畜禽產業健康管理- 農業科技新脈動

2020/11/13

荷蘭瓦赫寧恩大學研究團隊使用牛奶脂肪酸檢測與牛奶紅外光譜檢來測預測乳牛甲烷的排放量，得知兩種檢測技術各有優點，若以飼草作為牛奶脂肪酸的評估方法，會得到較全面性的結論；然而紅外光譜除了操作便利，也能對乳牛進行重複檢測。

國際

2020/11/03

美國德州農工大學研究團隊應用數學模型進行畜牧業最佳畜養方案的計算，採用感測器、ICT設備、電腦模擬系統、大數據、參數管理等最新人工智慧技術，試圖找出畜產業與生態環境、動物福利三者間的平衡模式，此系統已被多個積極發展畜牧產業國家使用，望能帶來更多改變的正向跡象。

國際

運用攝影機開發預警系統來檢測雞蟎侵擾

2020/10/30

比利時荷語天主教魯汶大學研究團隊為解決難以察覺與杜絕的雞蟎問題，從雞隻的生活行為進行自動監測觀察，發現螨蟲早期侵擾時雞隻會有異常舉動，羽毛梳理與撓抓行為頻率大增，待螨蟲致使雞隻貧血而產生嗜睡的行為已是晚期侵擾，最終以感測器與演算法作為雞隻行為判斷是否已遭受雞蟎侵襲與雞舍內可能的雞蟎數量，再進行相關的措施應變之。

國際

未來牛舍的設計將為乳牛和氣候變遷保留更多的緩衝空間

2020/10/13

歐盟對於動物福祉的重視度日益提升，荷蘭瓦赫寧恩大學研究團隊也進行動物豢養之設計試驗，以乳牛牛舍作為優化標的，提供牛隻足夠活動的空間外，也參考英國普林斯集團所設計的Multi climate系統，將牛舍的室內環境設計添加通風、溫度與濕度控制等功能，打造出牛舍環境的精準生長環境，也可兼顧能源節約，是一種新創的循環農業模式。

國際

科學家為養雞場開發了寄生蟲檢測系統

2020/09/25

美國加州大學研究團隊對於雞隻是否感染禽蟎，藉由穿戴式感測儀器作為判讀的輔佐工具，以雞隻啄食、整理羽毛與沙浴的日常行為為檢測是否有產生頻繁次數發生情況，再依據演算法進行平均值、最大值之數據特徵，對雞隻的健康情況作出判別。

國際

從動物源性食品中萃取抗生素殘留的新方法

2020/09/23

球蟲是畜禽產業引起腸胃疾病的原蟲，容易造成罹病動物死亡，西班牙科爾多瓦大學研究團隊為避免球蟲造成的經濟鉅額損失，研發自動物源性食品使用SUPRAS，萃取出檢測有害物質與離子載體抗生素，也能有效降低生產成本，係更具環保的新方法。

國際

現有家禽相關創新技術盤點

2020/09/18

澳洲昆士蘭大學團隊監測畜禽行為並規畫使用無人機進行家禽體重量測，為雞群的健康進行智慧化控管；葡萄牙新創公司開發智慧系統，可連接不同廠牌的生物辨識感測器並綜整所收集到的資訊至雲端平台，使得飼養流程更加優化；美國密蘇里大學團隊研發出易攜帶的生鮮肉品的檢測感測器，簡化流程與時間也提升檢測精準程度；加拿大新創公司應用物聯網技術，以AI與預測模型軟體知悉養雞場飼料情況，順利降低運輸成本與訂單錯誤的發生機率。

國際

德國哥廷根大學測試昆蟲和微藻添加於飼料對雞肉品質的影響

2020/09/10

德國哥廷根大學以畜牧業永續性作為目標，著手研究豆粕、螺旋藻、黑水虻各自製成的肉雞飼料是否能提升肉雞的肉質口感、蛋白質含量等，經由感官品評與科學數據研究證實，以黑水虻作為飼料所飼養的肉雞與豆粕飼養相似；若以螺旋藻飼養，可使得肉質口感更具風味。

國際

日本超級農機提升飛驒牛生產力

2020/09/04

日本岐阜縣為日本高檔肉牛品種飛驒牛的產地，當地的佐古牧場與名古屋的高北農機合作，在23公頃的農地上栽植牛隻飼養的玉米、稻米等飼料用作物並且使用壓捆機，不僅達到省工省時之效，也能確保飼養的肉牛食品安全的管控，成功落實循環農業，其飼養的飛驒牛也多次獲得日本和牛A5的榮譽。

國際

利用新型細胞株快速診斷非洲豬瘟

2020/08/20

美國農業部農業研究局的研究人員研發出可檢測非洲豬瘟活體病毒的新方法，可以讓獸醫診斷實驗室更加便利，減少動物活體的血液細胞檢測樣本的需求與檢體汙染，ARS所鑑定的細胞可以持續複製與冷凍保存以供未來使用，大大減少活體動物的供給數量，進而進行快速診斷。

國際

適用於現場的攜帶式設備能預防豬隻傳染病的傳播

2020/08/17

歐盟SWINOSTICS計畫開發應用生物感測與光子技術之攜帶式豬病毒感測器，擴大豬隻檢測項目，例如：口腔液體、糞便、血液或鼻腔分泌物等，可針對非洲豬瘟病毒、豬流感病毒、豬小病毒、豬環狀病毒和古典型豬瘟病毒等樣品進行短期檢測，未來將進行檢測改良，將測試模組能在豬舍場域實際運用。

國際

豬隻的益生菌研究有新的突破

2020/08/06

畜禽產業有個令人隱憂的一面，那就是抗生素的氾濫的使用，美國伊利諾大學研究團隊使用丁酸梭菌劑型豬隻飼養試驗，分為五組試驗組進行對照，發現該益生菌可達到與抗生素相同促進生長的效果，促進豬隻腸道中的小腸絨毛變長，增加吸收營養的表面積，其中最適配方為每公斤添加1,250 cfu劑量的丁酸梭菌就足以使斷奶小豬增加生長性能。

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