日本政府自2021年揭示綠色糧食戰略，並於隔年2022年正式施行，高度應用AI、自動化機器人等先端技術，實現2050削減農藥與化學肥料、提升有機農業耕作面積之目標。

風味輪就像是一種索引工具，藉由圖形化和既定詞彙的協助，讓品飲者方便聯想，去描述出他所品嚐到的風味，而不是憑空去想像。而透過風味輪的協助，消費者可以清楚明瞭的知道不同品種、不同產區甚至是不同等級風味的差別。如此一來減少了業者與消費者間對產品風味溝通上的落差，有助於茶葉的行銷推廣。臺灣特色茶風味輪開發過程是由 25 位茶改場從事製茶與茶葉感官品評專業研究人員組成風味輪工作小組，從全臺各地優良茶競賽中，挑選具有代表性的茶樣，其品質涵蓋入等至淘汰，目前共計已針對 495 個樣品進行品評，研究方法採用描述性分析，並經小組會議後達成共識，最後將選用的詞彙繪製成風味輪。 　　行政院農業委員會茶業改良場於今年度 109 年 1 月 20 日及 7 月 21 日正式發佈了六大茶系之臺茶風味輪，其風味涵蓋了全臺各地的特色茶。臺茶風味輪甫一推出便引起了茶產業界的熱烈討論，茶農及茶商朋友們都對於利用風味輪行銷臺灣茶躍躍欲試，而除了國內市場外，國際市場亦是臺灣茶未來發展的主要重點，臺灣特色茶因種類繁多、製程複雜，國際上一般消費者多半僅對「臺灣烏龍茶」有印象，為增加國際消費者對臺灣特色茶之印象與記憶點，需善用國際消費者之生活性語言，連結國際消費者之味覺記憶與臺灣特色茶之共通性，方能突破臺灣特色茶長久以來行銷國際的困擾。未來，茶業改良場將以英、日文版臺灣特色茶風味輪為媒介，讓臺灣特色茶走出臺灣，提升於國際市場之能見度，讓臺灣特色茶走入國內外消費者的日常生活，進而成為臺灣茶的忠實消費顧客，以此逐步提升臺灣茶之國際競爭力。

隨著茶葉購買率增加、人們自身對茶之健康益處的意識提升、茶相關護膚產品開發以及各國對茶相關合作與投入計畫，茶多酚市場預計於2022年至2028年期間將超過5.8%的年均複合成長率。

弘光科大智慧科技學院舉辦「2022邁向淨零碳排社區實踐永續環境」成果交流研討會，專家分享實踐永續發展的經驗，社區長者也參加，了解地球面臨暖化問題及永續發展重要性。

荷蘭三大農業綜合企業正在聯手減少畜牧場的氮排放量，該計劃將在荷蘭的牛舍安裝約96個Lely Sphere系統，透過該系統牛舍中的糞便與尿液進行分離，並轉化為肥料，研究顯示Lely Sphere系統可以將牛舍的氨排放量減少70%。另外，糞尿分離裝置可以讓農場擁有不同成分的肥料，農民可以重複利用，並在農地上精準施肥。

德國萊茵能源公司（RWE）和荷蘭/挪威公司SolarDuck開發海上浮動太陽能電板，將在比利時奧斯坦德近海投資首項名為“Merganser”的海上試驗點計畫。SolarDuck的技術為太陽能打開了一扇新的大門，而北海為世界上最具挑戰性的海上環境之一，Merganser計畫將提供重要的第一手經驗，雙方的長期合作目標是讓SolarDuck的技術用於RWE規劃於荷蘭風電場Hollandse Kust West（HKW）的離岸風場計畫。

24節氣「大雪」，需要特別注重養生的季節來了 一起來認識薑黃！ ＼薑薑薑薑／ 人氣火紅的薑黃，原來它不是薑？ 雖然名字都有個「薑」，但其實老薑跟薑黃是不同的植物喔！ 切開來就明顯大不同，光從外觀的話，你能不能分辨得出來呢？ 到底薑黃有哪些營養價值？ 原來我們常吃的咖哩飯主要是來自薑黃喔～ 快點開影片來解惑吧！

Perfect Day公司已經開發出一種新的技術，它能透過植物微生物群的發酵，生產出與與牛奶中的乳清蛋白相同的乳清產品。經過產品生命週期評估發現，與傳統牛奶中的乳清蛋白相比，Perfect Day的生產方法可以使溫室氣體排放量降低91%至97%，藍水資源消耗量降低約96%至99%。此外，生產過程中能降低60%的非再生能源的使用量。

高雄市政府農業局以農來訊服務廣大農民的「農業免問天！一手掌握農情資訊」，在「2022數位政府服務創新獎」中獲得亞太區首獎。

美國佛羅里達大學食品與農業科學研究所的科學家們在柑橘類水果中發現了八種天然甜味增強化合物。研究顯示，這些化合物有潛力作為食物中的糖替代品。該研究近期發表於《農業與食品化學期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)。

氣候變遷影響糧食安全，台灣農業除面對氣候問題，少子高齡化也直接衝擊農村生產力。為解決農業困境，透過各界攜手，應用台灣堅實科技力，為農業找解方，如智慧感測守護農地微環境，將老農經驗化為專家智慧，引進農務智動化，讓農畜廢棄變身能源，涵養農村，還綠大地。

科學家們透過基因工程使浮萍可以在廢水中生長並生產油類，作為更永續的生物燃料來源。