日本政府對於氣候變遷為農業帶來的影響進行管理應變，推出栽培管理支援系統，提供農民關於稻米、大豆、小麥的栽培管理資訊的農業情報與預警情資，而部分資訊也能於農業資訊共享平台使用，係一件數位整合的成功典範。

農業數位學堂系列課程 109年度「雲世代產業數位轉型」種子教師培訓課程 ■ 時 間：109年10月30日 (星期五) 上午9點至下午4點40分 ■ 地 點：農業委員會10樓1012會議室（臺北市中正區南海路 37 號） ■ 主辦單位：財團法人農業科技研究院 ■ 指導單位：行政院農業委員會 時間 課程 講者 簡報下載處 09：00~09：20 報到 --   09：20~09：30 長官報到     09：30~09：40 雲世代農業數位轉型方案簡介 農委會科技處   09：40~10：10 農業數位轉型定義與發展概況 蔡清池/中興大學 副研發長 請按我 10：10~10：40 農企業與農民團體數位轉型商業模式探討與分享 戴凡真/商業發展研究院 國際數位商業研究所  所長 請按我 10：40~10：50 休息 --   10：50~11：20  應用數位工具於農業產銷之應用便利性 林裕彬/台灣大學 生物資源暨農學院  副院長 請按我 11：20~11：50 農業數位轉型的挑戰與改變 廖冠豪/台灣微軟 公用業務事業群  技術推廣經理 請按我 11：50~12：20 綜合討論 --   12：20~13：30 午餐休息時間、餐敘 --   13：30~14：00 機能性農產品多元數位聯盟管理–經驗分享  馬莉文/廻鄉驛站 總經理 請按我 14：00~14：30 水產業數位化管理與銷售模式–經驗分享 蔡明欽/天和鮮物 總經理 請按我 14：30~14：40 休息 --   14：40~15：10 電商通路分享：連結產地到餐桌，無毒農的數位行銷–經驗分享 曾逸峰/無毒農 執行長 請按我 15：10~15：40 農業數位化潛藏的資訊安全 鍾豐智/資拓宏宇 顧問 請按我 15：40~16：10 我國智慧農業生產與數位化管理應用模式 黃裕峰/豐聯資訊 董事長 請按我 16：10~16：40 綜合討論 --   16：40~ 賦歸 --   課程聯絡窗口：財團法人農業科技研究院 產業發展中心 (03)518-5075 陳小姐

日本製酒產業舉世聞名，而可代表日本民族的清酒更是製酒產業的核心，對於清酒製造所需要的酵母菌源，研究團隊以菌株分離、遺傳定序、釀造測試等工序，找出特殊菌種，而此菌種除了可產生多於一般酵母菌株10倍的氨基酸，也帶有可改善睡眠品質、減少疲勞的機能性功能，未來期盼能廣泛應用於食品產業，作為膳食補充劑、提升釀酒業的市場競爭能力。

即使產出足夠全球人口數飽食的糧食產量，仍有九分之一的人口（約莫7.95億人）處於飢餓狀態，這些因飢餓而營養不良的人口不僅限於存在低度開發國家（less developed countries, LDC）之中，這也意味著營養不良係全球性問題，糧食安全即為提供人類足夠的糧食。 　　「糧食安全」為人們處於健康生活中，並在物質與經濟上獲得充足的安全、營養豐富的食物，世界上有許多國家存在著糧食危機，這裡列出幾項原因，讓我們探究問題核心與解決方案。 　　往前推算100年，這段期間全球人口增量3倍，並且沒有任何下降的跡象，這也表示需要生產更多的食物，儘管不斷增加肥量使用量與開發基改作物的研究，但目前可耕地的空間與水資源日益趨減，種種因素相互影響下，也就表示越來越難種植出可應付人口快速增加的足量糧食，預估2050年全球人口將高達90億人，而多數專家認為應再增加70%的糧食生產量，然而人口不僅增加中，有些國家也邁向開發國家發展，這也代表著進步國家的人口需要更多的糧食，尤其是肉類的魚類的需求量激增，而中國即是一個顯著案例。 　　中國人口眾多，經濟正在蓬發之中，人口的飲食習慣發生快速變化，這對於糧食安全產生了多面向的影響，例如：糧食長程運輸並壓縮到其他國家的糧食供給量，使得這些國家更加貧困；而肉類的生產需要更多空間與資源，有研究指出為了減少開發國家肉類與魚類之攝取量，或許食用昆蟲是一個能補充蛋白質的不錯選項，而昆蟲的量產所需要的資源遠低於肉類及魚類；然氣候變遷也對糧食安全產生了影響，有些地區處於乾旱狀態，又有另一些地區遭受洪水侵擾，兩種情況都使得糧食的產出變少；曾經因為氣候而無法在某區域生存的昆蟲，開始在悄悄現身並開始繁衍，而農民正在面對這些前所未有的的病蟲害挑戰，而上述的人為與天災終究影響著糧食安全。 　　未來，當別人問候一句：「你吃飽了沒？」回答的情況將隨著各國糧食自給率的數據高低而有著不同的回覆。

