文章- 農業科技新脈動

2022/06/10

近年，隨著健康、環保、動物福利等意識興起，植物性蛋白質越發受人歡迎。市面上不乏有替代性蛋白質商品問市，如替代乳飲料（植物性飲料）市場、替代肉市場、替代乳食品（優格、起司、甜點等）。期能增加植物性來源之食品，使消費者有更多的飲食選擇，進而減少肉類消費，以減輕身體及環境的負擔。

國際穀物價格創新高！畜試所研發國產原料替代進口

2022/06/10

國際穀物價格創新高！進口玉米、大豆等飼料原料價格節節上漲，玉米價格從109年至今漲幅將近兩倍，但國內禽畜飼料多仰賴進口，有國產原物料可以替代進口嗎？畜試所多年研發國產原料，發現搗碎糙米、甘藷格外品及農副產物青貯料皆可部分替代價格高漲的進口原料，且經試驗多年，畜禽生長表現都維持良好穩定，營養不減且不影響生產效率。

台中機械廠用30年光陰拚出循環綠金

2022/06/09

傳統竹製造在加工過程中容易造成原材料的浪費與汙染，加上竹製品機械業邁向衰退，台灣機械廠毅然投入植物纖維的研發，竹廢料也可以從垃圾變成黃金。

NASA Harvest 探索新的土壤水分監測方法

2022/06/08

土壤環境與作物生長息息相關。因此，如何有效地監測土壤水分狀態至關重要。目前，NASA Harvest正運用衛星遙測與雷達回波的方式監測土壤的含水量。希望未來該監測方式將能大幅度地減少與地面作業相關的勞動力和資源限制，以及提升土壤監測準確度。

利用影像辨識系統監測乳牛健康程度

2022/06/07

巴西農業研究公司Embrapa和Juiz de Fora 聯邦大學研究人員正應用圖像處理和電腦視覺等技術，如深度學習和人工神經網路等對動物進行臉部分析及健康狀況分類。該系統不僅僅能辨別單一動物，還能預測該動物的健康狀況，進而了解畜群的行為和健康狀況，甚至是有助於酪農牧場管理。

美國太空總署(NASA)成功於國際太空站內種植出辣椒

2022/06/06

太空人透過乾糧或罐頭食品等來補充營養及維持生活，但無法完全補給所需之營養-維生素，且在長期失重的環境下作業，太空人的感官能力，如味覺及嗅覺亦受到影響，辣椒富含維生素(如維生素B及C)及辛辣刺激口感，將有助於太空人補充維生素、維持感官能力及增強食慾。

農業廢棄物加值應用羽毛轉化變優質飼料

2022/06/02

推動循環農業，農委會鼓勵大專院校進行多元飼料的開發研究，台大研究團隊運用微生物發酵技術改善傳統羽毛粉製程，將廢棄羽毛轉化加值成為優質飼料新選擇。

【國家農業科學獎點亮臺灣新農力】社經發展篇-農民福利大數據行政創新團隊

2022/06/02

本屆社經發展類傑出團隊，開發「農民福利資料管理系統」，協助辨識6.5萬民農民身分，將農保、農民職災保險、農民退休儲金和全民健保的資料進行數位化，提升農會服務人民的效率，其節省之公帑可創造其他社會效益等等卓越科研成果，請大家一起來欣賞團隊代表人會後訪問內容!

荷蘭Nutreco投資技術平台以改善印度的乳牛飼養效益

2022/06/01

雖擁有世界上最大的乳製品市場，然而印度的酪農產業大部分是以小規模生產為主，其在拓展業務及邁向永續生產的道路上會遇到相當多的困難。由荷蘭Nutreco投資的Stellapps技術平台能為小農提供金融服務、營養來源及獸醫諮詢，提高印度酪農業的永續性。

美國農業部為國家細胞農業研究所提供1000萬美元的資金

2022/05/31

美國農業部將在五年內撥款1000萬美元用於建立國家細胞農業研究所，作為美國蛋白質培養旗艦研究中心，被視為能減少食品產業對氣候影響的關鍵解決方案，並希望這筆資金能有助於提升美國於培養肉品領域之領導地位。

廢棄蟹殼於農業利用

2022/05/30

華盛頓的新創公司Tidal Vision利用大量甲殼類動物之食用後廢殼中的殼聚醣生產高價值性衍伸性產品，用於水淨化、紡織產業及農業領域當中，減少廢棄物創造循環經濟。

【國家農業科學獎點亮臺灣新農力】前瞻創新篇-『天敵昆蟲智慧化量產創新研發團隊』

2022/05/27

本屆前瞻創新類傑出團隊：天敵昆蟲智慧化量產創新研發團隊，是由台灣大學生物機電系與苗栗改良場合組起來的團隊，為改善傳統養殖的人力問題，將昆蟲飼養流程導入自動化生產與工業4.0技術，量產取代經驗法則，大幅節省逾90%的人力成本與降低整體生產成本逾70%等等卓越科研成果，請大家一起來欣賞團隊代表人會後訪問內容!