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酒糟可以這樣用?金門大學研發「高粱素鬆」、「高粱飼料」降低5成甲烷排放
在全球氣候變遷與永續發展議題升溫之際,國立金門大學食品科學系以在地產業為實驗場域,從畜牧減碳到高齡營養,逐步建構兼顧環境與民生的永續模式。
微生物網路重組可減緩暖化引發的長期土壤碳排放
氣候暖化會增強土壤微生物的呼吸作用,形成氣候變遷與碳排放的正回饋循環。本研究發現,在長期暖化的情況下,土壤微生物群落會發生結構重組,形成更穩定的網路結構並有效提升碳利用效率,進而減少碳排放至大氣中。
瑪黛茶的永續農林經營:與森林共存的生產模式
巴西巴拉那州的瑪黛傳統林下栽培系統,在大西洋森林生態系中發展,透過農林複合經營維持森林結構與生物多樣性,兼顧地方經濟與文化傳承。該系統於2025年被FAO列為全球重要農業文化遺產系統(GIAHS),展現保育與生產兼顧的永續農業模式。
紅藻飼料透過調控瘤胃微生物降低乳牛甲烷排放
研究發現,在牛隻飼料中添加紅藻可改變瘤胃微生物群,抑制產甲烷古菌並促進氫氣利用菌群,使氫氣轉向其它代謝路徑,進而降低甲烷排放。此機制為透過微生物調控減少畜牧業溫室氣體排放提供新策略。
植物精油配方可提升肉牛飼料轉換效率
面對抗生素使用限制日趨嚴格的畜牧產業,植物性飼料添加劑作為替代策略逐漸受到關注。美國研究團隊針對1,884頭育肥牛進行試驗。結果顯示,每日補充辣椒油樹脂、丁香與大蒜複方精油並併用莫能菌素,可提升飼料轉換效率約1.75%,且不影響屠體品質。
嘉大東大跨國研發生物除草劑 農業廢棄物變「綠金」
嘉義大學農藝學系助理教授林孟淳研究團隊與日本東京大學跨國合作,利用稻殼與稻稈等農業廢棄物進行「化感作用」研究,發現其粗萃取物對於台灣農田常見的惡性雜草「大花咸豐草」具有顯著生長抑制效果;研究成果3月中旬在日本東京舉行的「2026日本植物學年會」及「日台植物聯合研討會」公開發表,成功將農業廢棄物轉化為「綠金」,為永續循環農業開創嶄新路徑。
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生技減碳國際趨勢
2026/04/01
生物技術正成為全球淨零轉型的重要工具。透過微藻、微生物與生物製造技術,可有效捕捉並封存二氧化碳,同時轉化為能源、材料與化學品。隨著各國推動碳移除政策與氣候智慧農業,生物型負碳技術正逐步擴大應用,為產業減碳與循環經濟提供關鍵解方。
#生技減碳
#負碳技術
#微藻碳捕捉
#碳移除
#氣候智慧農業
#生物製造
#碳封存
#生物炭
#農業減碳
#循環生物經濟
科學家怎麼判斷基因編輯的食品安全?
