日本朝日生物循環有限公司偕同集團葡萄酒製造公司Sainte Neige Wine合作，應用啤酒釀造副產物啤酒酵母細胞壁製成農業肥料，並且投入葡萄栽植，自2018年於山梨縣、山形縣等地區開始實際進行技術試驗，並於隔年確認試驗結果，實際達成農場收入提升、葡萄良品率增加之效益。

一個由兩黨組成的參議員團體於今（2020）年8月10日呼籲美國政府取消對歐盟食品和飲料加徵報復性關稅，係因該項措施刻正對美國消費者和企業造成損害。 　　依據世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）裁定結果，由於歐盟未能取消對歐洲飛機製造業空中巴士提供不當補貼，因此美國可向歐盟加徵報復性關稅，美歐飛機爭端是自2004年起持續至今長期存在的爭端議題。 　　由於美國華盛頓州向波音公司提供補貼，而WTO已認定美國此舉已違反WTO規則，故歐盟刻正等待WTO裁定結果並向美國波音公司採取反制措施。 　　美國貿易代表萊特希澤（Robert Lighthizer）定於本週更新歐洲產品加徵關稅清單。 　　參議員們在寫給萊特希澤貿易代表的一封信中表示，其有必要對歐洲未能履行空中巴士裁定結果作出回應。這些加徵的關稅會導致美國消費者花費更高的價格，而美國餐廳、零售業者、雜貨業者、進口業者和配銷業者將面臨「更嚴峻的經濟窘境」。 　　參議員們表示，「儘管我們理解刻正進行的美歐貿易協議談判的複雜性，但各州企業所背負的壓力很大，係因這些產業已受到新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情的重大衝擊，因此應避免美國該等產業之企業和勞工更進一步遭受經濟損害。」 　　該信是由紐澤西州民主黨參議員梅內德斯（Bob Menendez）（D-NJ）和緬因州共和黨參議員科林斯（Susan Collins）（R-Maine）為代表連署的，其他的參議員包括亞利桑那州民主黨參議員希尼瑪（Kyrsten Sinema）（D-Az）、科羅拉多州共和黨參議員賈德納（Cory Gardner）（R-Colo）、紐澤西州民主黨參議員布克（Cory Booker）（D-NJ）、懷俄明州共和黨參議員巴拉索（John Barrasso）（R-Wyo）、內華達州民主黨參議員馬斯托（Catherine Cortez Masto）（D-Nev）、北卡羅萊納州共和黨參議員提利斯（Thom Tillis）（R-NC）、加利福尼亞州民主黨參議員范士丹（Dianne Feinstein）（D-Calif）、亞利桑那州共和黨參議員麥克薩利（Martha McSally）（R-Az）、紐約州民主黨參議員陸天娜（Kirsten Gillibrand）（D-NY）、田納西州共和黨參議員亞歷山大（Lamar Alexander）（R-Tenn）和賓夕凡尼亞州共和黨參議員圖米（Pat Toomey）（R-Pa）。 農科院農業政策研究中心　王惠正、陳逸潔編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/08/11）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

農業生產的趨勢邁入智慧化協助生產管理，並由虛實整合的環境進行銷售，而數位分析的技術更能將農業帶入更具備競爭核心能力的角色中，以農業其複雜的供應鏈與感測器所蒐集的各種數據資訊進行分析，進而使得數位孿生的得以發揮功能，使得農業製程邁向反饋並優化，可依循市場所需、國際趨勢等構面進行未來需求推估與倉儲數據控管。

美國農業部農業研究局的研究人員研發出可檢測非洲豬瘟活體病毒的新方法，可以讓獸醫診斷實驗室更加便利，減少動物活體的血液細胞檢測樣本的需求與檢體汙染，ARS所鑑定的細胞可以持續複製與冷凍保存以供未來使用，大大減少活體動物的供給數量，進而進行快速診斷。

美國商務部於今（2020）年8月6日宣布，其對自中國進口木線條和木製品反傾銷稅案作出肯定性初步裁定（affirmative preliminary determination），但其對自巴西進口木線條和木製品反傾銷稅案卻作出否定性初步裁定。 　　商務部初步裁定，中國出口業者已在美國傾銷木線條和木製品，利潤率介於40.30%至359.16%之間。 　　商務部將定於今年12月19日宣布此2項反傾銷稅案的最終裁定結果。 　　若商務部作出肯定性最終裁定，則國際貿易委員會（International Trade Commission, ITC）將於明（2021）年2月1日就此2項反傾銷稅案是否對美國木線條和木製品產業造成實質損害或有實質損害之虞作出最終損害裁定。若商務部就此2項反傾銷稅案作出肯定性最終裁定，且ITC也作出肯定性最終裁定，則商務部將發出反傾銷稅課徵命令。 農科院農業政策研究中心　王惠正、陳逸潔編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/08/07）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

