摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 國立大學法人奈良尖端科學技術大學研究所證明水稻中包含OsRac1蛋白質的複合體在植物抵抗病害過程中擔任控制中樞的角色。植物受病原體感染時，首先會產生活性氧，引發各種防禦反應，國立大學法人奈良尖端科學技術大學研究所發現直接控制活性氧之發生反應的水稻蛋白質(OsRac1)，此為世界首次的發現。此外，亦發現包含OsRac1的蛋白質複合體Defensome，證實當水稻受到病原體感染時，將以Defensome為中心感知後啟動防禦反應。減輕病害損害是作物生產需要克服的重要課題，本研究成果不僅可應用於抗稻熱病與白葉枯病等具抗病性水稻的育種，強化作物生產的安定性，為糧食問題帶來貢獻，更期待能應用作為開發生質燃料植物的基本技術。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：生技 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構作物研究所與九州沖繩農業研究中心共同育成飼料用米與適合作為水稻發酵粗飼料的水稻新品種「モミロマン」，糙米收量與總重收量表現優異，實現了糙米採收量每1,000平方公尺800公斤的目標。且此品種的耐倒伏性強，適合低成本的直播栽培。栽種此品種作為飼料用米，不僅可以增加國產飼料的生產，達成提升糧食自給率的目標，同時亦作為休耕地問題的對策，期待可以在關東以西的地區進行栽種。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農糧 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 國立大學法人東京農工大學使用超音波馬達，開發了可減輕農業作業負擔的動力協助機器人套裝(power assist robot suit)。此農業用機器人套裝，以輕又高鋼性的ABS樹脂作為骨骼架構，在人的關節附近配置8個超音波馬達，以輔助作業者的動作，減輕農業作業的負擔。動作的操控由操控中心的程式控制，如進行蘿蔔的收穫作業時，膝蓋與腰部的負擔最大，則可設定在這些重點部為提供協助，以減輕負擔。由於此操控程式可依作業內容修改協助重點，一套機器人套裝可應用於多種情形。透過農業作業的動作解析與力學解析，可進一步開發改善影響裝著性與動作性的感應器，並使馬達縮小。未來搭載外部電源或操控中心的機器人套裝，可望進行著裝的疲勞度與作業效率等農業作業現場測試。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農糧 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農業環境技術研究所從稻科作物的葉表面，發現兩種對生物可分解性塑膠具有強力分解能力的微生物，期待將應用這些微生物以有效分解使用過後之生物可分解性塑膠的相關技術實用化。農業環境技術研究所發現，植物的葉表面的構造與生物可分解性塑膠的構造很相似，開始探索稻科植物葉表面的微生物，期望從中找出可強力分解生物可分解性塑膠的微生物，成功的發現兩種(酵母菌與絲狀菌)。透過實驗分析，發現這些微生物及其生成的生物可分解塑膠分解酵素，對於農業用多層膜的聚丁二酸丁二醇酯(Polybutylene succinate, PBS)與聚丁二酸/己二酸(Polybutylene succinate adipate, PBSA)的分解能力很低，但對於用作包裝容器的聚乳酸則有很高的分解效率。為了減少塑膠廢棄物的回收步驟與處理量，因而在農業資材中導入生物性可分解塑膠，然而生物性可分解性高的資材，強度會降低，反之強度越高的資材大多越難分解，因此同時亦應加強分解技術的開發。此次發現之微生物不僅可用於控制生物可分解塑膠的分解，亦開啟保有強度又容易分解的農用資材的技術實用化的開發道路，期望能簡化農用多層塑膠膜的廢棄處理程序。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農環 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構中央農業綜合研究中心與茨城縣常總市畜牧業者共同開發了以種植飼料水稻的水田來進行繁殖和牛周年放牧的方法，期待可以發展為降低家畜生產與農地保護成本的有效技術。此方法利用通電柵欄限制牛的行動，春夏以牧草進行放牧，秋天則在水田上栽培飼料水稻，直接放牧給牛隻食用(即所謂立毛放牧)，進入冬天後則使用收穫後發酵的水稻粗飼料放在放牧的給牛隻食用，以積極利用水田進行周年放牧。常總市的示範案例在飼料水稻收穫後利用，降低成本約1/5。畜產農家的家畜飼養頭數增加，然而勞動的時間卻減少了，飼料的自給率提升；水田耕作的農家亦因為轉作實施的面積擴大6公頃以上，解除了農地閒置休耕的問題。未來將開發用於立毛放牧的水稻品種的栽培方法，使其飼料供應可延長至12月下旬。再者，將在有機物蓄積豐富的菜園開發新的低投入型大豆輪作栽培模式，以供作冬天給與牛隻食用的發酵粗飼料(whole crop silage)。