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水產領域

國際 新知 水產領域 基因科技發展
科學家找出微藻生合成生質燃料前驅物的關鍵蛋白

2019/09/03
日本京都大學研究團隊發現在充滿氮源但缺乏磷源的環境中,微藻可增加三酸甘油酯的生成,同時維持正常生理機制;並輔以共表現分析找出參與其生合成轉錄因子LRL1的關鍵...

臺灣 新知 水產領域 產銷調節
屏科大「蝦專家」讓果皮變飼料 改善養殖業不當用藥

2019/08/30
果皮也能變飼料!有著「蝦專家」封號的屏東科技大學水產養殖系家特聘教授鄭文騰,今年榮獲「全國十大傑出農業專家」。鄭文騰長期投入養殖魚蝦研究,利用香蕉皮、布...

國際 新知 水產領域 基因科技發展 氣候變遷
聯合國糧農組織指出於水產養殖業推動遺傳改善做法具有穩定糧食安全的潛力

2019/08/29
聯合國糧農組織研究報告預估水產製品需求每年將增加1.2%,若能以「水產選育種計畫化」、「水產物種生態保育」、「政策規劃與跨部門聯盟」作為水產養殖產業策略性經營...

臺灣 新知 水產領域
工業工程結合AI 可降低原料採購成本、提高養魚效能

2019/08/02
大家都知道,人工智慧(AI)應用在自動生產,可節省很多人力成本。但很多人不曉得,即使「原料採購」這種看似AI較難介入的公司營運項目,也可透過AI協助有效降低化工...

國際 新知 水產領域
以藻油取代魚油於蝦養殖業上的應用

2019/07/09
泰國是全球主要的蝦生產國之一,而蝦類養殖業目前每年消耗約100,000噸魚油,魚油含有DHA (Docosahexaenoic acid,二十二碳六烯酸),屬於ω-3多元不飽和脂肪酸,是影響蝦類生長和...

臺灣 新知 水產領域 產銷調節
電腦也會分析鮪魚肉質,透過手機拍攝即可完成判斷

2019/06/26
隨著藉由經驗累加、可藉由眼力判斷鮪魚肉質好壞的專業職人日趨高齡,使得日本許多魚貨中盤商開始面臨缺乏能夠協助判斷鮪魚肉質的人力,進而可能採購肉質不佳的魚貨...

臺灣 新知 水產領域 氣候變遷
海水暖化氧氣減少 民生魚恐滅絕

2019/06/20
氣候變遷改變海洋生態,大型魚生存首當其衝。英國科學家指出,隨著全球暖化導致海水溫度升高而讓海水氧氣減少,包括鱈魚等大型魚類生存條件將更加嚴苛,甚至出現滅...

臺灣 新知 水產領域 農業生物經濟計畫 基因科技發展
【創造價值並與生態共好】藍帶荷包魚魚苗 人工繁殖技術突破

2019/06/14
斑爛的色彩、炫麗的姿態, 悠遊於水底的魚群,格外療癒,也讓觀賞水族產業已經成為宅經濟、身心紓壓等風潮下的明星產業;根據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture O...

臺灣 新知 水產領域 農業生物經濟計畫 產銷調節
發展新興貝類養殖 盼調節貝類產能增加漁民收益

2019/06/11
臺灣人愛吃貝類,每年除了吃掉8萬公噸以上國產貝類外,還得從國外進口,補足市場需求,但貝類生產過程易受氣候、疾病影響,無法穩定生產。國立嘉義大學水生生物科學...

國際 新知 水產領域
以衛星遙測技術即時監控水域中有害藻華現象

2019/06/11
藻華現象(algal bloom)是指因水體發生優養化(eutrophication),導致水中藻類大量滋生的現象。由於生長快速的藻類會迅速消耗水中的氧氣並釋出對生物有害的內毒素,因此有害藻華...

臺灣 新知 水產領域 農業生物經濟計畫 基因科技發展
產學攜手共創海馬多元應用價值 升值台灣水產養殖效能

2019/05/29
作為高經濟價值水產,海馬除了觀賞外,同時也是名貴的中藥材,近來,海馬更被研究出具多方調理補益效能,未來可望能運用到醫療保健、美妝與健康食品等範疇,使得海...

國際 新知 水產領域 產銷調節
厄瓜多蝦養殖業與區塊鏈平台的合作

2019/05/27
由於全球食品供應體系複雜,在供應鏈缺乏透明度的情況下,民眾無法準確辨別市場中品質不佳與錯誤標示的產品。然而,消費者仍舊有權利了解食物來源與生產製造過程,...

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