美國貿易代表署（Office of the United States Trade Representative, USTR）於今（2020）年9月14日表示，美國和巴西已同意就酒精和糖的市場進入進行諮商。 　　美巴雙方就酒精貿易諮商後作出決議。 　　美國和巴西表示，其將討論如何確保公平的市場進入以及增加酒精使用量。他們還計畫討論如何協調和確保兩國酒精產業得到公平對待，並從雙方未來對生質燃料產品的規範改變中受益。 　　美國和巴西所發表的聯合聲明指出，「此次諮商的目的旨在獲致互惠和成比例的成果，從而創造貿易和開放市場，並使兩國受益。」 　　自今年9月14日開始，美巴雙邊談判將持續90日，並在此期間內，巴西同意維持以8月30日生效之酒精年度關稅配額（tariff-rate quota, TRQ）總量按申請量比例核配的關稅配額量。 　　巴西和美國還將考慮增加兩國玉米的市場進入。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/14）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

龍蝦為美國重要水產養殖項目，近來以美國緬因大學與眾多研究單位共同以龍蝦產業因應氣候變遷之養殖供應鏈研究，以微型感測設備繫在龍蝦身上做為非侵入性設備、龍蝦運輸箱感測機械蒐集運輸過程中的溶氧量、溫度、光照等環境數據紀錄，並使用這些不同功能的數據去訂定最適經濟成本的養殖標準化流程，期盼能提高龍蝦養殖的收成率。

美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）於今（2020）年9月10日宣布四項有關2020財政年度甜菜糖和蔗糖的運銷分配量（marketing allocations）以及粗製糖關稅配額（tariff-rate quota, TRQ）措施修正，包括： 將甜菜糖加工業者減少的甜菜糖運銷分配量130,000短噸（short tons raw value, STRV）重新分配給原先預計的粗製蔗糖進口配額； 將蔗糖加工業者減少的蔗糖運銷分配量100,000短噸重新分配給原先預計的粗製蔗糖進口配額，同時將粗製蔗糖TRQ增加100,000短噸（90,718公噸）； 粗製糖TRQ增加100,000短噸（90,718公噸）； 根據2020財政年度粗製糖TRQ，所有被允許入境美國的糖將可在2020年10月31日前進入美國海關，亦即入境期延長一個月 。 　　這四項有關2020財政年度甜菜糖和蔗糖運銷分配量以及粗製糖TRQ措施修正已於9月10日生效。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/11）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

美國新創產業近期將研發項目踏進畜禽產業中，不僅以動物福利作為基礎理念，更結合人工智慧領域之技術，打造出適用於家禽養殖場的機器人，可進行雞舍管理、以電腦視覺技術、聲波判別技術與熱成像儀，檢測雞隻健康狀況並且回報雞隻健康狀況給農場主人，此外也研發出可改善雞隻飼料轉換率的機器人、自動收集雞蛋的機器人等等，使得美國家禽產業緩解人力不足的現況，更能照顧到雞隻的生長需求。

隸屬Alphabet旗下X實驗室（即原先的Google X）所提出的Mineral項目，希望藉由機器人等技術改善現有農業生產效率，藉此解決人口日益增長，但全球整體食物供應卻逐漸失衡現象。 　　而在Mineral項目所打造機器人，則是透過太陽能驅動，並且透過籠車形式機身配合四組車輪運作，透過無線操作與GPS定位方式，讓機器人能在農地範圍內穿梭運作。 　　藉由電腦視覺與人工智慧運算，機器人將可依照農地種植作物生長狀態判斷是否應該施肥，或是增加灌溉水量，甚至也能進一步判斷其他可能影響作物問題，讓農民可以更快進行調整，以利作物順利成長。 　　為了打造這款機器人，X實驗室顯然也做了不少嘗試與機器人原型，其中包含以兩台腳踏車並聯，中間架設儀器的設計，或是透過大型台車打造設計，最終才變成後來相對精巧的外觀。【延伸閱讀】幫助植物追逐陽光的機器人 　　目前Mineral項目已經著手與美國、加拿、阿根廷，以及南非地區農民合作，同時也計畫與更多政府單位、企業深入合作此項目發展，希望能進一步藉由科技力量改善傳統農業種植作物效率，進而改善全球糧食問題。 　　類似作法，目前已經有不少新創團隊藉由電腦視覺、人工智慧運算方式，協助農民用更有效率方式種植作物，例如藉由電腦視覺方式快速過濾品相不佳的馬鈴薯，讓農民可以更快將適合在市場銷售的馬鈴薯裝箱，並且節省過往必須花費時間以人力挑選的成本。

因氣候變遷影響，原本為溫帶氣候的日本也逐漸轉為炎熱的氣候型態，而日本農研機構研究團隊對於氣候的轉變，開始進行水稻二期作的相關研究，利用LAI的面積總和與稻穗的NSC變化，冀望可找出新的水稻耕種方法，並且提升水稻產量，若新技術成功研發，也可以嘉惠其他擁有相似氣候的國家農民。

