科普影視 - 農業科技決策資訊平台

2024/06/27

為了促進愛玉子產業升級，苗栗區農改場於2016啟動愛玉子高值化相關科技研發，完成愛玉子全胚系萃取技術開發，將愛玉子推展至生技、保養品及醫療保健等跨域發展。

#愛玉 #機能性 #抗氧化

2024/06/20

森林花園(Forest Gardens)是一項充滿智慧的樹木種植方式，將樹木與水果和蔬菜混合種植，打造出一個生物多樣性的天堂。這個方法能夠有效地解決貧困、乾旱和沙漠化等問題。在這次任務中，我們將種植40,000棵樹，將貧瘠的土地轉變為美麗的森林花園。

#森林花園 #生物多樣性 #森林 #沙漠化 #乾旱 #永續農業 #蔬果

來自臺灣土地的真誠款待

2024/06/13

臺灣有百年歷史的有機茶園、以循環農業精神栽植的香草莢、繼承古法的柴窯桂圓與桑椹汁、無毒無農藥培育的水產、美味又令人安心的國產豬肉、象徵臺灣品質與人情味的芒果、一條龍生產的蕃薯臺灣隊⋯⋯臺灣豐富又高品質的農產品背後，有一整群愛鄉土、愛台灣的臺灣農業職人，他們對臺灣農產懷抱堅毅、踏實的真心，只為帶給大家最好的品質。我們厚植臺灣農業實力，懷抱挑戰精神持續創新，過去八年持續拓展高消費市場，將臺灣農產品推向全世界。

#冷凍水果 #冷凍石斑魚 #黑蜆 #茶葉 #地瓜

如何製作世界頂級香醋

2024/06/06

一家位於義大利的醋廠擁有2,000個木桶，用於沉放達12萬公升的香醋。這些香醋需要超過25年的時間來生產，以葡萄釀造並且遵循傳統的製醋方法，雖然製作過程複雜，但是讓香醋充滿獨特品質和口感。

#香醋 #葡萄 #釀造 #義大利

尋找林中有趣菇類的風險與收穫

2024/05/30

The Foraged Feast是一家專門供應野生菇類的公司，強調這些天然食品的高營養價值。影片介紹他們採集和處理香菇等菇類的過程，並介紹了多種野生菇類及其特點。The Foraged Feast與多家餐廳合作，為廚師提供高品質的食材，並強調菇類營養和風味上的優勢。The Foraged Feast也說明採菇的技巧和注意事項，以及菇類的健康。

#野菇 #菇類營養 #菇類採集 #高營養食材 #菌菇栽培

火山灰農耕|火山之旅

2024/05/16

居住在火山附近的島民如何應對火山灰對農業的影響？雖然火山灰會對植物造成破壞，但土壤富含礦物質，某些作物如芋頭能夠良好地適應火山灰環境。

#火山灰 #傳統農耕 #火山 #芋頭

守望良田嘉南平原上的掌水工

2024/05/02

嘉南平原是臺灣最大的稻米產地，從水庫放水到農田吃水，都需要精準掌握，為了有效管理水資源，在這裡經常可以見到老農、青農騎乘機車、小卡車穿梭在農田之間的畫面，這群農民正是農業水資源的守門人—「掌水工」。掌水工肩負起圳路輸水及配水暢通的重責，期待著每一塊良田都有最良善的滋養與照護。

#稻米 #農業水資源 #嘉南平原

當農廢「沉」為海廢，尋找海洋農廢的前世今生

2024/04/18

聯合報影音專題「當農廢沉到海廢」，紀錄陳彥翎、黃士洋等人撿拾海底垃圾並分析的過程，他們從中發現農業垃圾的比例頗高，除了輸水帶、育苗盆等田間常見用具之外，又以農膜的比例最多。該怎麼理解農膜為何沉落至龜山島外海底，陳彥翎預計花上一年的時間，除了蒐集撿拾回來的農膜之外，也會用軟體推估，這一年撿到的農膜面積大小。但，最大的疑問還是農膜究竟從何而來？聯合報採訪團隊逆著蘭陽溪河谷向上，找出農膜為何從可用工具，但最後卻變為海底廢棄物的原因。

