文章- 農業科技新脈動

2023/10/03

由韓國世宗大學農業工程系研究團隊提出了一種基於圖對圖翻譯模型的數據增強方法，透過補充這些不足的病葉圖像來解決數據偏差，所提出方法在健康和患病葉子影像之間進行轉換，並利用注意力機制(attention)來創建更明顯疾病紋理反映影像，並進行了實驗來驗證這種數據增強方法是否可以進一步提高植物早期診斷分類模型的性能，實驗中使用PlantVillage資料集，利用生成影像和原始影像建立擴展資料集，並透過測試集評估分類模型的效能。

聯合收割機技術操作對全球暖化潛在影響

2023/10/02

由立陶宛維陶塔斯大學農業工程與安全研究所團隊分析2016至2020年間在立陶宛67台聯合收割機遠程訊息數據，評估聯合收割機對全球暖化潛勢(GWP)影響。對環境空氣的相關影響，並使用相同的聯合收割機類型進行現場測試，以確定廢氣成分以及不同技術操作對GWP的影響，數據證實運行期間釋放了大量GWP，並且估計長時間閒置約20%和運輸約13%。據計算，透過改善空轉和運輸操作，每台機器的全球升溫潛能值可年減少超過1噸。雙遠程訊息/現場測試數據方法有助於全面評估聯合收割機廢氣對GWP的影響以及減少對環境負面影響的方法。

素食界的天菜「天貝」你吃過嗎？

2023/09/28

素食界的天菜「天貝」你吃過嗎？天貝是一種大豆發酵食物，有著淡淡堅果及菇類香氣，富含蛋白質、膳食纖維等營養，是植物性飲食很棒的選擇喔！甚至還被稱為「田裡的牛排」。　　農試所運用國產大豆，開發不需去皮的發酵技術，生產出的全豆天貝，保留種皮營養，比起傳統天貝，增加了60%膳食纖維呢！這天貝可做成素漢堡排、打拋料理、天貝排，好吃程度不輸葷食喔！　　另外，還有素食者可飲用的補品，像是大豆植物雞精及滴菇精，萃取天然菇類及大豆營養，濃縮成一瓶滿滿精華，想了解更多一定要打開影片唷～

中山大學開發AI自動噴灑車農民不出門就可遠端操控

2023/09/28

中山大學機械與機電工程學系副教授林韋至團隊近日研發推出AI自動噴灑車，透過超寬頻定位技術，AI自動噴灑車可依設定的路線，自動行走噴灑，農民不出門就可遠端操控。

開發智能農藥奈米遞送系統實現多靶標害蟲高效防治

2023/09/27

中國農業科學院創新團隊通過奈米載體的精細結構調控，實現了農藥活性成分的智能響應釋放和多靶標害蟲的低劑量高效防治。該研究在降低農藥使用量和提高功效的同時，可降低其對非靶標水生生物的毒性，以及提高對施用者的安全性。

研究顯示甘草根萃取物可有效對抗胰臟癌

2023/09/26

香港浸會大學的研究人員發現，甘草根的天然物質可以有效對抗胰臟腫瘤的生長，有潛力作為胰臟癌的治療藥物。該研究已在義大利舉行的 2023 年歐洲癌症研究協會年會上發表。

食物不損失!全球趨勢與日本面臨現況與因應方式

2023/09/25

根據世界自然基金會(WWF)與英國零售商特易購（Tesco）於2021年所公佈的「Driven to Waste」報告書指出全球平均每年約有25億噸，近40%所栽培與生產出的糧食因諸多因素遭廢棄。加上，食物廢棄焚燒處理所產生大量二氧化碳嚴重影響地球暖化，為了減緩這項情況繼續惡化，各國積極提出相關解決之道。

透過農業光伏系統達成農電雙贏

2023/09/23

農業光伏系統(AV)可同時將土地用於太陽能和農業，在太陽能板下種植農作物，不僅能生產作物，還可提供電力，且不須額外佔用土地，同時減少二氧化碳進入大氣，以達永續發展。

討喜的紅色種皮！「落花生新品種-臺南19號」

2023/09/22

臺南場推出新品種落花生臺南19號，冷凍涼食或是蒸熱溫食都好吃！臺南場選育出的臺南19號，更是栽培友善環境的品種。耐高溫、高濕的生長環境，不易徒長，抗倒伏，適合機械採收。而且他的種皮是相當討喜的「紅色」唷！就算經過高溫壓蒸煮加工後，仍能保留傳統花生風味。經蒸煮試製後的風味、口感均優於現行品種，且受到消費者青睞，新品種推出後有望成為蒸煮落花生主要加工原料。

森林如何建立種子擴散和被捕食之間的平衡

2023/09/22

美國賓州州立大學的一項研究彙集了全球數百萬株樹木的觀察結果，並分析森林中樹木種子在被捕食和擴散間的複雜平衡，以了解植物同步大量結實的繁殖策略，並可作為森林保育工作的指引。

鳳梨雪酪蔭鳳梨醬多樣加工加值新產品農試所鳳梨加工成果發表

2023/09/21

農業試驗所運用台灣育成鳳梨品種，優化既有製程、開發多項新樣態和新口感加工產品，搭配省時省工設備提昇效率，研發加工技術，強化國產鳳梨與加工產業鏈結，創造新商機。

使用決策架構實現養蜂業數位轉型

2023/09/20

由法國巴黎計算機電子工程學院實驗室與巴黎文理研究大學研究團隊提出一種智慧農業管理和監視系統設計方法，以養蜂業應用為例，由於蜜蜂的消失，產業受到了危機的影響，運用基於感測器和開放數據架構來幫助業者做決策，例如：搭載感測器之設備以及收集蜂箱數據並向養蜂人顯示通知和警報，研究結果提出的架構可以在不同技術成熟度級別的背景下使用，是為農業4.0開發可廣用的架構。