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食農教育融入12年國教課綱 新北完成21套教案可供課堂、戶外教學用
新北市推動食農教育融入12年國教課綱,已輔導完成21套可直接運用於課堂與戶外教學的教案,結合農業生產、飲食文化與永續理念。目前整合超過60處食農教育場域,透過實地體驗與情境學習,強化學生核心素養,打造全民參與、世代共學的食育力城市。
振興「孤兒作物」,並利用AI加強優良品系篩選
重新重視「孤兒作物」的重要性,並且藉由去馴化、快速育種與利用AI進行高通量、精準的品系篩選,快速導入理想性狀並廣泛推廣,有助於提升營養安全、與強化氣候韌性
提高草地植物多樣性可提高產量,並降低化肥依賴
藉由提高農業草地的植物多樣性,可降低氮肥使用量,並顯著提升產量,該成果具有高度普遍性,由此可強化農業系統面對暖化氣候的韌性
利用人工智慧系統精準識別蘋果園中的雜草,提升除草效率
藉由結合人工智慧與機器人的精準除草系統開發,降低化學藥劑的使用並減少對作物與環境的傷害,為果園提供即時且可靠的雜草資訊,幫助果園經營朝向更環保永續的方向邁進
藉由吸引美國隼,驅趕啄食櫻桃鳥類
利用吸引美國隼進駐,防止其他鳥類造訪果園,減少啄食與排遺衍生的疾病與農損問題,雖然無法全面解決所有鳥害問題,但可為農民作為鳥害管理上的一種防治方法
利用深度學習技術訓練模型建立資料庫,識別逃逸養殖鮭魚
利用人工智慧技術訓練模型,建立鮭魚影像資料庫,幫助快速、簡易分辨逃逸養殖鮭魚,加強對逃逸養殖鮭魚之追蹤與管理
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【減量】智慧自動餵食器能夠減少20%的溫室氣體排放量
2022/11/14
Umitron開發的智慧飼料餵食器「Umitron Cell」可以根據魚類食慾指數(Fish Appetite Index, FAI)分析魚類的食慾,並減少飼料的浪費量,維持周圍水域的水質。試驗結果顯示,與傳統的自動餵食器相比,智慧自動餵食器能夠減少20%的溫室氣體排放量。
#溫室氣體減排
#產品碳足跡
#水產養殖
#智慧自動餵食器
【減量】添加紅海藻(Asparagopsis)添加劑可減少反芻動物甲烷排放量
2022/11/11
一間澳洲的新創公司,開發蘆筍藻(海門冬)的飼料替代品,減少牛等家畜動物的甲烷排放。
#紅海藻
#飼料添加劑
#反芻動物
#甲烷
#氣候變化
【減量】飼料添加劑可改善蛋雞的生產性能並減少碳足跡
2022/11/09
家禽生產過程中,環境與經濟的永續性關係密切。家禽生產者可以透過營養方式,不僅滿足消費者的需求並有益於環境,還有助於提高牧場飼料效率與產品品質。
#家禽
#飼料添加劑
#永續性
#產蛋量
#碳足跡
【循環】加拿大政府投資將昆蟲應用於動物飼料的設施
2022/10/24
加拿大政府提供高達 600 萬美元的資金,以幫助 Entosystem Inc. 在魁北克省德拉蒙市建立一個新的全面營運設施,該設施使用昆蟲加速有機廢棄物的堆肥並生產作為飼養動物來源的飼料。加拿大政府透過對 Entosystem Inc.等生產設施的投資採取行動,並採用新方法來消除、減少或重新利用食物,以減少食物浪費;並透過鼓勵更多解決食物浪費的方法,加強糧食系統並支持加拿大轉型為綠色經濟。
#循環
#新型蛋白質
#永續性產品
#綠色經濟
#有機廢棄物
【減量】減少乳牛排放碳和甲烷的8個方法
2022/10/17
根據淨零與畜牧業的報告,酪農可以透過結合營養和管理的策略來減少乳牛的碳足跡和總體碳排放量。
#乳牛
#碳足跡
#甲烷
#營養與管理
【減量】減少肉雞與蛋雞排放碳的方法
2022/10/14
英國畜牧業卓越創新中心(Centre for Innovation Excellence in Livestock, CIEL)的報告當中,針對肉雞與蛋雞分別提出7種減少家禽碳排放量的方法。
#肉雞
#蛋雞
#家禽
#碳排放
#溫室氣體
提前掌握母豬健康狀況 AI養豬系統應用商機8億
2022/10/06
運用AI技術,打造母豬健康偵測平台,透過紅外線熱像儀組偵測母豬頭部溫度,讓豬農有機會提早發現母豬發情或生病異狀,降低損失。
