畜禽領域- 農業科技新脈動

紅藻飼料透過調控瘤胃微生物降低乳牛甲烷排放

2026/04/08

研究發現，在牛隻飼料中添加紅藻可改變瘤胃微生物群，抑制產甲烷古菌並促進氫氣利用菌群，使氫氣轉向其它代謝路徑，進而降低甲烷排放。此機制為透過微生物調控減少畜牧業溫室氣體排放提供新策略。

國際

植物精油配方可提升肉牛飼料轉換效率

2026/04/07

面對抗生素使用限制日趨嚴格的畜牧產業，植物性飼料添加劑作為替代策略逐漸受到關注。美國研究團隊針對1,884頭育肥牛進行試驗。結果顯示，每日補充辣椒油樹脂、丁香與大蒜複方精油並併用莫能菌素，可提升飼料轉換效率約1.75%，且不影響屠體品質。

國際

結合無人機與衛星技術提升反芻動物甲烷排放監測準確性

2026/03/20

美國NASA研究團隊開發一套整合無人機與衛星觀測地監測方法，用於監測牛羊等反芻動物的甲烷排放。透過低空無人機搭載高甲烷感測器量測局部排放，並結合衛星資料進行驗證，可提升牧場排放估算的準確性。

國際

GPS虛擬圍欄技術協助智慧放牧

2026/03/16

密蘇里大學研究團隊結合GPS項圈和行動應用程式實現虛擬圍欄技術，透過聲音提示和輕微電擊引導牲畜活動，此技術可有效提升覆蓋作物利用率並降低圍欄管理的勞力需求。

國際

以3D影像建構「數位影像輔助乳牛體態評分辨識技術」

2026/03/09

乳牛體態評分（BCS）為評估乳牛健康與營養狀況的重要指標，但目前多仰賴人工目視判斷，耗時且一致性不足；為提升評分效率與準確性，本技術導入 3D 影像結合 AI 深度學習，建立乳牛體態關鍵特徵辨識與肥胖度分類機制。系統於建置初期由專家同步標註 2D／3D 影像與 BCS 分數，作為模型訓練基礎，以降低牛隻花色與清潔度對判讀的干擾；最終可依 2 至 5 分之五分法自動進行乳牛體態評分，協助酪農長期監測牛隻健康、降低人力負擔，並作為智慧畜牧與動物福利管理之決策輔助工具。

臺灣

乳牛排泄物變綠金：能源轉型潛力與侷限

2026/02/27

英國正將乳牛排泄物轉化為生質甲烷，作為低碳能源的新選項。然而受限於原料與設施條件，生質甲烷供應規模有限，應優先應用於高溫工業與航空燃料等難以電氣化的領域，以發揮最大減碳效益。

國際

研華攜手台大建置智慧乳牛畜舍

2026/01/22

研華攜手台大建置智慧乳牛畜舍，整合感測設備、邊緣運算與WISE-IoT平台，打造單一監控介面，即時分析環境、設備與牛隻數據，並透過THI評估熱緊迫風險。此解決方案回應酪農人力不足、氣候變遷與管理效率挑戰，提升乳牛健康與產乳效能，為智慧農業在地化落地的重要示範。

臺灣

利用適當的牧場管理，降低甲烷排放，並減緩氣候暖化

2026/01/16

透過輪牧制度、精準飼料配給與糞尿管理多種方法，增加土壤固碳並降低甲烷等其他溫室氣體排放，有助於減緩短期暖化速度，提升農業韌性

國際

用AI辨識感測、誘捕管理流浪犬提高效率並保障安全

2026/01/15

農業部2025年補助工業技術研究院研發「遊蕩犬誘捕系統2.0」，整合AI影像辨識、智慧感測與遠端監控技術，實現輕量化與自動化管理，旨在提升遊蕩犬管制作業效率、減少人力負擔，並強調配合源頭管理以達人犬和諧共存。

臺灣

實驗動物使用量減量9% 農業部推AI管理強化人道措施

2025/12/25

農業部近期公布推動實驗動物3R原則（取代、減量、精緻化）之成果，全國實驗動物使用量已減量約9%。目前國內每年使用約110萬至120萬隻動物，其中以齧齒類為大宗，占比近六成。為進一步落實人道管理，農業部建置了導入AI工具的資訊化系統，預計明年啟用，將協助約180家機構提升審查與監督效能，致力在科研發展與動物福利間取得平衡。

臺灣

使用人工智慧的新型水質感測器-提高淨化畜牧廢水處理效能

2025/12/24

日本國家農業和研究組織(NARO)開發出全球首創以AI影像辨識的新型水質感測器，自動偵測畜牧廢水處理過程中固體凝聚程度，並且透過自動化調節凝聚劑添加劑量，近而降低人力成本以及有效利用凝聚劑用量，藉以提升淨化廢水處理效能。研究證實其有效性，未來將該技術轉移至相關業者，以提高整體畜牧產業廢水處理效能及促進發展友善環境。

國際

透過永續農業，紐約乳牛場達成低排放

2025/12/12

美國康乃爾大學農業與生命科學學院研究團隊透過收集包括飼料生產、動物消化過程、糞便管理及能源使用等全農場碳排放數據，運用全球評估工具Cool Farm Tool進行計算，建立了紐約州乳牛場的首個區域性碳排放基準。這項研究不僅填補了以往依賴模型推算的空白，更反映出農場實際管理措施對減碳的積極成效。

國際