全球暖化加劇，異常極端氣候衝擊各地，造成糧食減產與生物滅絕，為使台灣能因應危機、農業永續，屏科大與國科會合作，今舉辦「1.5度糧食與消費轉型永續棧」揭牌暨願景論壇；國科會副主委林敏聰表示，台灣永續棧為智庫與協作平台，盼跨域鏈結各界治理方案，提出前瞻性的本土轉型路徑。        揭牌儀式於上午10點半在屏科大大數據中心舉行，由國科會副主委林敏聰及屏科大校長張金龍共同主持，農委會主委陳吉仲、立委莊瑞雄等人出席力挺，也邀集多個地方團體展開跨領域產官學者與談活動，分享自身如何應變糧食生產與消費系統中的相關機會和挑戰。        屏東為台灣重要糧倉之一，深耕在地創校百年的屏科大以農立校，深知糧食安全與農業永續的重要性，有感於世界氣候極端化，積極投入多樣生產永續經營研究，校長張金龍說，大學富有研究量能，因此有其社會責任，全新的「永續棧」不僅因威脅另闢出路，更是社會溝通對話的平台，集思廣益尋求具體解決方案，實務地探尋糧食與消費的嶄新模式，        農委會主委陳吉仲回到家鄉，參與論壇聽取民間經驗，他說，中心名稱提到的1.5度，代表17年後全球將平均升溫1.5度，勢必強烈衝擊與氣候高度相關的一級產業，當務之急是擬定相應的調適策略，感謝持續在第一線打拚實作的夥伴，承諾會大力支持地方農業相關發展。        「1.5度糧食與消費轉型永續棧」聚焦在水資源和糧食間的鏈結。未來在糧食永續方面採減量化、再利用和再回收等概念，調節水種稻栽種模式，資源化沼渣沼液，推動農業循環經濟，轉型糧食消費習慣，結合資訊與通訊科技，促進跨域、跨界及公民參與合作。【延伸閱讀】- 聯合國永續發展目標的發展計畫

位於澳洲雪梨的新創公司Star Scientific Ltd，已開發出一項專利“HERO”技術，可用催化劑將氫氣和氧氣轉化為過熱蒸汽，可順利驅動發電站渦輪機。董事長 Andrew Horvath表示，此模型係利用氫氣產生的熱量，並具有即插即用、可快速部署，更加智慧化等優點。         Star Scientific於25 年前，由Stephen Horvath創立，他是一名核工程師，想通過使用含有稱為 μ 子的不穩定亞原子粒子的重氫將核聚變商業化。過程中意外發現了一種無需燃燒即可將氫氣轉化為熱量的方法，這是一項突破性專利，名為“氫能釋放優化器”或“HERO”。         首席技術官Steve Heaton展示了實驗模型，首先將氫氣與氧氣輸送進裝有神祕催化劑的玻璃鋼瓶中，催化劑會在短短幾分鐘內將氫氣加熱到攝氏 700 度，瓶中氣體會迅速變成橘色、而不需經過燃燒就可以將氫氣轉化為熱，團隊也已申請專利，稱之為「氫能釋放優化器（Hydrogen Energy Release Optimiser，HERO）」。         如果這項技術能夠擴大規模，可以促使燃煤發電營運商改造既有的發電機，用綠氫來當作原本使用的「過熱蒸汽」，而無需建造全新的工廠。 Heaton 認為，現有的蒸汽輪機有很多機會，以日本為例，70% 的渦輪機其實還有 40 年的使用壽命，而且它們已經連接到電網，為什麼要把它們扔掉？Star Scientific 已在 2021年1月，與菲律賓政府簽署協議，研究一起改造當地的燃煤電廠。         現在 Star Scientific 也正等待澳洲政府核准與 Mars Food Australia 的合作，才可以實際在工廠進行測試，此項目預計將在 2023 年完成。Mars Food Australia 總經理 Bill Heague 表示，熱能對食品製造業來說相當重要，這項技術可以在不燃燒、零排放情況下產生無限熱能。Heaton 則指出這項技術沒有成本或任何安全問題，最大的挑戰在於氫氣供應。【延伸閱讀】- 日本久保田農機將推出全球第一台氫氣燃料曳引機

來自澳洲國立大學(ANU) 和詹姆斯庫克大學 (JCU) 的研究團隊已經確定了一種“精緻”的自然機制，可以幫助植物限制水分流失，而對植物吸收二氧化碳的影響最小，這過程對光合作用、植物生長和作物產量至關重要。這項研究由澳洲國立大學的 Chin Wong 博士領導，未來可望幫助植物育種者和農業科學家開發培育出更節水的作物。         根據澳洲國立大學的 Diego Marquez 博士表示，研究結果將對農業產生重大影響，可能可培育更有“彈性”的作物能對抗包括乾旱等極端氣候。植物通過葉子上的毛孔不斷地流失水分，這些相同的毛孔允許二氧化碳進入葉子，對它們的生存至關重要，每增加一單位的二氧化碳，植物通常會損失數百單位的水，這就是植物需要大量水才能生長和生存的原因；所展示的機制在環境乾燥時被激活，例如在炎熱的夏日，讓植物減少水分流失，而對二氧化碳的吸收幾乎沒有影響。         研究人員認為，這種保水機制可以被操縱，進而可能成為培育更節水作物的關鍵。 Wong博士在 14 年前首次提到這種保水機制，但由於多年的實驗和結果的證實，現在才能正式確認它的存在，從科學和農業的角度來看這是一個“夢想的發現”，長期以來科學家們希望能找到一種方法來生產高效利用水的高產作物；在不影響產量的情況下增加二氧化碳吸收和減少水分流失；這種機制可以減少水分流失而對二氧化碳的吸收幾乎沒有影響，為植物育種者和農業科學家提供了一個機會，可以研究提高用水效率和培育耐旱作物的方法。         儘管已經確認有一個系統正在努力限制從葉子中流失的水量，但研究人員仍然不知道是什麼原因造成的。Marquez博士說，“我們現在的主要目標是確定植物內部允許這種控制的結構，我們認為係位於細胞膜中的水通道蛋白負責”；一旦這一點得到證實，研究團隊將繼續探索這些系統如何成為農業產業的資產。【延伸閱讀】- 不受重視的非洲穀物因其高度價值而被看好為「明日糧食之星」!

