新「不褐變的蘋果」讓美味營養保持更久

2019/07/17
蘋果切開後只要短短幾分鐘，果肉就會氧化褐變轉為黃褐色，視覺上的美味就少了幾分，若想要維持著剛切好的色澤，切完還得泡過鹽水，手續麻煩又會讓蘋果帶著鹹味。現...

快速轉化污泥以生成沼氣的新技術

2019/07/16
為了減少水資源汙染，許多地區在汙水排放到河川前都會經過污水處理廠分離汙泥(sludge)及水中汙染物，而汙泥中常含有大量的磷，早期常直接用來當作肥料；但隨著汙染物濃...

微生物科技新星—植物內生菌

2019/07/15
面對氣候變遷與人口增長，糧食安全已成為全球重要議題。依據聯合國2018年「世界糧食安全和營養狀況」報告指出，因氣候異常對農業生產造成負面影響，全球飢餓狀況在過...

德國新創公司開發苔蘚外牆技術以改善城市環境

2019/07/10
城市的空氣污染一直是威脅居民呼吸道健康的潛在問題，提高城市的綠地覆蓋面積有利於提供乾淨的空氣，創造更加適宜的居住環境。而城市地區的土地利用度高，不容易於...

提高區域生物多樣性能確保市郊農民在極端氣候中穩定獲益

2019/07/03
極端氣候(或譯極端天氣，extreme weather或稱weather extreme)除了對全球農產經濟造成衝擊，使得許多糧食作物無法栽培、農民無法穩定收穫及獲益外，現有的生物多樣性(biodiversity)...

研究顯示技術創新是日本原產紅茶市場成長復甦的重要關鍵

2019/06/21
日本茶產業自19世紀中葉開始便隨著全球貿易的腳步，外銷到世界各地，相關的產品包括綠茶、紅茶等各式茶種。日本原產紅茶年出口量曾經高達5,000公噸，顯示日本原產紅茶...

為高價作物量身打造之高隧道式設施在農園藝經營中面臨地挑戰及優勢

2019/06/19
高隧道式設施(high tunnel)逐漸成為栽培高單價農園藝作物，例如洋香瓜、玉女小番茄等生產上賴以使用的農業資材。高隧道式設施相較於人們認知的溫室(greenhouse)而言，高隧道...

利用寄生蜂對椿象蟲害進行生物防治作業將有助於減少農藥用量

2019/06/17
褐翅椿象(Halyomorpha halys, brown marmorated stink bug)是多種果樹的害蟲，喜好群聚，寄主植物有苦楝、柿子、柑橘、桃、李等樹種，主要以吸食莖枝的汁液為食，對植物組織造成破壞...

利用微針萃取技術快速獲得植物組織中的病原DNA

2019/06/13
去氧核醣核酸(deoxyribonucleic acid，簡稱DNA)萃取技術，是分子生物學實驗中基本的技術。在病蟲害防治中，利用分子生物技術快速地鑑別診斷植物的病蟲害種類，將能有效地防止...

六年養出新品種　花蓮萱草花海免費入場拍美照

2019/06/10
農委會花蓮區農業改良場研發新品種「萱草花蓮6號」，花瓣是討喜的橘紅色，中間還有紅色條帶，宛如緞帶，十分具有特色。目前花蓮吉安鄉已經栽種一公頃的萱草花蓮1號至...

吃白米別怕血糖升高！水稻專家找出低升糖水稻品系

2019/06/06
水稻熱量高且屬於高升糖食物，稻米吃下肚，被人體消化後，體內血糖容易會快速上升，對糖尿病患者來說，只能少量食用。國立中興大學農藝學系教授王強生看到部分族群...

運用分子標誌　提升蔬菜雜交控管與品種鑑定度

2019/06/03
以生物資訊技術探勘蔬菜雜交品種間有差異的分子標誌，以建立可自動化分析的分子檢測技術，協助品種鑑別並提升對一代雜交種子純度的控管，幫助種苗銷售更有利。...