乳製品產業面臨著多重挑戰，包括氣候變遷導致的熱應激問題、勞動力短缺以及生產效率的提升需求。傳統的乳牛管理方式往往依賴人工觀察，效率低且容易錯失早期病徵。 　　研究團隊結合了攝影機影像分析、行為監測與生理參數測量，並利用人工智慧演算法對數據進行深度學習與模式辨識。團隊透過訓練模型識別乳牛的行為異常與健康狀況，實現了非侵入式且持續性的健康監控。此外，研究還針對機器擠乳系統開發效率模型，透過分析機器閒置時間與擠乳失敗率，提出優化建議以提升整體生產效能。 　　研究發現AI驅動的乳牛健康監測系統能顯著提升疾病早期偵測率，降低乳房炎與跛行等常見疾病的發生，並有效緩解高熱反應對產量的負面影響。機器擠乳效率模型則幫助農場減少擠乳過程中的閒置與失誤，提升生產效率與動物福利。這些技術的應用不僅提高了乳品品質與產量，也促進了農場的永續發展。 　　此項研究發表在2025年《American Dairy Science Association conference》會議上，研究貢獻在於將人工智慧與感測技術深度整合，打造出一套可實際應用於乳製品生產的智慧管理系統。這套系統不僅能因應不同農場的需求進行調整，還降低了技術導入的門檻，促進了智慧農業的普及。透過即時數據分析與虛擬助理的輔助，農民能更有效地管理乳牛健康與生產流程，推動乳業向更高效、永續的方向發展。 【延伸閱讀】- 建置自動化3D電腦模型，提供農場主人客觀了解牛隻行為的途徑

隨著酪農逐漸減少，為了維持穩定的供應量，業者將重點聚焦於提高乳牛的生產效率，因此，牛隻的健康管理尤為重要，若能及早發現異常、迅速診斷、防止疾病傳播、保持適當繁殖周期等，將有助於穩定生乳的生產。現行的健康監測設備及系統中，以非接觸及侵入型設備效果較佳，此類設備對乳牛造成的壓力較小且無須其他配件，更適合應用於酪農場的日常管理。近期，由日本東京理科大學(Tokyo University of Science)研究團隊開發一新興方法，利用多個攝影機系統追蹤牛舍內乳牛位置訊息，並對其行為及運動模式進行分析，藉此預測與判斷牛隻健康問題。 　　以往的研究中，大多由單一攝影機追蹤固定的牛隻，當牛隻離開監控範圍則無法紀錄，部分研究延伸至跨攝影機追蹤，然而僅限於2-3台攝影機，對於牛舍覆蓋率有限。本研究中開發一系統，能利用攝影機視角重疊的影像進行運算，並針對牛隻移動、靜止或是躺下等不同姿勢及情況調整參數，達到精準追蹤乳牛行為且準確率達90%，與依賴影像特徵的方法相比，追蹤性能提升50%，相關文獻發表於Computers and Electronics in Agriculture期刊。 　　此研究實現了跨攝影機的全方位監測，未來團隊計畫將攝影機校正過程自動化，以加速實際安裝作業，並利用收集之牛隻移動模式進行分類、辨識，期望能增強系統對於疾病及健康問題的辨識能力，協助農民更有效地監測和管理牛群的健康情況。 【延伸閱讀】- 研究發現，大多數肉乳雜交小牛比純種乳牛體質更強壯

美國賓州州立大學的研究發現，濃縮糖溶液對乳牛常見的子宮感染可能和抗生素同樣有效，這一發現有可能減少對抗生素的依賴，幫助應對人類和動物抗藥性增長的威脅，對於有抗生素使用限制的有機乳品業尤為重要，並且可能為未來人類研究提供方向，探索糖基製劑對於子宮感染(如子宮內膜炎)的治療。 　　研究人員在患有子宮內膜炎的乳牛子宮內投入葡萄糖濃縮溶液與全身性抗生素(ceftiofur)投藥進行比較，並透過DNA定序技術分析乳牛的子宮微生物群，了解其微生物群整體健康狀況。研究結果發現兩種治療方法的臨床治癒率相似，代表葡萄糖濃縮溶液對治療輕度子宮內膜炎的效果可能和抗生素效果一樣好；另一方面對微生物群的分析顯示，葡萄糖濃縮溶液與抗生素不同，其不會顯著破壞生殖道內的細菌平衡，而抗生素可能會改變微生物群，進而影響乳牛的健康。 　　目前需要更多的研究來確定葡萄糖的全面效果，但這項研究開啟了未來可能在動物和人類醫學中使用葡萄糖治療的潛力。【延伸閱讀】-FAO啟動全球十年倡議，減少對抗生素的需求，實現永續農業食品系統轉型

家禽為曲狀桿菌的宿主(campylobacter)，該菌在散養或有機養殖雞舍中更為常見，且為人畜共通的傳染病，若肉品處理不當或未煮熟，容易引起腸胃道疾病，是細菌性腸胃炎最常見的致病菌之一，丹麥每年有超過5,000起相關病例。隨著消費者食安意識抬頭，丹麥致力於透過各項計畫減少食品中沙門氏菌和曲狀桿菌等細菌的含量，DTU國家食品研究所(DTU National Food Institute)研究人員探討了生物炭對雞隻體內曲狀桿菌族群量的影響，期望能減少家禽體內的曲狀桿菌。 　　有別於前人大多於實驗室進行試驗，本試驗在散養的雞舍中進行，研究人員於飼料及水源中添加生物炭(由有機廢料如木材燃燒後製成)，結果顯示生物炭能有效降低曲狀桿菌且不影響雞隻健康及生長，此外，添加有機酸亦有同樣的效果。在雞隻36天大(約屠宰週零一半)時體內曲狀桿菌減少76%，然而隨著雞隻生長至屠宰前3週，生物炭效果逐漸減弱，因此生物炭的確切添加時間仍待研究，相關文獻發表於Poultry Science期刊。未來研究人員將持續探討生物炭對於腸道微生物相影響及減少曲狀桿菌的作用機制，期望此方法能推廣至傳統家禽產業或畜牧業。 【延伸閱讀】- 淨零碳排!日本產學研共同研究生物炭應用於大麥實驗農場

美國賓夕法尼亞州立大學的研究團隊探討了安格斯肉牛與乳牛所生下之雜交小牛得到肺炎後的生長表現，並將研究發表於《乳品科學期刊》(Journal of Dairy Science)。 　　研究結果顯示，雜交小牛在得到肺炎後經過約三週就能夠恢復並達到與健康小牛相似的日增重，並且這些小牛能在不使用抗生素的情況下康復，這一發現對有機乳品業具有正面的影響，也有助於減少抗藥性的問題。研究亦指出，雜交小牛在生長和生產力上可能表現出比純種小牛更良好的特徵，原因可能為其具有雜交優勢，即後代在多項特徵上優於親代。 　　研究團隊強調，酪農面臨的高成本和經濟壓力使他們必須謹慎選擇留養的動物，因此這項研究的結果對乳品產業的經濟具有重大意義，能幫助酪農在選擇雜交繁殖策略時做出更加明智的選擇，進而提高經濟效益並減少養殖成本。 【延伸閱讀】- 雜交繁育對荷蘭牛及肉牛健康和產奶無負面影響，有助提高經濟效益

