由耶路撒冷希伯來大學 (HU) 和以色列農業研究組織 (Volcani Institute) 領導的研究團隊開發了一種人工智能生物工程和光學技術傳感器，可以在病害馬鈴薯感染健康植物之前“聞到”它們的味道，以便及早發現植物病害並防止食物浪費，將對全球糧食生產產生巨大影響。

啪!啪! 畫面上愛的小手輕輕拍一下母豬🐷，這是在提醒母豬休息時別壓到仔豬囉!進而增加仔豬存活率及照護👐 更厲害的是！ 畜試所成功開發的「母豬AI生育技術」人工智慧化系統，可以透過偵測母豬外陰部腫脹情形來辨識母豬是否已發情，掌握最佳配種時間，準確率可達92%。也應用在聲紋及影像技術辨識，判斷母豬是否即將生產。 從配種、分娩、豬仔照護都能靠這個系統，節省不少人力成本以及缺工問題，提升豬場生產效益及國內養豬業之國際競爭力。

配合2050淨零排放，綠色金融與綠色投資逐漸成為主流，企業ESG需求也愈趨急迫，農委會今宣布，農業部門在企業ESG揭露需求上可提供服務將分成「淨零永續、生態保育、暖心農村」3大領域、9項類別，並結合對應永續指標（SDGs），盼透過公私協力，共創雙贏互利。

當船舶運行時會燃燒化石燃料，並且會釋放二氧化碳 (CO2)，而海洋吸收了大約 30% 的二氧化碳。航運是一種節能的貨物運輸方式，但航運業需要變得更可持續性， 為了減少航運對環境的影響，一些公司正在轉向可再生能源，例如哥斯大黎加Sailcargo公司的‟ Ceiba＂、法國Airseas公司的‟Seawing＂及瑞典Alfawall Oceanbird的‟ Oceanbird＂。

澳洲新創公司Star Scientific Ltd，已開發出一項專利“HERO”技術，可用催化劑將氫氣和氧氣轉化為能量，順利驅動發電站渦輪機，有機會改變現在燃煤發電廠，為世界提供動力。

澳洲的研究人員已經確定了一種自然機制，可以幫助植物限制水分流失，而對植物吸收二氧化碳的影響最小，透過操控這種保水機制，未來可望幫助植物育種者和農業科學家開發培育出耐旱作物來對抗極端氣候。

建立健全以“高產、優質、經濟、環保”為導向的現代科學施肥技術體系，完善肥效監測評價體系，探索建立公益性與市場化融合互補的“一主多元”科學施肥推廣服務體系，加快構建完備的化肥減量化法規政策、制度標準和工作機制，著力實現“一減三提”。

科學家們使用人工光合作用來製造食物，開發兩步電催化過程，將CO2和H2O轉化為O2和醋酸鹽，有機體靠消耗醋酸鹽生長，並在黑暗中生產食物；這種碳固定系統與光伏發電相結合，為糧食生產提供了一種更節能的替代方法；在氣候變化帶來日益困難的條件下，人工光合作用為種植糧食提供了無數可能性。

臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs)，是茶業改良場開發的茶葉評鑑系統，以茶改場研發的風味輪系統為基礎，讓每一款分級後的臺灣茶都能擁有專屬的風味敘述，使消費者更容易了解茶的風味特色。此外，更結合臺灣茶溯源系統及藥檢，確保經過分類分級的茶葉都能安心無虞，達到產品安全、產地明確、消費者安心的三贏局面。         分類分級系統由產官學專家組成的評審團進行評審，依據茶業改良場建置的茶葉風味輪來描述茶葉風味、製作風味說明圖卡，並依據不同地區的茶葉特色加以分類分級，讓消費者能輕鬆了解、認同分類分級的結果。         本場擬定一套臺灣茶分類分級系統，期能一次解決「安全、國產及產品分類分級」的問題，形成一個可供國內外愛茶人士，深入了解臺茶並安心購買之系統，建全臺灣茶產業發展。

國發會在2022年底公布「2050淨零12項關鍵戰略」，相關政策仍需持續研商。環保署2023年1月17日再舉辦座談會，針對「淨零綠生活」及「資源循環零廢棄」兩項關鍵戰略展開討論。不少民間團體認為蔬食推廣及一次性用品減量作為不夠積極，環保署表示，目前訂定中的綠生活指引不排除納入蔬食，今年也將開始研擬生鮮裸賣相關措施。

現有的替代蛋白，主要分為三類：以大豆或豌豆等豆類來源的植物蛋白、培養一小部分動物細胞樣本的動物細胞培養肉及由微生物來源發酵而衍生的微生物蛋白。微生物蛋白富含蛋白質，並含有必需胺基酸，如果到 2050 年將 20% 的動物肉，用微生物蛋白替代，每年的森林砍伐可能會減少一半，並減少二氧化碳排放量。

為什麼了解豬的叫聲很有趣？最近一項研究深入了解豬發出的不同聲音。 豬福利專家Irene Camerlink博士解釋說明，更好地了解豬的叫聲可以幫助豬農做出更好的管理決策。