澳洲與紐西蘭糖果販售企業Pascall研究團隊過往以殼聚醣為材料，進行可食用塗層研發化合物的研究，但他並不能殺死諾羅病毒，進而轉以綠茶萃取物進行對抗諾羅病毒的新材料，研究顯示綠茶萃取物做為食用塗層可降低諾羅病毒感染機率，但目前仍無法確認綠茶萃取物可適用於哪些食品塗層，目前相關研究仍持續進行中。

日本農林水產省推動智慧農業，所設定內涵是依照地方特性發展，由於日本各地農田所擁有的強項與需補強的部分不同，所需面臨的問題與因應方法也截然不同，因此並非僅「智慧農業」能解決一切問題，須得針對地區栽植條件差異採取相應措施。日本政府於2019年啟動智慧農業試驗計畫，這次以日本農業未來最具規模之水田、梯田、露天蔬菜進行智慧農業試驗計劃之施行說明。

美國和日本於今（2020）年7月14日宣布，自7月16日生效日起擴大其有機同等性安排，包括畜產品。 　　這意味著有機畜產品供應鏈涉及的任何一方將只需要完成一項有機認證，而取消雙重驗證意味著避免雙重費用、檢驗和重複的文書工作。 　　日本農業標準現在將要求自美國進口有機畜產品需取得JAS或美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）有機法規的驗證。自2014年以來，美日有機貿易安排已允許植物性產品取得雙方任一國家的有機標準驗證。 　　美國和日本技術專家進行實地查證，以確保有機畜產品法規、品質控制措施、驗證要求和標示作法兼容。雙方將持續定期討論，並檢討彼此的方案，以確保符合有機同等性安排的條件。 　　美國首席農業談判代表官陶德（Gregg Doud）表示，「日本是美國有機市場部門重要的國際夥伴。」「此種擴大有機同等性安排除了能保護農民之外，還可增加美國有機農民、牧場主和企業進入第三大有機出口市場的機會。」 　　此外，USDA還與其主要的有機出口市場，包括加拿大、歐盟、日本、韓國、瑞士以及臺灣簽署有機同等性協議。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/07/15）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

「永續經營」是樸門農法（permaculture，為permanent與agriculture合體字）中是非常重要的元素，生物多樣性則是落實永續經營的方法之一，Kat是一位樸門農法設計師兼教育家，而影片中的小花園佔地14英畝，其中三分之一栽植可食性作物，是個生態環境非常豐富的小花園，這個小花園的前身是破敗的房子與草木叢生的花園，在改造這片區域之前進行土壤檢測，發現這個區域有鉛污染的問題，人類居住的地方大多都有鉛污染的問題。 　　那麼是要如何在含有鉛汙染土壤上進行食物花園的改造設計呢？Kat在花園內整理出3座栽植作物的園藝栽植箱（大小為3立方公尺），裡面盛裝未遭受汙染的土壤，所以栽植箱內的作物是可供食用的，而Kat也會在這些可移動的栽植箱進行輪作。在這花園內的樸門設計概念，園藝栽植箱的大小一致是重要的，可以有規劃性的計量作物產量，若園藝栽植箱大小、形狀不一，不太方便規劃與推估後續適合栽植的作物品種、產量以及最適擺放位置。花園內還栽植了許多不同的木本植物，Kat不會任其隨意生長，會定期進行剪枝，以保持一年四季均維持著作物多樣性之樣態。 　　可運用空間的大小並非是都市農園/花園的阻礙，最重要的是能夠以靈活的思維與永續性的構想進行設計，無論是誰，都能夠擁有美麗而多樣、高效而豐收的個人空間。

澳洲昆士蘭大學團隊監測畜禽行為並規畫使用無人機進行家禽體重量測，為雞群的健康進行智慧化控管；葡萄牙新創公司開發智慧系統，可連接不同廠牌的生物辨識感測器並綜整所收集到的資訊至雲端平台，使得飼養流程更加優化；美國密蘇里大學團隊研發出易攜帶的生鮮肉品的檢測感測器，簡化流程與時間也提升檢測精準程度；加拿大新創公司應用物聯網技術，以AI與預測模型軟體知悉養雞場飼料情況，順利降低運輸成本與訂單錯誤的發生機率。

蘇格蘭海洋科學協會研究團隊針對水產養殖貝類的牡蠣進行人工繁養殖研究，牡蠣的激素分泌機制對於光線、溫度等外在環境因素影響甚深，其研究重點也放在外在環境對於牡蠣繁殖、內分泌系統間的控制機制，試圖解開牡蠣種苗的繁殖密碼，提升人工養殖的生產力。

美國國際貿易委員會（International Trade Commission, ITC）於今（2020）8月24日表示，美國貿易代表署（Office of the United States Trade Representative, USTR）已於今年7月要求其調查《加歐全面經濟貿易協定》（Canada-European Union Comprehensive Economic and Trade Agreement, CETA）是否會對美國龍蝦產業及出口量造成負面影響，但卻於8月21日宣布，其與歐盟已就美國龍蝦削減關稅達成協議。 　　ITC表示，該調查報告將會提供以下4項資訊： 美國和加拿大龍蝦產業概況，包括產量和捕撈水準、就業、加工能力、供應鏈、價格、國內消費以及影響產業競爭力的關鍵因素等相關資訊； 過去5年美國和加拿大出口至歐盟、英國以及其他主要目標市場（包括但不限於中國）的龍蝦出口量值變化趨勢； 自加歐CETA生效以來，有關美國和加拿大向歐盟、英國和其他主要目標市場（包括但不限於中國）出口龍蝦的關稅待遇相關資訊； 加歐CETA對美國龍蝦出口量（歐盟和英國）的經濟影響量化分析。 　　ITC將於2021年1月29日前向USTR提交調查報告；公聽會將於今年10月1日上午9點30分透過視訊會議召開。 農科院農業政策研究中心　王惠正、陳逸潔編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/08/25）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

