趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

淡水藻類可能成為下一種對環境影響極小的超級食品

2025/08/11

英國伯明翰大學 (University of Birmingham) 的研究團隊發表了一項新研究，一種生長於湖泊和河流中的綠藻可能成為下一種「超級食物」，不僅能幫助科學家應對全球糧食安全挑戰，還能促進環境永續發展。

#食品科技 #小球藻 #超級食物 #食品補充劑

AI百工百業／AI投餵接棒老漁民經驗

2025/07/24

工研院結合水下感測與視覺辨識，開發AI投餵技術，透過聲波與振動分析魚群攝食反應，量化漁民直覺，實現自主投餵，節省15%飼料、減少30–40%人力，並跨物種適用，打造智慧養殖新典範。

#AI精準投餵 #水下感測分析 #智慧養殖平台 #漁民經驗量化 #飼料效率優化

台灣牡蠣口感勝進口人工附苗可望克服減產挑戰

2025/06/05

台灣牡蠣因氣候變遷與蟲害導致產量下降，進口量逐年增加。水產試驗所研究證實台灣牡蠣口感和風味優於進口，且富含多種呈味物質及肝醣。為解決產量問題，水試所已成功開發具抗病性的人工附苗技術，未來將技轉給民間，有望克服減產挑戰，穩定台灣牡蠣的生產與供應。

#台灣牡蠣 #人工附苗 #口感風味 #水產試驗所

養殖漁業新突破！水試所成功培育世界首批人工養殖土魠魚有望不用再靠捕撈

2025/04/24

水試所成功培育出世界首批人工養殖土魠魚，魚隻已在養殖池存活超過600天並達6公斤以上，顯示完全人工養殖可行。此突破有望減少對野生捕撈依賴，並提升台灣漁業技術。

#土魠魚 #人工養殖 #水試所 #魚苗培育 #漁業技術

因應氣候變遷，科學家以輔助遷移方式協助海草復育

2025/03/31

鰻草對於海洋生態系、水質淨化及碳封存有重要影響，然而隨著全球暖化、農業廢水汙染、藻華等問題，正逐漸走向滅絕，藉由輔助遷移方式找出耐候族群並探勘其遺傳背景，將有助於鰻草復育。

#氣候變遷 #鰻草 #復育 #輔助遷移

針對養殖漁業發展新碳捕捉方法，兼顧環保與經濟效益

2025/03/26

針對漁業等低氧水生環境發展新的碳捕捉模式，為全球碳排問題帶來重大變革，在確保經濟效益的同時，也促進環境永續發展。

#碳捕捉 #養殖漁業 #淨零碳排 #環境永續

海床沙漠化比垃圾更棘手！海大用廢建材做藻礁打造海洋牧場、救魚蝦蟹

2025/03/06

台灣西部沿海因長年底拖漁網與泥沙淤積，導致海床沙漠化。國立台灣海洋大學與企業合作，利用廢棄建材打造「循環資源海洋牧場」，復育珊瑚與藻類，並評估風電場作為海洋牧場的潛力，推動生態永續與經濟發展。

#海洋牧場 #海床沙漠化 #循環資源 #珊瑚復育 #風電場生態

非洲南部的沙漠化，引起馬達加斯加藻華發生

2025/01/21

非洲東南部地區乾旱及沙漠化，使大量富含養分的沙塵被風吹送至馬達加斯加地區，藉強降雨最終進入海洋導致近27年來最嚴重的藻華發生。隨著氣候變遷加劇，預期此現象將更頻繁發生，而其對海洋、碳匯的影響需更近一步的研究與評估。

#沙漠化 #藻華 #水質優養化 #碳匯 #氣候變遷

應用發光二極體提升龍虎斑兩吋苗育成率技術

2024/09/09

台灣水產養殖業中，龍虎斑因快速生長與強健的抗病力受青睞，但殘食行為成為挑戰。國立台灣大學的王永松副教授團隊運用特定波長的LED燈具，有效降低石斑魚苗養殖中的殘食率，並提升魚苗的生長與免疫力，展示了科技在傳統養殖業中的應用潛力。

