費6年時間應用純生物系統、生物過濾機制進而優化立體養殖系統，在室內養殖白蝦、鱸魚、吳郭魚等魚類，相較於一般養殖更是減少耗能，達成零換水、降低飼料轉換率的汙染程度，為永續與都市農業樹立水產養殖的新典範。
示意圖
歐聖集團（Oceanus Group）欲拓展水產養殖業務，投資新加坡環球水產養殖公司（Universal Aquaculture），計劃構建陸上垂直養殖場，以進行南美白對蝦（vannamei shrimp）的立體化養殖。目前該公司在一個1,300平方米的室內設施中，設置33套「公寓樓」，每「樓」中都設置獨立的水管，可防止交叉污染，且一棟「樓」中的每個「房間」（即：水箱）都能獨立運作，視需求將白蝦與其他蝦類和魚類（如：吳郭魚和鱸魚）混養。
公司執行長Jeremy Ong領導水產養殖專家團隊耗費了六年優化立體化養殖系統，研發出專有的節能水處理系統—混合生物循環系統（hybrid biological recirculation system, HBRS）技術養殖活蝦。傳統的循環水養殖系統使用機械過濾會消耗大量功率，純生物系統（如：生物絮團技術，Biofloc technology, BFT）則主要仰賴生物過濾，較少機械過濾；而HBRS系統同時使用機械和生物過濾技術，藉由特選微生物強化生物過濾，消耗更少的能量，促進零換水（zero-water change）並顯著降低飼料轉換率（feed conversion ratio, FCR）。【延伸閱讀】新菸鹼類殺蟲劑對蝦群影響
這是目前世界上第一個HBRS設施，HBRS減少了對大型水處理池和設備的需求，從而節省空間、能源和水的消耗，同時可提供理想的水質環境，縮短收穫白蝦所需的時間。COVID-19大流行突顯新加坡在地糧食生產的重要性，而室內立體養殖場結構易於擴展，高密度養殖能夠帶來高產值，極大地拓展了海鮮市場，並可以提升新加坡的糧食自給能力，用有限的佔地滿足龐大的需求，在永續都市糧食生產中發揮重要作用。
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