農糧領域- 農業科技新脈動

2022/06/17

來自東京工業大學的研究團隊利用葡萄糖衍生物製成生物基塑膠 ( poly (isosorbide carbonate), PIC )，希望可減少石化塑膠的使用，研究顯示PIC可在高溫的氨水環境下分解成尿素，作為作物的肥料來源，成功創造塑膠分解循環再利用的模式。

國際

花蓮南安部落農業有成縣府規畫推原民有機農業促進區

2022/06/16

花蓮卓溪鄉南安部落擁有有機農法種稻、原民傳統豆子等，成果頗受好評，縣府與農友規畫推動東部首座「原住民族有機農業促進區」。

臺灣

產品碳足跡資訊網-國內農產品碳足跡類別規則與標籤資訊

2022/06/15

行政院環境保護署於2010年推動產品碳足跡標示制度，為簡化碳足跡產品類別規則文件訂定流程及節省業者時間成本，增訂業者可引用經本署公告認可之我國第三類環境宣告產品類別規則文件。

臺灣

應用微藻製造植物性乳製品-純素起士

2022/06/10

近年，隨著健康、環保、動物福利等意識興起，植物性蛋白質越發受人歡迎。市面上不乏有替代性蛋白質商品問市，如替代乳飲料（植物性飲料）市場、替代肉市場、替代乳食品（優格、起司、甜點等）。期能增加植物性來源之食品，使消費者有更多的飲食選擇，進而減少肉類消費，以減輕身體及環境的負擔。

國際

台中機械廠用30年光陰拚出循環綠金

2022/06/09

傳統竹製造在加工過程中容易造成原材料的浪費與汙染，加上竹製品機械業邁向衰退，台灣機械廠毅然投入植物纖維的研發，竹廢料也可以從垃圾變成黃金。

臺灣

美國太空總署(NASA)成功於國際太空站內種植出辣椒

2022/06/06

太空人透過乾糧或罐頭食品等來補充營養及維持生活，但無法完全補給所需之營養-維生素，且在長期失重的環境下作業，太空人的感官能力，如味覺及嗅覺亦受到影響，辣椒富含維生素(如維生素B及C)及辛辣刺激口感，將有助於太空人補充維生素、維持感官能力及增強食慾。

國際

淡水農會成立綠色照顧站空中菜園樂齡採收

2022/05/26

淡水區農會成立綠色照顧站，並且號召許多長者一起加入種植，透過照顧種植採收讓長者有更富豐的都市農村生活。

臺灣

英國飲茶者對茶飲與餐點搭配喜好調查

2022/05/25

2,000名英國各地18~64歲飲茶者受訪，67%認為茶可使人感到舒緩與放鬆，最受歡迎的口味是英國早餐茶(56%)，其次是伯爵茶(25%)、綠茶(22%)和薄荷茶(21%)，而有近25%的受訪者喜歡嘗試不同風味的茶，87%認為風味是最重要的選擇因素。傳統與特殊的餐食搭配皆各有所好，研究發現最多受訪者(82%)喜歡在早餐時搭配茶飲，人民已將享受茶飲視為生活中重要的部分。

國際

美國茶產業2021~2022年回顧與預測

2022/05/20

在2021年疫情期間，消費者挑選的食品主要具有強化免疫、價格實惠、舒緩身心和情緒健康等特性，而茶飲也具備上述特徵，茶產業持續成長。傳統茶近年來銷售穩步成長，供應商為了保持成長，須教育消費者瞭解茶葉對健康的好處；特色茶也持續成長，消費者對於茶葉的原產地、風味、品牌和永續性更加關注，國際上茶原產國也強化茶葉產區辨識以利保護和宣傳在地特色茶；即飲茶成長幅度不大，且面臨其他飲料品類的競爭，創新、風味多元化和健康定位將有助其銷售成長。研究預測2022 年美國茶產業將持續成長，並擴大茶樹栽培，朝向在地及永續發展。

國際

丹麥要推「食品氣候標籤」一眼看出綠色低碳飲食

2022/05/19

丹麥政府於2022年4月16日宣布將投資900萬丹麥克朗（約120萬歐元）開發「食品氣候標籤系統」，成為全球第一個由政府統一制定、管理食品氣候標籤的國家，預計2022年底將進一步推動。

臺灣

自動養分調配系統可優化水耕植物栽培之營養輸送與監控

2022/05/17

栽培水耕植物時，以人工進行水質維護與肥料營養調配相當耗時，Nuravine公司開發的養分劑量調配系統搭配自動養分調配器Alchemist可以減少維護蓄水池耗費的勞動時間成本，並提高產量和整體植物健康。其具備多個感測器，由電容式觸控螢幕、雲端連結和直覺式選單系統組成，可整合測量水耕植物的水質指標，使用者可即時間監測植物的狀況並遠端控制系統，經實測使用該系統可節省每日養分維護時間2~3小時並提升產量15%。該系統未來將繼續改良創新，成為全自動化平台，即時回應栽培需求並提供應變策略。

國際

英國垂直農場的重要性正持續上升

2022/05/09

本篇研究團隊說明垂直農業發展可以用人工智慧來管理，分析從感測器收集的數據，隨時監控環境狀態並作出預判，實現精準農業的要求。隨著垂直農場技術的快速提升，以及人工智慧和機器學習的快速發展，全自動農業機器人將會增加，使垂直農業的生產成本大幅降低，並使其走向專業化，實現社區即農場的願景。

國際