約莫1萬年前人類開始從事農業活動，農業革命是人類歷史上的重要轉捩點，農業的出現讓人類不再過著游牧生活而得以定居，農業開啟了文明生活。現今，農田約莫佔了40%的地球面積並散落全球各地，構成了需面對的全球難題：未來人口激增的強況下，何以供給足量的糧食？若要達成這個目標，第二次農業革命勢在必行。 　　第一次農業革命是擴張與剝削——犧牲森林、野生動物、水資源換取養活人類，進而破壞氣候的穩定性，然而第二次的農業革命不能再重蹈覆轍，農業的發展需要穩定的氣候、可預測的天氣模式，這也意味著我們不能無止境地擴張農業用地，這樣反而會破壞了環境條件，農業反倒被影響存續，為了長遠之計，第二次的農業革命需在保護生物多樣性、水資源與減少溫室氣體排放的前題下提高現有農地的產量，這樣的條件下，未來的農場會是怎麼樣的形式呢？ 　　這架空拍機是負責監測農作物，從上空俯瞰，農場看似雜亂無章，但卻是以一種設計的土地利用型態維持著，作物、畜禽與野生動植物的棲息地共存，傳統的耕作方式是在大片土地上栽植單一作物，迫使野生動物消失、排放大量溫室氣體，新型態的作物栽植設計農法是在試圖挽救過往傳統的農耕傷害，機器人在作物間遊走並計算著施肥劑量，土讓內還有著數以百計的感測器，可蒐集土壤營養素組合元素與含水量數據進而精準用水、施肥而不浪費任何資源與過度土壤汙染，但未來的農場並非全然是以感測器與機器人為主，這些設施僅是輔助，以順應自然的方式來生產食物，同時也能即時觀測到當地生態系統細微變化，這樣的新型態農耕方式就算是低成本的農耕也能作到，執行方法也容易上手。 　　中美洲的哥斯大黎加（Costa Rica）的農民就將農田與熱帶棲地成功地連接在一起，對於國家森林的覆蓋率也有著顯著貢獻，這不僅是為野生動物提供充足的食物與棲地，也為農場吸引昆蟲與鳥類協助害蟲防治與天然授粉，生產食物的同時也在照顧地球生態；北美洲的美國（United States of America, USA）的牧場建設在原生品種的草地上，使用能貯碳與保護生物多樣性的方法來牧牛，提供豐富蛋白質；水稻為全球30億人的主食，90%以上的水稻生長在注滿水的稻田中，這也突顯出用水量大的情況，水稻田每年甲烷排放量佔全球溫室氣體11%，透過各種水稻品種試驗、旱作與非密集勞動的耕作方法，在亞洲的孟加拉（Bangladesh）、柬埔寨（Cambodia）與尼泊爾（Nepal）的農民有著水稻新栽植方法，收入與稻作產量已然提高，可望急遽減少溫室氣體排放量；非洲的尚比亞（Zambia）與其他組織正在嘗試新的耕作方法，以利於提高作物產量、降低森林砍伐與改善農民生計，結合混林農法（agroforestry），預計在10年內達成作物產量成長25%；亞洲的印度（India）因為基礎建設落後，採收後的作物超過4成浪費掉，農民也開始使用太陽能冷藏箱來保鮮，使得數千農民收入與食物供應鏈得以穩定。 　　農業需要因場域而彈性變革，大規模農場導入高科技技術以擴大農業效益與保護生態為導向，同時小規模的農民可以採用低成本的農耕模式，未來的願景是能促進全球轉為以蔬食為主的餐飲習慣、減少浪費食物，種種的措施皆可減少土地負擔，然而，這座完美農場需要全球人民共同合作方能順利創造。

美國和臺灣兩國主要企業團體皆呼籲其政府儘快啟動臺美自由貿易協定（free trade agreement, FTA）。 　　臺北市美國商會（American Chamber of Commerce in Taipei, AmCham Taipei）和中華民國工商協進會（Chinese National Association of Industry & Commerce）在一份聯合聲明中指出，「為了美國和臺灣的持續繁榮與福祉，我們強烈要求兩國政府應儘快啟動臺美FTA談判的準備工作」。 　　臺灣總統蔡英文（Tsai Ing-Wen）刻正努力爭取臺美FTA，並於今（2020）年8月宣布，臺灣將放寬對美國牛肉和豬肉的進口限制，並終止臺美FTA談判長期存在的貿易障礙。 　　儘管來自政治雙方的國會議員都表示支持，但美國政府對與臺灣達成貿易協定的熱情並不高。 　　企業團體表示，「事實上，長期以來，達成臺美FTA的適當性是顯而易見的。美國和臺灣是彼此最重要的貿易夥伴，並且都致力於公平、透明和互惠互利的貿易關係原則。此外，雙方都堅持民主價值觀、奉獻法治和智慧財產權，並致力於維護印度太平洋地區的和平與穩定。」 　　2020年上半年，臺灣在美國貿易夥伴名單排名上升至第9位，而美國長期以來一直是臺灣第二大貿易夥伴。2020年上半年，美臺雙邊貿易總額約430億美元。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/11）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心