趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

2020/12/23

魚粉是全球水產養殖中重要的飼料添加物，而人類對於漁產需求日益擴大，魚粉需求也拉大，美國農業局與明尼蘇達大學研究團隊以美國第三大農耕作物苜蓿進行魚粉原物料研發，並以黃鱸作為苜蓿飼料樣品進行肉質感官品評試驗，除了飼料重量較傳統魚粉輕，關於魚體健康狀態、換肉率、品質、口感、顏色等試驗參數並無太多差異，係具有新魚粉飼料的潛力。

#飼料革新 #飼養與栽培管理 #環境友善

愛爾蘭鮭魚養殖場已成功開發出對抗海蝨和阿米巴原蟲感染症的新工具

2020/12/14

愛爾蘭海洋漁業委員會結合國內研究團隊，透過運用淡化海水技術，以治療海洋鮭魚養殖場常見的阿米巴原蟲感染症，將鮭魚進行不同時間淡化海水浸泡處理，皆可有效去除海蝨並使其死亡，同時發現從淡化海水中分離出海蝨後，其蟲體回歸海水皆無法繼續存活。

#飼養與栽培管理 #病蟲害監控與管理 #環境友善

海綿作為海洋微污染的生物監測

2020/12/02

德國慕尼黑大學為解決人為海洋污染的燃眉之急，以海洋中的海綿作為生物監測，以雙光子激發顯微鏡與拉曼光譜儀實證其生物特性可將洋流中的微汙染物有效吸附，且在分析過程中進行切片檢驗也不會對海綿造成傷害，為探勘海洋中的微汙染具有相當大的貢獻。

#污染處理 #環境監控 #塑膠微粒 #微汙染

Oceanus投資新加坡Universal Aquaculture室內白蝦立體養殖場

2020/12/01

為解決糧食自給的問題，新加坡歐聖集團進行室內水產垂直養殖計畫，耗費6年時間應用純生物系統、生物過濾機制進而優化立體養殖系統，在室內養殖白蝦、鱸魚、吳郭魚等魚類，相較於一般養殖更是減少耗能，達成零換水、降低飼料轉換率的汙染程度，為永續與都市農業樹立水產養殖的新典範。

#飼養與栽培管理 #環境監控 #生產技術 #都市農業

快速測定鮭魚腐敗的新方法

2020/11/27

鮭魚不僅口感肉質柔嫩，也富含各式營養，受到大眾喜愛，然而鮭魚的漁獲需經由捕撈船隻長途運輸，漁獲的保鮮技術顯得格外重要；然而魚肉腐敗時會水解蛋白質進而產生生物胺，因此生物胺也被拿來當作魚肉腐敗程度的量測標的，原有生物胺檢測儀器成本過高，因此中國與澳洲的研究團隊共同開發出新型的鮭魚生物胺檢測法，一解過往的缺點，未來更期望能適用於其他海鮮的保鮮檢測。

#農產品安全 #鮭魚 #生物胺 #腐敗 #冷鏈運輸 #保鮮

利用微型追蹤器提高龍蝦在供應鏈中的生存率

2020/10/23

龍蝦為美國重要水產養殖項目，近來以美國緬因大學與眾多研究單位共同以龍蝦產業因應氣候變遷之養殖供應鏈研究，以微型感測設備繫在龍蝦身上做為非侵入性設備、龍蝦運輸箱感測機械蒐集運輸過程中的溶氧量、溫度、光照等數據紀錄，並使用這些不同功能的數據去訂定最適經濟成本的養殖標準化流程，期盼能提高龍蝦養殖的收成率。

#美國 #龍蝦 #電腦視覺系統 #追踪器 #環境監測 #食品安全 #成本經濟

了解英國蘇格蘭當地牡蠣激素的調控機制用以改善其生產效益

2020/09/17

蘇格蘭海洋科學協會研究團隊針對水產養殖貝類的牡蠣進行人工繁養殖研究，牡蠣的激素分泌機制對於光線、溫度等外在環境因素影響甚深，其研究重點也放在外在環境對於牡蠣繁殖、內分泌系統間的控制機制，試圖解開牡蠣種苗的繁殖密碼，提升人工養殖的生產力。

#牡蠣 #外在環境因素 #激素 #飼養與栽培管理 #育種

澳洲Genics公司所提供的新工具能夠用來對抗蝦類十足目虹彩病毒

2020/09/16

澳洲Genics檢測公司總部設立在昆士蘭，以水產專家團隊與科學數據為根本，推動智能水產檢測與蝦類疾病預警系統為主要業務，各國水產養殖業者可依據Genics提供的線上教學影片將欲檢測的樣本進行處理與運送至實驗總部，並且於檢測後一天內獲得結論，並且提供給水產養殖業者後續可進行的安全管理措施。

#飼養與栽培管理 #病害監控與管理 #農產品安全 #數位智能 #病原體檢測

全球水產飼料產業面臨的五個主要挑戰

2020/08/26

國際水產網路資訊平台等農事服務單位辦理線上研討會，由任職於夏威夷水產養殖公司顧問表列出五項水產養殖產業未來需面臨的挑戰：開發可取代現有水產飼料的替代品、減少進口物料的依賴、提高消化率、研發投入、使用在地原物料，希望可突破全球養殖產業的瓶頸。

