趨勢快訊

2026/08/05

美國伊利諾大學香檳分校研究團隊運用近紅外與高光譜影像結合機器學習，建立雞蛋非破壞檢測方法，可於孵化前或孵化早期預測胚胎死亡、判斷胚胎性別，並評估受精狀態、蛋殼強度、厚度與蛋黃比例等性狀。研究顯示，相關技術可作為提升孵化場檢測效率、生物安全與動物福利的參考。

#高光譜影像 #近紅外光譜 #機器學習 #胚胎性別判定 #胚胎死亡預測 #非破壞檢測

影像辨識技術支援乳牛行為監測與精準酪農數位孿生

2026/08/03

加拿大達爾豪斯大學研究團隊結合牛舍攝影機影像、YOLOv11偵測、ByteTrack個體追蹤與人工智慧行為分類模型，建立乳牛行為辨識框架，可判讀採食、飲水、躺臥、反芻與站立等行為，產出個別乳牛活動紀錄，支援營養管理、健康監測與精準酪農數位孿生建置。

#乳牛行為辨識 #數位孿生 #精準酪農 #影像辨識 #個體追蹤 #健康監測

創新平台／乾式厭氧醱酵助畜牧場淨零

2026/07/30

工研院開發乾式厭氧醱酵技術，以高固體含量處理禽畜糞，降低用水、槽體及汙水處理負擔。牛糞經醱酵產生沼氣發電，每公噸約可產出200度綠電，沼渣亦可製成有機肥，形成畜牧廢棄物資源循環模式。

#禽畜糞 #乾式厭氧醱酵 #沼氣發電 #甲烷減排 #有機肥

海藻化合物降低放牧肉牛甲烷排放

2026/07/03

澳洲阿德雷德大學研究指出，在放牧安格斯牛補充飼料中添加來自紅藻的溴仿萃取油，可在未觀察到母牛體重與犢牛生長表現受負面影響的情況下，降低腸道發酵甲烷排放。研究結果顯示，該技術可作為放牧肉牛生產系統中減少甲烷排放的潛在途徑。

#海藻萃取物 #溴仿萃取油 #飼料添加物 #放牧肉牛 #腸道發酵甲烷 #畜牧減排

綠色畜牧：檳榔鞘廢棄物作為替代粗飼料之應用

2026/06/26

本研究以文獻回顧方式，評估檳榔鞘廢棄物（ASW）作為反芻動物飼料之可行性。ASW具高纖維特性，粗蛋白約3.5%、中性洗滌纖維（NDF）約71.3%，代謝能約7.52 MJ/kg，與稻草等傳統粗飼料相近。經適當處理後，可於全混合日糧（TMR）中添加10–15%，且不影響動物健康與生長表現。文獻顯示，ASW含適量酚類與單寧，有助於調節瘤胃發酵，並可能降低甲烷排放。整體而言，ASW可作為資源再利用途徑，並有助於降低飼料成本與農業廢棄物處理壓力。

#檳榔鞘廢棄物 #反芻動物飼料 #全混合日糧 #粗飼料替代 #瘤胃發酵 #農業廢棄物再利用

剩菜變雞飼料？蛋雞產能與健康一次搞定

2026/06/01

研究團隊指出，將食物廢棄物加工後作為蛋雞飼料替代來源，可在不影響生產性能與腸道健康的情況下，部分取代傳統飼料。研究結果顯示，20%添加比例可維持蛋雞生產性能並具有較佳飼料轉換效率，顯示其於循環農業與資源再利用方面具有應用潛力。

#食物廢棄物 #蛋雞 #飼料替代 #飼料轉換效率 #腸道健康 #循環農業

雞的天然補給站：草果改善成長與腸道健康

2026/05/29

中國雲南農業大學研究團隊以雲南特色香辛植物荳蔻（Amomum tsao-ko）為材料，評估其作為肉雞飼料添加物對生長性能、肉品質及腸道微生態之影響。結果顯示，添加荳蔻有助改善肉雞抗氧化能力與腸道菌相組成，並可能提升肉品質，顯示其於低抗生素與永續家禽飼養模式中具有應用潛力。

#荳蔻（Amomum tsao-ko） #飼料添加物 #腸道微生態 #白羽肉雞 #肉品質 #抗氧化能力

自然資本效益可協助農民提升利潤與產量

2026/05/15

澳洲拉籌伯大學針對農場自然資本與經濟指標進行長期追蹤，證實維護農場自然資本可提升生產力與利潤，關鍵在於尋求農業生產與環境保育的最佳平衡點，確保自然資本的恢復成為生產助力而非經營限制。

