農糧領域- 農業科技新脈動

2025/12/11

農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」，以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸，鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比，成本大幅降低，且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理，目前已開放食品業者採非專屬授權，為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。

臺灣

機器人為植物葉片注入感測器監測水分與基因

2025/12/10

由美國康乃爾大學研究團隊開發出全球首款「溫和型軟體機器人夾爪」，能精準夾取植物葉片並注入奈米感測器與基因材料，成功在向日葵與棉花葉片實現91%的無損注射成功率。這項突破性技術不僅將感測器有效注入面積擴大12倍，更為單株級別的植物健康監測與基因工程開啟新途徑。該設備結合低剛度海綿軟頭與3D列印優化結構，可自適應不同葉片曲率，徹底解決傳統針頭注射易損傷植物組織的痛點，為智慧農業提供革命性工具。

國際

開放商業衛星影像資料可提升對小農場生產模式的監測能力

2025/12/09

瑞典研究團隊結合多國學者與機構的專業力量，聚焦於高解析度衛星影像在監測小農場農業生產中的應用。研究目的在於呼籲開放商業衛星影像資料，降低研究機構與政策制定者取得高解析度地表資料的門檻，提升對小農場的監測能力，促進糧食安全與土地永續管理。

國際

新型礦寶次微量要素肥料

2025/12/08

此新型礦寶次微量要素肥料以 662 公尺海洋深層水濃縮液為基底，加入作物必需的鎂、鐵、鋅、硼等次微量元素，形成液態複合肥料。經多項作物試驗，可提升果實重量 3.7–11.1% 及可溶性固形物 0.5–2.0°Brix，並改善秋冬季光合作用與營養平衡。產品已取得肥料登記證並完成商品化，具備良好市場拓展潛力。

臺灣

證明噴霧無人機可有效雜草管理

2025/12/05

由德州農工大學與巴西農業研究公司研究團隊跨國合作結合了雜草管理、航空應用技術與環境科學專業，利用搭載低飄移噴嘴的遙控噴灑無人機（RPAAS），能以僅1.0至1.5加侖/英畝的低噴灑量，達到與傳統地面噴灑器（10加侖/英畝）相當的雜草控制效果。此成果為精準農業提供新解方，可減少除草劑用量並降低環境衝擊。

國際

工研院舉辦農工跨域研發交流會成果展多項新科技吸睛

2025/12/04

工研院舉辦「農工合作推升智農2.0」跨域研發成果展暨交流會，展出智慧農工合作10多項農工科技成果，尤其有助酪農一目了然每隻牛健康的「乳牛3D體態辨識」、「乳牛畜舍清糞機器人」與AI「乳牛聲紋辨識」等多項吸睛功能。

臺灣

農場機器人在高架床之間自主導航和收割

2025/12/03

日本大阪公立大學工程學研究團隊開發出一款農業機器人，能於高架床栽培環境中自主導航，解決草莓、番茄等作物收穫勞力短缺問題。該機器人利用LiDAR（光達）點雲數據建立環境地圖，成功驗證兩種移動模式：預設目的地導航與高架床平行移動。

國際

跨領域發展：科學合作應對農業挑戰

2025/12/02

來自美國的研究團隊以五個案例展示軟體機器人監測作物、生物基肥料開發、磷資源回收等技術突破，強調從奈米感測器到社會科學調查的多元方法如何重塑農業生產模式。

國際

減少耕作使作物產量和土壤有機碳含量大幅上升

2025/12/01

美國南達科他州立大學（SDSU）農學系研究團隊整合土壤科學、作物遺傳學與農業經濟學專業，並與多州農業實驗站合作，分析超過650,000筆地表土壤樣本與跨州產量數據，建立長達21年的趨勢模型。

國際

高粱具氣候潛力將在歐洲發揮關鍵作用可能性

2025/11/28

丹麥哥本哈根大學植物與環境科學系研究團隊，與嘉士伯實驗室(Carlsberg Laboratory)、澳洲昆士蘭大學合作開發基因篩選技術「FIND-IT」，並結合澳涵蓋15萬種基因變異的種子生物庫，大幅加速高粱研究與育種進程。此技術突破使科學家能快速識別關鍵基因，開發適應北半球與全球南方氣候條件的高粱品種，為永續農業提供新解方。

國際