日本農林水產省於2022年度公開最新全球暖化策略報告書，此報告書，由日本全國行政機關(都道府縣)協力下，彙整了以水稻為主，其果樹、蔬菜、花卉、家畜等主要受到影響領域，以及各地農業生產現場受到氣候暖化影響下所造成的高溫損害和相關因應措施。其內容除作為2021年修訂「農林水產省氣候變遷因應計畫」擬定措施一環外，同時提供各地推廣指導員和相關行政關係者作為研提相關計畫之參考。其最新全球暖化策略報告書重點摘要如下：         在全國各地，水稻抽穗期後容易因高溫產生白色未成熟的穀粒，為抑制其狀況發生，須徹底進行灌排水管理、適當時間移植與採收、導入耐高溫品種。（耐高溫品種種植面積：16萬1千ha；種植比例：12.4%） 果實肥大期容易因高溫讓葡萄、蘋果產生著色不良與延遲，以及造成溫州橘產生日燒和浮皮等現象。為因應著色不良和延遲對策，導入著色優良品種或無須在意著色的黃綠系品種。在日燒方面則採取樹冠上部和表層摘果，另用植物成長調節劑防止浮皮現象發生。         番茄容易在採收期因高溫造成著花、著果不良、不良果的發生。草莓則容易在花芽分化期因高溫容易造成分化延遲。因此，善用遮光資材、導入細水霧冷氣和循環扇等設備，以因應著花、著果不良、不良果的發生。此外，為促進花芽穩定分化，則導入新品種與頂端冷卻處理。         菊花容易在開花期因高溫導致花期提早、延遲或變形。因此為了穩定開花期，善用遮蔭和電照控制日光，並利用熱泵降溫，導入耐高溫新品種。         乳牛容易因高溫影響乳量和乳成分，因此在牛舍導入送風、換氣和細水霧空調設備。 2022年最新全球暖化策略報告書-詳盡內容URL 【延伸閱讀】- 日本2022創新農業戰略研究報告

隨著全球氣候變得越加炎熱與乾燥的情況下，尋找創新的種植方式變得越來越重要。垂直農業是一種被廣泛採用的解決方案，它的優勢在於土地利用效率高、單位面積產量高、用水量少且農作物生長不易受到天氣所影響。新型的垂直農場還能100%使用可再生能源，減少二氧化碳排放量，從荷蘭、美國到新加坡等地垂直農場如雨後春筍般湧現。由於垂直農場不受空間限制，能夠在小空間生產大量農產品，故近年來，吸引了不少企業投資發展垂直農場。美國零售企業Walmart就在今（2022）年初宣布投資垂直農場公司Plenty，未來在Walmart超市會販售垂直農場所生產的農產品，隨著Plenty建立更多垂直農場，在Walmart超市的供應量也將逐步增加。        位於中東的阿拉伯聯合大公國過去受限於耕地面積與水資源，約有90%的糧食仰賴進口，為確保糧食安全，克服糧食生產的困境，杜拜多年前便積極發展垂直農場，希望能減少對於糧食進口的依賴。Emirates Crop One是一間由阿聯酋航空空廚（Emirates Flight Catering, EKFC）與位於美國麻州的垂直農場公司Crop One Holdings共同出資設立的垂直農場公司，該公司在2018年於杜拜的阿勒馬克圖姆國際機場附近開始建造垂直農場，命名為Bustanica。Bustanica是Emirates Crop One公司興建的第一座垂直農場，耗資4,000萬美元，佔地面積約33萬平方公尺是目前全球最大的垂直農場，能夠種植超過100萬株的植物，預計每年能夠生產1,000公噸的葉菜（相當於每天產量約2.7公噸），與傳統農業相比，這座農場可以減少95%的用水量。        Bustanica採用機器學習、人工智慧等先進技術，能夠自動追蹤並調整農場內的溫度、濕度、光照、水與養份，讓農作物在最適合的環境生長，縮短蔬菜的生長週期，且農場同時擁有包括農業專家、工程師、園藝師與植物學家等的專業團隊。由於Bustanica是一座水耕農場（Hoponic Farm），故農產品品質不會受到土壤品質惡化所影響，葉菜均在沒有殺蟲劑、除草劑或化學肥料的無菌環境下生長，因此，所生產的蔬菜不需要清洗也可以直接食用；此外，Bustanica採用封閉迴路系統，能夠最大程度的增加水資源的利用效率。當水蒸氣蒸發時，能夠凝結回到循環系統中並再次利用，因此，與傳統的戶外型農業相比，垂直農場每年可以節省約2.5億公升的用水量，大幅減少糧食生產對水資源的依賴性。        由於垂直農場就在機場附近，與其他遠從千里而來的農產品相比，Bustanica的產品更新鮮，且不容易腐敗，並節省農產品的運輸成本。儘管它大幅減少農產品的運輸成本，但與進口食品相比，還不確定其產品碳足跡的差異，因為該公司不願公布垂直農場的能源使用量。目前該農場仍是使用傳統能源，預計未來將改用太陽能，盡可能地減少產品碳足跡。        從7月起，阿聯酋航空與其他航空公司的乘客就可以在機上享用這些產自垂直農場的蔬菜，包含生菜、芝麻葉、菠菜、混合沙拉蔬菜等。不久之後，當地消費者也能在超市購買該農場的產品。【延伸閱讀】- 以色列最大連鎖超市將開設店內垂直農場

在6月於葡萄牙里斯本舉行的聯合國 (UN) 海洋會議上，自然與人類雄心聯盟(HAC) 宣布，目前有超過100 個國家現已承諾履行到 2030 年保護地球上至少 30% 的陸地和海洋，也稱為「30x30」。保護至少30%地球的全球目標是 2020 年後全球生物多樣性框架的基礎之一，該框架預計將於 2022 年 12 月 5 日至 17 日在加拿大蒙特婁舉行的聯合國生物多樣性公約 (CBD) 第 15 次締約方會議 (COP15) 上達到共識。       HAC 是由 100 多個國家共同主持的政府間小組，由哥斯大黎加和法國共同主持，並由英國擔任海洋聯合主席。東帝汶、斯里蘭卡、孟加拉國、美國、愛沙尼亞、聖露西亞、巴林、蒙特內哥羅和布吉納法索是最新簽署 HAC 的國家，HAC 成員國合計擁有58% 以上世界陸地生物多樣性和38% 以上的世界陸地碳儲量，並擁有專屬經濟海域(EEZ) 內 54% 以上的生物多樣性保護優先事項和54% 以上的海底碳。        除了有科學依據的全球 30x30 目標之外，框架中必須包含的其他關鍵優先事項包含應對自然危機的重大財政承諾、對權利和貢獻的充分認知，以及原住民與當地社區的自由、事先和知情同意，因為這些人是大自然最好的管家和守護者。【延伸閱讀】- 日本如何通過科學和新創企業促進海洋可持續發展

