研究發現在牛隻的飼料中添加海藻能夠顯著減少其甲烷的排放量，且效力不會隨時間減低，此項發現讓畜牧業在生產足夠糧食與對抗全球暖化的兩難議題中露出一絲曙光。本研究於2021年3月17日發表於PLOS ONE期刊。

據悉，世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）杜哈回合規則談判小組主席威爾斯（Santiago Wills）大使打算於今（2021）年4月8日討論關於過漁魚群資源（Overfished Stocks）議題的規範，該議題自2019年12月至今仍未開始討論。 　　威爾斯主席於上週在寫給會員們的電子郵件中表示，協調人於2019年12月發布關於已被納入第一份主席版漁業補貼規範彙編草案文件的過漁魚群資源規範需要進行討論。 　　威爾斯主席表示，第二份主席版漁業補貼規範彙編草案文件（簡稱該草案文件）關於過漁與產能過剩（overfishing and overcapacity, OFOC）規範已持續進行談判，「而該草案第4條關於過漁魚群資源規範卻仍與第一份主席版草案文件相同，係因去（2020）年12月發布的第二份草案文件（RD / TN / RL / 126 / Rev.2）除已刪除未評估魚群資源的保留項目之外，我們並未探討該項議題。」 　　威爾斯大使表示，其希冀會員們能聚焦於「該草案文件第5條有關OFOC規範的發展，會員們認為過漁魚群資源的妥適文字應作何修正才能實現其預期目的？」 　　但會員們對該草案文件第5條有關OFOC規範的立場差距仍無法縮小。 　　一位知情人士表示，顯然地，WTO秘書長伊衞拉（Ngozi Okonjo-Iweala）和威爾斯大使刻正試圖找到該草案文件第5條陷入僵局的部分解決方案，尤其是第5.2條。 威爾斯主席的提案 第一份主席版漁業補貼規範彙編草案文件規範如下： 第4條：對過漁魚群資源的禁止性補貼 4.1若發生以下與魚群資源有關的任何情況時，任何會員均不得給予或維持從事導致過漁魚群資源漁業或漁業相關活動的漁船之補貼： （a）缺乏對魚群資源的恢復； （b）魚群資源水準持續減少。 4.2以下情況被認為是魚群資源過度捕撈： 　　[ALT1由從事漁業具有海域管轄權的沿岸國會員或由相關區域漁業管理組織/協議（regional fisheries management organization/ arrangement, RFMO/A）根據其可獲得並認可的最佳科學證據認為是過漁。] 　　[ALT2捕撈死亡率需限制在較低水準，以使魚群資源得以恢復至會員根據其可獲得並認可的最佳科學證據之最大永續產量（Maximum Sustainable Yield, MSY）或其他參考值（alternative reference points）水準 ] 4.3若補貼和/或其他適當措施的實施方式能確保將魚群資源恢復至由從事漁業具有海域管轄權的沿岸國會員及由相關RFMO/A認定的生物永續水準（biologically sustainable level），則該會員可以給予或維持該草案文件第4.1條的禁止性補貼。 4.4 [就第4.2條和第4.3條而言，若沿岸國的管轄海域及RFMO/A管理的區域重疊，則以沿岸國的決定為準。] 4.5 [保留項目–未評估魚群資源] 4.6（a）[第4.1條的禁止性補貼不適用在其領海內從事海上漁業或漁業相關活動之包括低度開發國家（Least developed country, LDCs）在內的開發中國家會員。]     （b）[保留項目–對於過漁魚群資源的特殊與差別待遇（Special & Differential Treatment, S&DT）給予過渡期。] 農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/04/06）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

研究人員在國際太空站(ISS)上發現3種屬於甲基桿菌科的新細菌，並命名為Methylobacterium ajmalii，由於該種細菌和植物生長及壓力耐受性有協助與促進的作用，對於未來在太空或類似的極端環境中作物的栽培有著重要的研究價值。

台灣動物社會研究會表示，繼2018年推動認證蛋雞友善生產的「友善雞蛋聯盟標章」後，再度邀集專家學者、酪農、政府部門討論，參考國際動物福利規範及台灣產業在地性，耗時兩年推出「動物福利標章—乳牛篇」，制定台灣乳牛場動物福利評分制度稽核標準，包括11項指標、50個評分項目，希望透過公正嚴謹的標章標準制定與稽核提升經濟動物福利，未來將逐年提高標準，並擴展到豬、肉雞等畜禽產品。