英國期望在2050年實現淨零碳排的目標，因此藉由減少溫室氣體排放及增加碳匯兩種策略雙管齊下，其中畜牧業會產生大量溫室氣體如甲烷、一氧化二氮等，且透過不同管理方式、飼料生產等皆會影響土地碳匯的能力，因此英國拉夫堡大學（Loughborough University）研究人員開發AI工具，旨在估計畜牧業的甲烷排放量、預測酪農場的生產力及氨排放量，並分析土地利用和環境因素對英國各地甲烷排放量之影響，期望能夠彌合創新工具與實際落地應用之間的差距並支援淨零策略的制定。 　　研究人員針對不同客群開發了多種AI工具，例如為畜牧場開發溫室氣體排放量預測工具，農民可以輸入不同物種、養殖方式等參數，了解這些因子對排放量及農場生產力的影響；或者協助酪農估計其養殖方式對於每頭牛的產乳量及氨排放量；同時，團隊根據政府間氣候變化專門委員會（IPCC）指南開發畜產排放量計算機，簡化複雜的公式，協助世界各地的業者與官方基準線進行比較。除牧場用的工具外，研究團隊亦開發一個數位孿生(digital twin)平臺，此平台整合了即時的甲烷排放衛星即時影像、AI模型、2個資料集以及多種視覺化工具，能夠提供反芻動物分布、土地利用、英國各地甲烷排放濃度熱圖等資訊，並藉此分析不同類型的土地利用對甲烷排放量的影響，使用者可以調整位置、土地利用、季節等參數，追蹤歷史變化並預測未來排放情景，此工具將有助於政府組織及農業團體理解環境與溫室氣體排放間的關係，並提供數據支援未來減碳排的決策。 　　為完善AI模型，研究團隊呼籲農業研究機構、畜牧業者及合作社等相關從業者和研究人員能提供數據並加入測試，期望集合眾人量能朝淨零碳排目標前進。 【延伸閱讀】- 改善玉米帶慣行輪作模式，可有效減緩溫室氣體排放