#自然資本 #自然復育 #農業生產

人工智慧影像辨識應用於蜜蜂幼蟲疾病診斷及其手機應用潛力

2026/05/13

美國農業部農業研究署（USDA-ARS）與亞利桑那大學研究團隊開發人工智慧影像辨識技術，可辨識蜜蜂幼蟲細菌與病毒感染類型，準確率達73–88%。研究顯示，該技術可應用於養蜂現場疾病判斷，具發展為手機應用程式之潛力，以支援蜂群健康管理。

#蜜蜂 #授粉 #人工智慧 #深度學習 #影像辨識 #蜂群健康 #幼蟲疾病 #疾病診斷

引導式(Guided Flow)擠乳機器人系統生乳總生菌數控制技術

2026/05/11

臺灣擠乳機器人採用率持續上升，但生乳總生菌數略高影響品質。本技術透過分析乳牛乳汁參數並監測設備與環境生菌數，提供報告以協助調整擠乳機器人設定、清潔參數與牛群管理。

#擠乳機器人 #生乳品質 #總生菌數 #乳房清潔度 #牧場衛生管理

酒糟可以這樣用？金門大學研發「高粱素鬆」、「高粱飼料」降低5成甲烷排放

2026/04/09

在全球氣候變遷與永續發展議題升溫之際，國立金門大學食品科學系以在地產業為實驗場域，從畜牧減碳到高齡營養，逐步建構兼顧環境與民生的永續模式。

#高粱酒糟 #甲烷排放 #飼料配方 #高粱素鬆 #USR計畫

紅藻飼料透過調控瘤胃微生物降低乳牛甲烷排放

2026/04/08

研究發現，在牛隻飼料中添加紅藻可改變瘤胃微生物群，抑制產甲烷古菌並促進氫氣利用菌群，使氫氣轉向其它代謝路徑，進而降低甲烷排放。此機制為透過微生物調控減少畜牧業溫室氣體排放提供新策略。

#乳牛 #紅藻 #瘤胃微生物 #甲烷排放 #反芻動物 #溫室氣體 #產甲烷古菌 #氫氣代謝 #琥珀酸

植物精油配方可提升肉牛飼料轉換效率

2026/04/07

面對抗生素使用限制日趨嚴格的畜牧產業，植物性飼料添加劑作為替代策略逐漸受到關注。美國研究團隊針對1,884頭育肥牛進行試驗。結果顯示，每日補充辣椒油樹脂、丁香與大蒜複方精油並併用莫能菌素，可提升飼料轉換效率約1.75%，且不影響屠體品質。

#植物性飼料添加物 #飼料轉換率 #肉牛 #永續畜牧 #植物精油 #抗生素替代策略 #瘤胃發酵 #線性混合模型 #屠體品質

結合無人機與衛星技術提升反芻動物甲烷排放監測準確性

2026/03/20

美國NASA研究團隊開發一套整合無人機與衛星觀測地監測方法，用於監測牛羊等反芻動物的甲烷排放。透過低空無人機搭載高甲烷感測器量測局部排放，並結合衛星資料進行驗證，可提升牧場排放估算的準確性。

#無人機監測 #甲烷排放 #反芻動物 #衛星觀測 #畜牧減碳

GPS虛擬圍欄技術協助智慧放牧

2026/03/16

密蘇里大學研究團隊結合GPS項圈和行動應用程式實現虛擬圍欄技術，透過聲音提示和輕微電擊引導牲畜活動，此技術可有效提升覆蓋作物利用率並降低圍欄管理的勞力需求。

#虛擬圍欄 #GPS項圈 #智慧放牧 #再生農業 #覆蓋作物

以3D影像建構「數位影像輔助乳牛體態評分辨識技術」

2026/03/09

乳牛體態評分（BCS）為評估乳牛健康與營養狀況的重要指標，但目前多仰賴人工目視判斷，耗時且一致性不足；為提升評分效率與準確性，本技術導入 3D 影像結合 AI 深度學習，建立乳牛體態關鍵特徵辨識與肥胖度分類機制。系統於建置初期由專家同步標註 2D／3D 影像與 BCS 分數，作為模型訓練基礎，以降低牛隻花色與清潔度對判讀的干擾；最終可依 2 至 5 分之五分法自動進行乳牛體態評分，協助酪農長期監測牛隻健康、降低人力負擔，並作為智慧畜牧與動物福利管理之決策輔助工具。

#乳牛體態評分 #BCS #3D 影像 #智慧畜牧 #AI 辨識 #乳牛健康管理 #動物福利