隨著健康意識逐漸抬頭，消費者愈來愈重視食安與環境保育，因此有機與自然耕種成為消費者選購食材的考量之一，而要如何挑選健康的食材呢？有一部分人則回歸到最根本的做法－自耕自食，透過自身雙手將餐桌上的綠意化無為有，原料來源皆能親自把關，這正是在全球各地漸漸成為的「農耕熱」風潮。

美國農業部部長維爾薩克（Tom Vilsack）於今（2021）年3月30日表示，美國不排除重返跨太平洋夥伴全面進步協定（Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific Partnership, CPTPP）的可能性。 　　維爾薩克部長過去曾在歐巴馬政府於原跨太平洋夥伴關係協定（The Trans-Pacific Partnership, TPP）談判時擔任農業部部長，其暗示美國可能會考慮加入CPTPP。 　　維爾薩克部長於維吉尼亞州舉行的農業貿易年會視訊會議上表示，CPTPP除了能幫助美國的農業之外，還能幫助美國及其他亞太國家與中國相競爭。 　　前美國總統川普（Donald Trump）上任期間退出TPP，但以日本為首的其他國家在美國退出的情況下仍持續談判，並將TPP更名為CPTPP。 　　維爾薩克部長建議，拜登政府應完成先前川普政府與英國和肯亞的自由貿易協定（free trade agreement, FTA）談判，但其與美國貿易代表戴琪（Katherine Tai）已向英國表明，英國若不取消食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施（sanitary and phytosanitary, SPS）貿易障礙，美國國會將反對不向美國開放英國市場的貿易協議。 　　他並表示，與此同時，與肯亞達成的貿易協定將會增加美國對非洲的農產品銷售。 　　英國駐美大使皮爾斯（Karen Pierce）在會中表示，迄今為止的五回合美英FTA談判已取得重大進展，但她告誡道，美英FTA最終版必須使消費者對其食品和農產品的安全性充滿信心。 　　她並表示，隨著美英FTA恢復談判，雙方皆互有紅線，「但其相信最終能達成協議。」 　　另外，戴琪貿易代表持續與其他貿易夥伴舉行視訊會議，並已於3月30日與南非貿易、工業和競爭部部長帕特爾（Ebrahim Patel）以及紐西蘭貿易部長歐康納（Damien O'Connor）進行討論。 農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/03/31）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

在咖啡原料產地，將咖啡果中的咖啡豆取出後，剩餘的副產物─咖啡果肉少數被轉變為肥料，大多通常被丟棄。紐約新創公司Good Liquorworks與哥倫比亞咖啡種植者聯合會(FNC)合作，從哥倫比亞Caldas地區的農民購買的咖啡果肉原料，並與Finger Lakes Distillery釀酒廠合作製造伏特加，此新產品比起一般以馬鈴薯或穀類製作的伏特加，具有圓滑口感、濃郁且特殊的風味，產生特殊風味的因素與咖啡果實的種類、成熟度、品質或收穫後的製程無太大相關，使生產商容易利用，創造新價值。

臺灣林地面積約220萬公頃，但木材自給率卻低於百分之一。為降低臺灣對進口木材的依賴，避免木材短缺引發衝擊，林業試驗所透過經濟性人工林規劃，進行優質造林苗木的育種選育，計畫以相思樹、櫸木、香杉、臺灣杉與臺灣肖楠等5種臺灣原生樹種翻轉木材自給率， 改善木材多依賴國進口的問題，培育苗木預計將陸續提供人工林種植。 　　農委會預計在2027年把國內木材自給率從原本0.5%提升到5%，將以導入經濟性人工林規劃的方式在國內現有人工林裡取10到11萬公頃，作為經濟性人工林生產專用，約占臺灣森林面積220萬公頃的5%，以輪伐期定在30年為目標，每公頃的木材蓄積量可達到600立方公尺，以提升臺灣木材自給率。

欲藉由了解養豬生產系統對環境影響的時間變化以及影響因素，以規劃增加產量並減少資源投入的策略，北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學全球糧食安全研究院(IGFS)研究團隊利用養豬產業數據庫中的生產性能數據，開發生命週期評估(LCA)模型，分析約20年間英國養豬生產系統的稀疏歷史數據，估算產業對環境影響的變化，發現英國養豬業的碳足跡減少了近40%，且飼養較瘦、生長較快的豬可減少20%碳足跡，使能源需求的大幅減少，而敏感性分析顯示優化動物營養和飼料供應也對環境有益。

