為有利於農民妥善使用農業數據，提升農業數位化經營管理之需求，日本農林水產省整合各家農業機械獲取數據與軟體，推動農業數位化開放式API，制定了「農業開放式數據指導方針ver1.0」。

經濟部技術處推動的工輔農策略，在跨部會努力下，與地方政府、農委會、勞動部與原民會等合作，已成功在原鄉創造技術帶動經濟價值擴散的典範，落實聯合國里山倡議政策（環境永續與在地經濟），及循環經濟（淨零碳排）觀念，以科技支持無毒永續、智慧生態、在地生產與跨領域產業生態系，開啟部落農業生產科技化、高值材料化及跨領域產業協同擴大規模經濟力提升的契機。

據悉，世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）秘書長伊衞拉女士（Ngozi Okonjo-Iweala）預計於今（2021）年7月下旬召開有關漁業補貼的部長視訊會議，由於各議題皆缺乏實質進展，因此希冀透過此次會議來決定成果。 　　一位熟悉4月20日非正式代表團團長會議的與會人士表示，美國顯然將強迫勞動議題作為漁業補貼談判的一個重要內容，並倡議全球貿易談判應以勞工為本的成果非常重要。 　　該人士建議，美國應將重點放在永續性，而非補貼。但數個其他與會人士建議，美國希望應終止有害的補貼。 　　然而，美國並未在會中發言。 　　中國曾於4月16日反對納入第5.3條有關產能過剩和過漁（overfishing and overcapacity, OFOC）規範，但卻在會中保持沉默。 　　許多開發中國家在會中呼籲對家計型漁業提供水平豁免（horizontal exemption），同時反對第5.2條工業化國家持續向工業化規模漁業提供補貼。非洲、加勒比海及太平洋國家集團（Africa, Caribbean and Pacific group, ACP）以及印度建議，第5.2條應採取混合法。 　　但對於工業化國家，特別是歐盟認為，第5.2條是最終協議以及區域漁業管理計畫的必要條件。 　　南非表示，若會員們「要在這些談判中找到前進方向，我們需確保授權取得成果，漁業補貼規範能有效禁止某些形式的補貼，以改善海洋的現狀。」 　　南非也提及，最終協議不應鞏固「現有的不平衡，而有效的特殊與差別待遇（special and differential treatment, S&DT）應是協議的一部分。」 伊衞拉秘書長的聲明 　　伊衞拉秘書長在4月21日舉行的非正式全體代表團團長會議（the informal open-ended Head of Delegations meeting）中表示，其支持杜哈規則談判小組主席哥倫比亞大使威爾斯（Santiago Wills）呼籲「部長參與」（ministerial engagement）。 　　她並表示「此次會議召開之目的是讓部長們檢討一份最新且有希望達成的最終文件。」 　　儘管漁業補貼協議包括非法、未報告及未受規範漁業（illegal, unreported and unregulated fishing, IUU）、OFOC及過漁魚群資源等三大議題之禁止性補貼三大議題缺乏實質進展，伊衞拉秘書長聲稱「現在只需在政治層面解決最後的障礙。」 　　伊衞拉秘書長吹捧其最近與各國貿易部長召開的漁業補貼談判會議。 　　伊衞拉秘書長敦促會員們勿發表長篇聲明，並重申其長期立場，同時希望會員們交換「具體」想法，以彌合歧見。「這是我們取得成果的唯一途徑。」 　　伊衞拉秘書長並暗指，「若海洋中不再有魚，那麼在《馬拉喀什設立世界貿易組織協定》（Marrakesh Agreement Establishing the World Trade Organization）前言中談及的糧食安全和生計來源，那些仰賴魚類資源的漁民也將會消失。」 農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/04/22）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

據聯合國糧食及農業組織統計，全球生產的食物中有3分之1遭到丟棄，糧食浪費是個相當迫切需要解決的問題，而新鮮蔬果的採後處理於其中扮演了關鍵的角色，據統計會有接近一半的作物於此階段被浪費掉，而由英國Martin Lishman公司所開發的ImpacTrack震動感應數據記錄器，能讓用戶進行採後流程優化，進而減少糧食浪費，而最新開發的芒果造型監控器，正為歐洲芒果加工設施提供監控服務。

為幫助農民能在水果處於最佳狀態時即時收割，目前已經開發許多評估水果成熟度的技術，其中機械技術使用最為廣泛，但傳遞機械能測試水果硬度的設備，易損傷軟質果肉。日本芝浦工業大學研究團隊利用雷射誘發電漿產生的脈衝激發，透過判斷在硬質水果產生的0S2振動模式，以及在軟質水果表面區域產生的雷利波之傳播速度，來評估水果的硬度。未來研究團隊將完善此類非接觸且無損耗的硬度評估方法，協助農民將成熟度適當的水果採收，達到減少浪費同時保持終產品的高品質。

