文章- 農業科技新脈動

2022/07/21

農食剩的正確處理能降低廢棄物、減少經濟損失，還能在淨零減碳上有所貢獻，台灣每年農業、食品加工業、家戶剩食、民生污泥等農食剩約3,000萬噸，若能把農食剩轉為沼氣，不僅降低廢棄物量，還能創造綠電、減少碳排。

法羅群島的鮭魚養殖業者獲得2021年永續發展獎殊榮

2022/07/20

隨者為期兩週於蘇格蘭格拉斯哥舉行的第26屆聯合國氣候變遷大會(COP26)順利落幕，全球氣候變遷的議題再次被人們所關注。法羅群島的鮭魚生產業者Hiddenfjord，因其顯著減少鮭魚儲運過程中94%的二氧化碳排放，獲得2021年SEAL企業永續發展獎的肯定。

德國Siemens與英國Hoofcount合作開發智慧乳牛足浴設備

2022/07/19

來自德國的全球電子與電機巨頭Siemens與英國的動物足浴設備製造商Hoofcount合作，有效運用Siemens的數據蒐集及控制技術LOGO打造智慧乳牛足浴設備，用更好的方法解決乳牛跛足問題，改善牛群的健康與福利。

美國麥當勞承諾投入 500 萬美元實施氣候智慧型農業解決方案

2022/07/18

美國麥當勞承諾在未來五年內將投入 500 萬美元實施氣候智能型農業解決方案，以協調農業氣候變遷之影響並達成2050淨零排放目標，藉由數據的集成與互操作性等來協調農業氣候變遷之影響以及讓務農相關之人員受益。

歐盟NBS方法學

2022/07/15

歐盟近年大力推動自然解決方案(Nature Based Solutions, NBS)，透過自然的方法解決有關氣候、水資源、生態環境與城鄉永續發展等各種社會挑戰(societal challenges)，並發布NBS效益評估指南手冊，透過不同指標(indicators)和方法來評估不同類型 NBS的效益和影響。

農村、社區、企業經營輔導

2022/07/15

行政院農業委員會水土保持局為促進農村永續發展及農村活化再生，輔導、鼓勵農村社區產業朝向企業化經營，扶植農村社區企業，提升農村社區產業競爭力、促進產業加值創新，我們一起來看看有哪些新生的農村~

日本農山漁村發展措施-永續發展目標

2022/07/15

農業和食品業的經濟效益(利潤泉源)，大部分依賴自然資本和環境的發展，基於此，要實現永續發展目標，仍必須維持和改善自然資本和環境階層開始。

咖啡果渣轉生能量飲？減廢又幫農民一舉兩得

2022/07/14

Riff團隊把咖啡果肉獨特的水果風味、天然咖啡因和豐富的營養成分轉化為一款植物性能量飲料「Energy+」，藉此降低食物浪費的問題，並透過採購咖啡果實的副產品，增加咖啡農的第二收入來源。

透過新穎技術將溫室氣體甲烷轉化為可利用的作物營養產品

2022/07/13

印度生物技術公司透過新穎的技術將溫室氣體甲烷轉化為可利用的作物營養產品，該作物營養產品將能促進作物生育、優化作物品質及產量外，亦可降低作物對氮肥之需求度。

澳洲科學家利用人工智慧以協助太空人於太空中種植農作物

2022/07/12

在多變的太空環境下，太空人藉由冷凍乾燥或罐頭食品等來補給身體營養及維持正常的生活作息及起居，然而即時食品並不能完全支撐太空人日常所需之營養，因此如何在太空上種植農作物變得至關重要。若能藉由新穎技術來輔佐及培養太空人在太空環境中種植可食用作物的能力，那麼未來將有助於NASA送人類至月球探索，並在月球上建立一個中繼站，作為太空人未來前往其他行星的基地。

了解豆科植物如何為根瘤菌提供氧氣，為根瘤轉移至非豆科作物做準備

2022/07/11

豆科植物在根瘤菌幫助下，將大氣的氮氣轉化為植物可吸收利用的氨(固氮作用)，植物則會提供糖份和氧氣給根瘤菌供應其生長所需，而形成互利共生關係，但若供給的氧氣過多反而會抑制將氮氣轉換為氨的酵素活性，因此植物產生豆科血紅素來控制氧氣進入，將其維持在固氮作用剛好的微氧環境。目前如何調節豆科血紅素的產生仍然未知，來自中國與法國的研究團隊找到兩種在根瘤形成後才產生的蛋白質NIN和NLP2，會活化並啟動豆科血紅素基因的表現，進而控制固氮作用，這項突破對未來將根瘤轉移至非豆科作物至關重要。

一場不只餐桌上的變革-食品科技重要性與未來趨勢

2022/07/08

如何應用最先進的技術，應變出最新食品調理(加工)方法，創造出新型飲食附加價值，正是全球眾多企業紛紛積極投入研發項目，猶如完全不使用牛豬肉的植物性「大豆肉」正成為歐美飲食市場一項新選擇。