陳吉仲專訪》農產品標示碳足跡 雞豬米與魚類先行

　　有愈來愈多人選購商品，會先檢視該產品是否有碳足跡標籤。目前市面上已經有有少數食品如醬油、餅乾等會標示碳足跡，消費者也傾向選購碳足跡低的商品。農委會主委陳吉仲表示，將規劃對主要農產品標示碳足跡，如目前國人食用較多的雞肉、豬肉還有稻米以及魚類等水產品。
　　所謂的碳足跡標籤（Carbon Footprint Label），是一種用以顯示公司、生產製程、產品（含服務）及個人碳排放量之標示方式，指一個產品從原料取得，工廠製造、配送銷售、消費者使用到最後廢棄回收等生命週期，各階段所產生的溫室氣體，經換算成二氧化碳當量的總和。

農產品碳足跡有公式可算 要淨零排放 勢必要揭露
　　國內目前對農產品的標示中並未包含碳足跡，但要達到淨零排放目標，未來碳足跡標示勢必成為必要揭露內容。陳吉仲說，國際針對農產品的碳足跡都有標準公式，例如每公斤雞肉可產生多少碳排量，運輸過程中累加的碳排量，也都已有既定標準公式。
　　為達淨零排放目標，陳吉仲說，未來國內農產品標示碳足跡，可讓民眾了解國內產品與進口產品碳足跡差異，初步建議可選定民眾較常食用的農產品，如雞肉、豬肉，還有稻米及魚類等水產品，未來將透過跨部會討論後實施。
　　由於目前我國雜糧作物如大豆、玉米等都高度倚賴進口，確保國內雜糧作物的栽種面積，可有效減少相關產品碳足跡，還能確保我國糧食安全。
　　陳吉仲表示，國內大豆種植面積希望可達到一萬公頃，未來可供應至少一成的國內食用大豆所需，另外會加大推動飼料玉米種植，如硬質玉米第二期將達到三萬公頃種植面積，後年高粱的種植面積也將達到三千公頃，未來金門酒廠釀製高粱酒的原料，就會是低碳足跡的國產履歷高粱。

資料來源

• 《轉載自 自由時報》2022年03月17日—A09生活新聞版見報文章-1