乳牛餵食微藻能提升乳製品營養

2018/01/26
英國哈珀亞當斯大學發現，在牛飼料中添加微藻也可以增加牛奶中的長鏈Omega-3脂肪酸含量，提升奶酪、優格等以牛奶為基底的乳製品中所含的營養，同時也降低了產品中飽和...

昆蟲飼料可提高家禽產業之永續性

2018/01/24
蛋白質為人體必要的營養來源之一，傳統畜牧業與漁業提供了絕大部分的動物性蛋白質，蛋白質飼料來源則歸功於豆類與玉米等作物；然而現今全球人口數量持續上升，使得...

減少乳牛抗生素使用的新工具

2017/12/29
有鑑於致病菌對抗生素的抗藥性（antimicrobial resistance；AMR）日益嚴重，全球衛生領導人呼籲減少農業和人類醫療的抗生素使用。 　　諾丁漢大學(The University of Nottingham)的獸醫...

3D體感技術應用於動物即時監控與體重測量

2017/12/18
進行農場管理時，動物體重是日常健康監測的重要指標，但受到人力與時間限制，無法於短時間內重複進行個別動物的測量。故法國正努力研發更便宜、更方便的新型設備取...

枯草芽孢桿菌可幫助水解羽毛蛋白質作為飼料之應用

2017/12/11
每年家禽業約產生600噸羽毛副產物，若能將其再利用可增加收益並減少環境汙染。其中一種再利用方式是作為飼料添加劑使用，由於羽毛主成分為蛋白質，添加於動物飼料中...

利用微生物製成的燃料電池清理養豬廢水

2017/12/06
養豬等畜牧業於生產過程中會產生大量含有氨與磷酸鹽的有機質廢水，造成周圍環境汙染與惡臭；常見的清潔方式為將廢物集中於特定區域內，利用微生物分解有機物與曝氣...

關於食用動物抗生素之替代品使用與研究仍需有更多有效數據及資料

2017/07/21
由於人類和食用動物使用抗生素的情況持續增加，導致抗生素抗藥性的問題逐漸受到重視，農民亦面臨著如何在減少與謹慎地使用抗生素之下，仍維持提高動物健康之挑戰，...

澳洲純種安格斯牛怎麼養？ 農委會組專家團隊解惑

2017/06/30
這是近20年來，國內業者首度引進國外肉牛品種來台，但國內飼養環境和澳洲不同，台灣本島高溫多濕的飼養環境，和澳洲很不一樣，來自澳洲代孕母牛是否能適應，且順利繁...

美國肉品供應鏈 減用抗生素

2017/03/23
在環保主義者和維權股東施壓下，美國大型食品企業和連鎖餐廳正採取行動，避免飼養食用動物時使用過多抗生素。全球第二大雞隻飼養業者泰森食品（Tyson Foods）每年屠宰23...

緬甸乳牛繁養殖計劃

2017/03/06
由於近幾年緬甸國內經濟發展迅速與人口購買力支持續增加，其對畜產品與乳製品之需求也隨之增長，因此緬甸政府為了提高牛奶產量而進行了一項乳牛養殖計畫。在此計畫...

可持續農業發展促進糧食安全和營養：畜牧業起何作用？

2016/10/25
在《可持續農業發展促進糧食安全和營養：畜牧業起何作用？》報告中提出建議，目的在於加大畜牧部門對可持續農業發展促進糧食安全和營養的貢獻。建議針對不同類別的...

農研機構(NARO)2015技術-畜產?動物衛生-?-汗水滲透時，從絲線溶出，發揮抗菌性

2016/10/03
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