菠菜露菌病威脅著全球菠菜生產，其在溼度高的環境下特別氾濫，美國阿肯色大學的科學家於最新發表於Plant Disease期刊上的研究中探討了水氣與露菌病之間的關係，並透過實驗證明葉片上的積水對於孢子引發疾病的重要性，而水氣的去除會降低孢子存活率和露菌病的發生。

隨著動物飼料蛋白質需求及永續發展觀念的提升，黑水虻這種食腐昆蟲日漸受人重視，除了是農業和水產養殖業中動物性蛋白的替代來源外，還可以處理讓人十分頭痛的農業廢棄物，同時也具有生成有機肥料和生質柴油的潛力，法國生物科技公司InnovaFeed致力於開發創新昆蟲繁殖和加工技術，生產優質、天然且具競爭力的新蛋白質來源，宣布將與美國農業加工製造公司合作建立世界上最大的昆蟲蛋白生產基地，為美國甚至是全世界提供永續動物飼料生產解決方案。

由於生活型態的轉變，經濟高度發展下，各種來自工作、社交場合、環境因素等等的壓力，觀賞植物可做為精神調節劑，舒緩情緒上的緊繃狀態，遂為生活中不可或缺的植栽。而觀賞植物中的花卉作物在農業經濟中扮演重要的角色，行政院農業委員會種苗改良場具有地理環境與氣候上的優勢，適合研究發展蘭花與球根花卉之觀賞植物，引進許多亞熱帶蘭科植物與球根花卉進行栽培。 　　以孤挺花為例，孤挺花係多年生球根花卉，屬石蒜科（Amaryllidaceae），其原生地在巴西與秘魯，在歐美地區是頗受喜愛的盆花、切花與花壇用球根花卉，而孤挺花在臺灣則多以庭園觀景作物或盆花觀賞所用，而種苗改良繁殖場自2001年起進行孤挺花新品種選育，目前為止已經成功選育出「種苗1號—珍珠粉」、「種苗2號—紅豔」、「種苗3號—桃之華」、「種苗4號—熱情」，未來孤挺花的育種目標將朝向具香氣、多倍體品種，新花色、新花型與具耐候性佳的品種。 　　種苗改良繁殖場另一項選育花卉則是海芋，彩色海芋屬天南星科（Araceae），原生地在北非，其明顯特徵為花序具有佛燄苞，佛燄苞顏色依品種有純白、金黃、黃、桔紅、紅、粉紅、紫紅等等，現今商業栽培品種已逾120種，目前臺灣彩色海芋的商業栽培生產品種為國外引進品種，因此選育自有商業品種為產業發展關鍵，目前為止已經成功選育出「種苗1號—桃姬」、「種苗2號—香吉士」，利於臺灣彩色海芋產業的發展前景。而彩色海芋最大的病害問題為細菌性軟腐病，對於選育出具耐軟腐病的品種則為彩色海芋育種的關鍵要素之一。隨著地球暖化、氣候變遷影響下，彩色海芋的選育重點為新花形、花色、高產量切花、抗細菌性軟腐病、耐熱性等。 　　彩葉芋為天南星科多年生草本球根花卉，原生地在熱帶美洲，臺灣彩葉芋係以夏季盆栽之形態銷售為主，常用於花壇、行道樹、庭園景觀布置，多樣的葉色也是俱備極佳的切葉應用，多應用在花藝、捧花素材，10年來，種苗改良繁殖場也持續進行彩葉芋的育種，2013年成功育成「種苗1號—火之舞」並且獲得品種權，火之舞的葉班呈現亮紅色脈紋狀，植株高30至40公分，具耐寒性，極適合作盆栽觀賞，未來將以增加市場品種多樣化與應用性作為發展目標，增進產業發展。 　　蘭花為臺灣主要外銷高經濟花卉，其中最主要為蝴蝶蘭，為了開拓蘭花產業，產學研單位也積極開發俱備潛力的春石斛、花朵形狀特殊之仙履蘭等蘭花作物，臺灣的原生種與商業品種多，近年來以優良親本雜交選育花形優美的品系，逐年提高栽培面積增加出口量與外銷產值。種苗改良繁殖場透過多種原生種與潛力商品品系進行選育、雜交，以繁殖速度快、成熟快速、花形圓整、花朵色彩鮮明、具香味的優良單株選育。此外，為了提高蘭花的商業價值與週年產出，種苗改良繁殖場也研發蘭花花期調節技術，利用藥劑與低溫降低春石斛的生長環境限制，成功推出「春石斛蘭催花技術」，除能減少能源消耗、壓低傳統催花之成本，也能提升春石斛蘭的盆花品質。