#水產養殖 #飼料革新 #食物營養 #環境友善

世界之永續發展(3/4)–透過先進的分析技術使漁業永續發展並從中獲利

2020/08/13

世界人口遽增，對於蛋白質的需求日益擴大，經過十多年來的海洋漁產捕撈終究面臨海洋浩劫的劣況，各國政府與產業連袂以人工智慧導入拯救海洋生物多樣性衰退，例如衛星雷達與光學感測器、水下無人機、物聯網、物種自動監控系統、RFID等技術，盡力導向精確漁業時代，海洋豐富性將是其成功關鍵因素。

#漁產捕撈 #氣候變遷 #生物多樣性 #無人機 #光學感測 #數據分析 #人工智慧 #物聯網 #資訊共享 #分析模組 #自動監控系統 #RFID #區塊鏈

研究顯示能同時生產魚和蔬菜的魚菜共生系統可以於商業上獲利

2020/07/28

由於糧食生產的壓力係未來人類共同面對的問題，德國科學研究團隊對於具有生態永續性的魚菜共生進行經濟可行性的探討，其中進行生產情況的分析—具備規模性的生產規模，但必須投資高昂的設備與營運相關成本，同時具備相關的水產養殖與園藝知識人才也是必要條件，若能在城市地郊地區能成功進行營運模式，將對於未來城市化發展有著重要的推力。

#魚菜共生 #糧食生產 #獲利分析 #經濟規模 #城市近郊

水產養殖業的人工智慧使用指南

2020/07/22

人工智慧運用層面廣泛，在多國漁產養殖上運用水下感測器、AI數據處理系統、遠端遙控、電腦視覺平台、雲端平台等智慧化系統功能使得漁產養殖更加精準化，並且爭取到氣候劇烈變遷所需短暫應變之時間掌控能力，使得漁產業的競爭優勢成功擴大。

#人工智慧 #養殖漁業 #感測器 #AI數據處理系統 #遠端遙控 #電腦視覺平台 #雲端平台

水產養殖與海上能源之發展

2020/07/17

海上多功能平台(multi-purpose platforms, MPPs)為近年來養殖漁業的開發重點標的，透過研究發現，若能將各別使用的海上再生能源設備、水產養殖系統串聯整併，形成水產資源共享經濟模式，將可提供區域住民具有永續性意涵的糧食、綠能、工作機會。

#海上多用途平台(MPP) #水產養殖 #可再生能源 #風險管理 #共享經濟 #資源整合

改變世界的魚油替代品

2020/07/14

荷蘭Corbion與BioMar企業共同合作，對於造成自然生態負荷沉重的魚油及魚粉找尋可替代物，而海洋微藻係omega-3脂肪酸的主要來源，透過再生能源與生產系統成功研發出可供養殖漁業豐富營養素的AlgaPrime DHA並且商業化，為鮭魚產業、養殖漁業與環境帶來新的平衡與契機。

#養殖漁業 #鮭魚 #藻類 #DHA #omega-3 #替代成分

新型快速檢測蝦中抗生素殘留的方法

2020/07/07

美國PerkinElmer公司為解決海鮮殘留抗生素的議題隱憂，研發設計一款新型試劑並與DS-2自動化系統一同使用，可在90分鐘內完成192份樣品檢測，能快速掌握養殖蝦中濃度低於0.1ppb的五種抗生素，並產生專屬條碼與資料彙整至資訊管理系統，以確保食品安全控管與降低飼養風險。

#抗生素 #試劑盒 #DS-2 #可追溯性 #資訊管理 #食品安全 #風險管理

研究人員探索海洋微生物對於影響氣候的作用

2020/06/29

DMSP化合物普遍存於海洋中，供海洋細菌硫與碳之營養來源，且合成機制具有影響全球碳循環以及硫循環的重要作用，為了解開DMSP與氣候調節間的作用機制，跨國聯合研究團隊將海洋細菌進行基因修飾，發現可發生去甲基化與裂解作用兩種路徑，有益於科學家更加了解全球氣候變化機制與海洋微生物間的關聯性。

#氣候調節 #二甲基巰基丙酸(DMSP) #海洋微生物 #二甲基硫醚(DMS) #碳循環 #硫循環

利用太陽能智慧裝置維持養殖漁池水質的穩定

2020/06/20

沙烏地阿拉伯阿布都拉國王科技大學研究團隊欲突破養殖魚場感測器監測系統的多功能電子設備的不易操作性與市場價格過於昂貴等缺失，應用多維積體電路與小型太陽能自動供應設備製成立方體型，每一面均有不同的感測用途，例如：養殖池pH值、含氨量、鹽度、溫度、數據傳輸等，盼可達到漁業養殖的預警成效。

#養殖漁業 #水質 #智慧監測 #太陽能

新飼料配方對於蝦類早期死亡綜合症有重大突破

2020/06/19

海鮮係人類蛋白質的主要補給來源，而養殖漁業的飼養大宗—白蝦需要大量的魚粉及魚油，進而衍伸出抗生素濫用、新興抗藥病原、海洋汙染、食物鏈失衡等諸多問題；美國與越南聯合研究團隊研發出可替代魚油與魚粉的天然海藻油脂、再生性蛋白，不僅可提升飼養蝦類免疫力，也可實際應用在其他養殖產業，未來將針對降低成本的效益深入研究。

#養殖水產 #白蝦 #早期死亡綜合症 #十足目虹彩病毒1 #DIV1 #海藻 #魚油 #魚粉