康普茶是一種具有悠久歷史和傳統的飲料，起源於中國，最近的統計數據顯示，它是功能性飲料行業中最受歡迎的飲料之一，並且增長最快，預估康普茶市場將從2018年的5545萬美元增長到2026年的11.2億美元。康普茶是有甜味的風味飲品，因其具保健功效，可與碳酸飲料競爭分瓜部分其市場。濃康普茶有4%-7%酒精含量可代替低濃度酒精飲料，其益生菌和益菌生的益處，使其成為酒精飲料的更優選擇。此外，消費者將康普茶作為運動鍛鍊後的飲料，因為它有助於燃燒脂肪、控制血糖和調節膽固醇。

Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候暖化」、「能量來源」和「脆弱之美」五大主題，讓使用者可透過互動導覽探索地球過去以來的改變。

哈薩克提議共同主辦定於今（2021）年12月在瑞士日內瓦召開的世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）第12屆部長會議（12th ministerial conference, MC12）。 　　MC12原定於去（2020）年6月在哈薩克首都努爾蘇丹召開，但因受到新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情影響而取消。 　　由於疫情持續蔓延，因此MC12已延期並改於瑞士日內瓦召開。 　　哈薩克在與WTO總理事會（General Council, GC）的通訊中表示，願意主持並共同主辦今年12月在瑞士日內瓦召開的MC12，其並表示，「我們相信此項提議獲得WTO GC的支持，並將致力於與所有WTO會員進行建設性合作，以確保MC12取得成果。」   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/25）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

反芻動物排放的大量甲烷是造成溫室效應的幫兇，帝斯曼公司開發成分含有3-硝基氧丙醇(3-NOP)的新型飼料─Bovaer®，該成分可抑制牛瘤胃產生甲烷，其在加拿大亞伯達省肉牛產業執行的大規模實驗證明，於空白期和肥育期在飼料中添加125 mg/kg新型飼料，以直接檢測技術測定甲烷排放量，最多可減少80%，且不會對動物的健康、性能參數及屠體產生負面影響，可望廣泛應用於肉牛、乳牛產業及其他領域。

澳洲農業資源經濟科學局與澳洲統計局長期合作，建立了一個新的澳洲農場安全資料庫。ABARES介紹這項創新的農業數據整合項目(AgDIP)整合了多個現有資料庫，包括2000年至2018年間農業生產、企業財務成果、天氣狀況和商品價格等訊息。AgDIP建立農場級縱向農業資料庫(FLAD)，並將FLAD與ABS的商業縱向農業數據環境(BLADE)資訊進行整合。再將FLAD-BLADE資料庫與氣候、商品價格等資訊相結合，開發新的統計模型，此模型可提供更多農業和環境相關訊息，以供澳洲政府未來政策參考。

蘇格蘭海洋農場的鮭魚孵化場因將養殖廢料汙泥回收成營養豐富的農業肥料，而獲得了VIBES蘇格蘭環境企業獎。此項目是使用挪威工程公司Scanship AS的技術並與英國廢料管理公司Rock Highland合作而達成，海洋農場目前正在製訂其漁業廢料回收計畫的第二階段，目標是去除殘留的水分並將污泥轉化為乾顆粒，減輕運輸之不便，且更方便應用於農田成為天然肥料替代品。

