農糧領域- 農業科技新脈動

FAO呼籲茶產業鏈採取聯合行動以確保產業的永續發展

2021/11/23

為紀念首次5月21日”國際飲茶日”的到來，聯合國糧食及農業組織主導了一場由茶葉出口商、生產商、專家及倡議組織參加的線上虛擬大會，會議中強調茶產業若要繁榮昌盛應優先考量其發展的永續性。

國際

【綠趨勢】日本環境永續的「友善耕作」之發展現況

2021/11/22

日本政府自1999年頒布《永續農業法》，依其第四條規定採用「農業永續生產方式」之友善耕作者可向各地方政府提出認證申請，一旦申請通過即可取得政府提供的特別專案措施。

國際

人造肉趨勢－不是科幻小說，企業公開「養肉」設備

2021/11/18

加州一家人工肉的企業最近揭幕大型的設備，未來年產量能超過18萬公斤。美國政府尚未核准動物細胞培育的人工肉銷售，這家公司表示，技術已到位，「這不是科幻小說」。

臺灣

運用農業技術來提高農場的獲利能力

2021/11/17

在過去的一個世紀中，農業生產模式已徹底改變。農業生產者可透過日新月異的農業技術，如智慧灌溉系統、土壤品質監測技術及自動化農業機械等執行農耕之相關作業以減少農場勞動力成本、提升農耕作物產量及盈利、擴大農場規模及提升農田價值等。希望農業科技賦予作物、農田、農業更有增值潛力及空間。

國際

【綠趨勢】從日本看與自然資源相連結的環境保全型農業

2021/11/16

農業在糧食供給肩負重責大任，卻也因為生產的過程，過度使用化學肥料與農藥，導致土壤與河川汙染，破獲生態平衡，反本末倒置對人體健康造成危害與惡性循環。而近年來消費者對環境意識的抬頭，農業在發揮國土保育與環境維護等同時也兼具多元性且多功能的重要角色，促使環境保全型農業逐漸受到重視。

國際

與惜食教育的距離：教室到超市－校園有間未來超市

2021/11/12

拿起架上的蔬果，前方面板會顯示出該產品的蔬果產物紀錄；依據臉部辨識系統推薦適合顧客營養需求的蔬果汁；展售人員掃描標籤及可得知產品的採收及進貨日期。種種功能不僅方便消費者選購，也有利於商家統計數據，進而減少食材浪費，這也許是將來科技帶領超市走向的經營樣態，也是致理科技大學珍食物團隊在2018年已實踐的「未來超市」。

臺灣

日本都市農業六大機能

2021/11/12

日本農林水產省為了更加瞭解國民對都市農業需求性與認知，以三大都市圈特定2000位市民為調查對象，實施「都市農業相關意向調查」。其綜整都市農業具有地產地銷、創造交流、防災空間、景観綠地、環境維護、食農教育等六大功能性，並分別就功能性說明相關調查結果。

國際

安全把關!全球食品可追溯市場規模2025年將成長至261億美元

2021/11/08

食品受到病原體的感染，導致食物中毒案例頻頻發生，同時也造成人體健康嚴峻危害。為了提昇了食品的品質與安全，近年來，食品可追溯的資訊系統服務需求趨勢也不斷增長。根據美國環球訊息公司(Global Information)，日前所公布「全球2025食品可追溯」市場調查報告顯示，食品可追溯市場規模將以9.1％的年複合成長率，從2020年的168億美元，預計至2025年將成長至261億美元。

國際

高雄駁二「植爽相談吧」療癒創作展走入自然秘境

2021/11/05

高雄駁二藝術特區呼應後疫情時代人們渴望擁抱自然的心情，即日起至明年2月28日在大勇區C5倉庫當代館，推出「植爽相談吧Re：Plant-植感創作展」，打造了一處布滿綠意、以植物創作為主題的展覽。倉庫前打造成一處自然秘境的入口，邀請觀眾一探究竟。

臺灣

高雄農業導入AI 木瓜熟不熟拍個照就曉得！

2021/11/04

木瓜如何判定熟不熟？現在拍張照片，就能知道。高雄市農業局與AIFab開源智造團隊「愛.AI」合作，經由AI影像辨識的輔助，能從照片判定木瓜的熟度。農業局將導入「高雄農來訊」Line「@kh_agrinfo_bot」，農友、採購人員及消費者，都能輕鬆辨別。

臺灣

城市綠化區是生活的重要一環，因為存在土壤裡的微生物!

2021/11/03

城市綠化區為人造區域，除了是生活中人類休閒活動的空間之外，它還是「活的」生態系統。發表在《Science Advances》上的研究發現，城市綠化區的土壤中存在有各式各樣的微生物群落，透過這些微生物有過濾污染物、隔離二氧化碳、促進有效的免疫調節功能和減少過敏等益處，因此已經有國家以政策來保護人行道和路邊的自然植被，藉由串聯這些路徑形成迷你綠化區，再連接成更大的綠化區，提供微生物更好的棲息地，健全生態系統。

國際

日本園藝療法的源起與研究效益

2021/11/01

隨著新冠肺炎疫情蔓延，受到防疫外出和店家經營多重限制下，造成人們應對外界內心壓力遽增，尤其是面臨防疫第一陣線的醫療與社福團體更是不可計量。而園藝療法作為替代療法（輔助醫學）的一種，利用庭院、陽台所種植的植物，正能藉由種植到應用過程，延伸至減緩壓力、認知功能、身體機能，語言交流，以及恢復社會適應性等功能。對於非疾病的從事醫療人員也能帶來相當利處，而本篇則介紹日本園藝療法的源起與實際輔助的效益。

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