全球暖化日益嚴重，各行各業致力於減少碳排放，謂為英國最大的洋芋片製造商-沃克斯，與CCm Technologies合作將馬鈴薯皮加以回收利用，除原先用於生質燃料發電之外，還安裝CCm’s fertiliser production system，可將發電完的副產物將以轉化利用，製成有機肥料，回饋至馬鈴薯種植，促進土壤健康性，也大幅降低產品碳足跡，構築良好循環。

美國國際貿易委員會（International Trade Commission, ITC）於今（2021）年3月18日指出，2019年約11%的美國海鮮產品進口總值中超過13%來自非法、未報告及未受規範漁業（illegal, unreported and unregulated fishing, IUU）。 　　在眾議院歲計委員會（House Ways and Means Committee）準備的報告中，ITC表示，2019年美國自IUU漁業的海鮮產品進口值約24億美元。自IUU漁業的主要進口類別包括為石蟳（swimming crab）、野生溫水蝦（swimming crab）、黃鰭鮪（yellowfin tuna）和魷魚。 　　中國、俄羅斯、墨西哥、越南和印尼是進口至美國之IUU漁業產品的主要出口國。 　　ITC因而得出結論，美國若取消進口IUU漁業將對其商業漁民產生正向影響，估計美國價格、漁獲量和營業所得將增加約6,080萬美元。 　　眾議院歲計委員會主席尼爾（Richard Neal）表示，「越來越多的非法海鮮產品已進入美國的日常飲食餐桌，因此必須作出更多的努力。」「爭取將其納入美墨加協定（US-Mexico-Canada Agreement, USMCA），加強對海鮮產品供應鏈的追溯，並透過打擊IUU漁業作為，俾利更好地保護我們的海洋，並使美國人民安心食用安全以及合法的海鮮產品。」 　　在該報告發布之際，美國和其他世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）會員們刻正試圖達成一項協議，以終止非法漁業。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/03/19）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

帕金森氏症為重要之老年病害，會造成顫抖、肢體僵硬、運動功能衰竭等症狀，目前常以L-DOPA來治療延緩病症進程，L-DOPA為多巴胺的前驅物，經由酪胺酸酶作用可變為多巴胺。目前大多的L-DOPA為化學合成，少數由植物種子中萃取，為L-DOPA 藥物提供天然萃取新資源，約翰英納斯中心團隊將甜菜頭合成甜菜紅色素相關基因轉入番茄之中，增進L-DOPA的生成，可獲得每公斤150mg L-DOPA的產量，此項研究有助於L-DOPA 藥物生產，進一步降低藥物價格，讓更多人受惠。

行政院農業委員會農業試驗所與中興大學、農委會台中及苗栗區農業改良場從108年合作成立智慧水稻栽培團隊，應用水稻乾濕交替的灌溉模式，導入遠端遙控、即時監測與智慧調控感測器，在不影響原有產量水準下，可節省栽培用水20至30%，減少植株倒伏風險與稻米心腹白率、穩定米質。

一位歐洲貿易官員於今（2021）年3月10日表示，世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）改革將需要時間來修正相關規範以適用於21世紀，故會員們應在今年稍晚召開的第12屆WTO部長會議（The 12th WTO Ministerial Conference, MC12）制定WTO改革路徑圖。 　　歐盟執委會（European Commission）貿易總署總署長（director general for external trade）魏恩德（Sabine Weyand）表示，在瑞士日內瓦開始討論WTO改革前，拜登政府需表明希望恢復兩階段的WTO爭端解決機制（dispute settlement system）。 　　魏恩德總署長在喬治城大學法律中心國際經濟法研究所贊助的線上節目演講時表示，「如果歐盟執委會收到美國的信號，那就可以開始討論WTO改革。」  　　魏恩德總署長建議，拜登政府似乎想制定現代化的WTO規則，但需提供更多有關WTO改革構想的細節。 　　但是，WTO改革不應僅是由美國和歐盟來設定議程。它應回到1995年《馬拉喀什設立世界貿易組織協定》（Marrakesh Agreement Establishing the WTO），並將其修正以適用於21世紀。 　　魏恩德總署長建議，WTO會員們需要一個共同的目標，而永續發展可能成為此一共同目標。 　　魏恩德總署長表示，有關複邊協定議題，歐盟認為這對取得進展很重要，因為要取得WTO 164個會員的共識幾乎不可能。 　　印度和南非刻正向WTO提出質疑，即複邊協定是否符合WTO規則。 　　魏恩德總署長警告，若禁止複邊協定，各國將不會透過WTO來達成其協定，並將許多會員排除。 　　魏恩德總署長並指出，歐盟刻正提出一項競爭中立的新複邊協定，而中國最終應成為該協定的一部分，這非常重要，但不應過早將中國納入談判國家，因為中國將尋求更低標準的複邊協定。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/03/11）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

在國大食品科學與技術學院副教授劉少權的指導下，新加坡國立大學（NUS）的研究員開發新的益生菌咖啡和茶飲，其中加入了對腸道有益的活益生菌，研究這兩種新飲料的研究員表示他們的飲料風味很好且具健康益處，並可冷藏或在室溫下保存14週，不會影響其益生菌的活性，極具商業化潛力。

世界茶新聞網站邀請專家分享2021年的茶葉趨勢，大部分專家皆指出功能性的健康茶飲將是未來主流趨勢，已知功效的常見傳統草藥易獲得消費者信任，尤其提升免疫力、放鬆和助睡眠等功能性更是受歡迎。植物茶飲雖受歡迎，但其風味非常重要，消費者不會飲用風味不佳的產品。因疫情影響，預估2021年網售茶包業績將持續激增，零售業中包裝茶的銷量應也會增長。

