【綠趨勢】評估印度於綠色革命後穀物種植的永續性
2020/01/20 @國際
摘要
印度商學院研究人員針對季風地區的穀物生產進行評估，並列舉出6大構面作為優化條件的評比標準，若以環境友善面做為考量，可考慮部分地區進行作物轉作，但經濟因素與政府的補貼政策，則需要擬定相關配套措施，將農業效益最大化。
示意圖
考量於地球人口的持續擴張，實行永續食品系統能提供充足和營養的食物，並提高氣候適應能力，減少對環境的負面影響。過去的綠色革命促進農作物產量不斷提高，支持了大量人口的糧食供應，但也造成天然資源使用需求增加、溫室氣體大幅排放等情況。同時，也排擠到傳統穀物的消費，過去50年來，印度穀物產量已成長兩倍，其中稻米占了將近一半。目前印度仍持續消費傳統穀物，但消費程度與以往相比較低。
雖然印度是綠色革命的主要受惠者之一，但考慮到環境永續，還是需要了解國內營養供應、氣候環境、自然資源分配與利用狀況等因素，以尋找更加適應未來氣候與減少溫室氣體排放的糧食種植方式。印度商學院(Indian School of Business)的研究人員就以稻米為主的季風地區穀物生產為例，對鴨腳稗（Eleusine coracana）、珍珠粟（Pennissetum glaucum）、稻米（Oryza sativa）和高粱（Sorghum bicolor）進行種植評估，並針對以下條件進行優化(①最大化蛋白質供應、②最大化鐵供應、③最小化能源需求、④最小化溫室氣體排放、⑤用水需求最小化，以及⑥氣候適應力最大化)，幫助探討地區性糧食生產決策可以如何改善。【延伸閱讀】美國也開始重視全球未來潛力產業—水產養殖
研究發現，水稻需要利用大量水資源灌溉，對於印度國內的地下水資源負擔較大，且稻田中的細菌在阻隔空氣的情況下進行無氧呼吸會促進甲烷(一種溫室氣體)排放。與水稻相比，高粱等傳統穀物營養更豐富，對環境的破壞也較小，部分節水地區可以考慮以其他穀物取代稻米種植。然而，農民生計也是決定是否轉作的重要考量，政府還應該思考經濟因素與補貼政策等現實面的問題，才能擬訂更為周到的政策，將農業效益盡量最大化。相關研究發表於< Proceedings of the National Academy of Sciences(PNAS)>。
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