2025/10/29
基因編輯食品利用精準基因技術改良生物特性,提升農業永續與食品應用潛力。各國多採「終產品導向」管理,只要無外源基因,即不視為基改食品。政府正研擬監管制度,確保安全評估與民眾信任,讓基因編輯食品成為安心又健康的新選擇。
林奐妤 研究員 財團法人食品工業發展研究所
#基因編輯食品
#CRISPR-Cas技術
#外源基因
#風險分析
植物醫學觀念與植物醫師教育體制的發展
2025/10/16
臺灣於2024年通過《植物診療師法》,成為全球首個具有植物醫師專法的國家,本文梳理植物醫學的歷史演進及各國教育體系與制度發展,並建議加強相關法制與管理制度的調整及導入、科普推廣與研究能量建置,以支援臺灣打造更完善的植物醫學體系。
蕭旭峰 教授 國立臺灣大學昆蟲學系
#植物醫師
#植物醫學
#植物診療師法
#植物健康
#跨領域整合
基因編輯家畜禽產業化之進展
2025/09/30
面對氣候變遷及地球暖化現象,基因編輯技術對於動物農業之永續性及韌性,提供可更迅速有效培育家畜機會,達成改善其健康、動物福祉及生產效率,促進人類動物性蛋白質營養。畜產動物在有性生殖過程中,基因體即有高度基因重組現象,產生一如基因編輯之結果。目前國際在畜產動物基因編輯的規範,逐漸有共識,在第一類定點核酸酶(site-directed nuclease-1, SDN-1)及淨體子(null segregant)動物,歸屬於非基因改造,視為傳統育種方法培育之動物。
杜清富 正研究員(退休) 財團法人農業科技研究院動物科技研究所動物科技組
#基因回殖
#基因編輯
#家畜禽
#淨體子
#第一類定點核酸酶
#基因轉殖
整合智慧精準高效 開啟數位育種新局
2025/08/28
數位育種正成為全球農業創新核心,美國、歐盟與日本皆以基因體學、表型感測及AI技術加速新品種開發,提升產量、品質與氣候適應力。我國農業部亦推動「數位育種技術實用化計畫」,聚焦跨體學資料整合、表型調查工具與決策模型建構,應用於甘藷、水稻、白蝦等13種經濟物種,縮短育種周期並提高成功率,邁向高精準與永續發展
陳南宏
#數位育種
#跨體學資料整合
#人工智慧與機器學習
讓數位生根迎向農業AI新契機
2025/08/06
本報告探討AI技術在農業的應用,包括RAG、MoE、多模態AI等核心技術,從精準種植到決策支援,推動農業數位轉型。並提出建立AI服務平台、資料共享、生態系統與法規架構,打造智慧農業新未來。
洪子淵 研究員 財團法人農業科技研究院產業發展中心
#農業AI
#知識蒸餾技術
#RAG
#MoE
#智慧農業決策支援系統
前瞻分析方法學介紹:未來探索與想像
2025/07/10
本文介紹五種核心前瞻思考方法:情境分析、未來輪、德菲法、三重視野框架與包容性想像,協助決策者在高度不確定環境中拓展視野、整合觀點,進行多元未來探索與策略規劃。並透過願景規劃、回溯法等連結實踐行動,強化組織韌性與創新力。
林冠傑 研究助理 農業科技研究院
#前瞻思考
#情境分析
#德菲法
#三重視野框架
#策略韌性
前瞻分析方法學介紹:分析與詮釋
2025/07/03
本文介紹八種前瞻分析與詮釋方法,協助決策者在資訊爆炸與不確定性中理清複雜問題。從未來三角、因果層次到趨勢分析,這些工具有助於建立系統性思考流程、啟發深度洞見,避免直覺式錯誤判斷,打造具韌性與遠見的策略。
林冠傑 研究助理 農業科技研究院
#前瞻分析
#未來三角分析
#因果層次分析
#SWOT分析
#系統性決策工具箱
國際動物保護與福利發展趨勢探討與借鏡
2025/06/11
隨著全球寵物數量增加與動物保護、愛護的觀念普及,各國逐漸建立並完善相關動物福利法規。臺灣,雖然早已在2000年之前便制定動物保護法,為亞洲較早制定相關法規的國家之一,但目前在動物藥品開發、食品管理等配套措施仍有改善空間。故本文以歐、美、日、韓等動物健康與福祉發展相較完善國家作為借鏡,探討國際動物保護與福利發展趨勢,並期望我國公部門及寵物產業相關利害人能以此為參考,制定相關法律與發展策略,在擴大自身優勢的同時積極開發寵物新藍海。
#動物保護
#動物福利
#伴侶動物
#動物健康
#寵物食品
#寵物醫療
前瞻分析方法學介紹:環境掃描與情報蒐集
2025/05/19
本文旨在為決策者和研究人員提供實用的情報蒐集工具箱,介紹四種互補的分析方法,協助組織建立更全面的環境感知能力,在動盪環境中保持競爭優勢並實現長期目標。透過掌握這些方法,從被動應對轉為主動擬定對策,打造更具韌性和適應力的長期發展策略。
