文章 - 農業科技決策資訊平台

2022/10/11

日本政府「骨太方針」將『強化糧食安全與促進農業永續性發展』列入重要方針之一，原因是受到疫情與烏俄戰爭影響下，導致國際間肥料價格攀升，衝擊了高度依賴進口肥料的日本農業。

2022/10/07

你會挑文旦嗎？大小顆又差在哪？大家都說文旦柚要「#辭水」才好吃！ 👉「辭水」到底是什麼，放到什麼程度就可以吃了呢？ 👉別再只會剝柚子帽，教你怎麼剝柚更快速，不容易吃到苦味又快速喔！其實挑柚不用拘泥果實大小 ✔️較大的果實（約600公克）其果肉豐厚、大口吃最過癮 ✔️較小的果實（約400公克）果肉相對較細緻、耐久放，各有特色。看影片解惑你想知道柚子知識～

台灣海洋生物多樣性的現况和挑戰

2022/10/07

台灣豐富多樣的海洋棲息地，造就出相較他國平均至少30倍之高的海洋物種多樣性。然而，長期來看，台灣沿海生態卻是每況愈下。雖然隨著我國環境意識提升，海洋生態劣化趨勢減緩，但仍無法阻止其持續衰退。國立台灣海洋大學海洋生物研究所講座教授邵廣昭，根據40多年推動海洋保育與教育心得，點出我國海洋生物多樣性現況、五點挑戰及改善建議。

提前掌握母豬健康狀況 AI養豬系統應用商機8億

2022/10/06

運用AI技術，打造母豬健康偵測平台，透過紅外線熱像儀組偵測母豬頭部溫度，讓豬農有機會提早發現母豬發情或生病異狀，降低損失。

【減量】添加新型添加劑Bovaer可使乳牛甲烷排放量減少

2022/10/05

歐洲乳製品合作社愛氏晨曦(Arla Foods)和皇家帝斯曼(Royal DSM)公司合作，將在三個歐洲國家當中的10,000頭乳牛身上使用減少甲烷的飼料添加劑Bovaer進行大規模的農場試點。長期的全球研究和農場試驗結果表明，Bovaer可以將甲烷排放量減少約30%，並同時保持較高的動物福利，支持公司對可持續性乳製品生產的承諾。

蛋白質行業如何創新以滿足需求

2022/10/04

隨著市場對替代性蛋白的需求增加，為了符合健康、永續性和合乎道德，澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）制定了“蛋白質路線圖”作為對各種新型替代性蛋白產品和成分的指引；蛋白質路線圖勾勒出未來的基礎，製造替代性蛋白業者可獲得更好的成果，並為消費者提供更多元化的選擇。

由稻穀製成的量子點LED燈

2022/10/03

每年在全球約有 1 億噸稻殼廢料產生，科學家們已經開發出一種回收稻殼的方法，以製造第一個矽量子點發光二極體(silicon quantum dot LED)。利用此新方法可以低成本、環保的方式將農業廢棄物轉化為最先進的量子點LED燈。

你吃的愛玉是真？是假？

2022/09/30

夏天一定要來上一碗蜂蜜檸檬愛玉消消暑！但你吃的愛玉是真？是假？看影片教你分辨，市面上有些是用果凍粉做成的加工愛玉，若想吃到天然的愛玉，自己手洗製作當然是最天然又安心！而且手洗愛玉一定要用「這種水」！把握好以下三個重點，「新鮮愛玉子、水的種類使用、揉洗的時間」，想做愛玉DIY其實很簡單喔～

【減量】實踐淨零碳排與糧食自給自足-日本農電共享之路

2022/09/29

受到氣候變遷與疫情衝擊、以及烏俄戰爭所持續帶來的能源危機，如何應用太陽能發電導入與農業結合的「農電共享」(Solar sharing)，為實踐淨零碳排和確保糧食與能源的安全等帶來助益，此議題正備受全球關注。

利用磷酸酶降低化學磷肥依賴之潛力

2022/09/28

陸地和海洋之初級生產因無機磷的取得而受限，進而影響全球糧食安全、生物多樣性和氣候調節。自然中的磷主要以有機形式存在，需透過磷酸酶礦質化釋出磷酸根離子，磷酸酶通常是在磷酸鹽耗盡時合成，以協助獲取磷，而PafA為一種獨特的細菌磷酸酶且廣泛分布於生物圈中，它的活性不受外在磷酸鹽的濃度而影響。目前農業使用的化學磷肥是透過開採磷礦而來，而磷礦為不可再生的資源，倘若能將PafA應用於農業中，勢必能降低人們對化學磷肥的依賴。

牧草的選擇可能是減緩氣候變遷的契機

2022/09/27

國際熱帶農業中心的環境生物學家Jacobo Arango認為深根性植物的固碳效果有利於達到將全球溫度升幅控制在攝氏1.5度以內的目標，期望透過深根性植物於熱帶牧草的應用，減少畜牧生產體系的碳排放。

【減量】英國公司(Better Origin)所開發小型昆蟲農場以減少雞隻的碳足跡

2022/09/26

農業科技初創公司Better Origin希望透過其所開發的小型昆蟲農場，來修復斷裂的食物鏈。此小型昆蟲農場使用超市收集廚餘作為原料，生產可以提供給畜產動物作為蛋白質飼料的黑水虻幼蟲。