/* 全域字型：微軟正黑體 */ body, p, span, li, th, td, table { font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif !important; } /* 自訂企業級表格 */ table.custom-table { border-collapse: collapse; margin: 0 auto; table-layout: fixed; width: 90%; } table.custom-table th, table.custom-table td { border: 1px solid #333; padding: 8px 12px; word-wrap: break-word; vertical-align: middle; } table.custom-table th { background-color: #E7E6E6; text-align: center; font-weight: bold; } table.custom-table td { text-align: left; } 國際動物保護與福利發展趨勢探討與借鏡 農業科技研究院產業發展中心產業分析組 陳信志、余松諺、梁庭華、林冠傑 一、臺灣動物健康體系現況 　　受到世界經濟快速發展的刺激，全球寵物數量日益增加，在人們生活水準同步提升的同時，尊重且愛護動物的觀念逐漸成為重要之普世價值。而在臺灣，伴隨人口結構和生活型態的改變，及人際關係疏離與情感關係重整、少子化、老年化等因素，同樣有越來越多人飼養寵物做為陪伴，且這些寵物與過往作為養來有特定用途不同，大多視為家庭成員、伴侶，被飼主視如己出，即所謂的伴侶動物（Companion animals，又稱同伴動物）。此也連帶影響著愛護動物的觀念更趨普及，使得政府在1994年便以包含動物福利、健康等世界動物衛生組織所訂定之指導原則與政策為本，制定「動物保護法（以下簡稱動保法）」，成為亞洲較早成立相關法律的國家之一。 　　儘管如此，我國在動物健康維護的相關作為方面，卻是發展相對遲滯。儘管隨著寵物飼養數增加，在寵物健康相關產品及服務需求驅動下逐漸形成龐大的市場，然而寵物與過往畜牧用動物所需之藥品不同，其需求更偏向於癌症、心血管疾病、腎臟病或糖尿病等慢性疾病之治療藥物。然此類藥物除了本身開發歷程困難，加上寵物品種繁雜，使得業者相對無意願投入新藥之開發，導致專供伴侶動物藥物之研發及登記速度遠不如人用藥品，相關臨床藥品研究與數量亦少之又少。在寵物醫療權益與國內開發量能的雙重夾擊下，我國一直到2024年底才公告「人用藥品用於犬貓及非經濟動物之使用管理辦法」，使獸醫師在必要之際使用規定範圍內之人類藥品，但其仍屬於緩不濟急的暫時性手段。另一方面，寵物食品也是近年需求增加快速的品項之一，相關生產與販售行為同樣須受動保法規範，然而過去明確法規約束的僅止於犬貓食品，其餘魚鳥等寵物並不包含在內，為彰顯對於動物健康維護最大限度的重視，相關單位最終於2023年公告「寵物食品管理法」草案，才將管理範圍擴大並進一步完善相關規範。 　　整體而言，臺灣寵物與伴侶動物數量雖逐年增加，且對於動物保護的觀念也跟著提升，但礙於伴侶動物種類繁多，以及相關規定在近年才陸續制定與提出，相較於國際上發展較早及制度較完善的國家在法規與實務面上可能仍有可以加強的地方，因此本報告將借鏡標竿國家，期望能透過了解國際趨勢進一步補強我國寵物健康體系潛在缺口。 二、國際案例 美國 　　美國《動物福利法》在1960年代簽署成立，隨時代進步多次修改並逐漸擴大保護認定範圍，該法中動物泛指動物為，任何有或無生命的狗、貓、非人靈長類動物、豚鼠、倉鼠、兔子或其他恆溫動物，且用於或打算用於研究、教學、測試、實驗、展覽，或是作為寵物等目的者。但不包含為研究目的而飼養之鳥類、大鼠、小鼠；不用於研究目的之馬（該國另制定有《馬匹保護法》進行規範）；以及其他農場動物，例如但不限於用作食物或纖維的家畜或家禽。該法明定在動物對待、照顧、治療甚至運輸行為上的規範，包含住所的環境維護與控制、最低居住空間要求、日常運動計畫，以及完善且透明的獸醫護理行為。 　　此外，美國對於專業獸醫師能力亦極為重視，在從事研究、展覽或是運輸等行為時，皆要求行為個體須維持最低標準的獸醫師介入其中，以確實保障動物的健康權益。除了法規層面外，美國更著重在動物用生技產品的研發，主要著眼於經濟動物的傳染病防治，如豬瘟和禽流感疫苗等，又因其極具重要性被視作國家生物安全防衛的重要手段之一，屬於常態性的研究能量維持，在動物藥品方面，也是不斷推陳出新，接連推動一系列的創新策略，也間接刺激著該國動物及獸醫生技產業的發展。 　　而隨著基因編輯等分子技術的成熟，為食品、農業與健康等領域帶來新的可能性，但也伴隨著許多尚未釐清的潛在風險，因此，為了加速此新興技術應用於生技產品之開發並確保其安全性，同時維護美國消費者與社會大眾的知情權，美國FDA於2018年推動「植物與動物生物科技創新行動計畫」（Plant and Animal Biotechnology Innovation Action Plan），全方位的開展食品藥物生技產業創新布局。而後，為了進一步強化技術之應用，滿足當今社會之對寵物之相關需求，美國FDA獸醫藥品中心CVM在2023年發布「動物與獸醫創新議程」，希望透過創新策略滿足動物、人類和社會的關鍵需求產品。 動物與獸醫創新議程議程概要如下： 開發提高動物適應力和健康的產品，如幫助動物更適應高溫或其他環境壓力。 開發提高食品供應效率的產品，如提高飼料轉換效率並減少廢棄副產品的動物飼料物質。 解決在主要動物物種上造成重大健康負擔但尚未被滿足的獸醫醫療需求產品，如針對癌症、心臟病、慢性腎衰竭和疼痛控制的新治療方法。 解決小眾物種未被滿足需求的產品，如魚類和小反芻動物疾病治療產品。 開發能對人類和動物醫學具有效益且具有新穎作用機制或新技術的產品。 應對日益增加之動物和人類疾病威脅的產品，如可預防、控制和治療非洲豬瘟的產品。 　　透過對動物與獸醫創新議程中對「健康一體」（One Health）的重視，並借重於FDA本身對於各學科知識整合之能力，美國進而確立出四個關鍵目標與相關行動，包含支持具高度優先需求的科技與產品開發、使監管手段與現行社會趨勢相匹配、強化健康一體工作能力以面對未來創新挑戰、鑑別並解決新科技與新興健康威脅間的差距（表一）。 表一、植物與動物生物科技創新行動計畫關鍵目標與對應行動內容 目標 行動 1、支持具高度優先需求的科技與產品開發 實施獸醫創新計畫科學助手（VIP Sci-Assist）。 基因編輯的標準化分子特徵鑑定及評估。 檢測 ACTPs 捐贈者體內病原體。 提升 Precision FDA 與 HPC 平台效能。 推動 VIP Fast-Step 專案來確定 VIP 審查流程中可承諾縮短時間的部分。 制定加速獸醫和動物需求發展計畫，如加速罕見疾病治療和建設腫瘤卓越中心。 繼續投資資料現代化，以重新設計 CVM 關鍵業務流程及其對應之資通訊系統。 2、使監管手段與現行社會趨勢相匹配 建立 CVM 監管現代化工作小組，審查並針對法律和政策變更給予建議，如透過變更法規和指導文件，符合 CVM 基於科學和風險的監管承諾。 與外部利害關係人合作，確定潛在的流程改進可能，包括提高所有 CVM 產品審查效率的方法。 透過實際行為使審核流程更加清晰，包含： 建立食品創新中心，提供一站式服務據點。 在可行的情況下進一步實施基於問題的審查（QBR）流程，以提高提交期望的透明度。 為創新產品開發者提供針對各種 FDA 監管之動物產品類型的客製化模板，以利促使他們提供 CVM 評估安全性和有效性所需的具體數據和資訊。 3、強化健康一體工作能力以面對未來創新挑戰 以融合式科學思維將 FDA 體制內的科學家和監管專家串連起來。 招募、留住並持續培養世界一流的科學技術人才。 制定並實施 FDA 健康一體實踐準則。 4、鑑別並解決新科技與新興健康威脅間的差距 組成創新探索工作小組，在整個中心展開工作並與首席科學家辦公室（OCS）合作，開發和實施各領域的新興技術監測方法，包括可能影響 CVM 監管工作的生物醫藥產品和動物及人類新型食品成分。 對新興技術進行研究，使 CVM 能夠更好地將其工作與這些技術屬性結合。 進行基因編輯技術研究。 進行額外研究以支援各類型 IGA 產品中常見之評估和批准流程所需數據，像是使用不同物種、不同編輯技術或在不同用途別之研究。 進行研究以鑑定對 ACTP 效力至關重要的特徵。 開發並認可支持創新的新替代方法 (NAM)。 開展並實施科學展望路徑。 採用新穎的健康一體手法來應對上市後的合規性挑戰。 鑑別新的方法和手段，確保已經批准之創新產品的整個生命週期安全性和有效性。 利用整個機構的專業知識和計畫來應對新出現的人類、動物和環境健康威脅。 （美國農業部食品藥物管理局獸醫藥品中心；新農業辦公室摘整） 歐盟 　　歐盟動物保護觀念起源於屠宰動物擊暈指令 (74/577/EEC)，開創了減輕屠宰動物痛苦的先河，並在過後陸陸續續的提出各種改善指令，包含確立農場動物基本福利標準的「歐洲保護農場動物公約」(ETS No. 87)、涵蓋所有農場動物的最低保護標準的《農場動物保護指令》(98/58/EC)等，共同構成了全球最嚴格的農場動物福利體系，反映了歐盟從經濟角度向動物福利和道德關懷的轉變。在伴侶動物保護方面，則是起步於規範了寵物繁殖、買賣和福利要求，並限制了割耳、斷尾等美容手術的《歐洲保護寵物動物公約》(ETS No. 125)，隨著歐洲一體化，開始關注寵物跨境移動與健康問題，並一步步完善了相關的體系與納入動物疾病防治體系。 　　除了農場和伴侶動物的具體法規外，歐盟在更根本的基本法層面也確立了動物保護的法律地位，承認動物為「有感知能力的生物」，從根本上改變了動物的法律地位，將其從純粹的財產或商品提升為具有內在價值的生命，以上這些相關法律逐步建立了歐盟對伴侶動物的具體政策框架，形成了多層次的保護體系。 　　除了法律層面外，歐盟亦積極發展科技手段以強化動物保護的實施和監管效果，包含追蹤歐盟寵物流通的 TRACES 電子追蹤系統、監測和追蹤歐盟境內重要傳染性動物疾病而設計的綜合性疾病管理工具的動物疾病資訊系統 (ADIS)、藥物警戒 (Pharmacovigilance) 機制與應用於獸藥科技監管體系的 EudraVigilance Veterinary 系統與監管寵物食品成分的 RASFF (食品和飼料快速預警系統)，確保在藥物與食品獲批並上市後，其安全性和有效性仍受到嚴格監管，保障寵物的健康福祉和藥物安全。 　　歐盟動物保護體系經歷了從農場動物到伴侶動物的演進過程，並在基本法層面確立了動物為「有感知能力的生物」的法律地位。歐盟建立了全球最嚴格的農場動物福利體系。在伴侶動物保護方面，則聚焦於跨境健康和識別管理。但儘管建立一系列政策，卻因各成員國間保護標準不一，導致違法行為猖獗，為此，歐盟於2023年進一步推動《狗貓福利和可追溯性法規》提案，並積極發展科技監管手段，強化動物保護的實施和監管效果。 韓國 　　韓國的動物保護法 (동물보호법) 較我國早一些推行，於1991年因應國際趨勢所制定，以保護與確保動物之生命與安全、促進動物健康為原則，推動健全之飼育文化，培育國民對生命之尊重，邁向人與動物之和諧共存，並在日後不斷經歷修改精進，因應國內外情勢與需求，不但在2018年將動物保護政策之執行寫進韓國憲法當中，亦擴大保護範圍從單全犬擴大至鳥類、爬蟲類乃至兩棲類等具發達神經系統，能感到疼痛之脊椎動物，與推動相關規定與策略，包含動物福利強化計畫、伴侶動物銷售管理強化方案以及伴侶動物產業培育措施（表二），不但強化政府對伴侶動物之管理義務、責任與推動韓國動物友善文化，並進一步針對全球快速成長的寵物市場，傾國家之力，扶植韓國寵物飼料、治療、藥品與保險等產業，搶佔國際寵物版圖。 表二、韓國動物保護/福利相關推動策略內容概述 韓國動物福利強化計畫 願景 加強動物福利，實現人與動物幸福的 One-Welfare (動物保護法納入動物福利強化策略計畫) 目標 建立成熟的動物保護體系，不虐待、不遺棄動物 建立負責任的動物照護文化 策略與任務 加強動物福利，奠定強化基礎 (政策) 以動物福利為中心的法制改革 (認知) 提高社會對動物福利的接受度與意識 (統計數據) 定期調查並建立訊息整合系統 強化發布預防性政策 (照顧) 強化伴侶動物主人的照顧義務 (虐待) 範圍擴大，強化預防發生 (遺棄) 制定開通註冊等預防對策 (狗咬傷事故) 加強猛犬、事故犬的養育、營銷管理 (銷售/實驗/農場) 提高商業用途的管理與透明度 落實動物保護及福利後續措施 (虐待) 強化現場因應、處罰等實效性 (遺棄) 改善收容設施並重振收養 伴侶動物銷售管理強化方案 願景 建立基於動物福利的伴侶動物銷售體系 目標 生產犬動物登記 伴侶動物歷史管理系統 制定與實施規範業務規則，轉換為展覽業務許可制度 策略與任務 伴侶動物產業結構轉型 實施生產犬(母犬、種犬)登記制度 推動生產-銷售-培育各階段的歷史管理 強化網路廣告的合規性 以繁殖為主的產銷轉型研究 (中長期) 杜絕假借以庇護所之非法銷售行為 營利與非營利物理空間的劃分 明訂收容所內禁止商業活動的規定 促進私營動保設施接受遺棄動物 加強經營場所虐待飼養動物罰則與管理 加強老齡/病害動物管理與虐待處罰 擴大安裝閉路電視業務 轉為展覽經營許可制度並明訂管理標準 嚴正打擊非法經營，加強教育輔導 加強中央、地方、組織聯合查核與規劃 擴大對經營者的合規培訓 加強收養諮詢與收養前教育 伴侶動物相關產業培育措施 願景 加強動物福利，實現人與動物幸福的 One-Welfare (動物保護法納入動物福利強化策略計畫) 目標 (市場拓展)國內市場規模 (培育企業)國內價值1000億韓元以上 (加強出口)寵物食品出口 策略與任務 培育四大主力產業 寵物食品：制定特殊化制度及強化生產基礎 寵物保建：緩解診療負擔，提高診療透明與健保 寵物服務：擴充人力及建構服務擴散環境 寵物科技：培育初創企業打造數據生態系統 建構增長基礎設施 創新基地：寵物實證綜合基礎設施建設及營運 創業：加強風險投資及資金支援 研發：核心技術+新領域=擴大研發 海外出口產業化 從市場調查到本土化，強化市場擴張支援 建立出口支援體系及解除出口檢疫 （韓國農業振興廳；新農業辦公室摘整） 日本 　　日本動物保護雖然從1900年代初期就有初步相關法律，但直到1973年才有較為明確的動物保護管理法，將保護動物並禁止虐待與遺棄、普及愛護動物觀點與防止動物受人類危害等明確寫入法律當中，並在之後將「動物保護管理法」改名成「動物愛護管理法」，明確定義「動物愛護之基本」為「將動物的性命是做人命尊重，就算因實驗、取肉等理由需要取動物之性命，亦須考量其生理、生態、習性等，並盡可能不帶給動物苦痛，且懷抱感激與敬畏來進行性命之處理」，並明確規範相關管理責任，即動物之所有人亦或是持有者（包含業者以及飼主等）除需維持動物愛護之基本之外，亦需自主遵守社會之責任，並且確保包含動物叫聲、排泄物等動物行為不造成人命、身體與財產之侵害以及維護周遭生活之環境（表三）。 表三、動物愛護管理法基本方向與內容概述 施政基本方向 內容概述 促進國民對動物的愛護與管理 藉由學校、社區和家庭等教育相關團體，以及和動物保護組織、飼主以及學術研究團隊等合作，透過各種教育與宣傳活動，提升全民對動物愛護與管理的關注和認知理解，以提高自主參與相關活動之意願 推動長期且全面之體制與策略 對於家庭動物、展示動物、實驗動物、產業動物等，推動長期且全面之政策，範圍涵蓋宣傳與知識普及、飼養管理、疾病預防、數量監管和研究調查等領域。 多方合作 促進國家、地方政府、獸醫師協會、業界團體、動物愛護團體、學術機構等之間的合作，推動動物愛護與管理政策之執行。 強化基礎 藉由培訓動物愛護推進員、支持相關團體、完善動物愛護管理設施，以及調查研究等方式，強化政策執行的基礎設施和能力。 （日本農林水產省；新農業辦公室摘譯） 三、總結 　　國際動物保護法的進程上，基本都是從經濟動物逐漸往伴侶動物延伸，甚至逐漸覆蓋到包含野生動物的生存乃至健康醫療權益，除了立法保障健康與生存權益外，包含美國、歐盟與韓國等國家亦會推動伴侶動物產業促進之相關策略，一方面保障國內伴侶動物食品健康與充足的醫療資源，另一方面搶占自己國家乃至國際快速成長的伴侶動物市場與相關研究聲量。 　　回歸臺灣，雖然我國早已跟隨國際趨勢與社會期望，逐漸完善動物保護之法律與成立相關之機構確保法律之執行與監管，甚至在民間已有保險公司推動寵物保險，確保伴侶動物的食品健康與醫療權益。但可惜的是，在動物保護相關法律地位以及對藥品與食品產業之開發支持、監管範圍與成份規範等配套措施上，仍存在優化的空間。再者，長期以來缺乏對於相關研究開發與創新的重視與資源支持，此些認知差距以及不確定性皆對於相關科研發展的潛在進入者造成嚇阻，因而形成研發、市場與行政體系間相互牽制的情況，是亟需要作出改變的癥結點。 　　為此，建議我國公部門及伴侶動物產業相關利害人，未來應更著眼於市場需求的服務及產品缺口，除了持續累積國內開發量能與更新相關規範外，在研發部門更要重視跨領域資源共享、合作的彈性，避免守舊在單一知識領域中，而侷限了任何發展可能。就如其他標竿國家一樣，藉由我國強勢的畜產動物科學、獸醫學及先進資通訊實力，以強帶弱，在擴大自身優勢的同時積極開發伴侶動物新藍海。 四、參考資料 湯夢汎（2013）。近年來臺灣寵物產業發展情形及相關管理措施。農業部農政農情，247期。https://www.moa.gov.tw/ws.php?id=2446815 許桂森（2005）。因應動物保護國際化的變革與作法。農業部農政農情，158期。https://www.moa.gov.tw/ws.php?id=9681 日本文部科學省（2006）。研究機関等における動物実験等の実施に関する基本指針 https://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/06060904.htm 日本環境省。寵物食品安全法。https://www.env.go.jp/nature/dobutsu/aigo/petfood/index.html 韓國立法院（2025）。動物保護法。https://www.law.go.kr/법령/동물보호법 EU. (2023). Animal welfare proposals and Communication adopted by the Commission on 7 December 2023. https://food.ec.europa.eu/animals/animal-welfare_en U.S. FDA. (2018). Biotech Innovation Action Plan. U.S. FDA. (2023). Animal and Veterinary Innovation Agenda. EU. (1995). 《阿姆斯特丹條約》第24號議定書 http://www.eurocbc.org/page673.html EU. 《里斯本條約》第13條 "Article 13 TFEU" https://eur-lex.europa.eu/eli/treaty/tfeu_2016/art_13/oj/eng EU. (1978). 歐洲保護農場動物公約 (ETS No. 87) http://hrlibrary.umn.edu/euro/ets87.html