當你去商店購買牛奶時，會有很多令人眼花繚亂的產品可供選擇。有牛奶，也有植物性產品，如杏仁、大豆和燕麥奶。那麼到底該如何選擇奶類產品呢? 一起看看Jonathan J. O’Sullivan 和 Grace E. Cunningham 深入研究了一些最受歡迎的牛奶以找出答案。 哪種牛奶實際上最適合您呢？ 　　若要把植物製成像奶類的產物，必須要將它浸泡、瀝乾、沖洗，再磨成黏稠的漿，或者乾燥後磨成粉末。接著將維生素及礦物質加入植物漿或粉中，增加營養價值，再調味，用水稀釋，結果就會產出大量的選擇，每種都有動物奶的特性。 　　250毫升的牛奶含有8克蛋白質、12克碳水化合物及2至8克脂肪，大約占一般成年人每天所需之蛋白質的15%，碳水化合物的10%，及脂肪的2%至15%。大部分植物奶所含的碳水化合物沒有乳製奶多，脂肪也比較少，但有較多所謂「好脂肪」。然而，天然植物奶並不含有乳製奶中的健康營養物，如維生素D和鈣。更深入來看看植物奶和乳製奶相比，杏仁奶和燕麥奶的蛋白質較少，四種奶類當中，杏仁奶的營養物最少，而燕麥奶富含一種健康的纖維-β-葡聚醣。和其他植物奶相比，燕麥奶的碳水化合物也相當多，有時甚至和乳製奶一樣多。至於豆奶，蛋白質含量和牛奶一樣多，也是很好的鉀來源。黃豆含有異黃酮，以前大家認為異黃酮會模仿雌激素的功能，因而造成荷爾蒙不平衡，但其實豆奶中的異黃酮含量非常少。 　　然而，每個人的情況不同，最適合的奶類產品也會不同，如果有乳糖不耐症者，那麼植物奶就會勝出，如果你對堅果過敏，杏仁奶就出局了，對於飲食沒有多樣化的人來說，選擇乳製奶會是取得這些營養最又效率的方式。但若在其他條件一樣的情況下，這四種奶都有足夠的營養，可以當作平衡飲食的一部份。 哪種奶類使用最少的資源，產生的污染最少？  　　生產一杯牛奶須用到接近4平方公里的土地，造成砍伐森林和棲息地破壞，這些土地大部分是給牛群居住用，一部分用來種牠們的飼料。許多牛會吃黃豆和燕麥，種植奶類用的燕麥或黃豆，就不像餵食乳牛需要那麼多土地，一杯奶只需要0.25平方公里的土地。杏仁奶的土地使用差不多，但要用哪裡的土地也很重要，黃豆農場是砍伐森林的主要原因之一，燕麥和杏仁則不是。 　　製造奶類的過程每一步都要用到水，但真正的差異在於農場階段，乳製奶要用的水最多，一杯奶就要用掉120公升的水，主要用在供奶牛飲用並種植牠們的食物。排名第二的是杏仁奶，一杯需要用到70公升的水，水主要用來種植杏仁樹，需要澆水多年之後杏仁樹才會開始產出杏仁，若沒有經常澆水，杏仁樹就會死亡，不像其他作物可在休耕時放著不管，後續還是會有生產力。總體來說，種植黃豆和燕麥需要的水較少，每杯奶只需要5到10公升。 　　製造奶類會產生出一些溫室氣體排放，每杯植物奶大約產生0.1到0.2公斤的溫室氣體。但就乳製奶來說，奶牛本身打嗝和放屁都會排出大量的氣體甲烷，總體來說每一杯乳製奶就會造成超過半公斤的溫室氣體排放，所以除了考量飲食需求，能對地球健康有益的也可以說是適合的奶類。

歐盟和英國主要利用厭氧消化系統處理農業廢棄物，但同時也產生過量的厭氧消化物，而微藻能進行生物修復並利用營養廢棄物，並可作為多種商業應用的生物質來源。英國斯旺西大學的研究團隊開發新的循環經濟模式，第一階段將微藻以自營培養將厭氧消化物的養分吸收，第二階段利用微過濾膜技術濃縮在自營培養後獲得的生物質，並以混合營養條件進一步促進藻類生長，提高生物質的品質和產量，此生物質具有豐富蛋白質與類胡蘿蔔素，適合作為動物飼料。

為扭轉人類對生態系統的破壞，聯合國啟動「生態系統恢復十年」計畫，展開生態保育工作。聯合國秘書長古特瑞斯指出，將召集各國共同為恢復地球生態系統努力，進行造林、護林、清理河流和海洋汙染等行動，不僅能使地球資源永續，預估到2030年也能創造數百萬個工作機會。

