一般人都認為農業可緩和氣候的變遷，因為從小便接受植物是吸收二氧化碳並排放氧的自然知識，而幾乎均忽略了農業是國際間排放溫室氣體主要產業之一的事實。據估計單就農業產業而言，就擔負起超過全球溫室氣體排放量之四分之一以上，主要是因為土地變更使用、砍伐森林、大規模機械化所致的能源消耗、畜牧養殖、農業化學產品（肥料及農藥）的生產及使用，以及水稻及耕作等方面的因素；若加上近海漁撈作業時所攪起之海底有機物質，所排放的溫室氣體數量，農業所肩負起的全球溫室氣體排放量，應已接近三分之一的地步。

為解決台灣養殖牡蠣產生大量耐隆廢蚵繩，及漁業衍生之廢棄漁網等海洋廢棄物問題，嘉義縣政府、海洋委員會海洋保育署、台化共同攜手，回收廢棄蚵繩回收再利用，並與民間回收業者建立管道落實回收，做到海洋生態淨化及降低資源耗用。

世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）有關禁止過漁與產能過剩（overfishing and overcapacity, OFOC）的漁業補貼談判仍陷入嚴重僵局，主因是OFOC規範的範圍涵蓋導致全球魚群資源枯竭的主要補貼國家。 　　一位不願具名的與會人士表示，美國沒有參加於今（2021）年2月中旬召開有關OFOC、特殊和差別待遇（special and differential treatment, S&DT）以及爭端解決小組審查標準的一系列會議。 　　在今年2月19日舉行的代表團團長會議上，回顧自1月召開一系列會議以來的工作成果，會員們對第二份主席版漁業補貼規範彙編草案文件（chair’s second revised draft text）（簡稱該草案文件）第5條OFOC規範仍存在嚴重的歧見。 　　主要補貼國家支持該草案文件第5條的文句，特別是具爭議的第5.2條有關在採行海洋管理措施的情況下持續提供補貼。 　　一位不願具名的與會人士說，包括印度、印尼和南非等國在內的大多數開發中國家和低度開發國家（Least developed country, LDCs），要求消除OFOC規範存在的不對稱（asymmetries）。 　　WTO杜哈規則談判小組主席哥倫比亞大使威爾斯（Santiago Wills）承認，會員們在會中對該草案文件的文句仍存在嚴重的意見分歧。 　　威爾斯主席表示，談判人員需開始反思其可接受的成果，以完成拯救魚群資源與海洋的談判。「主席之友」（Friend of the Chair）瑞士貿易官員錢柏威（Didier Chambovey）大使也說明其與會員們就有效和適當的S&DT的諮商成果。 　　一位不願具名的與會人士表示，但威爾斯主席必須認識到，其所提出的該草案文件是不對稱的，並且未能解決禁止OFOC補貼的核心問題。 　　談判人員表示，會員們對OFOC規範的談判停滯不前（standoff）在於允許主要補貼國家持續提供導致全球魚群資源迅速枯竭的有害補貼。 　　此外，開發中國家在尋求「適當且有效」的S&DT也出現意見分歧，特別是其對政策空間的需求，以幫助數以千萬計未從事大規模工業化漁業但賴以維生的家計型漁業漁民。 　　具爭議的議題是依據該草案文件OFOC規範第5.2條，允許中國、歐盟、美國、加拿大、日本、韓國和臺灣等主要補貼國家持續提供補貼。 　　威爾斯主席就第5.1條「禁止OFOC補貼」提議，「任何會員均不得給予或維持從事導致過漁或產能過剩漁業或漁業相關活動的漁船之補貼」（補貼清單詳見該草案文件第5.1.1條）。 　　但在該草案文件第5.2條中，建議「儘管已有第5.1條，但如果會員證明其採行措施可將漁業或相關漁業的魚群資源維持在生物永續水準，則可給予或維持第5.1條所述之補貼。」 　　該草案文件第5.2條備註13中進一步澄清了「生物永續水準是由對從事漁業或漁業相關活動的領海具有管轄權的沿岸會員所決定的。」 主要補貼國家 　　在2月19日的會議上，主要補貼國家支持該草案文件第5條的架構（architecture），但卻各自提出不同的關切事項（varying caveats）。 　　加拿大表示，找到第5.1條、5.2條和5.3條關於OFOC規範的協議、加強非法、未報告與未受規範漁業（illegal, unreported and unregulated fishing, IUU）規範的推進，以及在第8條詳細說明具體通知清單（specific list of notifications）。 　　一位不願具名的與會人士表示，歐盟表示，雖然可以使用整體架構，但其對第5.1條提出部分的關切。 　　日本建議，整體OFOC架構應朝著正確的方向發展，但補充表示，會員不得依據第5.7（c）條給予補貼，這與印度提供的S&DT的具體標準有關。 　　同樣，澳洲、紐西蘭和和其他少數幾個國家間在解決爭端解決小組議題的審查標準上也存在明顯的歧見，該等國家希望採取健全的程序，亦即爭端解決機構（Dispute Settlement Body, DSB）基於如食品安全檢驗與動植物防疫檢疫（sanitary and phytosanitary measures, SPS）措施等科學方法行來處理爭端議題。 開發中國家 　　模里西斯貿易官員卡納巴迪（Usha D Canabady）大使代表非洲集團（Africa Group）對OFOC規範方法上「會員仍持續存在歧見」表示高度關切。她並表示，「這些談判只需聚焦於補貼上。」 　　卡納巴迪大使警告說，補貼國家「在其政府的支持下，隨著時間的推移已建立捕撈能力。」 　　非洲集團認為，「禁止產能提升和努力強化的補貼，特別是建造更多船隻和努力強化的補貼，以及改善漁業管理，可能有助於全球永續漁業。」 　　非洲集團表示，其可支持一項「自動邀請專家小組審查IUU認定的證據或國家行政和司法程序或漁業管理的政策選擇及方法。」 　　牙買加代表非洲、加勒比海及太平洋國家集團（Africa, Caribbean and Pacific group, ACP）對第5條的總體架構和文句作了數個標記，理由是尚不清楚是否能實現OFOC的主要目標。 　　ACP集團表示，「主要補貼國家正尋求依據第5.2條永久性範圍（permanent carve-out）持續提供補貼，這將使第1條所指的任何補貼無效。」 　　牙買加提醒威爾斯主席，「目的是規範某些形式的補貼而非漁業管理」，並強調「適當的S&DT不應以不適當和繁重的義務為條件。」ACP集團還發出一個強烈的訊息，即第5.7（c）條規定的S&DT「不應設定過於簡單的過渡期或方式或技術援助或能力建構」，這暗指「S&DT和OFOC議題商定的最終規範間存在明確的連結。」 　　南非表示，「主要補貼國家必須承擔責任並發揮領導作用，承諾停止向其損害海洋健康的捕撈船隊提供有害的補貼。」南非大使彼得（Xolelwa Mlumbi-Peter）強調，「共同但差異化責任（common but differentiated responsibility）原則必須成為規範的基礎。」 　　彼得大使對主要補貼國/工業化國家提出的要求表示關切，即「應限縮具補貼水準會員的S&DT，在過渡期內提高其捕撈能力，並提供部分未特別規定的技術援助和能力建構。」 　　南非要求談判工作需有明確的先後次序，並敦促威爾斯主席確保推進談判的小團體會議必須全體會員開放，且在不同類型的會員以及不同觀點上皆具有代表性，並且不限於少數會員參與。 　　印度呼籲應採行污染者付費（polluter-pay）原則，以確保主要補貼國家必須賠償其造成的損害，這暗指OFOC議題的S&DT「需有政策空間來協助其數以百萬計的漁民。」 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/22）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