工業化農業衍伸出相當多的問題，如汙染土壤及地下水、危害有益昆蟲及動物、抗藥性產生、藥劑殘留等，因此專家提倡更為環保的農業經營模式-生態農業，Halligan Agade與專家於肯亞梅魯城市教導當地農民轉型生態農業，實施多作物間作、綠肥作物取代化肥、天然資材用於防治、結合農業與畜牧業等，降低人為活動對環境的負擔，邁向永續經營。

在英國脫歐後，美國和歐盟於今（2021）年3月8日宣佈，其已達成歐盟農產品關稅配額（tariff rate quotas, TRQs）調整的談判。 　　該協議經過兩年的談判，基於近期的貿易實績來決定歐盟和英國間TRQs的分配。該協議涵蓋數十項TRQs和數十億美元的產品貿易，包括牛肉、家禽、稻米、乳製品、水果、蔬菜和葡萄酒。 　　美國代理貿易代表帕根（María Pagón）表示，「該協議一旦實施，將可向美國生產者和出口業者提供歐盟市場的市場進入。」 　　歐盟刻正與其他21個有權取得這些TRQs的貿易夥伴進行類似TRQs分配的談判，其中業已與阿根廷、澳洲、挪威、巴基斯坦、泰國、印尼等國達成談判。 　　歐盟執委會表示，一旦歐洲人通過該協議，它將被提交至歐盟理事會（European Council）和歐洲議會（European Parliament）批准，以便能儘快生效。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/03/09）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

綠色協議訂定目標期望在2030年前能達成養分流失減少50%及肥料使用減少20%，相關專家認為乳品業廢棄物在此之中扮演重要的角色。藉由生物性除磷系統、厭氧薄膜生物反應器等科技利用乳品業廢棄物的磷，進而製成生物性磷肥，有效減少磷流失，並降低環境污染，同時也提供新型肥料的商機，為一有潛力的循環經濟型態。

農委會茶改場與食品工業發展研究研發茶渣微生物醱酵技術，將茶渣接種菌種醱酵培養，醱酵過的茶渣可製作禽舍墊料及貓砂添加物，具有除臭與抑菌等功能，可讓茶渣循環再利用。

世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）新任秘書長伊衞拉（Ngozi Okonjo-Iweala）於今（2021）年3月5日發表談話，鼓勵WTO秘書處的職員產出成果，並希冀其能努力克服過去工作文化積習和創新力不足之處。 　　與會人士透露，伊衞拉秘書長在向WTO職員的首次談話中提到，WTO當前最重要的目標應聚焦於取得實際成果，如果不能取得成果，則WTO這個組織將毫無用處。為達成此目標，伊衛拉秘書長表示，其對於年資、職位高低並不看重，她反而想要和年輕人建立溝通管道，從他們身上取得新的想法，從而獲致具體的可交付的成果。此外，伊衛拉女士也對於當今媒體對WTO呈現的負面形象和敵對態度感到擔憂，並正在摸索如何改變此現狀。 　　伊衛拉秘書長在今年3月5日由瑞士所主辦的制度之友（Friends of the System）會議中表示，本週她將和疫苗生產者會面，她補充說明在她擔任全球疫苗免疫聯盟（Vaccine Alliance, GAVI）首長期間，樹個國際組織經常召開會議。 COVID-19和漁業補貼優先事項 　　伊衛拉秘書長表示，其目前首要的任務是對因應新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情蔓延和疫苗生產作出貢獻，並達成漁業補貼談判。 　　伊衛拉秘書長對歐盟限制其境內疫苗的出口表示關注，並強調透明度的重要性。 　　而後在會中被問及對於《與貿易有關之智慧財產權協定》（Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights, TRIPS）是否該給予疫苗豁免TRIPS的看法，伊衛拉秘書長表示，印度和南非相當堅持應給予疫苗豁免TRIPS的立場，但是她對於疫苗豁免TRIP是否能夠加速疫苗生產仍保持懷疑。 　　伊維拉秘書長也表示，除了上述關鍵議題外，她也想討論有關電子商務、投資便捷化、微中小型企業規範和服務業國內規章等議題之複邊聯合聲明倡議（joint statement initiatives, JSI）的法律地位。相關人士補充，其他優先事項議題包括特殊和差別待遇（special and differential treatment, S&DT）、工業補貼、貿易和婦女等。 　　WTO於3月5日發布的新聞稿中表示，「伊衛拉秘書長任職第一週將與各國大使和各集團成員國進行以解決問題為導向的對話，並試圖在2021年及未來為WTO找到取得成果的途徑。」 　　伊衛拉秘書長還與低度開發國家（Least developed country, LDCs）集團、制度之友進行會談。該制度之友成員國係由來自不同地區及不同經濟發展水準的中型和小型國家所組成的聯盟，致力於建立一個有效運作的多邊貿易體系。 　　伊衛拉秘書長也應探討貿易與達成環境目標可行性研究的53國會員集團的邀請，在有關貿易及環境永續性議題的結構式討論（structured discussions）的第一次會議中發表演講。 　　伊衛拉秘書長表示：「WTO要保持相關性，必須取得成果。」「展望未來，我們將預見如何利用貿易的力量來形塑一個健康的環境。貿易政策可以協助經濟脫碳（decarbonize）以及創造未來就業機會所需的綠能投資和創新。」 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/03/08）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心