全球高病原性禽流感（H5N1）疫情持續擴大，尤其在美國乳牛族群中，出現多起跨物種傳播事件，引起國際關注。2025年3月，聯合國糧農組織（FAO）、世界衛生組織（WHO）與世界動物衛生組織（WOAH）聯合發布風險評估，指出儘管人類感染案例略增，但整體而言，H5N1病毒對全球公共衛生的風險仍屬「低」等級。目前多數人類感染者為與感染乳牛或家禽有接觸的工作人員，臨床症狀普遍輕微，未發現持續性人傳人能力。然而，針對暴露風險較高之職業族群，其感染風險則視地區防疫措施與禽流感流行情況而有所不同，介於「低至中度」之間。 H5N1 病毒及潛在風險 　　美國境內的病毒監測顯示，H5N1病毒已擴散至15個州，共979個乳牛牧場，且加州為最嚴重疫區。乳牛感染後會出現乳量下降、乳汁異常、發燒、食慾減退與流產等臨床表現。研究顯示市售巴氏滅菌乳為安全飲用品，但病毒於牛隻之間的傳播途徑尚未完全釐清，推測可能透過飼料、設備、動物流動與人員接觸等方式間接傳播。此外，已在野鳥、野生貓科、海洋哺乳動物與家貓中偵測到病毒，並發現部分病毒株帶有與哺乳動物適應性與毒力提升有關的基因變異，顯示病毒具備高度跨物種感染能力。 全球人類 H5N1 感染案例 　　在人類方面，自2024年底以來，美國通報17例新感染個案，其中部分與感染乳牛、家禽或生乳產品有關。柬埔寨與越南亦出現死亡案例，英國則通報來自禽場的輕症感染者。儘管目前尚未發現人傳人，但病毒於哺乳動物中的變異性與多樣基因型提示其潛在風險不可忽視。FAO與WHO持續呼籲各國採行「同一健康」（One Health）策略，從人類、動物與環境三個面向整合資源與資訊，強化監測與防疫。 面對潛在的疫情威脅，各國應提升動物疫情監控能力，強化農場生物安全措施、定期監測乳牛與高風險動物族群健康情形，並針對職業暴露者提供防護裝備與健康教育。同時，建議提升疫苗儲備與加速對候選疫苗病毒的評估，加強全球資訊分享與跨部門合作，降低病毒進一步傳播與人畜交叉感染的風險。這些行動不僅是防堵禽流感蔓延的關鍵措施，也將是未來應對其他新興人畜共通病毒挑戰的重要基礎。 【延伸閱讀】- 跨國研究團隊開發H5N1檢測試劑以應對禽流感

