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水產領域

國際 新知 水產領域
族群遺傳研究結果顯示芬蘭大西洋鮭之尺寸正在逐年縮水中

2018/12/10
大西洋鮭(Salmo salar, Atlantic salmon)的營養價值高、肉質口感佳,因此深受廣大消費者喜愛,在魚市中具有高商業價值。市售的大西洋鮭多以人工繁殖方式大量養殖,其中著名的...

國際 新知 水產領域
含油酵母作為養殖魚飼料中替代成分之應用

2018/11/26
魚類產品是人類飲食中主要的動物性蛋白質來源之一,隨著地球上總人口數逐漸加,人們對蛋白質的需求也更加龐大。由於考量過度捕撈的問題及海洋生態環境的永續,如今...

國際 新知 水產領域 基因科技發展
以eDNA追蹤瀕危魚種

2018/11/16
eDNA又稱為環境DNA (environmental DNA),是生物遺留在環境中的遺傳跡證之一。多數研究利用追蹤生物遺留在環境中的DNA,推估特定環境中生物多樣性(biodiversity)及豐富度(abundance),...

國際 新知 水產領域
從水產加工廢水中回收養分新技術

2018/11/12
過去全球的商業發展在「開採→製造→銷售→使用→丟棄」的線性經濟脈絡下,企業為刺激消費,產品不斷推陳出新,也逐漸培養消費者汰舊換新的習慣,不但加速地球資源...

國際 新知 水產領域
全世界底拖網捕魚足跡估算

2018/10/31
世界上大約四分之一的海產來自於底拖網捕撈(bottom trawling)而得,產量約為1900萬噸,底拖網是捕魚船上的大型捕撈工具,捕撈時沿著海床將不同種類、體型的漁獲一網打盡,...

新知 水產領域
海大與中研院聯手,從石斑魚腸道菌找出免疫力提升關鍵

2018/10/29
全球水產養殖業發展與疾病密不可分,病毒、細菌、真菌等感染問題都會對產業造成重大損失,過去20幾年來,養殖業的研究大多著重於篩選益生菌,將其應用在飼料添加與水...

國際 新知 水產領域
Umitron擴大早期資金並開始水產養殖保險數據服務

2018/10/19
漁業和水產養殖業是各地民眾重要的食物、營養和收入來源,自糧食革命與工業革命以來,世界上人口持續增加,對於水產品的需求量也連帶上升;然而捕撈漁業產量在20世紀...

水產領域
廢棄牡犡殼未來將可化身人工骨粉,成為生醫材料市場新興原料

2018/10/11
廢棄牡犡殼因為無法回收而被隨意棄置,致發出惡臭、孳生蚊蟲而成為環境汙染問題,高雄大學化學工程及材料工程學系教授何文福,運用生醫材料開發專長,將廢棄牡蠣殼...

國際 新知 水產領域
可擴散至全球海洋產業的數據生態系統

2018/10/05
漁業是人類歷史上規模最大,也最悠久的產業之一,自45,000年前採用人力捕魚到今日使用人工智慧、機械網和其他技術以提高漁船效率和海產品質,雖然增加了水產捕獲的數...

國際 新知 水產領域
海鮮甲殼新應用-殼聚糖防銹新用途

2018/09/19
低碳鋼易於接受各種加工如鍛造,焊接和切削,常使用在需要強度、硬度和耐磨性的金屬零件上,但卻容易發生鏽蝕,使得強度降低。一般常用化學防鏽劑進行表面暫時性的...

國際 新知 水產領域
利用海洋微藻開發魚飼料,使養殖漁業生產更具永續性

2018/09/03
目前全球人口仍然持續增加,對於蛋白質等營養素之需求將會越來越多,但海洋資源枯竭問題也越加明顯,為有效維持人們所需要的蛋白質來源,近年來利用天然水面或人造...

新知 水產領域
海洋酸化將會影響魚類嗅覺

2018/08/16
海洋覆蓋了約70%的地表,具有調節地球氣候功能,也吸收了四分之一因人類活動所排放的二氧化碳,幫助緩衝溫室氣體排放後的衍生效應;而大氣中的二氧化碳可微溶於水形...

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