由日本環球市調公司針對「農業自動化機器人與機電工程全球市場」進行成長率、趨勢與預測分析。根據報告調查顯示該市場預計2020~2025年的平均成長率(compound average growth rate. CAGR)將達24.2%。其中以區域劃分的話，2019年北美為最大宗發展地。

新加坡南洋理工大學與其合作者發明了電子鼻—一種模仿哺乳動物鼻子的人工嗅覺系統，其包含條碼與讀取器，條碼上的受器會與肉品腐爛所產生的氣體接觸而改變顏色，電子鼻以人工智慧驅動的智慧手機APP判別肉品新鮮度。電子鼻擁有非破壞性、輕型、自動化和即時監測功能，且條碼無毒、生物可降解，此系統可安全應用於食品供應鏈，減少食物浪費，期望擴展應用到其他類易腐食品。

蘭科植物含有超過28000多種以上的蘭花，是現今植物界中包含種類最多的科之一。國立中興大學生物科技學研究所講座教授、副校長楊長賢團隊，發現蘭花3種基因，可控制花色、老化、凋落，破解所謂「蘭花之謎」。

西班牙受到半乾燥氣候影響，強降雨導致三分之一以上的土地受到「嚴重」或「非常嚴重」的侵蝕，表示保護地中海土壤刻不容緩。Diverfarming計畫的研究小組以「永續土壤管理」減少耕作為基礎並使用綠肥，應用於杏仁和小麥的種植，結果發現實施此法可將侵蝕與徑流有效減低，並使土壤上層沉積物保持較多養分。此類方法可有效應對暴雨，與傳統的集約耕作相比，雖無法增加產量，但可提供生態系統服務，例如增加保水量與碳封存、降低營養流失、減少肥料使用等。

過年時餐桌上少不了大魚大肉，煮了滿滿一桌子菜也難免有剩食，為喚醒大眾的飲食自覺，國立臺灣博物館自2016年起，持續推廣「永續年夜飯」概念，除了呼籲多食用在地、當季盛產、友善養殖且好取得的永續食材，也提倡計畫性消費、剩菜續食。

環保署建議，可發揮巧思布置綠美化植物，選擇不同顏色的室內植栽點綴過年氛圍，更可利用植物吸附懸浮微粒、空氣汙染物的特性來淨化室內空氣，尤其居家有玄關、客廳、浴室、陽台四大重點，各有不同適合放置的植物，擺放正確才能針對各種空氣汙染物發揮最大效果。

俄羅斯農企業與農業數據平台共同合作，開發可監控農作物養分的系統，助於優化肥料施用，目前此系統於俄羅斯20幾個地區進行測試，肥料包裝上的NFC標籤藉由行動APP將標籤內肥料的營養成分資訊上傳至雲端，且藉由衛星數據監視地面情況，將特定肥料與特定農地座標訊息串聯，期望能建立大數據庫，並且針對各種作物及氣候條件，自動挑選農作物合適的礦物養分。

美國愛荷華州立大學的最新研究指出，透過測量母豬對於豬繁殖和呼吸障礙綜合症疫苗的抗體反應，可以準確預測出仔豬的繁殖成功率，實驗結果顯示，兩者之間有著高度遺傳關聯性，這種方法將縮短育種時程，使得商業成本有效降低。