聯合國糧農組織（FAO）警告，近東與西歐亞地區面臨口蹄疫（FMD）SAT1血清型病毒的高風險威脅，呼籲各國加強監測與防疫應變措施。此病毒近期在伊拉克的牛與水牛中被檢出，並於巴林的檢疫站再次發現，顯示病毒可能已進入該區域的動物流行圈。由於SAT1血清型病毒過去極少出現在此區，當地動物普遍缺乏免疫力，使得其極易感染。隨著春季遷徙與宗教節慶增加跨境動物流動，疫情擴散風險顯著升高，若不加以遏止，病毒恐在區內落地生根。 SAT1 型口蹄疫再現為區域帶來嚴峻挑戰 　　近年來，該地區持續受到O型與A型口蹄疫病毒影響，而2022至2023年間亦出現來自東非的SAT2型病毒傳入多國。此次SAT1病毒的爆發則為自1962年後最嚴重的事件之一，當時疫情曾擴及伊朗、土耳其、以色列與黎巴嫩等國。目前在伊拉克與巴林發現的SAT1病毒，基因上與五年前東非病毒高度相似。由於現行疫苗可能未涵蓋該血清型，FAO正加緊分析現有疫苗與SAT1病毒的匹配性。雖然FMD病毒不會感染人類，但對家畜造成的經濟損失卻極其嚴重，涵蓋乳量與體重下降、生殖功能受損、幼畜死亡與役用效率降低等影響。 FAO 籲請各國強化生物安全與監測預警 　　此外，疫情還會導致高昂的防疫支出及動物貿易限制，進一步威脅糧食安全與農民生計。FAO指出，病毒主要透過動物移動傳播，尤其是宗教節慶前的交易、反芻動物夏季轉牧、活畜市場混群與邊境檢疫執行不力等，均為高風險途徑。為防堵病毒蔓延，FAO建議各國強化農場與供應鏈的生物安全，包括病畜隔離、減少動物混群與運輸、導入檢疫期制度、控制訪客接觸與落實清潔消毒等措施。同時應提高現場疫病通報機制，建置早期預警系統，整合屠宰場、畜死率、基層人員與社群平台等資訊來源。施打疫苗時，則應確保與當地流行株的抗原型相符。 FAO 提供多方支援以應對口蹄疫威脅 　　FAO透過動物健康部門與各國技術合作網路，提供疫情監測、實驗室技術支援、風險評估與樣本運送協助等服務，並持續更新防疫指南與風險地圖，協助各國提升緊急應對與疫病控制能力。面對此次SAT1型病毒的警訊，及早採取行動是防止疫情擴大的關鍵。 【延伸閱讀】- 開發快速診斷口蹄疫感染之基因檢查法