地球上所有生物都需要磷來維持健康的生長和發育，但在農業上持續使用有限且不可再生的化學磷肥可能會威脅到作物產量和全球糧食生產系統的永續性。農業是不可再生磷的最大消耗者，而磷的供應是有限的，所以它對全球糧食安全、生物多樣性和氣候調節上具有重要意義。        無機磷酸鹽是肥料中，磷最簡單之化學式，然而，環境中磷酸鹽多與有機分子結合在一起，因此很難被自然界中植物和藻類所利用，此狀態的磷則需透過酶的作用才能釋放出磷酸根離子 (Pi)，以利植物和藻類將其作為營養物質使用，這種酶稱為磷酸酶 (phosphatases)。化學肥料中的磷是通過開採不可再生且日益昂貴的磷礦而得，而磷酸酶具有潛力幫助降低全球糧食生產系統對化學磷酸鹽肥料的依賴。        細菌與其它生物無異，生長與繁殖都需要磷的參與，而細菌偏好利用磷的形式為Pi，而外在環境中的Pi濃度極低，因此細菌常見克服環境低磷的方式是表現其體內與Pi逆境相關之基因，而其中包括轉譯出磷酸酶，而磷酸酶可將Pi從有機磷之化合物中切解出來，University of Sheffield's Institute for Sustainable Food 之研究人員已確認了一種在環境中常見的特定細菌之磷酸酶 (PafA)，它可以有效地從有機形式的磷酸鹽中釋出Pi，而該研究是以黃桿菌屬 (Flavobacterium) 為模型，觀察其體內PafA的功能，研究結果顯示不論環境周圍磷酸鹽的濃度為何，PafA能快速的將有機型態之磷酸鹽礦質化，然而，當周圍環境中只要含有殘存磷酸鹽，就會抑制其它常見磷酸酶的活性，如PhoX和PhoA。研究者Dr. Ian Lidbury表示多數常見的磷酸酶會因為磷酸鹽的累積而抑制酵素活性，但PafA卻不受此影響，這也是PafA獨特的地方。        PafA 在陸地和水生環境中的數量和多樣性很高，這使它們能更有效地幫助植物和動物攝取必需的營養元素，此外，PafA對於人們降低不可再生的化學磷肥依賴上有很大的助益，以上都讓PafA應用變得更具價值，研究者下步將研究黃桿菌屬之PafA功能是如何運作的，與它細菌相比，PafA於黃桿菌屬中特別活躍，而了解這一點是至關重要的，因為我們能從中設計出適用於農業的酶以促進永用續農業。【延伸閱讀】- 磷土浸漬法改善水稻磷吸收能力

環境生物學家Jacobo Arango是國際熱帶農業中心 ( International Center for Tropical Agriculture, CIAT ) 的成員之一，近期於政府間氣候變化專門委員會 ( Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC )發表相關報導指出，只靠減少碳排將無法達到將全球溫度升幅控制在攝氏1.5度以內的目標，必須想辦法自大氣中移除碳，而Jacobo Arango認為深根性植物是其中達成目標的關鍵之一。         相較於淺根性植物其通常只能將碳固定在土表30公分內，深根性植物能夠固定碳至2-3公尺深的土壤內，能夠更長時間地將碳保存起來。在哥倫比亞帕爾米拉CIAT總部的基因保存庫(Future Seeds genebank)，保存了6萬8千種菜豆、熱帶牧草、木薯等種源，為全球數百萬小農的重要經濟來源，Jacobo Arango的研究團隊正在研究其中適合當作熱帶牧草的深根性植物，期望在維持當地農業經濟外，也能達到減緩氣候變遷的效果。【延伸閱讀】- 2050淨零排放策略－「民眾生活轉型」是推動重點

根據全球風能協會（GWEC）於今（2022）年4月初發布的「2022年全球風能報告」報告指出，去（2021）年全球陸域及離岸風電新增裝置容量為93.6GW，創下歷史次高紀錄，使全球風力發電累計裝置容量達到837GW（較2020年成長12.4%）；其中，陸域風電裝置容量增加72.5GW，雖在中國、美國裝機需求減少影響下，較2020年減少18%，然在其他地區則是創下歷史新高，如歐洲、拉丁美洲、非洲與中東地區則分別成長了19%、27%與120%；另一方面，離岸風電在2021年則創下歷史紀錄，新增裝置容量達到21.1GW，相較於2020成長超過3倍，主要由中國大幅新建離岸風電所帶動。        躉購費率制度（FiT）與綠色電力證書制度是過去兩年推動全球風力發電產業成長的主要動力，但中國與越南等國均已終止FiT計畫，瑞典、挪威也都同意在去（2021）年底前終止綠色電力證書制度，故自2022年起，全球獎勵風電市場發展機制主要採用：（1）中國推動市電同價（Grid Parity）制度：即風電發電成本與傳統電價相關；（2）美國實施可再生能源生產稅額抵減（PTC）與投資稅收抵減（ITC）以帶動陸域風電與離岸風電的發展；（3）歐洲、拉丁美洲、非洲與中東地區的可再生能源競標（Auction）制度：尚需解決之前競標面臨的挑戰，包括許可證和市場設計。        儘管近兩年全球風力發電裝置容量有明顯的成長，但整體而言，目前的成長速度仍不足以讓全球達到《巴黎協定》與2050年淨零排放的目標。GWEC表示，若要實現2050年淨零排放的目標，那麼在未來十年內，全球風力發電每年新增的裝置容量需要超過370GW（是2021年的4倍）。以離岸風電來看，GWEC報告預估2022年全球離岸風電的裝置量將有所減少，可能回到2019/2020年的水準。然而，市場預計於2023年恢復成長，在2026年突破30GW大關，整體而言，預計未來5年間（2022-2026年），離岸風電的裝置容量將超過90GW，年複合成長率為6.1%。        正如報告所述，目前影響全球風力發電產業成長的挑戰，包括：以短期的政治目標為考量的不一致政策環境、可再生能源產業融資不易、基礎設施不完善、電力輸送遇到瓶頸、缺乏可再生能源技術相關的產業及貿易政策、假消息的危脅等。另外，繁雜的行政流程、審查作業緩慢、法規限制與土地取得不易也都是阻礙全球風力發電產業成長的主要瓶頸。        以亞洲區域來看，印度在陸域風電已發展多年，但目前尚未設有離岸風電設備，2021年該國新增超過1.4GW風電裝置容量（較2020年成長逾27%），儘管如此，若要在2030年實現對於氣候變遷的承諾，印度新能源與可再生能源部（MNRE）估計在2030年風電總裝置容量需要達到140GW。根據MNRE的資料顯示，印度擁有長達7,600公里的海岸線，至少可以產生127GW的離岸風電，對於未來離岸風電的建置，MNRE目標為在2022年前完成設置5GW離岸風電裝置容量，並在2030年達到30GW。然而，由於Rajasthan等地土地徵收問題，導致風電項目進度延遲。        展望未來，GWEC預估，在目前的政策環境下，未來5年間（2022-2026年）全球風力發電市場將新增約557GW的裝置容量，到2026年平均每年的新增裝置容量將超過110GW，年複合成長率達6.6%。        GWEC同時呼籲各國政府須簡化行政作業流程、加快審查作業進度，同時制定新的能源政策以促進風力發電產業快速發展，另外，隨著風力發電產業的發展，應大量培育發展可再生能源所需的相關人才、加速電網等基礎設施的建置、強化公私部門之間的合作及建構明確穩定的國際監管框架，以緩解能源轉型的不確定性與國際關鍵礦物原料的競爭威脅。【延伸閱讀】- 太陽與風力發電成為瑞士低碳化的關鍵