#方法學
#情報蒐集
#驅動因子分析
#視野掃描
#文獻計量學
#外卡事件
越智慧越危險、農業必須重視資安管理
2024/10/04
隨著數位技術在農業中的普及,如精準農業、物聯網(IoT)技術、以及供應鏈管理系統的數位化,技術面的脆弱性可能帶來重大風險,透過CARMA這樣的網路安全評估和風險管理方法進行更嚴謹的檢視。
陳育毅 教授 國立中興大學資訊管理系
#資安管理
#資訊安全
#智慧農業資安
#資通安全防護
#智慧農業
#物聯網
永續農業的植物保健產品研發與應用
2024/07/23
為了維護農業環境資源永續,保護農作物健康,產官學界進行研發與應用友善環境的植物保健產品,已成為國內外栽培管理農作物的重要手段。
黃振文教授、黃姿碧教授 國立中興大學植物病理學系、國立中興大學循環經濟研究學院植物保健學程
#永續農業
#生物農藥
#安全菌種
#枯草桿菌
#地衣芽孢桿菌
#稠李鏈黴菌
#蛋白激活子製劑
#微生物植物保健產品
農田減排、增固碳、增碳匯的科學管理
2024/06/27
不同的母質在不同的氣候區孕育不同的生態,而生態系統又經時間慢慢回饋改變土壤特性。台灣總面積在世界上算很小,然而由兩個板塊的交集及作用讓我們各地的土壤差異性相當大,有極酸化土壤也有含高量石灰質土壤,其土壤中所而有效養分不同,加上多數農民使用肥料未能遵守合理化施肥,有些養分也已經累積到失衡,而引起生理病。
黃裕銘 教授 國立中興大學土壤環境科學系
#土壤固碳
#增匯
#碳排
#減碳
應用雲端工具,加速農業數位轉型拓展商機
2024/04/22
全球農業生產環境與消費市場正在快速變動,加上網絡普及率提高及疫情影響而形成多元形態的數位消費行為,對於傳統銷售市場也造成了相當大的衝擊與挑戰,且這樣的改變將是永久性的,因此我國農業已不在是單線垂直整合,而是進入了跨領域的新數位合作時代。
洪子淵 研究員 財團法人農業科技研究院產業發展中心
#智慧農業
#數位轉型
#雲端工具
#產業合作
#農業生產管理
「園藝治療」是農業也是高齡照顧綠健康產業
2023/09/11
台灣園藝治療在近10年來蓬勃發展,同時隨著園藝治療的觀點日益寬廣,參與的族群也不再專屬特定對象,而是人人都適用的全齡健康生活與休閒方式之一。
沈瑞琳 院長 綠色療癒力學院
#園藝治療
#高齡綠色照顧
#綠色療癒力
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#自然療癒
#綠健康產業
「基因編輯」屬於基改作物嗎?看各國法規如何影響基因編輯產品的未來
2023/07/04
2012年CRISPR-Cas9基因編輯技術(genome editing)的出現,讓科學家可以更隨心所欲的編輯基因。基因編輯技術有多種應用可能性,對各種生物產業包含醫學、植物、畜牧、漁業的未來發展都有重大影響。有鑑於基因編輯技術的應用潛力,各國也紛紛制定相關法規。目前臺灣還沒有相關法規制定,因此本文將以植物作物為例,探討傳統育種到基因編輯的變化,討論各國法規的制定如何影響農業經濟發展,並探索未來臺灣法規制定的可能性與潛在影響。
潘怡君 副教授 中興大學園藝系
#基因編輯
#基改
#基因轉殖
#植物育種
農業經營海洋藍碳應用前景與展望:台灣契機
2023/06/02
全球乃逐漸重視藍碳,非政府組織以及歐美大企業也都開始積極致力要創造藍碳權,尤其對於化石燃料排放量適中且海岸線廣闊的國家可以發揮極大作用。臺灣具有豐富藍碳生態系,健康的藍碳生態系所供給的海洋碳匯,政府及民間企業對於藍碳之議題及研究宜開始行動。
李澤民 特聘教授 國立中山大學海洋生物科技暨資源學系
#碳權
#海洋藍碳
#Blue Carbon
#碳儲存
台灣海洋生物多樣性的現况和挑戰
2022/10/07
台灣豐富多樣的海洋棲息地,造就出相較他國平均至少30倍之高的海洋物種多樣性。然而,長期來看,台灣沿海生態卻是每況愈下。雖然隨著我國環境意識提升,海洋生態劣化趨勢減緩,但仍無法阻止其持續衰退。國立台灣海洋大學海洋生物研究所講座教授邵廣昭,根據40多年推動海洋保育與教育心得,點出我國海洋生物多樣性現況、五點挑戰及改善建議。
邵廣昭 講座教授 國立臺灣海洋大學生命科學院
#海洋棲息地
#海洋生物多樣性
#台灣海洋生物
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