新興人畜共通冠狀病毒（zoonotic coronaviruses）因其跨物種感染的特性，以及引發不可預測疫情的潛力，持續對全球公共衛生構成重大威脅。為掌握疫情現況並提供防疫參考，聯合國糧農組織（FAO）近期針對嚴重急性呼吸道症候群冠狀病毒第二型（SARS-CoV-2）與中東呼吸症候群冠狀病毒（MERS-CoV）進行情勢更新。SARS-CoV-2 雖主要透過人與人傳播，但已證實能感染多種動物物種；而 MERS-CoV 為具有大流行潛力的典型人畜共通病毒。截至2025年3月28日，前者已在全球49個國家和地區的64種動物中被檢出，後者則出現在16國的7種動物中。 FAO 領銜的跨機構防疫行動 　　由於這些病毒不僅對人類構成威脅，亦可能透過野生與家畜物種形成新的傳播途徑，防疫策略因此需涵蓋動物健康與人類健康的整合應對。面對這樣的挑戰，FAO 特別強調「同一健康」（One Health）架構下的跨部門協作，強化監測、風險評估與資訊共享，以提升早期預警能力與防控效率。 在防疫行動方面，FAO 與世界衛生組織（WHO）、世界動物衛生組織（WOAH）等機構密切合作，舉辦多場網路研討會，推廣針對駱駝病毒檢測與病毒重組風險的研究與調查結果，並於衣索比亞、肯亞與阿曼等地進行實地研究。此外，亦推出「MERS-Tracker」互動式儀表板，整合全球人畜MERS-CoV調查與病毒監測資料。 國際合作與研究網絡的建立 　　2024年，FAO也配合駱駝國際年，發表專文以填補對駱駝與MERS-CoV關聯的知識缺口。這些跨國合作與科學行動，為全球對抗新興病毒威脅提供了堅實的資訊與技術支撐。此外，FAO並與各國專業研究機構合作，設立人畜共通冠狀病毒參考中心，分布於義大利、俄羅斯、澳洲、美國、法國、紐西蘭與德國等地。同時，FAO/IAEA 聯合中心也透過其涵蓋69國的獸醫實驗室網路，支援動物SARS-CoV-2診斷與監測工作。這些持續的跨國協作與監測行動，為掌握病毒動態與防範未來疫情奠定重要基礎。 【延伸閱讀】- 同一個地球，同一個健康

雞肉是全球消費最廣泛的肉類之一，家禽養殖業正蓬勃發展，然而飼養肉雞會增加氮排泄和氨排放導致氣候變遷，藉由餵食低蛋白飼料可減緩此問題，但同時對肉雞生長造成負面影響。研究顯示，低蛋白飼料添加胺基酸可確保肉雞生長性能不受影響，然而其中的機制尚不清楚。 　　近期，日本神戶大學(Kobe University)研究人員，著手了解胺基酸添加劑對低蛋白餵飼肉雞影響的潛在機制。研究人員以3種不同飼料餵食肉雞，標準推薦飼料、蛋白質含量降低 15%的低蛋白飼料和添加氨基酸的低蛋白飼料，監測肉雞的採食量及體重增加，直至35天大。與對照組相比，低蛋白處理的肉雞體重、胸部及腿部肌肉量明顯下降，然而添加胺基酸後與對照組並無差異。藉由即時聚合酶連鎖反應(Real-time polymerase chain reaction)檢測RNA在不同肌肉中的表現量，結果顯示，低蛋白飼料使胸大肌LC3B表達量增加、腿部股二頭肌atrogin-1、MuRF-1和MyoD表達增加，這些基因皆與蛋白質降解有關，顯示低蛋白餵飼方式會誘導蛋白質的水解，而添加胺基酸後這些基因表達量與對照組無異，顯示胺基酸添加劑可有效減輕蛋白質水解問題。 　　研究結果有望應用在低蛋白質飼料開發，促使動物生產成本降低，同時解決家禽業對氣候、環境造成的影響。【延伸閱讀】-當地農作物之副產物轉化為替代水產飼料中的蛋白質

澳洲梅鐸大學(Murdoch University)近期發表一項研究，藉由建置遮蔭設施不僅可提升牛隻生活品質，更可帶來顯著的生產效益，該研究在西澳商業養殖場中，針對黑安格斯牛在溫帶氣候區的遮蔭飼養效益進行深入探討。 研究團隊在夏季期間，對960頭牛進行為期70天的實驗，將牛分別安置在有遮蔭及無遮蔭的實驗室中進行相互對照並觀察，發現遮蔭對於牛隻飼養帶來顯著的正面影響。根據研究數據顯示，在生產效率方面，有遮蔭組的牛隻平均每日可多增加0.13公斤，此外，有遮蔭組的牛隻與無遮蔭組的相比，具有較安定的行為，推測遮蔭設施幫助牛隻在炎熱天氣下有效調節體溫，改善生理機能與整體健康狀況。 　　研究人員認為該研究對於牛隻飼養業者相當重要，為畜牧業提供了具體參考指標，說明改善飼養環境不僅符合動物福利，更能由此創造經濟效益，達成動物福利與畜牧業上的雙贏局面。【延伸閱讀】－13家公司的創新技術可用於改善畜牧業生產

