即時監測肉品品質的透明貼片

2018/05/07
根據世界衛生組織的報告，食品來源性致病菌每年導致約6億人生病和42萬人死亡，其中約30％為5歲以下的兒童。商店或賣場中所販售的食品標籤上通常會明確標示「有效日期...

牛飲用的水槽可能是大腸桿菌汙染關鍵

2018/04/03
大腸桿菌廣泛存在人體或動物腸道內，其部分菌種會引起下痢、腹痛等症狀，因此稱為「病原性」大腸桿菌。最具代表性為腸道出血大腸桿菌，為一種人畜共通菌，主要存在...

研究牛瘤胃之微生物能幫助提升肉類與乳製品產量

2018/03/22
瘤胃(rumen)是牛、羊等反芻動物四個胃室中的第一個胃，內部含有豐富且複雜的微生物生態，能夠幫助分解食物，因此維持瘤胃裡的微生物健康與正常醱酵對維持動物營養非常...

歐洲動物保護組織呼籲提高養殖雞標準

2018/03/18
包含皇家防止虐待動物協會(Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals；RSPCA等大型的動物福利與保護相關組織要求為養殖雞提供更好的福利標準，以解決肉類密集且大規模生...

高營養濃度的飲食會影響牛的肝臟健康

2018/03/07
完全混合日糧(Total Mixed Ration, TMR)是一種經由營養計算後，將精料(concentrates)、粗料(forages)、營養補充物(nutritional supplements)或其他農副產物混合後，讓畜牧動物所攝取的每一口...

阿里巴巴挑戰開發人工智能養豬技術

2018/02/28
中國的大規模養豬產業需要大量人力資源的投入，為顧及防疫檢疫問題，還需管控工作人員的進出；員工除了需負擔額外的健康風險，長期下來也容易造成作業效率不彰之情...

乳牛臉部影像辨識

2018/02/20
近年來隨著科技進步、鏡頭畫質提升、影像處理晶片效率提高與辨識演算法的進展，使得生物辨識技術逐漸成熟；此外，民眾逐漸重視資訊安全，也使得生物辨識技術獲得市...

智慧型感測器幫助及早發現羊跛腳

2018/02/19
羊是世界上主要畜牧動物之一，利用價值極高，而羊跛腳是羊隻最常見的健康問題之一；英國有90％以上的農民均曾發現羊的跛腳症狀，每年花費約8,000萬英鎊處理此問題。造...

毛小孩食品市場商機大，農科院加值發展伴侶動物食藥品

2018/02/13
貓、狗是忠心陪伴人類的伴侶動物，尤其在少子化、現代人生活富足條件下，人們多將伴侶動物視為家庭的一份子，期盼這些喵星人、汪星人健康長壽，陪伴主人的時間更長...

毛小孩食品市場商機大，農科院加值發展伴侶動物食藥品

2018/02/13
貓、狗是忠心陪伴人類的伴侶動物，尤其在少子化、現代人生活富足條件下，人們多將伴侶動物視為家庭的一份子，期盼這些喵星人、汪星人健康長壽，陪伴主人的時間更長...

利用智慧型手機管控生產成本

2018/02/02
近年來智慧型裝置使用越趨普遍，配合多元開發的應用程式，能提供更即時與方便的功能，加上各國正致力於推動於智慧農業與科技化，若能結合普羅大眾手邊的行動裝置，...

創新健康畜產養殖，讓產地到餐桌「同一健康」

2018/02/01
臺灣地狹人稠，高密度的飼養無可避免加快流行病在禽畜中的傳播，也會影響禽畜的生長情況。事實上，和人一樣，禽畜都需要妥善的營養照料。在農業科技的進程加持下，...