農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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哈薩克提議共同主辦定於今(2021)年12月在瑞士日內瓦召開的世界貿易組織(World Trade Organization, WTO)第12屆部長會議(12th ministerial conference, MC12)。
MC12原定於去(2020)年6月在哈薩克首都努爾蘇丹召開,但因受到新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情影響而取消。
由於疫情持續蔓延,因此MC12已延期並改於瑞士日內瓦召開。
哈薩克在與WTO總理事會(General Council, GC)的通訊中表示,願意主持並共同主辦今年12月在瑞士日內瓦召開的MC12,其並表示,「我們相信此項提議獲得WTO GC的支持,並將致力於與所有WTO會員進行建設性合作,以確保MC12取得成果。」
農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正、李沅融編譯
備註:原文資料來源為Washington Trade Daily(2021/02/25)付費報導,故暫不提供連結,敬請見諒。
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