#石斑魚苗 #石斑魚殘食 #降低魚苗殘食率 #龍膽石斑養殖 #LED降低殘食

日本山形大學應用下水道循環資源種米養魚與開發替代性肉品

2024/09/08

位於日本東北山形縣的山形大學「農業食品系統先端研究中心1」（YAAS），今年與縣內的鶴岡市、JA鶴岡共同合作「BISTRO下水道計畫」。這項計畫主要應用下水道資源，推動在地循環型農業。

#循環型農業 #汙水淨化 #脫脂米糠 #替代蛋白質 #氮素

友善環境！日本千葉獨家新型陸上養蝦專利養殖槽

2024/07/09

位於日本千葉縣鋸南町，一家以農業溫室陸上養殖蝦類的新創公司「Seaside Consulting」，應用熱能工程學，研發低成本水溫管理的新型蝦類養殖用水槽，並於2024年4月提出專利申請。

#陸上養蝦 #友善環境 #蝦類養殖用水槽 #低成本養殖 #水產自給率 #虎蝦

「台灣十大好魚」野生黑䱛變少水試所獨步全球成功繁養即將量產

2024/07/04

位列「台灣十大好魚」之一的高經濟價值魚種黑䱛（黑加網魚），因肉質鮮嫩，又被稱是滋補身體的「月子魚」，農業部水產試驗所2前年培育出幼苗，再精進繁養殖技術，今年3至5月種魚成功自行產卵，已長成逾10公分的幼魚，是世界首批在人工環境自然產卵培育長大的幼魚，即將進入量產。

#黑䱛 #黑加網魚 #月子魚 #資源復育計畫 #海洋資源永續利用

了解寄生蟲與特定細菌之間的複雜共生作用，促進養殖魚類健康管理

2024/06/29

透過了解寄生蟲與特定細菌之間的複雜共生作用，有助於水產養殖更易管理魚種健康。

#金頭鯛 #寄生蟲感染 #水產養殖

【增匯】科學家量化巴哈馬海草中的藍碳

2024/06/24

巴哈馬海草床每年累積約21億至29億公斤的碳，其低於全球紅樹林(22億至240億公斤)或鹽沼(130億公斤)封存的碳，原因為海底沉積物中黏土含量較低、巴哈馬海域沉積物中磷營養素貧乏、以及旅遊業和海上交通活動干擾海草生長，儘管研究顯示巴哈馬海草床的碳匯量偏低，但此為重要的「藍碳熱點」以利因應氣候變遷。

#碳匯 #海草 #藍碳

【循環】將海鮮廢料轉化為增值產品的環保方式

2024/06/23

美國康乃狄克大學的研究團隊開發了一種可持續回收甲殼素的方式，使用天然化學物質製成溶劑，萃取出甲殼素，並減少環境衝擊。

#海鮮廢棄物 #甲殼素 #分子量 #永續發展

【增匯】從陸地上的藻華捕獲碳

2024/06/12

Brilliant Planet公司在摩洛哥沿海沙漠培養大量當地藻類，透過光合作用吸收大氣中的二氧化碳，最終將其掩埋作為新的碳捕捉方式。

#微藻 #碳捕捉 #藍碳 #永續發展

【綠趨勢】良好的漁業管理就是良好的碳管理

2024/06/10

海洋作為地球生態系統中的重要碳儲存庫，其生物幫浦(biological pump)和海洋生物在碳循環中扮演著關鍵的角色。然而，氣候變遷和過度捕撈正對生物幫浦的正常運作和海洋固碳能力產生影響。因此，有必要建立有效的漁業管理制度，以防止產能過剩、過度捕撈和生態系統的破壞。這包括設定參考點以評估資源狀態、讓利害關係人參與、將經濟和社會因素納入長期計劃，並取消有害漁業補貼以減少對環境影響較大的捕撈方式及漁船燃油使用，進而達成溫室氣體排放減量的目標。

#減緩氣候變遷 #環境影響 #海洋生物

【循環】蝦子廢棄物革命：釋放有效的抗氧化劑，促進健康與永續發展

2024/04/24

紐芬蘭紀念大學研究人員在北極蝦中發現抗氧化活性化合物，包括酚類和二氫喹啉變體，具潛在抗炎、抗癌及抗衰老活性。此發現突顯蝦類廢棄物中豐富但未充分利用的抗氧化物質，為相關研究、應用及永續利用廢棄物開啟新方向。

#北極蝦 #廢棄物處理 #抗氧化劑