根據聯合國根據政府間氣候變化專門委員會(IPCC)的報告，除了快速減少溫室氣體排放之外，二氧化碳的去除(carbon dioxide removal, CDR)是在2100年前將全球平均升溫控制在攝氏1.5度或低於2度的必要元素。CDR是指降低大氣中二氧化碳濃度的一系列活動。透過去除二氧化碳分子並將碳儲存於植物、樹木、土壤、地質儲層、海洋儲層或含有二氧化碳的產品中。正如IPCC所指出，每種機制都很複雜且各有利弊，因此需要做大量事前工作來確保能完善的執行。               CDR與碳捕獲不同，指的是二氧化碳到達大氣之前，從源頭如燃煤電廠或鋼鐵廠捕獲二氧化碳，去除空氣中二氧化碳的幾種方法包含： 陸地方法：種植樹木和採用再生土壤、低耕或免耕農業以及覆蓋種植，這些做法可以限制土壤氧化並釋放二氧化碳。 地球化學方法：將二氧化碳作為固體礦物碳酸鹽儲存在岩石中。在稱為「增強礦物風化」的過程中，石灰岩和橄欖石等岩石可以被精細研磨以增加其表面積並增強自然發生的過程，其中富含鈣和鎂的礦物質與二氧化碳反應形成穩定的礦物碳酸鹽。 化學溶液方法：使用過濾器從空氣中直接去除二氧化碳分子，並且將捕獲的二氧化碳注入地下深處的鹽水層和玄武岩層，以永久封存。 海洋解決方法：加強鹼度，為直接向環境中添加鹼性材料或對海水進行電化學處理。但這些方法在執行前需進一步研究。        在美國，政府已撥款35億美元建設四個獨立的直接空氣捕獲中心，每間中心每年至少能夠去除100萬噸的二氧化碳。然而，IPCC估計，若要將全球暖化平均升溫控制在攝氏1.5度以內，本世紀必須從大氣中去除1000億至1萬億噸的二氧化碳。因此，儘管這些措施大規模的擴大，但與所需相比仍然是滄海一粟。        CDR雖然不能代替減少碳的排放量，但能透過降低大氣中二氧化碳濃度以降低全球暖化現象。IPCC說明，若要將全球平均升溫控制在臨界溫度閾值以下可能的三種階段分別為：短期內透過CDR的幫助以減少二氧化碳的淨排放。中期時，CDR可以幫助平衡如農業、航空、航運和工業製造等的碳排放量，這些行業目前皆無零排放的替代品。若以長期來看，CDR可能消除歷史上所排放的量，穩定大氣中的二氧化碳，最終將其降至工業化時代前的程度。IPCC最新報告中估計透過直接空氣捕獲的方法，回收每噸的二氧化碳將花費84到386美元，且每年有可能去除50億至400 億噸的二氧化碳。        IPCC指出，CDR不能替代減少碳的排放量，但可以發揮多重互補作用。若執行不適當，CDR可能會導致農業土地競爭或引入非本地植物和樹木，因此須注意且確保該技術不會對生物多樣性、土地利用或糧食安全產生負面影響。且有些CDR方法是屬於能源密集型或消耗其他活動脫碳所需的可再生能源。IPCC也擔憂在大規模重新造林的情況下，可能加劇水資源短缺使地球反射更少的陽光。因此，需仔細考慮施作地點，以確保農作物或樹木種植在不會顯著改變地球反射率或使用過多水的地方。直接的空氣捕獲系統可以放置在能輕鬆獲得離網可再生能源並且不會與農業或森林競爭的偏遠地區。最後，有效運用長期CDR解決方案可能非常昂貴，此方法遠遠超過植樹和改變土壤等短期解決方案。迄今為止，這阻礙CDR的商業可行性。然而，CDR的成本可能會隨著時間下降，像太陽能、風能和鋰離子電池等許多其他技術一樣，成本下降的軌跡會因技術發展而有差異。        IPCC建議加快研究、開發與示範、針對性的鼓勵增加CDR規模，並且強調需改進碳儲存的測量、報告和驗證方法。此外，必須讓社區、政策決策者、科學家和企業參與，以確保相關措施能以對環境、道德和社會各方面負責的方式實施。【延伸閱讀】- 用電不到一顆燈泡的高效率二氧化碳捕捉裝置

聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)認為提高太陽能與風能技術以提高經濟範圍內的能源效率是較容易實現的目標。IPCC表示，人類只有不到三年的時間來阻止全球暖化的碳排放量上升，並需要在十年內將二氧化碳的排放量減少43%，才有機會將全球平均升溫控制在攝氏1.5度內。然而，在IPCC發布關於如何避免災難性暖化的旗艦報告中，說明目前的政策仍支持繼續使用化石燃料，將世界引導錯誤的方向。儘管時間緊迫，IPCC表示各行業現有的碳排放潛力，仍足以將全球溫室氣體排放量減少到目前的一半或更少。        從現在到世紀末共有四個減少碳排放的高潛力關鍵領域，分別為：太陽能、風能、減少森林砍伐以及恢復森林與其他生態系統。根據報告指出，太陽能和風能成為最平價的選擇之一，因其技術單位成本的大幅下降，估計，投資太陽能可能會在2030年減少2到7億噸的碳排放量、風能則會減少2.1到5.6億噸的碳排放量。根據報告，由於太陽能與風能比使用化石燃料更便宜，因此基本上其生命週期成本為負值。減少化石能源生產中的甲烷排放也大多是低成本。其他能源發電如核電和水力發電的整體減碳排潛力較低且成本較高。        第二個減少二氧化碳排放的重要領域為保護與恢復自然棲息地。森林對於吸收人類生活過程中產生的二氧化碳至關重要，IPCC發現，若限制森林砍伐與草地破壞可以減少3到8 億噸的淨排放量而且成本很低。恢復生態系統將減少1到5億噸的二氧化碳排放量，但此為花費較高的項目。IPCC表示，轉向永續性飲食和減少食物浪費可以節省超過兩億噸的排放量，但由於全球範圍廣泛且缺乏數據，因此目前尚沒有成本估計。        運輸部門中值得注意的是，沒有任何一種選項具有較大的降低碳排放量潛力。但幾乎所有的潛在方法，如：改為搭乘大眾運輸、腳踏車以及增進道路車輛、航運和航空的燃油效率等，皆可降低成本。在建築領域中，儘管減少碳排放量潛力有限，透過減少能源需求與提高照明等方面被視為成本最低的選項，另外，雖成本較高，新的高效節能建築所擁有的減少碳排放量潛力亦較大(至少1到2億噸之間的碳排放量)。與此同時，在工業領域，除了提高能源效率和減少其他溫室氣體排放之外，大多數選項其成本皆高。德國波茨坦氣候變遷衝擊研究所、也是IPCC報告的作者之一Elmar Kriegler表示：「以全球範圍的長期角度來看，氣候保護的成本在經濟上是絕對可行的。然而，不同地區的成本差異很大，發展中國家擺脫化石燃料將付出相對較高的代價。這就是為什麼在單一國家及各國之間公平及平衡發展至關重要的原因，因為有一點很明確，保護氣候的益處顯然遠超過成本。」【延伸閱讀】- 太陽與風力發電成為瑞士低碳化的關鍵

澳洲目前的目標是到 2050 年實現淨零碳排，在 13年內，澳洲可望擁有一個乎零排放的可再生能源電網，為社會提供動力；由於新的全電動建築和改造，房屋和公寓的排放量可能接近零，農業也可以顯著減少排放。8年內，電動汽車將佔新車銷量的 75%，交通也將實現電氣化；工業通常被認為脫碳的難題，到 2030 年可以將其排放量減半。澳洲正在成為一個綠色超級大國，擁有過渡時期所需的礦物質等豐富資源和製造綠氫的能力，如果能從以下多個面向進行，可望在2035年提前實現目標：【延伸閱讀】- 日本因應全球氣候變遷與淨零碳排所採取措施 (一) 電力：13年內接近零        澳洲在過去十年中，可再生能源在發電組合中的比例增加，達到 20% 以上，因為擁有足夠的太陽能和風力，到 2030 年可再生能源的比例可高達 80%，到 2035 年幾乎可以達到 100%；即使到2050 年，電力需求預計將翻倍也可達到；甚至擁有可再生資源，能生產比使用更多的電力，並將盈餘出口。例如，塔斯馬尼亞州立法到 2040 年實現 200% 可再生能源的目標，意味著可以出口多餘的電力。澳洲雖擁有這種規模所需的技術，但仍需要適當地規劃，讓可再生能源的平價浪潮隨著煤炭和天然氣的退出而到來。澳洲仍會有採礦工作，因為世界需要綠色科技礦物，如鋰、鈷和銅。 (二) 建築：13 年內接近於零，提升舒適生活        隨著澳洲轉向乾淨能源，在住宅和商業建築中已開啟了整個經濟的減排，例如有一些最大的房地產開發商正在大規模的改造，建設全電動 7 星級新建築，並以最低的成本在 2035 年實現接淨零排放。由於解決了眾所周知的絕緣和漏氣問題，因此降低了能源費用和增進更舒適的生活，如果在澳洲市場推出可用的技術，到 2030 年，每個澳洲家庭的能源使用量可能會減半。 (三) 交通：8年內75%的新車電動化        澳洲汽車、小貨車和貨車電氣化所需的大多數技術都已準備好，如果提供更多的電動汽車，且時間線與歐盟和美國相似，則可以在四年內實現價格平價化。當電動汽車與內燃機具有價格競爭力時，消費行為就會轉向；在正確的政策和市場環境下，約莫十年內，四分之三的新車可能是電動的。在大眾運輸系統中將可以看到快速變化，在這十年裡，雪梨的巴士車隊將實現電氣化，而地鐵的鐵路系統將由可再生能源提供動力。墨爾本的有軌電車採用可再生能源供電，電動巴士也即將推出。如果能實施到全國，到 2030 年，澳洲的公共交通網絡可能會發生轉變。長途運輸貨物脫碳的方式，則需要更多的準備；而零排放集裝箱船和電池驅動的火車亦正在建設中。 (四) 工業：八年內排放量減半        雖然工業通常被視為脫碳的難題，但使用已知技術讓工業實現大幅減排是可能實行的，模型顯示到 2030 年工業排放量可能會減半，創建如西澳洲和新南威爾士州，由可再生能源驅動的工業區，並透過現有技術來提高材料和能源效率，同時為更困難的排放源開發解決方案。        澳洲在礦產資源和可再生能源方面的競爭優勢，可以引領世界建立綠色產業；到 2030 年代初，綠氫的價格可能會降至 2 澳元/公斤，從而使澳洲成為重要的出口國，同時在國內使用綠氫來為綠色鋼鐵等其他低排放出口行業提供動力。 (五) 農業：到 2035 年可能實現淨零        畜牧業約佔所有農業排放量的 70%。到 2030 年，抗甲烷技術和植物蛋白等解決方案將產生有意義的減排。澳洲突破這些領域的研究一直在進行，可望讓畜牧業進步，目標是到 2030 年實現反芻動物的碳中和。 (六) 自然資源：碳匯將使我們實現淨零碳排        澳洲因擁有廣闊的土地面積和令人羨慕的自然資源，可以幫助實現淨零碳排的目標。澳洲的土地利用、土地利用變化和林業(LULUCF)通過種植林、在農場種植更多樹木和其他碳農業技術提高生產力，來＂吸收＂任何殘留排放物，此部門所儲存的碳也多於生產的碳。而保護國家公園、紅樹林、濕地和荒野，可提供更多碳封存的機會。 澳洲需要包含企業、組織、個人、政府的統一合作，有機會提前實現2050淨零碳排目標。

