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酒糟可以這樣用?金門大學研發「高粱素鬆」、「高粱飼料」降低5成甲烷排放
在全球氣候變遷與永續發展議題升溫之際,國立金門大學食品科學系以在地產業為實驗場域,從畜牧減碳到高齡營養,逐步建構兼顧環境與民生的永續模式。
微生物網路重組可減緩暖化引發的長期土壤碳排放
氣候暖化會增強土壤微生物的呼吸作用,形成氣候變遷與碳排放的正回饋循環。本研究發現,在長期暖化的情況下,土壤微生物群落會發生結構重組,形成更穩定的網路結構並有效提升碳利用效率,進而減少碳排放至大氣中。
瑪黛茶的永續農林經營:與森林共存的生產模式
巴西巴拉那州的瑪黛傳統林下栽培系統,在大西洋森林生態系中發展,透過農林複合經營維持森林結構與生物多樣性,兼顧地方經濟與文化傳承。該系統於2025年被FAO列為全球重要農業文化遺產系統(GIAHS),展現保育與生產兼顧的永續農業模式。
紅藻飼料透過調控瘤胃微生物降低乳牛甲烷排放
研究發現,在牛隻飼料中添加紅藻可改變瘤胃微生物群,抑制產甲烷古菌並促進氫氣利用菌群,使氫氣轉向其它代謝路徑,進而降低甲烷排放。此機制為透過微生物調控減少畜牧業溫室氣體排放提供新策略。
植物精油配方可提升肉牛飼料轉換效率
面對抗生素使用限制日趨嚴格的畜牧產業,植物性飼料添加劑作為替代策略逐漸受到關注。美國研究團隊針對1,884頭育肥牛進行試驗。結果顯示,每日補充辣椒油樹脂、丁香與大蒜複方精油並併用莫能菌素,可提升飼料轉換效率約1.75%,且不影響屠體品質。
嘉大東大跨國研發生物除草劑 農業廢棄物變「綠金」
嘉義大學農藝學系助理教授林孟淳研究團隊與日本東京大學跨國合作,利用稻殼與稻稈等農業廢棄物進行「化感作用」研究,發現其粗萃取物對於台灣農田常見的惡性雜草「大花咸豐草」具有顯著生長抑制效果;研究成果3月中旬在日本東京舉行的「2026日本植物學年會」及「日台植物聯合研討會」公開發表,成功將農業廢棄物轉化為「綠金」,為永續循環農業開創嶄新路徑。
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今天是獸醫師節,帶大家走進台灣動物防疫的最前線,開箱「獸醫研究所」!
2026/01/15
當非洲豬瘟疫情逼近台灣,實驗室成為第一線戰場。動物防疫研究人員長時間投入疾病檢驗、診斷與防疫技術建立,從樣本確認到緊急應變決策,支撐起國家層級的防疫體系。透過多年累積的檢驗技術與國際經驗,台灣得以在高壓環境下迅速回應動物疫情,守住產業與公共安全的重要防線。
#非洲豬瘟防疫
#動物疾病診斷
#國家動物防疫體系
#獸醫研究人員
#動物傳染病檢驗
人道飼養足好豬 |專訪南投精品豬肉品牌業者 吳昆民|台灣新眼界.文化新台灣 20250317|完整版
2025/05/22
豬隻需要有良好的成長環境。 在南投的一個豬場,他們利用智慧科技控制豬隻的營養,讓豬媽媽不會感到鬱卒,還豬隻一個「公道」。
#豬
#豬肉.人道飼養
養雞場智慧化 AI家禽照護翻轉雞農生態|AI農業進行式|鏡新聞調查報告|
2025/01/23
張光甫利用AI技術協助雞農智慧化養雞,透過遠端監控雞隻重量及健康,並利用AI驅趕野鳥,提升飼養效率。
#智慧農業
#AI技術
#雞隻健康
#遠端監控
#鳥類驅趕
農業部發表新品種 推出源興牛、平埔黑豬
2024/12/05
農業部發表新品種「源興牛」與「平埔黑豬」,前者肉質甜美、適合高端市場,後者肉質嫩度優於白豬,兩者豐富台灣畜產多樣性,將推向國際市場。
#農業部
#新品種
#源興牛
#平埔黑豬
范君諺 傳承透明鮮乳的子弟
2024/10/10
吉蒸牧場一站式完成的「透明鮮乳」,是指從產地到消費者的手中,透明化、清晰可見、真實的溯源全紀錄,一瓶可以「被查到」的履歷鮮奶。 「只要對牛好,牛就會回饋我們。」是范君諺的父親一直告訴他的事。 因此,作為牧場二代接班人范君諺精進飼養管理模式,努力克服臺灣炎熱且潮溼的氣候因素,保障乳牛的生活福利,也讓吉蒸牧場成為民間單位頒發的第一個動物福利標章的乳牛場。 從家庭化飼養變成現在的規模化飼養,不僅改善缺工的問題,更提升生產效率。
#透明鮮乳
#產銷履歷
#履歷鮮奶
#動物福利
#國產鮮乳
你不可不知的牛結節疹(LSD)關鍵知識
2024/09/05
歐洲口蹄疫控制委員會(EuFMD)介紹牛結節疹(LSD)主要影響牛和水牛,通過媒介傳播,會導致動物發病、產量下降、疫苗接種成本增加,以及動物及其產品貿易的限制,從而引發直接和間接的經濟損失。EuFMD詳細說明疾病症狀和應對措施,增強農民對該疾病的防範意識,減少其對畜牧業和經濟的負面影響
#牛結節疹
#LSD
#牛隻疾病
#牛結節疹預防
關於羊痘和山羊痘,你必知的關鍵資訊
2024/08/22
歐洲口蹄疫控制委員會(EuFMD)介紹了羊痘和山羊痘這些高度傳染性疾病的症狀,這些疾病有高死亡率和發病率,爆發後可能帶來重大損失。EuFMD也詳細說明了應對措施,強調及時通報和隔離的重要性,以減少疾病的擴散和對畜牧業的影響。希望藉由提升防範意識,及早發現和應對這些嚴重的動物疾病。