許多科學家對印度-澳洲群島的生物多樣性深感興趣，然而卻不了解影響生物多樣性的營養狀態，因此，此研究探討印度-澳洲群島中不同密度比例的浮游生物如何影響珊瑚礁魚類的生物多樣性模式，研究結果發現食浮游生物的珊瑚礁魚類藉由獨特的海洋條件，將熱點地區劃分出來，同時可能在周遭地區造成不同比例的生物滅絕。因此，這項研究將生態成功案例與不同物種的滅絕交織在一起，提供了對生物多樣性梯度起源重要的見解。

據悉，世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）總理事會（General Council, GC）新任主席宏都拉斯大使卡斯蒂約（Dacio Castillo）將於今（2021）年3月30日召開會議，「在工業化國家和大多數開發中國家間仍持續堅持各自立場不變的情況下，討論如何推進可在第12屆WTO部長會議（12th ministerial conference, MC12）完成的談判工作。」 　　卡斯蒂約主席和WTO秘書長伊衞拉（Ngozi Okonjo-Iweala）共同主持2小時的視訊會議，目的是為今年11月29當週舉行的MC12制定可交付成果進程的第一步。 　　伊衞拉秘書長在與各集團會面諮商後，將重點聚焦於（1）WTO對解決新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情蔓延的因應對策；（2）達成漁業補貼談判；（3）取得以糧食安全為目的之公共儲糧（public stockholding for food security purposes, PSH）的永久解決方案之成果，以及取消對世界糧食計畫（World Food Programme, WFP）因人道性質之糧食採購實施出口限制；（4）加速關於服務業國內規章、電子商務、微中小型企業和環境之聯合聲明倡議（joint statement initiatives, JSI）的談判工作，儘管違反了《馬拉喀什設立世界貿易組織協定》（Marrakesh Agreement Establishing the World Trade Organization）的核心條款。 　　熟悉該會議的消息人士表示，伊衞拉秘書長一直沒有特別強調需要規範來解決產業補貼和國營企業議題，而這也是美國、歐盟和日本據稱針對中國的一個優先議題。 　　伊衞拉秘書長於2月15日的重要聲明中表示，「會員們還必須加強產業補貼規範。在此方面，重要的是應確保會員在某些情況下向其國營企業補貼不會扭曲競爭條件。」 　　伊衞拉秘書長還對特殊和差別待遇（special and differential treatment, S&DT）議題保持緘默，並承認「這是一項破壞會員信任且意見分歧的議題。」 　　伊衞拉秘書長似乎傾向於「部分開發中國家會員主動提出放棄S&DT。」 　　先前川普政府提出對開發中國家採取「差異性」（differentiation）規則據此檢視是否得以適用S&DT為首要優先事項。 　　知情人士說，拜登政府是否會延續此項議題，以及其他如市場導向改革等議題，仍尚待觀察。 　　美國新任貿易代表戴琪（Katherine Tai）尚未提出MC 12的優先事項。 上訴機構解決方案 　　然而，除美國外大多數WTO會員們皆希冀儘快解決爭端解決機制（dispute settlement system）陷入的僵局，以恢復上訴機構（Appellate Body, AB）。一位首都官員表示，若沒有AB，談判任何新協議或在此時不進行任何改革，WTO的信譽將會降低。 　　他並表示，包括58個提案會員和61個支持會員在內的大多數開發中國家，皆希冀就暫時豁免《貿易有關的智慧財產權協定》（Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights，TRIPS）義務取得成果，然而包括美國在內的少數工業化國家正在杯葛此項豁免提案。 　　除非恢復AB和豁免TRIPS義務等兩項議題立即獲得解決，否則可能會阻礙其他議題的進展。 　　由於會員們對產能過剩和過漁（overcapacity and overfishing, OFOC）議題規範的立場鮮明無法彌合（unbridgeable positions），尤其是第二份主席版漁業補貼規範彙編草案文件第5.2條允許主要補貼國持續對工業化規模漁業補貼，惟需舉證採行適當的保育管理政策，因此目前漁業補貼談判仍然陷入僵局。 　　伊衞拉秘書長希冀在年中取得成果，但若剛結束的3月漁業補貼談判會議未有任何進展，則應修正達成漁業補貼協議的最後期限。 農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/03/29）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

大自然中，植物不斷受到草食動物的攻擊，其演化出一套生存策略，包括透過草食動物分泌的特定分子或植物本身的分子等來啟動誘導原，接著激發植物的各種防禦機制，賦予對捕食者的抵抗力，相關反應機制也為有機農業的應用打開了大門。