跨國食品公司達能(Danone)將再生農業定義為一系列有助於保護土壤、水和生物多樣性以及改善動物福利的耕作方式，並意識到農民為關鍵的角色。這些做法也是為了在2050年實現淨零碳排承諾不可或缺的一部分。       達能的北美分公司於2017年推出了一項為期五年、全面性的土壤健康計畫，以改善土壤中的有機質，進而增加碳吸存並提高產量、減少化學物質使用、恢復生物多樣性並提高土壤保水力以提供酪農場長期的經濟韌性。 計畫執行至第四年的亮點包括： 1. 實施面積大幅增長 該計畫已在美國和加拿大擴大到超過14萬英畝，與第三年相比增加了72%。目前參與此計畫的酪農場為達能北美公司旗下品牌提供牛奶，如：Oikos、Two Good、Horizon Organic…等。 2. 減少溫室氣體的排放，並將碳吸存 到目前為止，土壤健康計畫透過實踐再生土壤健康，減少了近119,000公噸的二氧化碳當量，並吸存31,000多噸的碳。公司將會繼續監測這些做法對於減少溫室氣體排放的影響。 3. 保護並恢復土壤健康 該計畫還防止了337,000噸的土壤受到侵蝕，自計畫執行以來，為合作的農民節省了近330萬美元的成本。此外，參與的農民在51%的土地上種了覆蓋作物，而全國平均僅為4%，他們也在此計畫63%的土地上減少耕作或使用免耕耕作(no-till management)的方式，遠超過全國平均的33%。 4. 促進生物多樣性 農場致力於促進生物多樣性的措施包括：保護超過1,700英畝的草溝(grassed waterways)、緩衝區、森林和濕地。覆蓋作物與作物多樣性是維持土壤健康和生物多樣性重要的方式。達能北美公司與農民合作種植了20多種作物，從大麥、燕麥到苜蓿芽和紅花苜蓿，覆蓋作物佔了一半以上的比例。 5. 保存並保護水資源系統 計畫在第四年時，土壤濕度感測器的使用率增加了55%，透過調查了解並改善用水，協助確保並提高土壤保水能力。       作為再生農業計畫的延伸，達能北美公司與永續性環境顧問(SEC)合作開發了R3™ ROI工具(穩健Robust，彈性Resilient，可靠Reliable)。將網路上的基準化分析和比較工具套用到特定農場，再透過驗證過的數據，提出相應的作法，該工具會提供具有預測投資報酬率的模型，以幫助農民了解再生農業可能對農場產生的潛在財務影響，使農民能做出決策決定優先順序。 使用R3™ ROI工具的農民採用的幾項措施如下： 採用免耕耕作，以最有效的減少土壤擾動並幫助豐富生物多樣性 種植覆蓋作物以改善土壤健康、減緩土壤侵蝕並吸引傳粉媒介 建立緩衝區以防止經認證之有機生產區和非有機區間的汙染       合作業者表示，在農場中我們親眼目睹了土壤在這個世界扮演的重要性，以及再生農業能為我們的後代保留自然資源，期望透過與達能公司的合作，讓我們有機會能夠對農場及糧食系統產生更廣闊的影響。【延伸閱讀】-  最新研究發現土壤孔隙結構與大小是影響土壤碳儲存的主要關鍵

日本是一個擁有 6,800 多個島嶼的海洋國家，科學家和企業家正在應用尖端科學技術來改變人類與海洋的關係，並為子孫後代保護海洋和地球。The Japan Agency for Marine-Earth Science and Technology (JAMSTEC)是世界領先的海洋科學組織之一。從北極到南極到海洋深處再到地球內部深處，JAMSTEC 的研究人員前往地球的極端環境，以了解更多關於海洋和地球科學的資訊並追求永續發展。JAMSTEC 的科學家正在監測日本各地的 289 個近海地點，以了解海洋吸收人類所產生的碳，是如何使海水變得更加酸性，同時這種現象也威脅著海洋生物和漁業。        JAMSTEC 全球變化研究與發展中心 (RIGC)在參加北極和南極的研究考察後對氣候變化產生了興趣，並正在海洋的各個深處進行研究，檢查海洋酸化、脫氧反應、暖化、生物多樣性減少及污染物的影響並試圖闡明環境變化，做出近幾年到一世紀的預測。        除了幫助瞭解和模擬地球氣候如何變化之外，日本科學家還在實地考察以近距離觀察這種變化。Arctic Challenge for Sustainability II (ArCS II) 是一個國家旗艦項目，為瞭解北極的現狀和北極快速的環境變化及對全球氣候和社會的影響，從 2020 年 6 月到 2025 年 3 月研究人員開始進行北極探險，研究因為融化的冰河使海水暴露在陽光下，北極冰河是如何比低緯度地區暖化更快的現象。研究人員發現除此之外，流入北極冰河的河流比過去更溫暖，水量更大。這也導致海洋和空氣暖化以及冰層融化。對人類的影響是可能與極地渦旋有關：北極空氣向南傾斜會給生活在遠低於北極圈的人們帶來危險的狀況。ArCS II 項目將說明北極地區的氣候和環境及北極冰河如何與全球氣候系統緊密相連，這是地球上海洋數據的空白區域。        JAMSTEC 透過科學研究商業化促進民營機構和公務部門的創新其中一個例子是：JAMSTEC 和京都大學開發的人工智慧(AI)模型＂Ocean Eyes＂，可以預測漁業的最佳漁場，該項目由日本科學技術廳的 CREST 計畫贊助。為了確定最佳漁場，Ocean Eyes 使用來自衛星和海洋物聯網感測器的資訊，並通過深度學習模型進行估算。與聲納和無人機等其他方法相比，它的覆蓋範圍要廣泛得多，這些方法在漁場之外是無效的。該技術可以通過縮短漁船尋找漁場的時間來減少漁船的燃料和排放，並有助於可持續地管理海洋資源。Ocean Eyes 的聯合創始人Kasahara Hidekazu表示對於以鰹魚為目標的遠距離漁船，欲尋找良好漁場，燃料的消耗是一個主要因素，約佔運營成本的 20% 到 30%。如能將燃料成本降低約 10%，使捕魚船隊能夠降低搜索成本，低成本捕撈有助於實現漁業的捕撈配額和產業的永續發展。        Ocean Eyes 的商業服務稱為＂Fishers Navi＂，是一種漁業深度學習和數值模型的預測工具，可在移動設備上使用。它將海面溫度數據與氣象衛星資訊相結合，每小時更新一次，以方便的地圖格式自動消除雲層覆蓋。Ocean Eyes 還與日本地方政府合作，以提高當地漁業的效率和永續性，目標是將服務從日本和太平洋擴展到美洲和歐洲。Ocean Eyes 總裁 Tanaka Yusuke認為，這項努力可使漁業數字化，如果漁民能夠維持低成本作業，就可以為實現捕撈限制和整體海洋的永續發展做出貢獻。透過科學研究和新創產業，以實現地球所依賴的海洋的永續性，日本將繼續追求永續發展的目標。【延伸閱讀】- 智慧魚網「Game of Trawls」之開發將拯救數百萬海洋生物