非洲豬瘟是一種致死率極高的傳染病，受感染的豬幾乎無一倖免，其病毒主要在宿主的巨噬細胞中繁殖，會導致豬發燒和出血性病變，目前全球的養豬業正面臨著此嚴重威脅，但尚未建立有效的預防和治療方法。紅河豬(Potamochoerus porcus)是非洲原生物種，具有特殊的抗病能力，雖然同屬豬科動物，但與一般家豬不同，紅河豬感染非洲豬瘟病毒後不會出現病變或症狀，這種特性讓科學家推測紅河豬的巨噬細胞可能具有可對抗非洲豬瘟病毒的防禦機制。 　　近期，日本農研機構(NARO)與橫濱市立動物園合作，提供紅河豬血液樣本，成功從未感染非洲豬瘟病毒的紅河豬血液中分離出巨噬細胞，並建立一個能長期培養的細胞株- RZJ/IBM，展現出巨噬細胞的典型特徵，包括變形蟲樣的型態，並具有發炎反應和吞噬死菌的功能，基因分析也證實這些細胞確實來自紅河豬。而後比較研究發現，非洲豬瘟病毒在家豬來源的IPKM細胞株中能夠有效繁殖，但在紅河豬來源的RZJ/IBM細胞株中，病毒的繁殖效率明顯受到抑制。這項差異為研究人員提供重要線索，有助於解開為何紅河豬感染後不會發病的原因。這項研究除了有助於了解紅河豬的抗病機制外，也提供了研究非洲豬瘟病毒致病機制的新工具，為疫苗開發提供重要參考並可能促進新的防疫技術研發。日本對於非洲豬瘟目前已建立嚴格的防疫體系，防範病毒入侵，這項研究成果將有助於開發更有效的防治措施，對全球的養豬業長期健康發展具有重要意義。【延伸閱讀】-針對特定非洲豬瘟病毒株研發的口服疫苗可望防治逐漸失控的疫情

在畜牧養殖上，傳統圍欄雖然是管理動物的有效方法，但這種明確界線可能對原生草原植被及當地的授粉昆蟲與鳥類造成突兀的改變。美國奧克拉荷馬州立大學(Oklahoma State University)最新研究顯示，使用以GPS為基礎的虛擬圍欄可能是未來更環保的放牧解決方法。這種虛擬圍欄技術與家用寵物電子圍欄不同，它不需要埋設任何實體圍欄，且邊界可透過電腦輕易更改。當牛隻靠近設定的界線時，配戴的項圈會發出聲音警告，若繼續前進，則會收到類似電子圍欄的電流刺激。研究團隊設立了6個1,000平方公尺的研究點，其中三處使用傳統實體圍欄，另外三處使用虛擬圍欄，利用無人機影像調查這些研究點，並建立植被高度模型。研究結果顯示，虛擬圍欄建立了一個從原生草原逐漸過渡到完全放牧區域，為一條超過15公尺的漸進過度帶。且虛擬圍欄區域的植被高度變化比傳統圍欄區域更為多樣，這種過度帶有助於增加昆蟲和鳥類的原生棲息地。 　　　研究人員認為，虛擬圍欄的建置不僅有助於建立更健全的生態系統，還可為牧場主人帶來實際效益，因傳統圍欄的安裝和維護需要大量時間、金錢和人力，一旦設置就難以移動，而虛擬圍欄則可以遠端管理動物，並節省時間及人力。牧場管理人員甚至可以利用虛擬圍欄進行輪牧管理，逐步調整放牧區域，無需實體圍欄或放牧人員。這項研究不僅突顯虛擬圍欄在保護生態環境方面的潛力，也展示了在現代畜牧業的實際應用價值，為未來的永續放牧管理提供了新的因應策略。【延伸閱讀】-虛擬圍欄技術應用於畜牧業

病原性 H5N1 禽流感病毒（Avian Influenza Virus, AIV）藉由直接接觸或染病禽鳥的糞便傳播，候鳥經長距離移動將病毒傳播給家禽，而家禽間的傳播速度極快，目前已造成全球家禽和野鳥的大規模死亡。近期，海豹、貓、牛甚至人類皆陸續傳出感染H5N1病例，儘管發生機率很低，但由於其高死亡率，未來可能造成嚴重的流行病而引發人們關注。此外，這些個案凸顯病毒快速變異的能力，如何建立有效監測系統及開發因應病毒變異速度的速效檢測方法是全球重要的課題。新加坡診斷開發中心(The Diagnostics Development Hub, DxD Hub)、A*STAR 生物資訊學研究所(A*STAR Bioinformatics Institute, A*STAR BII)及日本國家環境研究所(National Institute for Environmental Studies, NIES)組成的研究團隊成功開發了 Steadfast，一種用於檢測高病原性 H5N1 禽流感病毒的試劑組，這一突破強化了全球對禽流感的監測及流行病的防範。 　　Steadfast不僅能快速檢測高病原性 H5N1 禽流感病毒，還可以區分高病原性和低病原性禽流感病毒株，此外，試劑組可以在短短 3 小時內檢測出3種高病原型病毒株（H5N1、H5N5、H5N6），相較於耗時2 到 3 天的傳統檢測方式，更有助於協助決策者即時且精確的制定防疫措施。 此次合作中，DxD Hub作為試劑主要開發者、A*STAR BII提供病毒序列、結構等資訊，再經NIES驗證，完善了整個試劑組的功能及其臨床與實際的應用性，有助於即時監測與防範禽流感，以保障世界各地的糧食安全、公共衛生和經濟穩定。 【延伸閱讀】-病毒如何從動物傳播至人類？

教育部國教署積極推動「前瞻基礎建設數位建設－高級中等學校新興科技教育遠距示範服務計畫」，以台東專科學校為例，結合農業和AioT智慧物聯網，運用智慧感測器、環境監控系統、智慧集蛋設備，導入全自動化蛋雞養殖技術。教育部表示，台東專科學校推動全自動化蛋雞養殖技術，可透過數據分析管理雞隻健康、疾病防治與產量優化，可以顯著提升養殖效率及改善飼養環境，為農業科技化提供示範模式。      另外，教育部也指出，國立虎尾農工則運用計畫經費建置智慧溫室與生物環控教室，並融入VR/AR技術及田間機器人進行智慧農業教學，並與斗六高中、嘉義女中及揚子高中合作開發感測技術、AI應用及綠能發電課程，鼓勵學生實際動手操作。此外，該校透過材料包寄送及線上教學，與金門高中及日本湖北高校進行遠距課程交流，共同推廣智慧農業技術。        教育部說，為促進師生對智慧農業興趣，新興科技推廣中心也舉辦「全國高級中等學校新興科技智慧農業創意應用競賽」及「Tech農！全國高中職科技農業提案競賽」，活動分為提案組與實作組，鼓勵學生運用 IoT、大數據、機器人及 AI 等科技，思考解決農業面臨的氣候變遷與人口老化等問題。        教育部表示，希望透過新興科技推廣中心及一系列計畫，鼓勵學生將科技融入生活，尤其在農業領域進行實務應用。智慧農業的學習與實踐，也是推動台灣農業數位轉型的關鍵，將持續協助學校發展新興科技跨領域課程。【延伸閱讀】-【農業 × AI】日本智慧農業應用技術精選範例