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農糧 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構畜產草地研究所為核心的研究團隊，開發豬舍排放水的水質改善技術，僅需透過簡單的操作，將豬舍汙水倒入網中並通入空氣，便可將汙水中的磷透過磷酸銨鎂(magnesium ammonium phosphate, MAP)結晶化反應將其除去與回收，回收後的MAP將可作為洋蔥栽培用的磷肥使用，亦可作為陶瓷原料利用。期待此技術實用化後，不僅可降低汙水的水質汙濁物質的濃度，同時可回收因資源有限而價格高漲的磷資源。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農環 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構動物衛生研究所與北海道力畜產試驗場共同開發了以聽覺腦幹誘發電位檢查罹患BSE牛隻的腦幹機能障礙特徵的技術，可望應用於BSE的臨床診斷。過去大多使用牛隻死後的腦來進行BSE的檢查，尚未建立BSE的生前診斷技術。此次以聲音刺激活牛，並以針電極置於牛隻的頭部皮膚，捕捉到腦內產生之非常短暫且微細的電氣變化，稱為「聽覺腦幹誘發電位」，解析此電位的波形，可以證明BSE症狀將引起腦幹特定部位的波型特徵的變化。本技術實用化後將可應用於牛隻出現神經症狀時進行BSE的初步篩檢，然而BSE的確定診斷仍必須採用Western blot技術進行牛隻的延髓檢查，以及免疫組織的化學檢查。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：E化 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 水產綜合研究中心利用水產廳漁業調查船「開洋丸」成功捕獲在產卵海域與推算之海域成熟的鰻魚親代，此為世界首見，成功解開鰻魚產卵生態之謎，期待未來人工種苗技術開發的進展。近年來，由於養殖用的日本鰻天然稚魚(白子鰻)顯著減少，白子鰻人工種苗供應的需求強烈。到目前為止的研究結果顯示，白子鰻人工種苗雖可成功生產，生存率卻非常低，如何顯著改善已成重要課題。因此，有必要分析野生鰻魚的產卵生態及仔魚的棲息地等，並將其反映至人工飼育的環境。此次成熟親代鰻魚的捕獲調查，實施地點以過去調查研究中曾捕獲仔魚(preleptocephalus)的海域為重點，結果成功地在馬里亞納群島西方的太平洋海域捕獲成熟的日本鰻雄魚與雌魚，以及大鰻(Anguilla marmorata)的雄魚，為世界首次在海洋捕獲鰻魚屬魚類的成熟個體，同時解明日本鰻的迴游路徑與產卵生態，亦為重大的成果。在捕獲成熟親魚的周邊海域2~3日後如預期地捕獲仔魚(preleptocephalus)，因此亦首次獲得仔魚孵化後立即的生存水溫。透過捕獲之成熟個體的海域環境分析、耳石分析、生殖腺分析等，可得知野生親代鰻魚成熟過程的相關資訊，並納入人工親代鰻魚的養殖技術中，可開發有效率地大量生產較高品質的卵的技術。此外，根據捕獲之仔魚的棲息地與胃內容物分析結果，可開發養殖人工孵化之仔魚所需的人工飼料。基於這些成果的發展，未來可望開發出人工種苗生產技術，以替代目前需100%仰賴天然資源的養殖種苗。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農環 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農業生物資源研究所、東レ(股份有限公司)、東京農工大學、群馬縣蠶絲技術中心、群馬縣纖維工廠試驗場、理化學研究所及Amalgaam有限公司共同研究，成功開發以基因改造蠶生產高機能絲線・纖維。基於基因改造蠶育成技術的提升，為提高絲線的實用性，成功開發綠色、紅色、橘色等帶有螢光色的絲線、世界上最細的絲線、以及作為醫療素材用的絲線等利用可能性高的絲線。此次開發之絲線試作的織品於農業企業博覽會中展示，連媒體界都發出廣大迴響，期待利用此次開發之絲線製作前所未有的、時尚的、具特殊風格的產品，如高級織品、特殊用途織布等。再者，亦可開發細胞接著性高的絲線，作為人工血管或角膜培養的薄膜使用，其有用性與有效性都被賦予高度期待。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農糧 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 探究現況農糧領域的發展瓶頸，包括現有作物品種無法因應氣候變遷之衝擊、露地栽培蔬果不易掌握品質的穩定、國內現有品種無法充分受保護，充斥冒牌農產品、對使用資材成分難以辨認安全性、農業環境的資源過度開發與利用、農作物病害仍大多依賴化學藥物等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出16項科技前瞻議題，並對農糧領域型塑2025年共同願景，生產方面將結合創新科技調整作物種類與栽培技術，除因應氣候變遷衝擊外，能夠全年供應優質安全之農作物，並顯著提升國內糧食自給率 。生活方面將結合資訊科技有效掌握重要產業作物的產地與品種，並可精確快速檢測農產品安全性，增加消費者信心。生態方面將兼顧節能、環保與生物多樣性的生產管理體系普及化，發展新的農業經營體系。