當我們在觀看氣候變化的相關新聞報導時，時常可以看到鏡頭帶到工廠煙囪及交通堵塞的畫面，但我們可能不會意識到，農業也是造成氣候變化的一個關鍵因素。事實上，糧食的種植、生產和分銷約占了溫室氣體總排放量的34%，但聽到這些，我們是否又想過農業也是受氣候變化影響最嚴重的領域之一?農業同樣作為造成氣號變化的源頭及受害者，為了解決這項巨大的挑戰，農業相關單位佔了獨特的地位。 隨著氣溫上升和不可預測的極端天氣，氣候變化已經威脅到全球許多地區的糧食安全，作為回應，FAO正在加緊腳步，幫助改造農業糧食系統，以更好的應對氣候危機，通過推廣使用綠色及適應氣候變化的農業技術，有助於減少從生產食物並到達餐盤所帶來的負面影響。        以下為4個FAO幫助全球各地農民及糧食生產者實施綠色及適應氣候變化農業技術的創新方案： 1- 斯里蘭卡的氣候智能型農業技術        氣候變化及環境因素對農業的影響在斯里蘭卡是相當明顯的，由於大雨、過度耕作及營養缺乏使得農田難以生產作物，而水庫淤積會影響灌溉系統並阻礙有效利用水資源，這些都使小農難以盈利，並使用環境不可續的耕作方式來維持生計。 通過由德國聯邦糧食和農業部所支持的節約與增長計畫，FAO培訓了1130多名農民，優化水、農業投入及勞動力的利用，這項培訓可以幫助島上種植主要作物的小農減少使用10-20%的灌溉水，使得他們能夠為下一次的種植儲存到更多的水。 通過提早整地，而不是等待水庫填滿，可以使得旱季多灌溉15%的土地，而生長季節水、提早播種以及有效利用雨水，能夠使他們在旱季有更多的水，另外學習更精確的施肥，成功的將用量降低了27%。 2- 巴拉圭的再造林        在巴拉圭東部地區，濫伐和森林退化的問題廣泛存在，而氣候變化使以家庭農業生產糧食和生計維生的社區日益衰退。FAO作為領頭，為了響應這些社區的需求，實施綠色氣候基金(Green Climate Fund, GCF)計畫，並重點關注87000人，其中有許多人來自於本地社區，農民將會得到環境的附帶條件現金補助，替換對氣候敏感的農林業項目。這項計畫倡議種植桉樹類、柑橘類水果及馬黛茶，並放棄以砍伐原生森林作為燃料，這將有助於遮蔭、水土保持、封存CO2及調節水流，並通過種植多樣化的傳統作物，如棉花、豆類、木薯、芝麻及甘蔗，來幫助小農適應平頻的乾旱及洪水。 3- 馬拉維以適應氣候變化的方法捕魚        於馬拉維的漁業機構直接雇傭了將近6萬名漁民，間接的支持超過50萬人，FAO特別關注到馬拉維嚴重過度捕撈的馬隆貝湖沿岸社區。        由全球環境基金(Global Environment Facility, GEF)所支持的建立漁業抵禦氣候變化能力計畫中，透過推廣深塘技術，幫助社區降低養魚業對氣候變化的影響。乾旱發生時，較深的池塘能夠降低乾涸的風險，而當洪水時，較高的牆，能夠避免魚類逃脫，另外也推廣生長較快速的魚，以便在較淺的池塘乾涸前能夠收穫。 4- 厄瓜多爾以氣候智能型技術飼養家畜        養牛業是厄瓜多爾主要的國家經濟和社會經濟結構之一，其對環境的影響引起了關注，原因是畜牧業的排放為溫室氣體的主要來源。在全球環境基金資助的氣候智能型畜牧計畫下，FAO與厄瓜多爾的農業和畜牧業技術人員合作，幫助在該國農民推廣氣候智能型牲畜管理技術，這項計畫能夠更好的管理牧場包括糞便、圍場灌溉、飼料庫和輪牧，以及改進擠奶技術和確保動物的健康。目前為止，已有1000多名農民採用了這項管理技術，不僅將溫室氣體的排放量降低了26% 以上，並且提高了生產力以及增加 17% 的收入。【延伸閱讀】- 日本家畜改良中心最新發佈十大重點新聞        扭轉生物多樣性的喪失、減少溫室氣體的排放、對於氣候變化加強農業的適應及農民應對和消除貧困和飢餓都是至關重要的，FAO正致力於部署新的解決辦法來應對這些挑戰，像是推廣更綠色和更具氣候適應性的糧食生產方式，並重塑農業糧食系統，使其更具包容性和可持續性，為了提高此意識，在2011年11月，FAO將與包括美國、中國、綠色氣候基金和全球環境基金等主要合作夥伴在COP26上進行關於“綠色和氣候適應型農業”的辯論。        綠色和適應氣候變化的農業是在提供營養糧食的同時，能夠為後代子孫保存健康的生態系統。

