文章- 農業科技新脈動

2021/02/05

阿布達比投資局於日前宣布將再投資Pure Harvest Smart Farms、FreshToHome和Nanoracks三家農業技術公司，研發因應阿聯酋乾燥沙漠氣候的農業創新技術，解決全球日益嚴重的糧食危機。Pure Harvest能不受地區限制，運用先進的智慧食品生產系統種植新鮮蔬果，並節省大量水資源；FreshToHome能運用人工智慧驅動之電子商務平台整合調控供應鏈，提供產地直送的新鮮商品；Nanoracks則是致力將太空科技應用於乾燥沙漠氣候，研發在極端環境中生產有機生命體和食品的技術。

冷藏技術突破！國產大蔥可保鮮5個月

2021/02/04

大蔥，別名東京蔥或甜蔥，以蔥白為主要食用部位，日本料理吃壽喜燒不可或缺的食材。每年12月至翌年3月為大蔥產期，一年僅一收，造成產期過於集中問題，台中區農業改良場協助豐原區農會建立大蔥貯藏條件，經試驗後可延長保鮮期至5個月，未來可望透過低溫直立貯藏技術，使國人半年都能享用到新鮮大蔥。

以QR code及APP建構從農場到餐桌的行動式食品原料追蹤系統

2021/02/03

日本東京大學與法國國家科學研究中心研究部門組成團隊，創建具精確食品追溯性的APP系統，旨在提升從農場到餐桌的整個食品供應鏈之透明度，並滿足小農、生產商和消費者的需求。該系統從作物收穫開始，由農民、貨運、供應商、製造商掃描QR code，將食品的數量、運輸地點、時間、儲存方式等詳細資訊即時輸入APP中，資訊儲存於用戶的個人裝置；而APP也可將大量原料轉換為單個QR code，應用於原料複雜、小批量生產之商品。APP的真實性與去中心化使消費者更加安心。

蘑菇副產物的新生命—化身食品、化妝品、生物塑膠與肥料的新材料

2021/02/02

種植蘑菇產生的土壤基質殘留物因含有大量水分，沉重不利運輸，僅少部分作為堆肥，大部分則掩埋浪費。西班牙與荷蘭的研究團隊將蘑菇廢棄物(含莖與次級品蘑菇)以不同技術萃取出蛋白質、碳水化合物、脂肪和幾丁質等成分，應用於食品、化妝品和生物塑膠等新產品，創造新產品可以利用達40％的蘑菇廢棄物。欲提高廢棄物重新利用的數量，將用於蘑菇栽培的土壤基質殘留物，製成有機肥料顆粒與沼氣；為提高利用度，在肥料添加營養物質，及將蘑菇副產物與其他類農業廢棄物結合。期盼技術邁向商業化，使蘑菇栽培業不會剩下任何廢棄物。

牧場大變身：台灣最聰明的鮮乳怎麼來的？

2021/02/02

臺灣的最高學府「臺灣大學」裡面有一座不可思議的現代化牧場，這裡或許產出了臺灣最聰明的鮮奶，運用智慧化管理技術，讓乳牛能維持在最舒適的環境，產出高品質的鮮奶。　　透過監測系統來觀察乳牛的熱緊迫現象，經由感應器與電子裝置開發，可以追蹤整個乳牛牧場的環境，再根據溫度與溼度等數據資料，自動感應並適時啟動風扇和噴霧系統，確保乳牛能在最舒適的環境下飼養，並生產更多的牛奶。　　這些研究成果不僅運用在這座實驗牧場，同時也與企業合作，傳統牧場經過智慧化管理，即使在炎熱的夏天也能維持較高的牛奶產量。運用智慧化管理技術不僅讓牧場管理效率更佳、乳牛們更快樂、民眾也可以享受到更高品質的鮮乳!

2020年日本十大農業新技術

2021/02/01

2020日本十大農業技術新聞係由日本農林水產省集結民間企業、大學、公立試驗研究機關與國立研究開發法人所發表的農林水產相關研發成果新聞，透過加盟會員(農業相關刊物等29個單位)以內容卓越度與社會關注度評選出十大農業技術新聞。

藻類相關蛋白促進植物生長

2021/01/29

植物體中光合作用相關酵素RuBisCO的作用效率低，約只有50%的效能，導致整體光合作用效率差。來自蘇格蘭愛丁堡大學研究團隊將阿拉伯芥改造轉入藻類特化二氧化碳濃縮機制相關蛋白-EPYC1及似〝蛋白核〞結構，結果顯示改造過後阿拉白芥生長效能提升6成，且對環境變遷有更好的適應能力。

日本研究森林浴可提升因應壓力能力

2021/01/28

日本筑波大學與森林綜合研究所組成的研究團隊發現，經常做森林浴的人，因應壓力的能力可能比完全不做森林浴的人來得高。

以色列最大連鎖超市將開設店內垂直農場

2021/01/27

以色列最大連鎖超市Ramy Levy與以色列農業技術公司Vertical Field合作簽署協議，將在都市中數十個超市附近建立“垂直農場”。垂直農場的作物在受控條件下生長，無需使用化學農藥或肥料，不受季節或天氣影響，可保證全年產量與品質，將以高競爭力的價格出售在地最新鮮的農產品供都市居民購買。

植物如何改變根系模式以競爭地下資源

2021/01/26

植物的根系決定碳的攝入、存活率和農業產量，並佔世界植被碳庫量約三分之一。世界上許多植物生物量以根的形式存在於地下看不見的地方，植物間地下競爭關係的研究因無法觀察地下的根而受到阻礙。普林斯頓大學研究團隊開發了一個理論模型並進行了實證測試，解釋控制根系生長的規則。植物會根據鄰近植物的緊密程度來調整其根的生長方式和生長位置。

奈米材料「量子點｣藉由轉換光波長來提高農作物產量

2021/01/25

UbiQD 公司已開發出一種專利保護的量子點配方，首個商業產品UbiGro正在進行推廣。UbiGro是一種發光的溫室薄膜，可以幫助植物更有效地利用陽光。紅色波長已被證明是光合作用最有效的波長。UbiGro膜可將紫外線輻射和藍光轉換為紅色/橙色光，轉換後的光波提高了植物冠層的光合作用效率，使植物更易於生物量的積累、根系發育、開花和結果。許多溫室客戶和技術機構都對UbiGro進行測試，反覆驗證UbiGro能協助縮短生產的週期，提升作物產量10-20%。

不塑之客：不可思議的農業新技術

2021/01/25

臺灣的高科技產業是全世界知名的，不過很多人可能不知道的是臺灣的農業也隨著科技優勢不斷在進步。　　為了防止雜草蔓生，農地膜對於農民栽種是不可或缺的資材，但傳統農業塑膠布不屬於一般廢棄物，更換時容易破碎，經常殘留於農田中，造成回收困難並衍生環境負擔等問題。　　為了解決這個問題，有業者開發出「可分解生質農地膜」，可分解生質農地膜雖具有塑膠的特性，可以控制雜草生長，降低水分蒸散，但也擁有可輕易分解的特性。使用後可直接透過機器翻土打入土壤內，可以很自然地把它分解成二氧化碳和水，不用囤積塑膠殘留物或支付垃圾處理費，可大幅減少人力和清潔成本。透過這些新型科技明顯地對環境永續經營帶來益處，相較傳統塑膠膜其回收成本更具優勢，更是環境友善的好幫手。