牛隻飼養過程相較於其他如豬、雞等碳排放相對較多，因此在講求環境保護的年代被大家當作標靶，但事實上豬與雞在養殖上也須耗費非常多的資源與土地來生成飼料。Sue Pritchard認為藉由生態農業的導入，能夠使飼養牛降低較多的碳排放，但Pritchard強調即使採取這種作法碳回歸土中只占碳排放的20-60%，遠遠不足，須搭配飲食習慣的改變，降低其他肉類、牛奶、雞蛋等需求，改為攝取植物來源相關產品，有望走向自給自足，低碳排放的農業型態。

一個名為Realizing Increased Photosynthetic Efficiency（RIPE）的國際研究項目，其藉由改善植物光合作用的複雜過程來提高作物產量為使命，以期解決全球糧食問題。根據《Journal of Experimental Botany》期刊報導的一項新研究，美國伊利諾伊大學的研究員開發了一種新的方法來估算農作物的光合作用能力，以確認農作物的最佳性狀並加快植物篩選過程。藉由提升農作物光合作用效率，有機會實現解決全球糧食的問題。

創新的糧食系統有助於實現多個永續發展目標，但也可能同時對其他目標產生弊端，為實現真正的永續，需要有意識地在不同永續發展目標之間權衡與協同。澳洲聯邦科學與工業研究組織的研究團隊計算不同技術對糧食系統的潛在直接影響及其對17項永續發展目標的間接影響，結果為大部份技術對大多數目標有中性或不同程度的正面影響。