AgMission是由食品與農業研究基金會 (FFAR)、美國農民與牧場聯盟 (USFRA) 和世界農民組織 (WFO) 共同成立的，該組織以減少農業溫室氣體 (GHG) 排放並讓農業部門的溫室氣體排放量達到淨負值為最終目標。為了實現這一目標，AgMission 將農民、牧場主和科學家聚集在一起，共同創建可快速部署的解決方案，以提高農場供應鏈之彈性度及減輕氣候變遷的影響。        AgMission 官員表示，農業研究和數據是該計劃的基礎。雖然這項研究正在擴大，但現階段的工作是需要更廣泛地協作與協調。數據的集成與互操作性對於協調此項研究和加速適應與應用減少溫室氣體排放的氣候智慧解決方案至關重要。另外，實踐氣候智慧解決方案將有助經濟和環境上之永續性，同時亦能減少溫室氣體排放。        食品與農業研究基金會 (FFAR)執行董事Sally Rockey 在新聞稿中表示，”氣候變遷正威脅著環境、糧食安全以及農民與牧場主的生計。很高興麥當勞看到 AgMission的價值並與該機構共同合作開展這一前所未有的舉措: 承諾投入 500 萬美元實施氣候智慧型農業解決方案。讓AgMission可藉由數據的集成與互操作性等來協調農業氣候變遷之影響以及讓務農相關之人員受益。”         麥當勞正在採取行動以達成2050淨零排放目標。麥當勞副總兼北美供應鏈長Marion Gross 在一份新聞稿中表示：“我們正在努力建立一個社區、動物和地球都能茁壯成長的食物系統，並以永續性的方式供給食物給更多的人。”且我們很自豪能夠為 AgMission 及其合作夥伴做出貢獻，以減少溫室氣體排放、提高供應鏈的彈性並實現再生農業。”        雖然農業占美國溫室氣體排放量的 9.9%，佔全球約 24%，但它是唯一具有溫室氣體排放淨負值的潛力行業。 USFRA 首席執行長Erin Fitzgerald在新聞發布會上表示：“土壤和農田吸收的碳已經是一年排放量的 100 倍。農民和牧場主是無法單獨完成，必須用著克服挑戰般的努力來持續進行的。”【延伸閱讀】- 氣候智慧型農業將有助於農民對抗全球氣候變遷之衝擊

許多研究皆指出氣候變遷將影響咖啡豆產量，據2019年的研究顯示，估計高達60%的咖啡物種可能面臨滅絕危機。一份新的科學研究則關注探討氣候變遷對咖啡味道、香氣及品質的影響，並發現除產量外，全球暖化亦持續影響咖啡豆的品質。 　　由美國塔夫茨大學(Tufts University)和蒙大拿州立大學(Montana State University)所領導的研究團隊正從已發表的73篇咖啡文章中尋找脈絡，以確定哪些因素最有可能影響咖啡豆之品質，以及環境變化可能對這些因素產生的影響。經濟學家Sean Cash 表示，一杯低於標準的咖啡具有其經濟和感官意義。影響咖啡產量的因素將影響買家的興趣、咖啡價格以及咖啡農的生計等。如果能夠了解這些變化，將能幫助咖啡農和其他利益相關者在面對當前和未來的挑戰時更好地管理咖啡生產。 　　具體來說，研究人員已確定有兩個因素將會影響咖啡豆品質，首先為高海拔生產之咖啡風味和香氣較佳，因海拔越高溫度越低，使咖啡豆之生長及結果速度較緩慢，進而讓咖啡豆累積較醇厚的味道及香氣。然而，氣候變遷將促使溫度升高，影響所有海拔的咖啡豆品質，因此所有海拔的咖啡農業系統都需要做好氣候適應之相關策略。 　　其次則是過多的陽光會降低咖啡豆品質，此因素則能透過遮蔭管理減少陽光照射以降低對咖啡豆品質的影響，如培育具有最佳樹冠覆蓋率的遮蔭咖啡系統。與搬遷農場等替代方案相比，遮蔭管理是一種相對容易進行的氣候適應策略。 　　整體而言，鑑於咖啡品質對環境變化的敏感性，不停地循證創新才是提高咖啡產業在全球氣候變遷下之永續性和彈性的方法。”【延伸閱讀】智能監測咖啡豆的熟成及品質

據路透社報導，美國農業部(United States Department of Agriculture，USDA)於本週公布了一系列的獎勵計劃，包含提供貸款和補助來改良或建造糞便消化池，或是鼓勵如堆肥等糞便低排放過渡期管理實務的實踐，目的是用來協助農民減少強效溫室氣體甲烷的排放。這些獎勵措施是美國白宮為配合在英國蘇格蘭格拉斯哥(Glasgow)所舉行的全球氣候會議(聯合國氣候變化綱要公約第26次締約方會議，COP26)於週二(11月2號)由環境保護署(Environmental Protection Agency，EPA)所提出嚴厲的新法規，迫使石油及天然氣產業甲烷減排計劃的一部分。【延伸閱讀】世界之永續發展(1/4)–農業在減少排放溫室氣體處於中心地位 　　根據EPA的數據，農業占美國溫室氣體排放量9.6%，以及主要來自牲畜大約36%的甲烷排放，一些倡議團體抨擊USDA的做法並表示，沼氣池的改建資金相當於對最大污染者的補貼，而其他批評者也認為USDA所提出的計畫是讓農民自由選擇願參與於否，而非像EPA石油產業規範這樣真正的法規。部長表示，EPA目前正努力在減少甲烷排放以及確保肉類及乳製品生產能夠滿足全球食品需求之間取得平衡，因為與其他產業相比，農產業不太容易接受監督。除了獎勵措施外，美國農業部還制訂了收集農場甲烷相關數據來研究甲烷減量的策略，如改變牲畜飼料配方以減少動物排放，另外還宣布與阿拉伯聯合大公國建立40億美元的合作夥伴關係來研究氣候適應課題，以及與歐盟的新合作計畫。