澳洲Genics檢測公司總部設立在昆士蘭，以水產專家團隊與科學數據為根本，推動智能水產檢測與蝦類疾病預警系統為主要業務，各國水產養殖業者可依據Genics提供的線上教學影片將欲檢測的樣本進行處理與運送至實驗總部，並且於檢測一天內獲得結論，並且提供給水產養殖業者後續可進行的安全管理措施。

蝗害往往造成農作物難以預估的歉收與災損，也會造成全球糧食價格波動，各國科學家對此紛紛投入相關研究，而中國科學院找出蝗蟲會被4-乙烯基苯甲醚（4VA）此類化合物所吸引，若能妥善利用此化合物進行蝗蟲干擾機制研究，將有助於蝗蟲無法群聚，降低農作物損傷。

2016年至2019年間，全球各地陸續傳出突破歷年高溫的紀錄，又加上澳洲與美國加州地區森林大火燎原不熄的消息、歷年來盤旋最久的熱帶氣旋，近40年期間，極端氣候事件層出不窮，然而這些天災僅為不好的天氣嗎？或抑是氣候變遷為一切的主因？然而要找到解答，首先我們需要了解「天氣」與「氣候」之間的差異，又該如何觀測？這些觀測又能帶給我們甚麼呢？ 　　氣候學家對於天氣的定義為大氣在某實某地的狀態，而研究人員可以預測某一地區的一週天氣，其準確度約莫80%；然氣候則是描述某個地區的平均大氣狀態，通常為一個月或更久以上時間的平均值，氣候報導可以預測未來數10年的平均溫度，但並不能具體告訴我們明天的天氣如何、是否晴天雨天。 　　因為是以不同數據進行觀測，因而天氣預報與氣候預報會給予我們不同的資訊。若要預測天氣情況，氣象學家必須掌握降雨量、氣壓、濕度、風速、風向等資訊，而這些要素數據都會決定天氣的條件，而全球有800多個氣象站，氣象學家每2天會釋放帶有無線電探空氣的氣球至大氣層中進行觀測天氣所需要素的數據蒐集，再將探測結果傳輸至各個國際氣象中心，再進行數據分析的程序，最終產生天氣預報。然而有些不安定因素會干擾數據的蒐集，大氣層本身就是一個混沌系統，僅是微小的干預，也能造成天氣巨大的影響，進而影響到天氣預測的準確度；另一方面，氣候預報就沒有那麼混亂了，按照氣候的定義來說，是所有氣象數據的平均值，其參考資料會專注在一段時間內參數所發生的數值參考，而這些參數也被稱作邊界條件（boundary condition），係氣候與氣象的限制條件，其中一個例子就是太陽日射，透過設定位置與太陽間的精確距離與角度，可以計算出該設定位置能接收多少的熱能，又因為我們瞭解太陽一年的變化程度，即可精準的預測溫度影響範疇，在將每年的數據得出平均值，即可揭示週期性的變化模式。 　　然而這些邊界條件大多都有明確定義的數值，這些數值如果有變化也是非常緩慢，這樣的數據變化趨勢讓研究人員得以精確預測未來幾年的氣候變化，但這也同事是令人感到棘手的部分，因為這些邊界條件有著些微的變化，就會使天氣系統產生巨幅變化，以地球表面溫度為例，在近150年間已平均溫度已經上升1℃，看起來似乎變化不大，但這樣的改變就如同向著大氣發射100萬個核子彈，溫度上升的趨勢已經造成熱浪、乾旱、暴雨侵襲的次數遽增。 　　這一切的驟變始因於人類的活動，但我們可以從人類活動的行為去瞭解哪些行為會對氣候的影響最大，而最初始的方法即是開始追蹤哪些邊界條件正在改變。

印度公司AgNext Technologies為當地茶產業發展添加科技元素，結合人工智慧、電腦視覺技術、數據分析等多種智能技術進行茶葉檢測，除了有效改善人工檢測耗時費力又容易產生誤差的缺失，以透明化的檢驗也能清楚顯示出商品貿易與各種食品安全參數的資料，大幅提升買賣雙方的信任，除了提供安全、保證原產地的茶葉，消費端也可應用溯源技術更清楚茶葉的品質與產地，互信又互惠。

美國政府已定於今（2020）年8月召開2場季節性農產品聽證會虛擬會議，以審查可能會損害美國季節性和易腐農產品生產者的外貿政策，這是在《美墨加協定》（United States-Mexico-Canada Agreement, USMCA）中取消特殊爭端機制後，美國政府向佛羅里達州和喬治亞州番茄生產者履行的承諾。 　　但令佛羅里達州和喬治亞州番茄生產者感到失望的是，美國政府針對季節性和易腐農產品提出的爭端機制並未納入最終的USMCA，尤其是佛羅里達州番茄生產者長期以來一直抱怨墨西哥將其番茄傾銷至美國市場。 　　政府官員將透過聽證會搜集番茄生產者的意見，並使其了解政府如何支持他們並補償任何不公平的損害。 　　鑑於新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情持續蔓延，美國政府將分別於8月13日上午9點和8月20日上午9點舉行2場聽證會虛擬會議。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/07/20）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心