農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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為了支持酪農業數位化,澳洲政府提供 20萬 美元協助昆士蘭酪農組織推出Semex Ai24智慧項圈,利用即時數據進行整個牛群管理 - 將有關牛群健康和營養的重要資訊告知農民。Semex Australia的經理Vaughn Johnston表示,智慧項圈將徹底改變乳牛的健康管理方式,並提高了繁殖力。另外,智慧項圈還能預測疾病。這意味著農民可以選擇預防性治療而不是響應性治療。”
酪農業數位化
QDO 總裁Brian Tessmann表示,政府將撥款且支持一項價值646,880美元的智慧農場計畫,該計畫將:
農業部長Mark Furner表示,政府支持“智慧項圈”,並將其作為COVID-19 復甦計劃的一部分。”這些資金是為昆士蘭經濟復甦計畫而設立的,旨在幫助酪農獲得新的機會。”該計畫在三年內以投資了550萬美元,作為COVID-19經濟復甦戰略的一部分,此筆資金將支持農業產業數位轉型,以應對未來的營運中斷。
Mark Furner表示,“在共同投資模式下,該計畫提供了高達 20 萬美元的資金以提高數位技能、業務效率和創造昆士蘭地區就業機會。已批准的104.5萬美元資金用於一系列技術項目,包含物聯網、雲端計算、智慧應用程式、大數據、自動化、人工智慧和感測器等。”【延伸閱讀】科技始終來自「牛」性 機器人擠牛乳產量增加15%