建構乳品業循環經濟型態

摘要

綠色協議訂定目標期望在2030年前能達成養分流失減少50%及肥料使用減少20%，相關專家認為乳品業廢棄物在此之中扮演重要的角色。藉由生物性除磷系統、厭氧薄膜生物反應器等科技利用乳品業廢棄物的磷，進而製成生物性磷肥，有效減少磷流失，並降低環境污染，同時也提供新型肥料的商機，為一有潛力的循環經濟型態。

　　磷對於植物生常來說為一重要養分，90%的磷礦 ( phosphate rock )開發用於製造無機磷肥、飼料、植物保護劑等產品，磷礦於2014年被列為歐盟重要原資材，許多磷管理與回收再利用研究蓬勃發展。
　　在新的綠色協議 ( Green Deal ) 裡，訂定目標期望在2030年前能達成養分流失減少50%及肥料使用減少20%。相關專家認為乳品業廢棄物 ( dairy processing wastes, DPW ) 在此之中扮演重要的角色，建構廢棄物管理改善策略，結合回收再利用相關新科技等減少磷流失措施，同時製造新市場商機的循環經濟模式。
　　目前科技發展並無有效方法能自乳品業廢棄物回收磷，但卻可將大量非礦質化的磷進行回收，可利用科技有如生物性除磷系統( Enhanced biological phosphorous removal, EBPR )、厭氧薄膜生物反應器 ( Anaerobic membrane bioreactor, AnMBR ) 等，可將非礦質化磷進行回收，製造生物性磷肥 ( P-rich bio-based fertilisers, BBF )，同時淨化水源，降低對環境的汙染，除此之外，乳品業廢棄物也被使用直接噴灑於土壤，試圖改善土壤肥力，也減少無機磷肥的使用，但也衍生相關問題如惡臭味、病原、養分比例不確定性等，導致施用的困難。
　　由廢水轉換成生物性磷肥，使磷流失降低，進入循環，降低環境的負擔，逐步邁向永續，配合生物性磷肥與傳統無機磷肥的優劣比較分析，創造新型肥料商機，有助吸引更多人投入，穩固循環經濟的運行。【延伸閱讀】黏土作為乳牛飼料添加物的利用潛力

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