食用膠於3D列印食品之應用

2021/05/03
來自新加坡南洋理工大學（NTU Singapore、新加坡科技設計大學（SUTD）和新加坡邱德拔醫院（KTPH）的研究人員已經開發出一種新3D列印食品的方法，其可用新鮮和冷凍的蔬菜搭配...

MC12將延期至今年11月底於瑞士日內瓦舉行，同時WTO公布各理事會及委員會新任主席名單

2021/05/03
世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）會員們於今（2021）年3月1日召開的WTO總理事會（General Council, GC）會議中同意，第12屆部長會議（12th ministerial conference, MC12）將推遲至今...

高粱做為能源植物新選擇

2021/04/30
隨著經濟不斷成長，石油資源面臨浩劫，過度使用也造成環境汙染與氣候變遷等問題。為解決此問題，能源植物相關研究因應而生。高粱被認為能源植物新選擇，具有像玉米...

氣候變遷 有機農業更重要

2021/04/29
一般人都認為農業可緩和氣候的變遷，因為從小便接受植物是吸收二氧化碳並排放氧的自然知識，而幾乎均忽略了農業是國際間排放溫室氣體主要產業之一的事實。據估計單...

廢棄物變黃金！ 台化打造再生尼龍原料廠

2021/04/29
為解決台灣養殖牡蠣產生大量耐隆廢蚵繩，及漁業衍生之廢棄漁網等海洋廢棄物問題，嘉義縣政府、海洋委員會海洋保育署、台化共同攜手，回收廢棄蚵繩回收再利用，並與...

陷入僵局的漁業補貼談判

2021/04/29
世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）有關禁止過漁與產能過剩（overfishing and overcapacity, OFOC）的漁業補貼談判仍陷入嚴重僵局，主因是OFOC規範的範圍涵蓋導致全球魚群資源...

牛可成為英國永續農業發展的關鍵

2021/04/28
牛隻飼養過程相較於其他如豬、雞等碳排放相對較多，因此在講求環境保護的年代被大家當作標靶，但事實上豬與雞在養殖上也須耗費非常多的資源與土地來生成飼料。Sue Prit...

光合作用過程中發出的SIF信號可應用於農作物快篩

2021/04/27
一個名為Realizing Increased Photosynthetic Efficiency（RIPE）的國際研究項目，其藉由改善植物光合作用的複雜過程來提高作物產量為使命，以期解決全球糧食問題。根據《Journal of Exper...

創新技術對永續發展目標之影響路徑分析

2021/04/26
創新的糧食系統有助於實現多個永續發展目標，但也可能同時對其他目標產生弊端，為實現真正的永續，需要有意識地在不同永續發展目標之間權衡與協同。澳洲聯邦科學與...

日本修法防止其水果和蔬菜品種外流

2021/04/26
日本國會已於去（2020）12月2日通過一項限制攜帶本國水果與蔬菜品種出境的法案。 　　《種子和種苗保護法》（seed and seedling protection law）修訂版將於今（2021）年4月生效，...

健康發酵飲品康普茶的消費市場持續增長

2021/04/23
康普茶是一種具有悠久歷史和傳統的飲料，起源於中國，最近的統計數據顯示，它是功能性飲料行業中最受歡迎的飲料之一，並且增長最快，預估康普茶市場將從2018年的5545萬...

Google Earth新增「縮時攝影」 讓使用者更容易了解各地氣候變遷影響

2021/04/22
Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候...