正確食品標示的基改鮭魚產品可望正式在美國販售

2019/04/15 @國際

摘要

被稱為科學怪魚的鮭魚於2015年通過美國食品藥物管理局所規範的基改生物評估，美國農業部建立美國國家生物工程食品揭露標準，並統一規範標示的定義與發佈產品標章形式，在歷時多年的研發與驗證下，美國消費者們可望在不久的將來一嚐基改鮭魚的風味。

示意圖

　　美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration)已解除於2015年批准上市的基改鮭魚(genetically modified salmon，或稱genetically engineered salmon)的進口禁令，可望最快於今年正式上市販售。這種被稱為科學怪魚(Frankenfish)的鮭魚是由美國AquaBounty Technologies, Inc.利用遺傳工程，將大西洋鮭(Salmo salar)體內加入由opAFP-GHc2兩基因組成的共構基因(gene construct)，使個體同時增強表現生長激素與抗凍蛋白的功能，與普通的大西洋鮭比較之下較能抗低溫逆境與分泌較多生長激素。由於基改鮭魚是三倍體的生物，因此理論上該研究品系不會與野外近緣族群雜交，可避免基因藉由雜交的方式破壞原始族群的基因庫，除了以上的生殖隔離機制，該基改品系也通過美國食品藥物管理局的環境影響評估。【延伸閱讀】世界衛生組織已逐步為人體基因編輯規劃治理架構

　　雖然基改鮭魚早在2015年就通過美國食品藥物管理局所規範的基改生物評估，成為美國首例基改動物核准作為食品上市的案例。然而，美國當局為統一基因改良產品的標示規範、避免食品或相關產品標示不全並善盡告知消費者之義務，美國國會指示基改相關產品須待相關配套措施上路後，方可正式核准上市。由於美國食品藥物管理局非責任主管機關，靜待相關法律制定期間，食品藥物管理局先於2016年發布進口禁令，暫時禁止在加拿大生產的基改鮭魚及其魚卵登入美國本土，並禁止國內從事販售及飼養之情事。直到2018年底，責任主管機關美國農業部(United States Department of Agriculture)建立美國國家生物工程食品揭露標準(National Bioengineered Food Disclosure)，強制要求基改或有基改之虞的食品須在上架時揭露其完整產品資訊與告知消費者可能之健康與環境風險，並統一規範標示的定義與發佈產品標章形式。有了確切的規範標準，美國食品藥物管理局便解除2015年對基改鮭魚頒布的進口禁令，未來AquaBounty Technologies, Inc.的基改鮭魚食品便可進口到美國本土進行市面販售。除商品販售外，基改鮭魚的魚卵也可進口到美國本土，飼養在由美國食品藥物管理局核准，由AquaBounty Technologies, Inc.設立在印第安納州的陸上繁養殖中心。雖然基改鮭魚通過環境風險與人體健康安全評估，但仍有部分團體或個人對此表示擔心，並發起與美國食品藥物管理局的訴訟，希望能藉由官司讓基改鮭魚下架。

　　不論民眾對基改鮭魚的評價如何，在歷時多年的研發與驗證下，美國消費者們可望在不久的將來一嚐基改鮭魚的風味。

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關鍵字

基因體學育種農產品安全生態保育基因改良生物

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農業科技決策資訊平台管理團隊

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