美國農業部為國家細胞農業研究所提供1000萬美元的資金
2022/05/31 @國際
摘要
美國農業部將在五年內撥款1000萬美元用於建立國家細胞農業研究所，作為美國蛋白質培養旗艦研究中心，被視為能減少食品產業對氣候影響的關鍵解決方案，並希望這筆資金能有助於提升美國於培養肉品領域之領導地位。
示意圖
美國農業部部長於10月6日宣布作為永續農業研究計畫(總經費計1.46億美元)一部分的投資，將在五年內授予塔夫茨大學（Tufts University）1000萬美元的資金來建立國家細胞農業研究所，這將由其國家食物與農業機構(NIFA)的農業和食品研究倡議(Agriculture and Food Research Initiative，AFRI)之永續農業系統計劃主導執行，而這是美國農業科學領域最大的競爭型補助計劃。美國塔夫茨大學教授David Kaplan將領導此計劃，另外還會有維吉尼亞理工學院暨州立大學（Virginia Polytechnic Institute and State University，VPISU）、維吉尼亞州立大學(University of Virginia，UVA）、加利福尼亞大學戴維斯分校（University of California, Davis，UC Davis）、麻省理工學院（Massachusetts Institute of Technology，MIT）和麻薩諸塞大學波士頓分校（University of Massachusetts, Boston，UM Boston）等研究人員陸續加入其中，新設立的研究所將在細胞農業領域主導相關研究，發掘並培育下一代的專業人士，這將有助於增加氣候友善類型蛋白質的菜單選擇並提高糧食系統的適應能力。人造肉生產正在成為一種可行的解決方案，協助解決全球對肉類日益增長的需求，優質食品協會（Good Food Institute）表示，這項對培養肉品的投資將支持必要的關鍵研究，以快速擴大蛋白質生產規模及選擇，將有助於建立一個強大、有彈性的氣候智慧型糧食及農業生產系統。【延伸閱讀】- 美國農業部撥款共計224,000美元的資金給愛荷華州的「農場到學校」計畫
資料來源
文章摘譯
