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趨勢快訊

國際 新知 科技政策
藉由脂質成分與光譜技術辨別榛果來源以打擊食品詐欺

2025/07/04
隨著消費者對於食安意識抬頭,如何辨別食物來源是重要課題之一,利用脂質指紋圖譜及光譜技術,能夠快速且有效的辨識榛果來源地,準確率皆達90%以上,有望未來能實際...

臺灣 農糧領域
好消息!種花生最怕染上「黑冇病」 中改場成功研發良方

2025/07/03
雲林花生近期因多雨,農民擔憂果莢黑斑病影響收成。對此,台中農改場與業界合作,成功研發出以木黴菌為基底的「特根生」肥料。這款新肥料經試驗證明,能有效促進花...

國際 新知 農糧領域 產業環境建構
全球糧食供應現狀及臺灣的糧食安全政策

2025/07/02
臺灣高度依賴穀物進口,俄烏戰爭導致全球食品供應緊張,間接對臺灣造成影響,本文闡述俄烏戰爭背景下重要國際糧食與原物料供情勢,並分析美國、歐盟、日本及韓國因...

國際 新知 畜禽領域 科技政策 數位科技
藉由機器學習模型改善雞胸肉質檢測

2025/07/01
隨著家禽育種朝高成長、高換肉率的肉雞發展,木質化胸肉問題日益嚴重,研究人員利用高光譜影像結合機器學習演算法,開發非侵入性、客觀且高通量的木質胸肉辨識方法...

國際 新知 農糧領域 淨零-減量
改善玉米帶慣行輪作模式,可有效減緩溫室氣體排放

2025/06/30
美國愛荷華州立大學研究團隊,針對玉米帶慣行的玉米和大豆兩年輪作系統,提出在秋冬季種植覆蓋作物、早春提早種植大豆,可有效減少三分之一的N2O排放且提高產量。...

國際 新知 農糧領域
新興標籤「再生農業」含意究竟為何

2025/06/27
再生農業強調改善土壤健康、增加生物多樣性、覆蓋作物等措施,達到永續農業與減碳的目的,然而目前英國尚未有明確定義及認證系統,期望藉由消費者意識推動相關法規...

臺灣 農糧領域 數位科技
無人機鳳梨田噴藥試驗 效果不打折還省逾半人力

2025/06/26
農業部在屏東南州鳳梨田進行無人機施藥試驗,防治粉介殼蟲效果與人工相當,並省下逾半人力。搭配核准藥劑與精準飛行參數,提升效率並降低農民暴露風險,具推廣潛力...

國際 新知 科技政策 產業環境建構
臺灣農業部門職能基準的發展與應用

2025/06/25
職能基準為教育和產業端對人才培育的共同標準,近年臺灣農業部門透過職能基準推動,建構其農業新世代人才的培育體系。...

國際 新知 農糧領域 基因科技發展
開發高含油量之高粱品系,有望成為可再生燃料原料

2025/06/24
全球對於生質燃料的需求與日俱增,利用基因轉殖可使高粱營養器官之含油量提高,相較大宗油料作物-大豆高1.4倍,期望未來能應用於生質燃料之生產。...

國際 新知 農糧領域
2024年日本愛知縣農業試驗改良場十大研發成果

2025/06/23
愛知縣農業試驗改良場推出多項研發成果,包括紫蘇新品種、名古屋交趾雞、溫州蜜柑等。這些成果不僅提高作物產量和品質,也推動環境友善農業,減少農藥使用,提升農...

國際 新知 科技政策 數位科技
新的監測模型有助於及時因應蝗災

2025/06/20
沙漠蝗蟲藉由長距離遷徙造成大規模農損,為維持糧食穩定、避免飢荒發生,英國劍橋大學結合蝗蟲行為學、地面植被相關遙測數據及氣象資訊建立預測模型,提供政府及國...

臺灣 農糧領域
茶改場用破壁速萃技術 強化國產茶飲原料競爭力

2025/06/19
農業部茶及飲料作物改良場開發「破壁速萃技術」,結合「濕裁切技術」,大幅提升國產茶葉及其他飲料作物(如薄荷、洛神葵)的萃取效率與品質,降低生產成本。此技術...

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