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畜禽領域
畜禽領域
提前掌握母豬健康狀況 AI養豬系統應用商機8億
提前掌握母豬健康狀況 AI養豬系統應用商機8億
2022/10/06
運用AI技術，打造母豬健康偵測平台，透過紅外線熱像儀組偵測母豬頭部溫度，讓豬農有機會提早發現母豬發情或生病異狀，降低損失。
臺灣
【減量】添加新型添加劑Bovaer可使乳牛甲烷排放量減少
【減量】添加新型添加劑Bovaer可使乳牛甲烷排放量減少
2022/10/05
歐洲乳製品合作社愛氏晨曦(Arla Foods)和皇家帝斯曼(Royal DSM)公司合作，將在三個歐洲國家當中的10,000頭乳牛身上使用減少甲烷的飼料添加劑Bovaer進行大規模的農場試點。長期的全球研究和農場試驗結果表明，Bovaer可以將甲烷排放量減少約30%，並同時保持較高的動物福利，支持公司對可持續性乳製品生產的承諾。
國際
蛋白質行業如何創新以滿足需求
蛋白質行業如何創新以滿足需求
2022/10/04
隨著市場對替代性蛋白的需求增加，為了符合健康、永續性和合乎道德，澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）制定了“蛋白質路線圖”作為對各種新型替代性蛋白產品和成分的指引；蛋白質路線圖勾勒出未來的基礎，製造替代性蛋白業者可獲得更好的成果，並為消費者提供更多元化的選擇。
國際
【減量】英國公司(Better Origin)所開發小型昆蟲農場以減少雞隻的碳足跡
【減量】英國公司(Better Origin)所開發小型昆蟲農場以減少雞隻的碳足跡
2022/09/26
農業科技初創公司Better Origin希望透過其所開發的小型昆蟲農場，來修復斷裂的食物鏈。此小型昆蟲農場使用超市收集廚餘作為原料，生產可以提供給畜產動物作為蛋白質飼料的黑水虻幼蟲。
國際
【循環】地產地消!日本埼玉縣畜產業之循環型農業(SDGs)
【循環】地產地消!日本埼玉縣畜產業之循環型農業(SDGs)
2022/08/19
聯盟研究目標為降低製造堆肥時牛糞發酵所造成環境負荷，以及藉由堆肥製造時特別註記氮磷鉀成分，以增加產品附加價值。研究造成臭味關鍵因子的定性與定量分析，探討可除去吸附因應方法。
國際
【減量】荷蘭研究放牧可減少畜牧業氨與甲烷的排放量
【減量】荷蘭研究放牧可減少畜牧業氨與甲烷的排放量
2022/08/16
對於畜牧業來說，放牧之所以有利，不僅是因為與夏季欄牧相比，氨排放量較低，而且與餵食青貯料相比，可以減少10至30%的甲烷排放量。以放牧方式飼養乳牛，畜牧業者即可利用草原管理措施對減少碳排放做出貢獻。
國際
【減量】新創公司致力將動物廢棄物轉換成生質能源
【減量】新創公司致力將動物廢棄物轉換成生質能源
2022/08/09
WasteFuel Agriculture公司致力將動物廢棄物轉換成生質能源，希望從酪農業廢棄物生產設施的厭氧消化器開始，將甲烷轉化為可再生天然氣或甲醇等生質能源，這對船用燃料尋求減少碳足跡也是一個新的機會。
國際
運用微生物發酵製造卵白蛋白的永續替代方案
運用微生物發酵製造卵白蛋白的永續替代方案
2022/08/01
芬蘭赫爾辛基大學開發利用微生物發酵方式生產蛋白之方法，與傳統蛋雞養殖業相比可減少約90%的土地使用及31-35%的溫室氣體排放，可望作為更加永續的食品原料製造替代方案。
國際
德國Siemens與英國Hoofcount合作開發智慧乳牛足浴設備
德國Siemens與英國Hoofcount合作開發智慧乳牛足浴設備
2022/07/19
來自德國的全球電子與電機巨頭Siemens與英國的動物足浴設備製造商Hoofcount合作，有效運用Siemens的數據蒐集及控制技術LOGO打造智慧乳牛足浴設備，用更好的方法解決乳牛跛足問題，改善牛群的健康與福利。
國際
甜菜鹼和脂肪對抗乳牛的熱緊迫
甜菜鹼和脂肪對抗乳牛的熱緊迫
2022/07/05
許多研究強調了不同添加劑對乳牛熱緊迫的益處，但很少有人關注此添加劑所帶來的經濟效益。澳洲墨爾本大學的研究人員分析了甜菜鹼及脂肪對乳牛的熱緊迫的緩解情形，發現於炎熱氣候期間，在日糧中分別添加脂肪或甜菜鹼皆可成為一種有益的替代方案。
國際
歐盟從農場到餐桌的戰略:動物福利能走多遠?
歐盟從農場到餐桌的戰略:動物福利能走多遠?
2022/06/27
歐盟宣布2023年將全面修訂現有的動物福利法。旨在提高其保護程度與適用範圍，且使其易於執行。修改內容包含農場的動物運輸與屠宰動物福利相關規則及指令。
國際
創新植物基乳化劑有替代食物中蛋及乳製品的潛力
創新植物基乳化劑有替代食物中蛋及乳製品的潛力
2022/06/22
新加坡南洋理工大學研究團隊開發一種由啤酒發酵剩下的副產品穀麥酒渣(麥粕)製作的植物基乳化劑，富含蛋白質及抗氧化成分，並有取代美乃滋、沙拉醬等食品中蛋奶成分的特性。
國際
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