據悉，會員們於今（2021）年4月12至16日召開漁業補貼談判會議期間對遏止有害漁業補貼的規範仍持續存在歧見，尤其是最具爭議的第5.2條文句，該條旨在為從事工業化規模漁業的主要補貼國提供特殊和差別待遇（Special & Differential Treatment, S&DT）。 　　儘管世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）秘書長伊衞拉（Ngozi Okonjo-Iweala）呼籲會員們應在7月底前完成漁業補貼談判，但許多開發中國家和低度開發國家集團（the least-developed countries, LDCs）仍堅持其立場，即第5.2條對主要補貼國的特殊規範將破壞依據聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）第14.6條禁止有害補貼的協議。 　　有跡象表明，若該提案限於200平方海哩的專屬經濟區（Exclusive Economic Zone, EEZ）內，強烈反對第5.2條的非洲、加勒比海和太平洋國家集團（African, Caribbean, and Pacific Group of States, ACP）可能願意考量該提案。一位不願具名的人士表示，ACP集團是否會提出自己的提案，或是考量採行混合法（hybrid approach），仍有待觀察。 　　為回應伊衞拉秘書長在漁業補貼談判會議期間提出的問題，即需對漁業補貼規範彙編草案文件（consolidated draft text）（簡稱該草案文件）第5.1條和第5.2條（RD/TN/RL/Rev.2）作出哪些具體修正，包括ACP集團成員國在內的許多開發中國家和低度開發國家集團（least-developed countries, LDCs）表示，第5.2條顯然是一個「漏洞」（loophole），儘管已將擬議的海洋管理措施納入WTO規範，但卻仍允許主要補貼國持續對工業化規模漁業補貼。 　　阿根廷、斯里蘭卡和其他部分南美國家，提及應證明其所採行措施可將魚群資源維持在生物永續水準（Biologically Sustainable Levels）的可行性。 與日俱增的會員關切該草案文件第5.2條 　　與日俱增的會員關切的是，在急於達成漁業補貼協議的過程中，正試圖達成一項在禁止有害補貼方面缺乏決心的協議，且「該草案文件並未反映任務授權的目標，並且WTO漁業管理將超出其職權範圍。」 　　數個會員表示，其認為該草案文件第5.2條清楚地允許主要補貼國持續維持現狀，並且無法看到其如何拯救魚群資源，以及如何保障小規模和自給型漁民的生計。部分會員還表示，目前第5.2條易於被濫用。 　　印度表示，其可考量對第5.1條和第5.2條以及第5.7條採行混合法，如下： （1）    第5.1條的禁止性補貼不適用於LDCs給予或維持從事漁業或漁業相關活動的漁船之補貼。 （2）    第5.1條禁止性補貼不適用於開發中國家會員給予或維持在其領海內從事海上漁業或漁業相關活動的漁船之補貼。 （a）    第5.1條禁止性補貼應適用於包括LDCs在內的開發中國家會員給予或維持其在EEZ和相關區域漁業管理組織/協議（regional fisheries management organization/ arrangement, RFMO/A）管轄海域作業進行漁業或漁業相關活動的漁船之補貼，若符合以下3項標準： i.    其人均國民所得連續三個月超過5,000美元（基於2010年的固定價格）； ii.    根據聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization, FAO）最新公佈資料，其占全球海洋捕撈漁業年捕撈量超過2%； iii.    其有從事遠洋漁業活動；並享有S&DT。 　　孟加拉在會中發表最強而有力的聲明之一，其表示「刻正以補貼國的角度來考量過漁與產能過剩（overfishing and overcapacity, OFOC）議題，補貼國必須承擔禁止有害補貼的義務。根據第5.1.1所指之補貼，特別是（a）、（b）和（c）項之補貼是有害補貼。為恢復永續性，需禁止那些已對海洋漁業60%的魚群資源造成損害的補貼國之補貼。」 　　孟加拉表示，「這是LDCs和ACP長期以來一直支持的方法。」並暗指，「我們必須謹記，一旦引入並執行該協議第5.2條將是一個嚴重的議題，因為它是WTO主要的職能之一。我們對第5.2條的理解是，WTO幾乎不可能執行第5.2條，從而確保海洋漁業的永續性。 　　伊衞拉秘書長將在4月21日發布一份關於上週整體審議的報告。 農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/04/20）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

從各項國際研究趨勢指出人為因素的溫室氣體排放，不僅造成環境問題與災害發生，包含在農業領域在內也無法倖免這波衝擊。正當全球致力於實現2050年「淨零碳排放」目標之時，日本政府也提出藉由創新技術抑制溫室氣體排放攀升之策略。

加拿大創新解決方案(ISC)提供共450萬加幣資金，投資發展農用塑料廢棄物管理與解決方案的公司及小型企業，包含塑料回收、再製及生質塑膠等相關研究，旨在推動環境友善農業及環境的永續發展。

全球約有三分之一的作物依賴動物授粉，幾乎所有作物的生產都依靠花朵來吸引動物。因此，如果花消失了，人們將失去35% 的莊稼，相當於每人每天少吃一頓飯，可見花朵對於人們的食物供應具有連帶影響。本影片將著重介紹花朵的結構、形態與作用，以及花朵為何對我們如此重要。