美國農業研究局(USDA-ARS)與內布拉斯加大學(University of Nebraska)近期研究發現，在美國西部平原地區，合理安排穩定的牲畜放牧不僅是一種具經濟效益的一種管理雜草的方法，也有研究指出可不僅只是依據年度時間進行規劃，更可將放牧時間與雜草生長週期同步。        研究團隊在持續四年的觀察期間，在科羅拉多州和懷俄明州的草原四處進行數據收集。研究發現，春季最佳放牧時間約38天，具體時間會因地點及年份有些變化，而早雀麥(Cheatgrass，Bromus tectorum )是一種原產於歐亞大陸的一年生草本植物，是美國西部目前最具問題的入侵物種之一，它乾燥易燃，時常導致草原上更頻繁且廣泛的野火。而後發現，牛隻對早雀麥的採食行為具有高度可預測性的時機，研究人員以此追蹤、紀錄早雀麥與當地原生植物的生長情形，包含植株高度、開花階段、牧草品質及生物量等數據，即可有效安排放牧時間。且在乾旱時如春季放牧等特定條件下，甚至可能促進牛隻體重增加，而某些特定年份的情況，合理安排放牧優先順序更甚為重要。        這項近期研究為西部平原的牧場主人提供了一個兼具實用性和經濟效益的雜草管理方案，實現了雜草管理與畜牧生產兩方面的雙贏，為解決雜草問題提供一個環保且永續的解決方案，對於推動現代畜牧業的永續發展具有相當重要意義。【延伸閱讀】-使用聚己內酯奈米除草劑進行雜草治理的新進展

日本畜牧業食用牛發展現況 　　根據日本農林水產省2022年公開的「畜牧業新農與離農調查報告」顯示，負責食用牛繁殖與培育的新進養牛戶，自2018年到2021年每年增加220人以上，但自2022年卻急速減少177人。與其同時，離農轉職者每年約有1,500人。等同於每年減少有1,300人以上食用牛的養牛戶。離農者的增加勢必影響休耕地，連帶缺工問題，休耕地活化也陷入惡性循環。 　　從離農原因調查顯示，主要有高達半數以上的原因來自養牛戶的高齡化(47.1%)，以及的後繼無人(6.7%)。另一方面，食用牛所需牧草飼料佔總體經營成本的4~5成左右，在飼料價格不斷攀升情境下，導致經營不善與惡化則占了一成(12.5%)。對此，根據農林水產省最新公開2024年4月畜產與酪農農情資料(圖)，目前的進口價格相較於之前最低價差距有兩倍之多。 　　此外，近年來世界動物衛生組織(WOAH)倡議的動物福祉，實際落實於畜牧業的現場飼養管理仍面臨一定困境，加上面對人力不足問題，導入智慧放牧技術成為解決的途徑。【延伸閱讀】- 以動物做實驗--談3R 兼具產值提升與友善環境的智慧放牧技術 　　在日本的中國地方與四國地方，有高達八成的中山間地域(1)的休耕地陷入活化困境，根據農研機構西日本農業研究中心的研究人員表示，休耕農地活化、高效省力的生產經營、削減牛犢生產成本，降低進口飼料成本及加強飼養管理等目標，皆可利用智慧放牧技術解決。 　　該研發團隊於2022年投入為期兩年的「休耕地活化對環境維護之成效與高產值智慧放牧之示範驗證計畫」，於2024年發表五大研發技術成果： 1. 放牧草地的形成與維護管理 (1) 休耕農地活化技術 　　利用休耕地餵養牛隻具有活化農地、維護環境永續的優點，然而過去人工除草或是除去牛隻無法食用的樹木和帶刺的植物則耗費相當多的時間與勞力。新型割草機上裝載的功能，則是可以直接利用機台內部刀刃將樹枝植物對著地面垂直旋轉擠壓粉碎，省去人工收集跟堆疊雜草屑的時間與勞力。其他尚有因應山坡地傾斜程度(最多傾斜40度)、無線裝置等多項功能。 (2) 牧草種植計畫支援系統與延長放牧期間 　　牧草是牛隻飼養最重要糧食，為有效低成本與拉長放牧期間，牧草的種植計畫更是缺一不可。研究團隊開發一套牧草種植計畫支援系統，可因應飼養牛隻頭數，管理所需的牧草數量，避免浪費與不足問題發生。 (3) GPS導航的雞糞施撒技術 　　除了國際飼料的攀升，近年來化學肥料的價格同樣不斷上漲，地方轉向使用價格較低廉且氮肥成分比牛糞還高的雞糞作為牧草種植肥料。然而，如上所述，放牧草地大多為非平坦劃分不均且高低傾斜的山坡地，特別是在施肥操作上，由於無法完全透過目視掌握總體現況，加上數公頃規模的施肥，難以避免重複施肥或遺漏施肥的可能性發生。 　　研發團隊開發一台結合GPS導航和撒播功能的高性能雞糞施肥機，除了可以降低化肥成本，同時讓沒有經驗的操作者也可以簡單且有效操作，創造施肥成效的最大值之外，因應政策推動的綠色糧食戰略，更能夠實現無化學栽培的綠色農業。【延伸閱讀】- 農業脫碳!AI、自動化的先端技術X日本綠色糧食戰略發展 2. 放牧家畜與電力柵欄之管理 (1) 放牧牛位置勘查技術 　　相較於牛舍飼養，放牧的優點在於可以省下餵食與打掃的時間，牛隻可以任意自由移動。缺點則是牛隻脫離柵欄或造成事故風險。本研究利用GPS與ICT技術，讓飼養者憑智慧型手機可以輕鬆掌握牛隻所在位子，無需擔心牛隻動態，更可以省下人力搜尋的力氣。【延伸閱讀】- 日本利用ICT技術栽培溫泉草莓 　　這項技術應用關鍵在於在牛隻脖子上裝載GPS，藉由無線發送位置訊息，對接放牧周邊裝置的母機，將牛隻行動的位置轉化為智慧地圖，協助飼養者管理牛隻移動路徑與位置。 (2) 電力柵欄管理技術 　　一般利用休耕地放牧地通常會設置柵欄限制牛隻移動範圍，若是為防止受到野獸侵害則會使用既可省力又有用的電力柵欄。然而，電力柵欄仍有它的侷限性與仍須避免造成的風險災害。例如，樹木倒坍、野生動物的侵入、漆包線的脫落、雜草叢生導致漏電等。倘若放牧管理者可即早發現修補，則可防範於未然。因此，研發團隊發明一種可以監視電力柵欄的電壓值裝置，透過訊號傳送至智慧型手機，可以大幅削減管理勞動力。【延伸閱讀】- 虛擬圍欄技術應用於畜牧業 注１：「中山間地域」指不利於農業生產條件的丘陵山坡區域（資料來源:農業部）。