日本國會已於去（2020）12月2日通過一項限制攜帶本國水果與蔬菜品種出境的法案。 　　《種子和種苗保護法》（seed and seedling protection law）修訂版將於今（2021）年4月生效，限制育種者種植該品種的地點。 　　該法的另一項修訂將於明（2022）年4月生效，將引入種子使用許可制度（permission system），允許其農民於下一季種植自用繁殖具品種權的品種。 　　目前在日本私自將種子和種苗攜帶出境是違法的（除非是合法購買）。根據該修訂法規，私自將管制品種種植於國外的人將被判以最高可判處10年監禁或1,000萬日圓罰款，以及對公司最高判處3億日圓罰款。 　　育種者也可提起民事訴訟，以停止其品種銷售或要求賠償。 　　至於種子和種苗使用，農民必須獲得許可才能在明年4月以後再生產，即便其在該日期前已購買，而本地品種和未註冊品種則除外。 　　為簡化許可申請程序，日本農林水產省推行定型化契約，並讓各農業合作社等組織協助農民統一申請。 　　農林水產大臣野上晃太郎在國會審查法案時表示，申請許可費用將不會太高。 　　最初，《種子和種苗保護法》修訂版已提交給上一次國會例行會議，但卻延遲至本次國會例行會議。 　　為避免過高許可費帶給農民經營的壓力，日本參眾議院的農林漁業委員均通過一項附加決議，要求政府實施新制度時，以合理的價格保證穩定供給種子和種苗，並確保農民種植自己收獲物種子的許可制度，並且不會影響其農場的經營。 　　日本農林水產省刻正規劃提出一項進一步減輕農民負擔的方案，例如建立一個資料庫，讓農民能自行查詢使用已授權註冊品種許可的條件。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

康普茶是一種具有悠久歷史和傳統的飲料，起源於中國，最近的統計數據顯示，它是功能性飲料行業中最受歡迎的飲料之一，並且增長最快，預估康普茶市場將從2018年的5545萬美元增長到2026年的11.2億美元。康普茶是有甜味的風味飲品，因其具保健功效，可與碳酸飲料競爭分瓜部分其市場。濃康普茶有4%-7%酒精含量可代替低濃度酒精飲料，其益生菌和益菌生的益處，使其成為酒精飲料的更優選擇。此外，消費者將康普茶作為運動鍛鍊後的飲料，因為它有助於燃燒脂肪、控制血糖和調節膽固醇。

Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候暖化」、「能量來源」和「脆弱之美」五大主題，讓使用者可透過互動導覽探索地球過去以來的改變。

哈薩克提議共同主辦定於今（2021）年12月在瑞士日內瓦召開的世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）第12屆部長會議（12th ministerial conference, MC12）。 　　MC12原定於去（2020）年6月在哈薩克首都努爾蘇丹召開，但因受到新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情影響而取消。 　　由於疫情持續蔓延，因此MC12已延期並改於瑞士日內瓦召開。 　　哈薩克在與WTO總理事會（General Council, GC）的通訊中表示，願意主持並共同主辦今年12月在瑞士日內瓦召開的MC12，其並表示，「我們相信此項提議獲得WTO GC的支持，並將致力於與所有WTO會員進行建設性合作，以確保MC12取得成果。」   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/25）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

反芻動物排放的大量甲烷是造成溫室效應的幫兇，帝斯曼公司開發成分含有3-硝基氧丙醇(3-NOP)的新型飼料─Bovaer®，該成分可抑制牛瘤胃產生甲烷，其在加拿大亞伯達省肉牛產業執行的大規模實驗證明，於空白期和肥育期在飼料中添加125 mg/kg新型飼料，以直接檢測技術測定甲烷排放量，最多可減少80%，且不會對動物的健康、性能參數及屠體產生負面影響，可望廣泛應用於肉牛、乳牛產業及其他領域。

澳洲農業資源經濟科學局與澳洲統計局長期合作，建立了一個新的澳洲農場安全資料庫。ABARES介紹這項創新的農業數據整合項目(AgDIP)整合了多個現有資料庫，包括2000年至2018年間農業生產、企業財務成果、天氣狀況和商品價格等訊息。AgDIP建立農場級縱向農業資料庫(FLAD)，並將FLAD與ABS的商業縱向農業數據環境(BLADE)資訊進行整合。再將FLAD-BLADE資料庫與氣候、商品價格等資訊相結合，開發新的統計模型，此模型可提供更多農業和環境相關訊息，以供澳洲政府未來政策參考。