JA全農於今年6月1日起，打造農業經營管理系統Z-GIS，提供使用者資訊共享、集中管理等功能。而Z-GIS是一種以地理資訊系統概念為出發點的新形態農業智能管理系統，能夠結合線上地圖以及Excel的功能，透過輸入栽植作物之品項、品種、生產管理過程等資料，共同管理地理資訊與應用栽植數據。

阿拉伯聯合大公國為了解決糧食安全危機、氣候變遷的危機，並降低糧食進口，在首都杜拜開始建設垂直農場，使用各式智慧科技進行糧食生產，在農場內以水耕進行蔬菜栽植、溫室內栽植鳳梨，以及在在環控環境內飼育乳牛與鮭魚養殖。

中國醫學科學院的研究團隊進行中國心血管預測風險計畫，其統計抽樣數據約莫10萬名的病患，將抽樣群體分成常態飲茶者與非常態飲茶者兩群，經過眾多分析，發現長期且常態飲用綠茶的群體罹患心臟病與中風發病率、死亡率最低，但對於男女性別差異是否也具備影響因素，則需要進行另外的隨機抽驗進行結果分析方可提出實質醫學效用證明。

咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，而產出咖啡漿果大致需要3至4年時間，接續著採集、洗滌並將不好的豆子淘汰、去皮、乾燥或日曬、去殼、烘焙等程序製程，就是我們一般所見帶有褐色光澤的咖啡豆。全世界每年消費約莫5,000億杯的咖啡，而咖啡豆的主要生產地區由拉丁美洲，非洲、亞洲等數百萬名的農民進行栽植，但危機即將來臨，這些是咖啡植栽可生長的地區（影片中的圖示），但隨著氣候變遷，可栽植的面積日漸萎縮，而全球最大生產國的哥倫比亞已經感受到氣候變遷所帶來的危機與影響：「15年前產量就開始不正常了，去（2019）年的產量更是低迷」、「目前氣候變遷，咖啡經濟期望值也已經改變，而豆子的價格也更低了」、「這裡的咖啡文化的景觀將成為回憶了」。 　　咖啡豆有一百多種，大多都長於野外，僅有少數是在栽種農場內，羅布斯塔（Robusta）與阿拉比卡（Arabica）是最常見的咖啡豆品種，羅布斯塔的風味帶有苦澀味，適合製作濃縮咖啡與即溶咖啡；阿拉比卡帶有溫醇的口感，適合用來製作高品質咖啡，這兩種品系的咖啡樹都需要特定的生長環境才能生長，但阿拉比卡的樹種條件較為嚴苛，其生長溫度介於18至21℃之間，過熱漿果無法正常生長，而太冷漿果又會結凍，而且還需要一定的降雨量，每年3個月的旱季期間才能產出品質較佳的豆子，期間帶有溫暖的日照溫度與涼爽的夜晚，因此，一定要在一定的高度生長才是最適合阿拉比卡品種咖啡樹種的生長（海平面以上1000至2000公尺左右），總而言之，阿拉比卡的咖啡樹需要在北緯25度至南緯30度之間生長勢才會最佳。 　　若要講究最理想的地區，應該屬哥倫比亞（Colombia）咖啡栽植地區，這裡有好幾種適合栽植的元素，例如水源、冷風、溫度、太陽日照等。咖啡栽植者都在這裡進行栽植與加工的行為，因此100多年來，哥倫比亞咖啡豆一直被視為世界上最好的咖啡，「我們喜歡這裡因為我們所有的一切都倚賴咖啡」、「也許我都是為了咖啡而生」、「我非常喜歡咖啡，我負責咖啡烘等加工程序，再將咖啡進行販售，這也都是種咖啡的藝術」。但是咖啡生產區因為氣候變遷已經造成災損，自1980年以來，溫室氣體的排放已經造成產區氣溫上升1.2℃，這也讓咖啡栽植區再往山上推移，原本的栽植區所遺留的植物因為氣溫過熱而生產出劣質豆，而溫暖的天氣也適合害蟲與真菌的生長，因此過熱的區域遭受咖啡銹病（coffee rust）的侵擾，咖啡葉出現黃化乾枯、掉落等症狀，也不再結果。不斷變化的天氣將咖啡栽植的週期給擾亂，自2013年以來，哥倫比亞栽植的咖啡的土地面積減少了7%以上，科學家認為這樣的情況會變得越來越糟，預估這些咖啡區每十年溫度將上升0.3℃，並出現更頻繁的極端氣候，事實上，世界各地的咖啡栽植區都會受到影響。 　　根據近期研究，估計2050年，能栽植咖啡的土地面積將縮減一半，這也不僅與咖啡相關，因為氣候驟變的因素，連帶有60%的原生咖啡品種有可能絕種，其中一些用於生產更具耐熱的阿拉比卡品種的咖啡樹，這也使得維持咖啡產量，可供應全球咖啡需求至關重要，這對於加工廠、代代相傳的咖啡農場來說都是個壞消息。20世紀初，美國人與歐洲人對於咖啡的需求與日俱增，咖啡市場價格攀升，這也讓咖啡生產國引發咖啡熱潮，當時哥倫比亞已經是第二大咖啡生產國，大多以大型的咖啡莊園為主，其莊園型態與過往西班牙殖民相關。但於1990年代美國經濟崩盤，咖啡的需求量也急劇下滑，這也使得許多咖啡莊園面臨破產危機，最後哥倫比亞政府出手干預，將咖啡園買下，再將所有咖啡園土地分割小塊賣給小農，雖然這樣子的作法將哥倫比亞咖啡產業留下，但是也面臨到小農制的缺點，於是政府成立Fedecafe，作為通過與其他國家協商公平的價格和優惠的交易來組織和代表農民的機構。 　　如今，哥倫比亞是世界上第三大的咖啡出口國，小農制的咖啡農民目前面臨氣候變遷，而支持他們的經濟結構也面臨瓦解狀態，雖然哥倫比亞的農民可以透過一些農業技術等科學方式去保護咖啡田，例如：改栽植具抗熱耐旱的咖啡樹種等方法，但因為1980年代的咖啡協議破局，再加上亞洲地區開始輸出大量低廉的咖啡豆，使得咖啡價格崩盤，直到現今的2020年，咖啡價格持續波動，也低於許多農民所需的收支平衡，咖啡農民也無法擁有餘裕的經費使用農業科學新技術或是購買可抗旱耐熱品種的咖啡樹種苗。 　　全世界的咖啡農都面臨著相同的問題：氣候變遷，當你日常不過的一杯咖啡因為產地無法量產、市場價格過高崩盤而突然消失了，你只能靠著記憶來懷緬咖啡的香氣，而我們，也正在面臨這可能發生的危機。