#母豬健康偵測
#AI影像辨識
#人工智慧
#智慧養殖
【減量】添加新型添加劑Bovaer可使乳牛甲烷排放量減少
2022/10/05
歐洲乳製品合作社愛氏晨曦(Arla Foods)和皇家帝斯曼(Royal DSM)公司合作,將在三個歐洲國家當中的10,000頭乳牛身上使用減少甲烷的飼料添加劑Bovaer進行大規模的農場試點。長期的全球研究和農場試驗結果表明,Bovaer可以將甲烷排放量減少約30%,並同時保持較高的動物福利,支持公司對可持續性乳製品生產的承諾。
#乳牛
#飼料添加劑
#甲烷
#氣體排放
蛋白質行業如何創新以滿足需求
2022/10/04
#澳洲
#植物肉
#人造肉
#食用昆蟲
#替代性蛋白
【減量】英國公司(Better Origin)所開發小型昆蟲農場以減少雞隻的碳足跡
2022/09/26
農業科技初創公司Better Origin希望透過其所開發的小型昆蟲農場,來修復斷裂的食物鏈。此小型昆蟲農場使用超市收集廚餘作為原料,生產可以提供給畜產動物作為蛋白質飼料的黑水虻幼蟲。
#飼料
#蛋白質
#昆蟲
#黑水虻
#可持續性
#食物浪費
#糧食安全
【循環】地產地消!日本埼玉縣畜產業之循環型農業(SDGs)
2022/08/19
聯盟研究目標為降低製造堆肥時牛糞發酵所造成環境負荷,以及藉由堆肥製造時特別註記氮磷鉀成分,以增加產品附加價值。研究造成臭味關鍵因子的定性與定量分析,探討可除去吸附因應方法。
#畜牧業
#農業廢棄物
#牛糞
【減量】荷蘭研究放牧可減少畜牧業氨與甲烷的排放量
2022/08/16
對於畜牧業來說,放牧之所以有利,不僅是因為與夏季欄牧相比,氨排放量較低,而且與餵食青貯料相比,可以減少10至30%的甲烷排放量。以放牧方式飼養乳牛,畜牧業者即可利用草原管理措施對減少碳排放做出貢獻。
#荷蘭
#放牧
#青貯料
#氨
#甲烷
#減量
【減量】新創公司致力將動物廢棄物轉換成生質能源
2022/08/09
WasteFuel Agriculture公司致力將動物廢棄物轉換成生質能源,希望從酪農業廢棄物生產設施的厭氧消化器開始,將甲烷轉化為可再生天然氣或甲醇等生質能源,這對船用燃料尋求減少碳足跡也是一個新的機會。
#生質能源
#淨零碳排
#碳足跡
#甲烷
運用微生物發酵製造卵白蛋白的永續替代方案
2022/08/01
芬蘭赫爾辛基大學開發利用微生物發酵方式生產蛋白之方法,與傳統蛋雞養殖業相比可減少約90%的土地使用及31-35%的溫室氣體排放,可望作為更加永續的食品原料製造替代方案。
#木黴菌
#細胞農業
#蛋白
#永續生產
德國Siemens與英國Hoofcount合作開發智慧乳牛足浴設備
2022/07/19
來自德國的全球電子與電機巨頭Siemens與英國的動物足浴設備製造商Hoofcount合作,有效運用Siemens的數據蒐集及控制技術LOGO打造智慧乳牛足浴設備,用更好的方法解決乳牛跛足問題,改善牛群的健康與福利。
#跛足
#乳牛
#智慧農業
#動物福利
甜菜鹼和脂肪對抗乳牛的熱緊迫
2022/07/05
許多研究強調了不同添加劑對乳牛熱緊迫的益處,但很少有人關注此添加劑所帶來的經濟效益。澳洲墨爾本大學的研究人員分析了甜菜鹼及脂肪對乳牛的熱緊迫的緩解情形,發現於炎熱氣候期間,在日糧中分別添加脂肪或甜菜鹼皆可成為一種有益的替代方案。
#乳牛
#飲食配方
#飼料添加劑
#熱緊迫
歐盟從農場到餐桌的戰略:動物福利能走多遠?
2022/06/27
歐盟宣布2023年將全面修訂現有的動物福利法。旨在提高其保護程度與適用範圍,且使其易於執行。修改內容包含農場的動物運輸與屠宰動物福利相關規則及指令。
#歐盟
#動物福利
#農場到餐桌
#運輸
#政策
創新植物基乳化劑有替代食物中蛋及乳製品的潛力
2022/06/22
新加坡南洋理工大學研究團隊開發一種由啤酒發酵剩下的副產品穀麥酒渣(麥粕)製作的植物基乳化劑,富含蛋白質及抗氧化成分,並有取代美乃滋、沙拉醬等食品中蛋奶成分的特性。
#啤酒發酵副產品
#酒渣
#乳化劑
#植物基
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