香蕉的暗黑歷史
2020/11/23
示意圖
數千年前，最早進行香蕉栽植的地方是在東南亞地區，而香蕉於西元1500年早期來到美洲，非裔奴隸就在製糖田區的邊際土地種植香蕉，當時有許多不同種類的品種，但都不同於現在流通在市場販售的品種。
1800年代，紐奧良的船隻前往加勒比海開發有價值的商品，在航海期間他們購買了大麥克香蕉（Gros Michel Banana），其果實特性為厚皮，故耐長途運輸，然而香蕉在美國大受好評，可全年生產，價格也親切，也有不少醫生為香蕉的營養價值背書，隨著香蕉在美國的需求擴大，也開啟事業體的端點，美國的水果公司聯合果品公司（現名：金吉達品牌國際公司，Chiquita Brands International Inc.）也開始想要栽植香蕉，為了能確保土地使用權，聯合果品公司向中美洲的官員進行賄賂與遊說，以確保盟友關係。
取得宏都拉斯土地權之後，也獲取香蕉的買賣權，直至1930年，聯合果品公司掌握了中美洲的香蕉源頭，一度還擁有瓜地馬拉40％的耕地，將哥斯大黎加、哥倫比亞、瓜地馬拉、宏都拉斯、巴拿馬等國的森林剷除改為果園，也建造鐵路、道路、宿舍供給香蕉園的勞工使用，然而受到高薪資的誘惑，許多當地居民到香蕉區工作，而聯合果品公司就開始在這些地方密集性地種植大麥克香蕉，造成無生態多樣性的環境，淪為難以抵禦香蕉流行疾病的困境，而連結農場的簡陋設施會讓疾病快速蔓延，工人的靴子、體路運輸等都是疾病蔓延的途徑，從A園區傳染至B園區，如此持續下去，這也正是1910年所面臨的真菌侵襲，初始真菌摧毀了巴拿馬的大麥克香蕉園，接下來擴散至中美洲，一夕之間讓原本可帶來可觀利潤與廉價的香蕉系統也成了快速傳播病毒的媒介。
欲競速對抗巴拿馬真菌疾病的聯合果品公司放棄了哥斯大黎加、宏都拉斯、瓜地馬拉的農園，導致數千名的農民、勞工失業，而公司又持續接掌雨林進行砍伐、整理出大片新的香蕉耕地。第二次世界大戰後，聯合果品公司在瓜地馬拉與宏都拉斯相互合作的獨裁政府屈服於土地改革的民選政府，新任總統向聯合果品公司買回香蕉園土地並且配給給沒有土地的農民，本想依據課稅價格來決定土地支付價，然而聯合果品公司卻低報土地價值，引發幫派不滿並且反對新任民選總統，也在美國中央情報局（Central Intelligence Agency, CIA）以共產主義的相關議題推翻了民選總統；為了逃離不斷惡化的巴拿馬真菌經濟成本與政治因素的侵襲，同年聯合果品公司位於宏都拉斯的員工罷工抗議，要求公司承認新設置的勞方公會，而聯合果品公司也在1960年代同意了將大麥克香蕉改種植可抵抗真菌疾病的香芽蕉。
現今，中美洲的香蕉經濟重要性已經不復存在，而聯合果品公司也改名為金吉達品牌國際公司，也失去了可掌握拉丁美洲政治圈的籌碼，但這也不表示現今的香蕉產業就沒有問題，香牙蕉需要使用殺蟲劑，這也危害的生態與農場員工的健康，雖然香芽蕉的可抵抗大麥克香蕉的特殊病原體，但也缺乏生物多樣性，讓香蕉很有可能再次為疫情所苦。
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