美國農業部撥款共計224,000美元的資金給愛荷華州的「農場到學校」計畫
2021/12/28 @國際
摘要
美國農業部宣布授予224,000美元資金給位在愛荷華州的三個團體，目的是替學生規劃或擴展一些農場學習課程，讓愛荷華州的小小的農民們有機會了解糧食的生產過程並實際進行園藝活動，除此之外還能協助學校有機會獲得更多有益健康的食品。
示意圖
前愛荷華州州長、現任美國農業部部長在美國農業部(United States Department of Agriculture，USDA）的一份新聞稿中表示，美國農業部宣布授予共計224,000美元的資金給位處愛荷華州的三個團體，目的是替學生規劃或擴展一些農場學習課程，不僅提供孩子們在學校有更多營養食物的選擇，還可以支持當地的農業經濟發展，並將學生們與種植賴以維生食物的農場及農民進行聯結。
位於美國愛荷華州中部的沃基社區學區(Waukee Community School District)將運用其76,000美元的資金，延續並擴大從2015年就開始執行的農場到學校計畫(farm-to-school programs)。目前已於學區內建立了五個菜園－包含兩個室內塔式菜園及三個室外菜園，種植胡蘿蔔、蘿蔔、生菜、番茄、洋蔥、黃瓜及青豆等新鮮蔬菜，計劃運用新增加的資金改進現有計畫、建立新菜園並為所有年級的學生規劃農場相關課程，未來預計將進一步將菜園整合到課程中，除了教導學生植物的生命週期外，所規劃的戶外空間還可以用來作為閱讀或藝術課程的聚會場所，另外還有著專門為學習英語作為第二語言的學生及家庭建立菜園的規劃。但截至目前為止，校園菜圃所生產的農產品大多僅用於教育及推廣，因為少量的高架苗床(raised bed)無法生產足夠的蔬菜來供應數百份營養午餐，但他們的外帶餐計劃(grab-and-go meal program)還是能夠為一些家庭在夏季時節提供樣本蔬菜產品。【延伸閱讀】日本樂天以靜岡有機蔬菜農場，開拓首都圈銷售通路
而由愛荷華市學區、地區教育機構及愛荷華河谷資源保護與發展局(Iowa Valley Resource Conservation and Development)一起合作的計畫將獲得50,000美元的資金，為處於社會邊緣的學生族群建立農場相關課程，將計劃根據美國農業部的一份受助者名單，為不受重視的學生們提供實踐有機農業實務經驗的機會，並教導“更加公正且具包容性的食品生產系統”相關知識。於愛荷華州東北部的資源根植保護與開發計畫(Project Rooted and Resource Conservation and Development)也將獲得近100,000美元的政府資金，與迪比克社區學區(The Dubuque Community School District)合作，目的是為學生提供健康的點心盒，並教導食品營養、食物生產及烹飪等相關知識。
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