美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）於今（2021）年2月18日表示，預計到2021年財政年度，美國農產品的出口值將增加50億美元，達1,570億美元，且美國對中國的出口值將創新紀錄水準。 　　據USDA在2月18日開始的年度農業論壇所發布的預測，由於中國的強勁需求和價格上漲，預計美國大豆出口值將比USDA 11月的最新估計增加11億美元，達274億美元的創新紀錄。 　　美國豆粕出口值預計增加7億美元，而油籽及其製品的總出口值預計達383億美元的創新紀錄，相較先前的預測增加20億美元。玉米出口值預計增加8億美元，係因更高的單位價值可抵消略微減少的出口量。 　　根據USDA的數據，基於較高的單位價值，預計小麥出口值為69億美元，增加7億美元。總體穀物和飼料出口值預計為378億美元，相較USDA 11月的預測高出22億美元。由於單位價值和出口量增加，棉花出口值預計將增加6億美元。畜牧業、乳製品和家禽出口值預計增加3億美元，達326億美元，係因牛肉和禽類產品出口值成長預測足以抵消乳製品的減少。園藝產品出口值預計將保持不變，達345億美元。 　　由於美國第一季強勁的出口量和銷售激增，尤其是玉米，其中國的出口值估計比USDA 11月的預測增加45億美元，達315億美元的創新紀錄。預計到2021年財政年度，中國將仍是美國最大的農產品市場，其次是加拿大和墨西哥。同時，美國農產品進口值預計為1,375億美元，比USDA 11月的預測增加5億美元，係因畜牧業、乳製品和家禽進口值增加。   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/19）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

美國賓夕法尼亞州立大學研究抗病品系的可可葉片中發現高含量的抗菌化合物clovamide，經由實驗證明得知clovamide含量與抗病原菌相關，將來育種者可藉由可可幼苗葉片中clovamide含量進行抗性篩選，預計將大幅提高育種抗黑莢果病(black pod rot)品系可可效率。

5G專網擁有多項優勢，一方面可獨立運作，不受公共網路壅塞的影響；另一方面亦可確保感測設備聯網的通訊品質，確保物聯網(Internet of Things, IoT)應用的可靠性；另一項重點是，5G專網與公共網路實體隔離，可避免企業機密敏感資料外流。台灣推動5G「專網專頻」政策，規劃4.8至4.9GHz頻段的專網，將提供給人工智慧(Artificial Intelligence, AI)與IoT等相關企業的應用整合平台使用。

美國國際貿易委員會（International Trade Commission, ITC）於今（2021）年2月11日終止前任政府所啟動的一項進口防衛措施調查，進而安撫對《美墨加協定》（United States-Mexico-Canada Agreement, USMCA）不滿的佛羅里達州和喬治亞州藍莓生產者。ITC認定生鮮、冷藏或冷凍藍莓進口數量之增加並非生產相同或直接競爭產品之國內產業受到嚴重損害或嚴重損害之虞的實質原因（substantial cause）。 　　ITC一致決定終止調查，這意味著不會建議總統採行救濟措施的建議。 　　川普政府在無法說服墨西哥和加拿大接受其有關為USMCA的季節性和易腐水果建立爭端解決機制（dispute settlement system）的提案後，啟動進口防衛措施調查。 　　美國東南部的生產者和國會議員認為，墨西哥刻正向美國農產品市場傾銷藍莓、水果和蔬菜。 　　佛羅里達州共和黨參議員魯比奧（Marco Rubio）（R-Fla）評擊ITC的決定，並稱其「無視佛羅里達州藍莓生產者所面臨的困境，且其多年來一直忍受墨西哥進口產品與日漸增的掠奪和不公平競爭。」 　　魯比奧參議員表示，「向佛羅里達州的水果和蔬菜生產者提供救濟措施已為時已晚，其將致力於確保立即、有效、可執行和永久性的解決方案，以應對不公平的進口競爭。」他並補充表示，其希望與拜登政府就此項議題進行合作。   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/12）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

循環經濟日趨重要，菇類菌絲體作為可替代性分解資材具有極大的潛力，相關企業利用菌絲體製成建築材料、衣服材料、素肉來源、包裝資材及醫美產品替代物。可大幅降低石油化學物的利用，降低碳排放，對環境非常友善，相關產品可分解作為堆肥，加以利用，為循環經濟一大助力。

為解決烏干達毛豬價值鏈中的限制，國際畜產研究所(IRIL)實施MorePORK II計畫，以資通訊技術平台—PigSmart，強化價值鏈成員之間的鏈結工具，提供資訊、教學與工具等面向的干預措施，例如飼料計算器、AgriTechTalk公司推出的毛利率計算器、Akorion公司推出EzyAgric APP協助記錄與市場分析等，實現環境永續和性別包容的最佳綜合干預措施，提高豬的生產力和收入。