歐盟SWINOSTICS計畫開發應用生物感測與光子技術之攜帶式豬病毒感測器，擴大豬隻檢測項目，例如：口腔液體、糞便、血液或鼻腔分泌物等，可針對非洲豬瘟病毒、豬流感病毒、豬小病毒、豬環狀病毒和古典型豬瘟病毒等樣品進行短期檢測，未來將進行檢測改良，將測試模組能在豬舍場域實際運用。

據了解，世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）總理事會主席沃克（David Walker）正考量擔任代理秘書長一職的兩位副秘書長人選尚未達成共識的情況下，其正探尋由他出任代理秘書長一職是否符合WTO規則。 　　儘管與會員們積極的諮商，但由於受到部分強大會員反對，沃克主席發現難以從美國籍副秘書長沃爾夫（Alan Wolf）和德國籍副秘書長布朗納（Karl Brauner）兩位人選中最終遴選出一位出任代理祕書長。 　　一位熟悉遴選程序的人士表示，另一個強大會員已建議僅考量此兩位副秘書長是錯誤的，應將被無視的奈及利亞籍副秘書長阿加（Yonov Frederick Agha）以及中國籍副秘書長易小准（Yi Xiaozhun）兩位副秘書長納入考量。 　　不願具名的人士表示，在此背景下，沃克主席向部分貿易官員探尋有關其擔任秘書長的選項以及是否符合WTO規則的建議。   7月31日召開非正式代表團團長會議 　　沃克主席於今（2020）年7月29日寫給會員們的電子郵件中表示，他將於7月31日召開非正式代表團團長會議，隨後將召開總理事會例會，以最終確定代理秘書長的任命。 　　沃克主席並在電子郵件中表示，他將「宣布於9月7日開始下一任秘書長選任程序第三階段。沃克大使表示，其將「在爭端解決機構（Dispute Settlement Body, DSB）主席宏都拉斯大使卡斯蒂約（Dacio Castillo）以及貿易政策檢討機構（Trade Policy Review Body, TPRB）主席冰島大使艾斯派朗（Aspelund）兩位協調人的協助下進行工作。」 　　當美國力薦沃爾夫副秘書長為代理秘書長時，歐盟則力薦布朗納副秘書長。同時，另一位不願具名的人士表示，中國對於另外兩位副秘書長甚至未被納入代理秘書長人選感到不滿。 農科院農業政策研究中心　王惠正、陳逸潔、李承樺編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/07/30）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

蛋白質的主要攝取來源為肉品，但因近年的素食趨勢與替代性蛋白質的推廣，植物性蛋白質、新動物來源蛋白質、人造肉與黴菌蛋白質的相關研究進展已逐漸邁入成熟階段，而消費市場也推出一系列替代性蛋白質的產品，根據市場研究調查替代性蛋白質之市占率已達到5%。