#農業廢棄物 #農膜 #海洋廢棄物

從零開始重建了一片森林，這就是我們的方法

2024/04/11

在短短三年間，德國其中一座最大的森林由翠綠樹林轉變成了森林墓地。原因是氣溫上升和單一樹種林業的影響。在我們的第三次任務中，我們與Harz National Park合作，將逆轉這個情況，讓這個失衡的生態系統轉變成一個強大、能適應氣候變化的森林。

#造林 #永續農業 #林業 #生態系統 #植樹

曾吉生一分旱地開始的豐厚人生

2024/03/28

原本在臺北工作的曾吉生，十多年前萌生轉職的念頭，帶著所有的積蓄到花蓮來務農，從改良場的農民學院開始學習做農，看好養生市場的潛力開始種山苦瓜，買地種田蓋加工場，從農的前一兩年幾乎就要把在臺北賺的積蓄都要燒光了，還好當時受到農業部的幫忙，讓他成立了加工場，做出了能有上通路的山苦瓜產品，漸漸的狀況才好起來，不只自己好，也努力協助周邊小農，一起來看看曾吉生的故事。

#山苦瓜 #行銷 #農產品加工 #花蓮

重塑阿富汗農業：氣候變遷與探索永續農業

2024/03/21

氣候變遷對阿富汗農民的影響越來越急迫，他們正在努力改變農業運作方式。阿富汗的農業部門正面臨許多挑戰，其中氣候變化是最關鍵的挑戰之一。糧農組織資源調動司司長 Alexander Jones 說明了阿富汗農民應對氣候變化和尋求創新解方的經驗

#氣候變遷 #阿富汗 #農業 #乾旱

劉景源茶園裡的食農教育

2024/03/14

#食農教育 #茶園 #食農 #農業轉型

臺灣蘭花綻放世界舞台

2024/03/07

蘭花是臺灣單位面積出口值最高的農產品，近年出口美、日、越、荷等國，突破2億美元，而能創下亮眼的外銷成績的關鍵就在民間的創新與技術，當中又以豐富的種原及優越的育種能力最為關鍵。得天獨厚的氣溫加上悠久成熟的育種研發能力，讓臺灣培育出各品種蘭花，順應多變的市場需求，因此在面對荷蘭近年以單一規格化方式搶攻國際市場之際，臺灣仍得以客製化及精緻化的市場定位，長期保持外銷優勢，在全球蘭花產業獨佔重要角色。

#蘭花 #智慧化農業 #客製化農業

甘藷育種，市場地位轉換的奇蹟

2024/02/29

「基本上我們從育種過程，大概也要10年以上，才可以有個新品種出來...」嘉義農業試驗分所從日治時代就致力於甘藷選拔和育種，尋找植化素含量高、具機能性的品種是現今的育種目標，甘藷在市場地位上也已搖身一變為養生食材，不僅提供飽足感，還有兼具豐富營養。　　而一輩子都在研究甘藷的賴永昌主任，則繼續默默地把甘藷育種和研究的百年工作，認真傳遞下去，他也期許臺灣甘藷有天能走向外銷市場，透過找到耐儲運、食味佳、產量高的品種，並運用健康種苗及安全栽培技術，生產出安全且味美的甘藷，突顯出與其他供應國家的市場差異性，進而叩關全球國際市場。

#甘藷 #甘藷育種 #農業改良 #甘藷品種

韓國農業數位化之路：4分鐘快報

2024/02/01

聯合國糧食及農業組織（FAO）和韓國食品、農業、林業和漁業教育、推廣及資訊服務機構（EPIS）的合作，將韓國的農業數位化壓縮成一段簡潔的4分鐘影片。影片重點介紹了成功的智慧農業實踐，以及想從事農業的人所推出的教育計劃，還有FAO在推動農食系統積極轉型中所扮演的重要角色。

#數位農業 #科技農業 #智慧農業 #智慧農機

冷鏈串接新技術臺灣芭樂邁向美國

2024/01/18

經過多年品種改良的番石榴，不但是臺灣的國民水果，也具備外銷潛力。在農業部經過近10年的爭取，美國政府於2019年10月通過檢疫規範、同意臺灣番石榴鮮果輸入美國。透過冷鏈技術研發，產官學同心合作，2022年12月建立標準化輸美流程的番石榴實際海運出口，第一次以40呎冷鏈貨櫃運至美國洛杉磯。一步一步，要將臺灣芭樂的名號打響全世界。

#冷鏈 #芭樂 #外銷