#羊隻疾病
#羊痘
#山羊痘
#sheep pox
#goat pox
智利安地斯高原的農業與駱馬系統
2024/08/08
智利安地斯高原地區農民透過傳統與現代技術,結合農業和駱馬(Llama)養殖,以維持生態平衡和提高當地的生活品質,達到環保和經濟效益的雙贏局面。
#智利安地斯高原
#生態平衡
#畜牧技術
#GIAHS
#全球重要農業文化遺產
用科技翻轉產業的養鵝人
2024/04/26
原先本身為公司高階經理的蔡英地先生,在體會到父親經營的鵝舍因遭遇禽流感而產生巨變後,當時已不惑之年的他,決定轉而回鄉協助父親養鵝,希望自己能為家鄉多做點什麼,於是他投入研究,經過幾年的努力,最終創立向天歌,並完成了「 #密閉式禽舍養殖肉鵝」的技術開發。 熟悉鵝業且對其充滿熱情的蔡英地,在促進產業永續發展的道路上,腳步始終不停歇。
#養鵝
#循環農法
#畜禽
#環境友善
健康的土壤如何產出品質更好的牛奶
2024/04/04
Bore Place是一座致力於改善環境的創新有機乳牛場,秉持著對土壤生態的關注,不斷努力恢復生物多樣性與數量。乳牛場業者展現了獨特的方法,不僅提升了農場的抵抗力,還豐富了當地的野生動植物種類,同時也成功減少了碳足跡。
#碳足跡
#乳牛
#牧場
#畜牧業
#土壤
#牛奶
在農場內,飼養牲畜的虛擬圍欄如何運作呢?
2024/02/22
農場中牲畜飼養捨棄以往的物理圍欄,改用虛擬圍欄的技術將動物限制特定範圍內。南澳大利亞研究與發展學院(SARDI)帶你深入了解農場上虛擬圍欄的運作原理。
#畜牧業
#物理圍欄
#虛擬圍欄
#農業科技
英國牛頓農場的尖端農業科技創新之旅
2024/01/25
影片中展示了一些先進的科技,像是No Fence的虛擬圍欄項圈、Richie的自動牛隻稱重監測器、Te Pari更準確的口服藥劑槍,還有Smart Bell的耳標,可監測動物行為和體溫。使用這些工具能提高農場效益、增加動物福祉,同時追求永續性。讓我們觀看這些技術如何帶領農業邁向更高效、永續性、且更具盈利性。
#科技農業
#畜牧業
#動物福祉
應對印尼家畜抗生素抗藥性的措施:良好飼養規範的影響
2023/12/22
牲畜抗生素的誤用或濫用可能導致抗藥性微生物增加。這不僅對人類健康構成威脅,還對動物健康、動物福祉和畜牧業產生影響。 良好的飼養規範、生物安全、環境衛生、個人衛生、疫苗接種和其他感染預防措施,是畜牧業減少對抗生素依賴的關鍵因素。在印尼,農業部對執行改善農場衛生和安全實踐的農民發放獸醫控制編號(NKV)證書,透過這項規範的實施,農民已經減少了40%的抗生素使用。
#抗藥性
#畜牧業
#牲畜
#微生物
How climate change affects animal health 氣候變遷影響動物健康
2023/10/13
畜牧業在我們飲食中扮演重要的角色,提供優質的蛋白質來源。然而,氣候的變化、病蟲害、疾病等正影響著他們的健康,使牛乳產量變少、並持續排出溫室氣體。世界農糧組織(FAO)支持農民建立更永續且有復原力系統,透過實施良好的生產規範、疫苗接種、生物安全和飼料質量,希望在未來可以提供健康、營養、多樣化的飲食。
#氣候變遷
#動物健康
Living Lab - Eastern Prairies - The Proof is in the Pasture 證據就在牧場之中
2023/06/30
科學家與牛隻畜牧業者合作,他們認為Adaptive multi-paddock的輪牧方式可以顧存大量的碳,並減少溫室氣體的排放,透過微氣象系統技術來測量放牧牛群的淨二氧化碳及甲烷通量。
#Adaptive multi-paddock
#放牧
#溫室氣體
透過AR改變乳牛每日健康管理 SmARtview: A real game-changer for dairy cow health!
2023/06/09
在一項獨特的新研究中,酪農和獸醫尋求遊戲專家的協助來增強乳牛的健康管理。該項目開發了一個基於人工智能 (AI) 的系統,可以通過皮膚圖案識別乳牛,並使用“HoloLens”擴增實境 (AR) 在用戶查看時顯示乳牛的健康相關數據。
#擴增實境
#人工智能
#乳牛健康管理
導入AI精進3R 實驗動物不犧牲
2023/05/12
藥毒所團隊打造無動物犧牲的農藥新穎皮膚過敏性評估平台,也是打造亞洲第一個適用於農藥產品的「 皮膚過敏性評估人工智慧演算平台 」,透過AI辨識化學品與過敏機制相關的關鍵結構,並結合人體細胞試驗,進而預測人體暴露於農藥時可能發生的過敏發炎反應。
#3R
#動物實驗
#動物福利
#AI
畜試所『好配、好生、好養「三好」養豬-母豬AI生育技術』
2023/02/10
【國家農業科學獎 點亮臺灣新農力】環境永續篇-畜牧廢棄物循環加值利用團隊
2022/06/24
#零廢棄物
#加值
#畜牧
#減碳
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