大豆【桃園1號-金圓】品種及其繁殖與採種技術

2024/10/07 @臺灣

摘要

大豆種子富含植物性蛋白質與油分，營養成分高，是東方人重要的糧食作物，為豆漿、豆腐、醬油及沙拉油等加工品的主要原料，利用性非常廣泛，且耐旱性強又具有固氮作用，為良好的水、旱田輪作作物。

示意圖

桃園區農業改良場　林禎祥

　　秋作為北部地區大豆主要種植期，栽培常面臨東北季風、冬季霪雨侵襲等環境挑戰，導致平均產量僅約1,300公斤/公頃，亟待提升。由於大豆對環境敏感，不同栽培區應有各自適合之栽培品種，由於新竹以北非為大豆傳統產區，桃園區農業改良場因應「大糧倉計畫」、稻作四選三、大區輪灌制度等提高糧食自給率、休耕地活化、稻田轉作等產業輔導措施的推行，自105年起歷時7年，育出全台灣第一個適合北部地區環境栽培之大豆(黃豆)新品種｀桃園1號’，並透過1,256位民眾投票選出「金圓」為商品名稱，將新品種育成的喜悅帶給廣大民眾，提高國人對國產大豆之認同。

　　大豆「桃園1號-金圓」係透雜交育種育成，由早熟、蛋白質含量高之母本「Ralsoy」與早熟、抗露菌病之父本「十石」雜交後裔中選出，具有中早熟(生育日數春作108日，秋作98日)、成熟度整齊一致、高產(春作2,040公斤/公頃、秋作2,450公斤/公頃)、高蛋白質含量(平均41.9%)且落葉性佳等適合機械化栽培等特性。春作及秋作播種適期分別為2月中旬至3月中旬及7月中旬至8月中旬，新品種易感白粉病，較耐露菌病，因此，栽培時需注意白粉病防治。【延伸閱讀】- 高蛋白大豆新品種育成推廣栽種產品多元

　　本品種具有中早熟特性，種植至收穫時間短，可降低農民春作收穫期遭遇颱風、豪雨及秋作收穫期受霪雨侵襲之氣候風險，且適合近年農糧政策推動之水(水稻)、旱(大豆)輪作模式栽培。

　　本品種及其繁殖與採種技術經農業部農業智慧財產權審議會第198次會議決議通過，准以非專屬品種(品種權申請中，含未來品種權取得後之生產、繁殖及產品銷售權利)及技術方式授權業界使用。藉由導入民間量能，提高新品種擴散、應用效率，進而提升農民收益並提高糧食自給率。

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