牧業- 農業科技新脈動

2026/10/01

苗栗區農業改良場以清潔力強的蜂群為父本、採蜜力強的蜂群為母本進行雜交，歷經5代培育出兼具耐病性與高採蜜力的改良蜂種。新品系清潔力由70%提升至90%，幼蟲存活率提高40%，採蜜力提升30%，首批已培育200隻。苗改場並開發雜交性狀保留技術，建立蜂種生產周期模式，協助養蜂產業導入優良蜂種與新技術。

臺灣

蜜蜂蜂王將農藥轉移至蜂卵以降低自身農藥負荷

2026/09/11

美國加州大學戴維斯分校（UC Davis）研究團隊發現，蜜蜂蜂王長期暴露於農藥時，會將累積於體內的農藥轉移至蜂卵，以降低自身農藥負荷。工蜂初期可過濾食物中多數農藥，但保護能力會隨暴露時間延長而減弱，可能使蜂卵累積農藥並影響後代發育。

國際

全基因體關聯分析揭示番鴨產蛋性狀之候選基因

2026/08/26

番鴨（Muscovy duck）具有優良肉用品質，但產蛋性能相對較低。中國安徽農業大學研究團隊利用全基因體關聯分析（GWAS）探討影響番鴨產蛋數的遺傳因子，鑑定出PPP3CA、ZFYVE28、DENND2B、UBAP1及MAP1B等候選基因。其中，PPP3CA基因特定基因型個體之產蛋數顯著較高，且相關訊息傳遞與類固醇生合成路徑表現活躍。

國際

ELOVL2與OSBPL8基因多型性與肉鴨飼料效率之關聯性研究

2026/08/25

飼料成本約占家禽生產成本七成，因此提升飼料效率是育種的重要目標。此研究以505隻肉鴨為材料，分析ELOVL2與OSBPL8基因中的單核苷酸多型性（SNP）與飼料效率性狀的關聯。結果發現，兩基因共4個SNP位點與殘餘採食量（residual feed intake, RFI）及飼料轉換率（feed conversion ratio, FCR）顯著相關。

國際

蘋果加工副產物可再利用為畜牧飼料原料

2026/08/17

巴西帕蘇豐杜大學研究團隊探討蘋果渣再利用，將加工蘋果約25%至30%的副產物，透過分步水解與發酵（SHF）及同時糖化與發酵（SSF）轉化為生質酒精與動物飼料原料。結果顯示，SSF處理後殘留物具低纖維、低脂質且較高蛋白質的特性，可作為反芻動物與家禽日糧選項。

國際

AI蛋掃描技術可於孵化前判斷胚胎存活、性別與蛋品性狀

2026/08/05

美國伊利諾大學香檳分校研究團隊運用近紅外與高光譜影像結合機器學習，建立雞蛋非破壞檢測方法，可於孵化前或孵化早期預測胚胎死亡、判斷胚胎性別，並評估受精狀態、蛋殼強度、厚度與蛋黃比例等性狀。研究顯示，相關技術可作為提升孵化場檢測效率、生物安全與動物福利的參考。

國際

影像辨識技術支援乳牛行為監測與精準酪農數位孿生

2026/08/03

加拿大達爾豪斯大學研究團隊結合牛舍攝影機影像、YOLOv11偵測、ByteTrack個體追蹤與人工智慧行為分類模型，建立乳牛行為辨識框架，可判讀採食、飲水、躺臥、反芻與站立等行為，產出個別乳牛活動紀錄，支援營養管理、健康監測與精準酪農數位孿生建置。

國際

創新平台／乾式厭氧醱酵助畜牧場淨零

2026/07/30

工研院開發乾式厭氧醱酵技術，以高固體含量處理禽畜糞，降低用水、槽體及汙水處理負擔。牛糞經醱酵產生沼氣發電，每公噸約可產出200度綠電，沼渣亦可製成有機肥，形成畜牧廢棄物資源循環模式。

臺灣

海藻化合物降低放牧肉牛甲烷排放

2026/07/03

澳洲阿德雷德大學研究指出，在放牧安格斯牛補充飼料中添加來自紅藻的溴仿萃取油，可在未觀察到母牛體重與犢牛生長表現受負面影響的情況下，降低腸道發酵甲烷排放。研究結果顯示，該技術可作為放牧肉牛生產系統中減少甲烷排放的潛在途徑。

國際

綠色畜牧：檳榔鞘廢棄物作為替代粗飼料之應用

2026/06/26

本研究以文獻回顧方式，評估檳榔鞘廢棄物（ASW）作為反芻動物飼料之可行性。ASW具高纖維特性，粗蛋白約3.5%、中性洗滌纖維（NDF）約71.3%，代謝能約7.52 MJ/kg，與稻草等傳統粗飼料相近。經適當處理後，可於全混合日糧（TMR）中添加10–15%，且不影響動物健康與生長表現。文獻顯示，ASW含適量酚類與單寧，有助於調節瘤胃發酵，並可能降低甲烷排放。整體而言，ASW可作為資源再利用途徑，並有助於降低飼料成本與農業廢棄物處理壓力。

國際