屏科大「蝦專家」讓果皮變飼料　改善養殖業不當用藥

2019/08/30
果皮也能變飼料！有著「蝦專家」封號的屏東科技大學水產養殖系家特聘教授鄭文騰，今年榮獲「全國十大傑出農業專家」。鄭文騰長期投入養殖魚蝦研究，利用香蕉皮、布...

聯合國糧農組織指出於水產養殖業推動遺傳改善做法具有穩定糧食安全的潛力

2019/08/29
聯合國糧農組織研究報告預估水產製品需求每年將增加1.2%，若能以「水產選育種計畫化」、「水產物種生態保育」、「政策規劃與跨部門聯盟」作為水產養殖產業策略性經營...

工業工程結合AI 可降低原料採購成本、提高養魚效能

2019/08/02
大家都知道，人工智慧（AI）應用在自動生產，可節省很多人力成本。但很多人不曉得，即使「原料採購」這種看似AI較難介入的公司營運項目，也可透過AI協助有效降低化工...

以藻油取代魚油於蝦養殖業上的應用

2019/07/09
經由藻類轉化成AlgaPrime DHA，其含量約為魚油DHA的三倍，而剩下的甘蔗殘渣則可轉化為再生能源，提供工廠運作之用。如此便可化解地理位置、季節和氣候條件變化的限制，提...

電腦也會分析鮪魚肉質，透過手機拍攝即可完成判斷

2019/06/26
隨著藉由經驗累加、可藉由眼力判斷鮪魚肉質好壞的專業職人日趨高齡，使得日本許多魚貨中盤商開始面臨缺乏能夠協助判斷鮪魚肉質的人力，進而可能採購肉質不佳的魚貨...

海水暖化氧氣減少　民生魚恐滅絕

2019/06/20
氣候變遷改變海洋生態，大型魚生存首當其衝。英國科學家指出，隨著全球暖化導致海水溫度升高而讓海水氧氣減少，包括鱈魚等大型魚類生存條件將更加嚴苛，甚至出現滅...

【創造價值並與生態共好】藍帶荷包魚魚苗　人工繁殖技術突破

2019/06/14
斑爛的色彩、炫麗的姿態， 悠遊於水底的魚群，格外療癒，也讓觀賞水族產業已經成為宅經濟、身心紓壓等風潮下的明星產業；根據聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture O...

發展新興貝類養殖　盼調節貝類產能增加漁民收益

2019/06/11
臺灣人愛吃貝類，每年除了吃掉8萬公噸以上國產貝類外，還得從國外進口，補足市場需求，但貝類生產過程易受氣候、疾病影響，無法穩定生產。國立嘉義大學水生生物科學...

以衛星遙測技術即時監控水域中有害藻華現象

2019/06/11
沙烏地阿拉伯阿布都拉國王科技大學研究團隊以MODIS衛星觀察紅海海域週邊影像，分析紅海水體優養化程度，並運用預測模型成功推演算出藻華現象的擴散程度及各項水質優養...

產學攜手共創海馬多元應用價值　升值台灣水產養殖效能

2019/05/29
作為高經濟價值水產，海馬除了觀賞外，同時也是名貴的中藥材，近來，海馬更被研究出具多方調理補益效能，未來可望能運用到醫療保健、美妝與健康食品等範疇，使得海...

厄瓜多蝦養殖業與區塊鏈平台的合作

2019/05/27
日前厄瓜多的SSP公司加入IBM Food Trust，SSP可享有上傳安全數據的共享平台，運用區塊鏈技術將產品的可溯性與養蝦產品透明度提高，零售商與消費者均可透過相關應用程式查詢...

科學家利用綠藻去除污水中有害的環境賀爾蒙

2019/04/25
環境賀爾蒙又稱為內分泌干擾物(environmental hormones或endocrine disrupting chemicals，簡稱EDCs)，由於其有機分子結構與生物賀爾蒙的結構類似，因此具有與賀爾蒙相似的功能，同樣能...