當你想到一座美國農場，腦中的聯想畫面浮現穀倉、田地、還有各式各樣的動物。直到近期，當你吃肉的時候，這些肉的來源就如同影片中的農場那般，但其實世界各地的畜禽農場皆是如此。從1961年開始，由於畜禽飼養的方式改變，全球肉類的產量急遽上升，為了在飼養畜禽上提升經濟利潤，農場開始進行機械自動化與整合，若以養雞場為例，1970年代的美國約莫有30,000座養雞場，1995年剩下20,000座，但美國生產的雞肉量卻增加2倍，農場整合後的樣子倍受爭議，道德、環境的評論不斷，然而對於傳染病專家而言，這樣的飼養環境卻是不同的危機。 　　這樣的畜禽農場稱為密集式動物飼養（Concentrated Animal Feeding Operation, CAFO），這是一種大型工業化的農場經營模式，成千上萬的畜禽生活環境十分壅擠，然美國的CFAO具有高效率與高經濟效益，很快的，這樣的飼養經營模式成為其他國家畜禽場的模仿範本，全球約莫有90%的農場都改為工業化飼養，而我們吃的畜禽產品幾乎都來自這樣的農場。CAFO的宗旨在於飼養環境內盡量容納更多的畜禽動物，然而這樣的飼育環境也讓不少科學家開始擔心相關病原體的大流行可能會就此引爆。 　　實際上，病毒是在複製自己的基因組（genome），但在複製過程中有突變的可能，美國國立衛生研究院研究人員表示，病毒的突變大多對病毒有害，但偶爾會有突變能讓病毒獲得新的功能，例如：致死率提高，或是能夠跨種傳播，但若無宿主，病毒也會無法存活，對病毒而言，野外或是小型農場的寄生宿主數量不多，倘若換成了CAFO的環境，這對病毒而言是一個無限複製的樂園，更多的複製機會、更多的變異可能，變異病毒的存活率大幅提升，而CAFO遂成為新病毒的製造工廠。 　　國際貿易有許多活體動物跨域或跨國運輸，有些病毒的遺傳密碼可分為多個部分，有時候2種病毒會相互接觸，就會同時感染2種病毒，當病毒正在進行基因複製時，也有可能2種病毒相互交換基因序，就如同突變一般，病毒間片段交換與改組是隨機發生的，這也表示有時候新病毒是舊病毒的型式，抑或是全新型態的病毒，在CFAO中，病毒是有機會相互接觸的，再加上國際經貿的牽線，這也促使不同地區、國家的病毒相互交流，世界各地的病毒在動物體內混和、改組、變異，迫使病毒很容易出沒在人類日常生活之中。 　　2009年的H1N1病毒迅速在全世界傳播，因為病毒與北美的養豬場有關係，所以又被稱為豬流感，H1N1病毒源自於墨西哥城外圍的養豬場，墨西哥城區域的豬、美國邊界來的豬、源自歐洲的豬，眾多世界各地的豬隻匯集於此地，造成病毒交流而相互共享宿主，並且交換基因組，成為不尋常的病毒種，進而造成全球大流行，直至研發出疫苗以及藉由公衛措施有效控制病情時，H1N1已經使數10萬人逝世。 　　由於細菌性疾病很容易在CAFO的環境中散播，然而農民通常使用抗生素治療畜禽動物，這限制了細菌傳播，而每隻畜禽動物無論有無生病，均具有抗生素，這樣的措施可以防止細菌性疾病在動物群體間蔓延，但隨時時間流逝，細菌也會跟病毒一樣進行突變，抗生素能殺死大多數的細菌突變，然而有些突變細菌能抵禦抗生素，最終抗藥性細菌就問世了，如果細菌傳播至人類就會變得非常危險，當人類嘗試用抗生素治療細菌時，我們體內的細菌可能會對抗生素沒有反應。 　　降低CAFO傳播細菌或是病毒的方法即為改善畜禽農場的環境，讓病原體的傳播路徑變得困難，減少活體畜禽、動物的長途運輸，改為小規模畜禽農場、改善擁擠的生活環境，這樣一來病原體就會減少流動於動物間的機會。降低食用肉類次數，將飲食習慣導向以蔬食為主，逐漸往蔬食方向行進，世界會變得更好。