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 農糧領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況生技領域的發展瓶頸，包括以傳統育種方式選拔優良品種畜禽、國內外消費者對GMO作物仍存有疑慮、動植物病害仍大多依賴化學藥物，國內現有品種無法充分受到保護、植物生產為機能性食品之原料來源具土地依賴性等。經農業科技前瞻四年運作、結集產官學研人士專業智慧提出18項科技前瞻議題，並對生技領域型塑2025年共同願景，生產方面應普及生物技術提升農畜育種效率和生長發育調控，並有助於農畜產物對氣候變遷的調適能力。在生活方面探索生物體及其延伸產品之基因圖譜，推動基因工程，蛋白質工程及細胞工程技術，精密調控細胞代謝路徑，增進農產品對人體的安全性、附加價值與機能性間接使消費者對GMO之認識與接受度普及。生態方面則是開發生物性農用資材，取代農、畜、水產業對化學藥劑的依賴，兼顧農產品的安全與環境生態的保護。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 生技領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況農政科管領域的發展瓶頸，包括農業人口老化及專業農民快速減少、農漁村缺乏行銷整合之相關整體規劃、品種技術單向輸出在台灣育種競爭上優勢逐漸喪失、農政生產多以科技研發為主較少進行資源、環境與生態的評估等。經農業科技前瞻四年運作、結集產官學研人士專業智慧提出13項科技前瞻議題，並對生技領域型塑2025年共同願景，生產方面將發展具台灣特色、健康安全之農產品及資材行銷推向全球，成為具高度競爭力的產業。生活方面與高科技產業結合，促進專業年輕人定居農村從事農業，農家所得提高到與非農家水平接近，亦使得農村生活更具年輕活力與智慧並行。生態方面將農業價值從生產面延伸到生態環境等多功能效益，政府建立妥善制度發展循環型農業，使農業廢棄物得以有效再利用，推廣農業生產與生物多樣性相輔相成，成為永續發展的產業。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員陳亭安整理) 檔案下載： 農政科管領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況食品領域的發展瓶頸，包括尚無法有效去除原料在生產環境中的汙染物、國內食品領域缺乏更深層次的資訊提供查詢、以保健素材為訴求開發保健食品、食品販售有人工逐一掃瞄條碼之效率限制等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出10項科技前瞻議題，並對食品領域型塑2025年共同願景，生產方面將於生物資源與食品產業連結，提升農業原料生產效率及生理機能，開發獨具台灣特色的食品行銷全球。在生活方面結合生物技術檢測技術與資訊技術，以管控食品安全及提升機能特性，確保消費者享有安全飲食與優質生活品質。生態方面節能減碳、污染防治技術應用於農產原料生產至加工及行銷過程，降低碳足跡，促使農業環境得以永續發展。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會 副研究員陳亭安整理) 檔案下載： 食品領域策略規劃成果簡介   發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況農業E化領域的發展瓶頸，包括以拍賣場盤商或零售商為主的產銷體系、資訊散居各處取得繁複、氣候變遷影響氣象資訊掌握度、以提升量產為主之食品生產技術等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出11項科技前瞻議題，並對E化領域型塑2025年共同願景，生產方面將以資訊與農業科技跨領域整合，有效提升農業生產效率，開創新型態經營模式，提高產品品質。生活方面應用資訊科技提升農民及民眾生活內涵，提供更便利的農產品資訊，確保產地到餐桌透明化。生態方面將應用資訊監測提供土地、水、空氣等農業環境變數，提升農業的永續發展。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員陳亭安整理) 檔案下載： E化領域策略規劃成果簡介   發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 １００農科－１．１．１０－科－ａ１ 摘要 探究現況漁業領域的發展瓶頸，包括油價高漲，漁撈及養殖漁業成本提高、使用過程中雜魚魚粉不符餵養成本、家庭式經營與集約養殖漁業、以抽查方式掌控漁獲產品安全、漁撈能力過剩，未來將面臨資源枯竭困境等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出17項科技前瞻議題，並對漁業領域型塑2025年共同願景，生產方面將開發抗逆境魚種及提升種苗品質、飼料效益，發展優質養殖漁業，並因應氣候變遷維護水產糧食供應。在生活方面重視漁業產加工，多元利用、倉儲及運輸之安全及衛生，發展安全漁業，保護消費者食的安全。生態方面加強海洋漁業資源管理利用，發展資源管理暨節能減碳漁業，兼顧產業經濟維護前提下開發養殖漁業。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 漁業領域策略規劃成果簡介